生的鸡胸肉怎么保存 冰冻鸡胸肉怎么做好吃
生的鸡胸肉怎么保存 冰冻鸡胸肉怎么做好吃
需要先把鸡胸肉解冻，然后再切成片状，用刀背稍微敲打一下，里面加入适量的生姜，葱，糖，料酒，胡椒粉，酱油搅拌均匀腌制一下，再加入适量的油把它给封住，腌制几分钟左右就可以了，腌制好后的鸡胸肉就可以放到油锅里面煎炸，盖上盖子，大概两分钟左右翻面，然后再盖上盖子煎一会儿，煎好以后拿出来切成块状就可以吃了。
超市冰冻鸡胸肉能吃吗
能吃。
一般正常情况下在超市贩卖的肉类都是需要进行冷冻的，若是不经过冷冻，那么很容易发生变质，鸡胸肉也是一样的，所以在超市冷冻的鸡胸肉只要是不变质，那么都是可以吃的，不需要太担心。
鸡胸肉冷冻之后可以帮助抑制其细菌以及微生物的滋生，从而在一定程度上延长其保质期，但并不是说所以的冷冻鸡胸肉都是可以吃的，除了变质的不能吃之外，那些不新鲜的超市冷冻鸡胸肉也是不建议吃的。
鸡大胸和鸡胸肉是不是一回事
是一个部位的肉，只是叫法不同。鸡胸肉位于鸡脖子下面胸脯位置。也叫鸡胸脯。食用方法：1. 想限制热量，且提心肥胖或糖尿病的人们，与想减少肝脏及胃肠等内脏器官负担的人们，最好少摄取脂肪及肉类，而改吃鸡胸肉，以煮或蒸来料理，而不要用油调理。2. 由于是属于低脂肪、高热量的部位，因此经过加热之一，便于冷冻保存。可用塑胶包好放在冰箱保存。而做成鸡汤或菜时，即可每天摄取到高蛋白的食物。3. 鸡胸肉做成的沙拉菜，不会使动物性脂肪摄取过量，也可减少调味酱的使用，而降低胆固醇，发挥植物油的优点。4. 用酒蒸过的鸡胸肉，将其撕开与煮熟的碗豆拌匀，放在铺有沙拉菜的盘子上，再洒上已切细的杏仁。而调酱是用橄榄油、柠檬汁、姜、胡椒、盐等，在食用之前淋上即可。5. 高蛋白、低脂肪的鸡胸肉，应以煮或蒸的方式，才可食用到营养较高的肉。
鸡胸肉如何腌制比较嫩 超市冷冻鸡胸肉的危害
正常情况下，适量食用超市冷冻鸡胸肉并没有危害，而且冷冻鸡胸肉是活鸡刚杀后取出的，此时细胞还没完全停止代谢过程，滋生细菌等有害物质较少，另外，冷冻能够在一定程度上抑制细菌等微生物的滋生，延长保存时间，因此，在保质期内食用超市冷冻鸡胸肉并没有问题。
但是注意，超市冷冻鸡胸肉一旦发现有异味、发黑等变质情况，都是不宜食用的，这时的鸡胸肉中含有大量的细菌等有害物质，进入人体后，会刺激肠胃，出现腹痛、腹泻等不适情况，影响自身健康。
鸡胸肉柴了怎么补救
鸡胸肉做出来之后如果很柴的话，是没有什么特殊的方式进行补救的。但如果不喜欢吃这种口感很柴的鸡胸肉的话，可以将其放入锅中加水继续煮，将其煮成鸡胸肉汤，鸡胸肉炖煮时间一久的话就会被炖烂，这样吃起来就不柴了。
鸡胸肉不柴是不是假的 鸡胸肉不柴的技巧
鸡胸肉发柴的原因主要是因为其中含有的肌肉组织，建议在烹饪之前可以在鸡胸肉中加入一些含有醋、柠檬汁、酸奶等具有酸味的成分来腌制，这些酸味物质可以分解鸡胸肉表面的肌肉纤维和蛋白质，使鸡胸肉做出来更加软嫩。
也可以在鸡胸肉的表面裹上一层粉，来起到保护膜的作用，能够有效减少鸡胸肉在烹饪过程中水分的流失，做出来的鸡胸肉也会更好吃一些。
超市冷冻的鸡胸肉能给宝宝吃吗
能吃。
通常来说给宝宝吃的鸡胸肉一般要新鲜的，所以在超市购买鸡胸肉的时候，尽量购买那些新鲜的鸡胸肉，那些不新鲜的冷冻鸡胸肉最好是不要给宝宝吃，因为宝宝的消化能力比较弱，一般很难将其完全消化代谢，从而容易出现胃肠不适反应发生。
其次给宝宝做鸡胸肉的时候，建议将鸡胸肉剁成肉泥，这样更有利于宝宝进食，更易于消化，还可以将鸡胸肉肉泥搭配香菇一起炖粥给宝宝喝。
天天吃鸡胸肉会瘦吗 水煮鸡胸肉热量
100克水煮鸡胸肉热量为133大卡。
水煮鸡胸肉是各类烹饪鸡胸肉做法中热量最低一种，是一些健身爱好者和对身材要求较高人士最喜欢的鸡胸肉做法，一般不用油盐调味，食用口感交差，但热量非常低，饱腹感强，尤其适合减肥、增肌阶段食用，如果对热量摄入要求不那么严格的话，可以采取一下做法让水煮鸡胸肉变得更好吃。
冷冻鸡胸肉可以吃吗 冷冻鸡胸肉需要焯水吗
需要。
鸡胸肉属于鸡肉中的一部分，或多或少具有一定的腥味，吃之前进行焯水可以帮助去除其腥味，其次鸡胸肉在存放的过程中或多或少会携带有一些细菌或者其他微生物，进行焯水可以帮助杀死其中的细菌物质，对人体健康具有一定好处，所以冷冻鸡胸肉是需要焯水的。
鸡胸肉为什么有的柴有的不柴 鸡胸肉太柴了怎么补救
鸡胸肉做出来太柴的话一般是是不好补救的，不能使其恢复嫩滑感。但是如果不喜欢吃这种口感很柴很干的鸡胸肉的话，建议可以加点水继续炖鸡胸肉，使得鸡胸肉被炖烂，这样就能使鸡胸肉的口感变软。
鸡脯肉适合和什么菜炒 冷冻鸡胸脯肉怎么做好吃
食材：冷冻鸡胸肉1斤，玉米淀粉20克，生抽3勺，黑胡椒2克，盐1-2克，橄榄油5-10克，大蒜子4瓣，可食用小苏打2克，蛋清1个。
做法
1.将鸡胸肉解冻、洗干净以后用厨房纸巾吸干表面水份，然后对半平着切。
2.把切好的鸡胸肉放在无水无油的容器里，放入以上调料，然后给鸡胸肉做马杀鸡，大概5分钟左右，保证每一面都裹上调味料。裹上保鲜膜放进冰箱冷藏至少5个小时。
3.第二天早上起来就可以煎鸡胸肉了，煎的时候务必中小火，热锅热油，煎的时间对半切的大概2-3分钟一面，盖上锅盖，然后再反面同样的时间即可。
煮鸡胸肉加盐吗 煮鸡胸肉热量
每100g的鸡胸肉其热量是133大卡，这是生的鸡胸肉的热量，经过水煮鸡胸肉会在一定程度上将鸡胸肉上多余的热量给煮出来一些，所以白水煮鸡胸肉的话，会在生鸡胸肉的热量基础上减少一些。
鸡胸肉焯水冷水还是热水 冻鸡胸肉要不要焯水
需要，但是不能直接焯水。
冻过的鸡胸肉是需要进行焯水的，焯水之后其中的腥味能够去除，但是冻鸡胸肉是不可以直接焯水的。
因为鸡胸肉在冰冻的过程中，其细胞内液与细胞外液迅速冻成了冰，形成了肉纤维与细胞中间的结晶体，其中含有营养物质和血水等。
直接焯水的话，容易失去这一部分的营养，并且血水也难以焯出来，制作出来的鸡胸肉会不太好吃，建议是先将鸡胸肉进行解冻之后，然后再进行焯水。
鸡胸肉可以腌制多久 生的鸡胸肉要怎么保存
建议冷冻保存。
主要是因为鸡胸肉中水分的含量比较高，而且比较容易变质，因此新鲜的生鸡胸肉的食用时间不能超过两天。
如果想要将鸡胸肉进行长时间的保存，就可以先将鸡胸肉的筋膜剔去，擦净鸡胸肉表面的水分，放入冰箱的冷冻室里冷冻保存，冷冻室的温度需要在14度以下，放置后也不要频繁地打开冰箱门，这样也会影响保存效果，一般冷冻室里保存的鸡胸肉保质期在两个月左右。