糖姜片的做法
糖姜片的做法
做法：
主料
子姜(500g)
调料
白糖(350g)
盐(2g)
厨具
煮锅
步骤：
1. 准备材料
2. 姜去皮切片，大概2~3mm
3. 用盐腌制一夜
4. 再用水泡一天
5. 把水挤干，放入冰糖
6. 熬煮糖姜
7. 煮至透亮
8. 裹上糖粉即可
功效
1、降温提神 增进食欲
因为姜中含有姜醇、姜烯、水芹烯、柠檬醛和芳香等油性的挥发油;还有姜辣素、树脂、淀粉和纤维等。所以,姜在炎热时节有兴奋、排汗降温、提神等作用;可缓解疲劳、乏力、厌食、失眠、腹胀、腹痛等症状;生姜还有健胃,增进食欲的作用,夏令气候炎热,唾液、胃液的分泌会减少,因而影响人的食欲,如果在吃饭时食用几片生姜,会增进食欲;生姜对胃病亦有缓解或止痛作用,胃炎及胃十二指肠溃疡所引发的疼痛、呕吐、泛酸、饥饿感等用生姜50克煎水喝,可使症状迅速消除。
2、抗菌防病治疗肠炎
美国和丹麦的科学家通过试验证实,生姜干粉可缓解晕动病之头痛、眩晕、恶心、呕吐等症状,有效率达90%左右,且药效可持续4小时以上。民间用吃生姜的办法防止晕车、晕船,有的用生姜片贴内关穴,有明显的防晕效果。
盛夏季节,细菌生长繁殖异常活跃,容易污染食物而引起急性肠胃炎,此时适当吃些生姜或用干姜加茶用沸水冲泡后饮用,能起到防治作用。
糖姜片的功效有哪些
保持一天精神饱满-姜促进血液循环
早上你起床困难吗?白天你身体或四肢开始感到冷吗?姜对此也有疗效。姜具有强心作用。姜的辣素刺激肌体，在胃肠中引起一种温暖的感觉，并将之扩散到全身。此外，姜能促进防御细胞的增长，加强免疫系统，使人保持精神饱满。
姜不仅是一种调味品，而且具有神奇的药效。在睡觉前如果吃姜太多，有些人会做恶梦。另外，有些人对姜有过敏反应，则应忌吃。姜的日食用量为5克，最为适宜。
姜片预防感冒
冬至过后，天气愈加寒冷，人们外出时总要裹得严严实实，但是冷风袭来时，仍不免打个寒战。其实，中医有个小秘方可以帮助你外出时抵抗寒邪入侵。中医认为，生姜与血管扩张剂有类似的作用，可使身上的毛孔张开，使血管扩张，加快血液循环，加速新陈代谢，因此外出时含上一片姜可以及时排除寒气。
冬季是一年中最冷的季节，如果人们抵抗不住寒邪入侵，易患上疾病。那么冬季如何御寒呢?中医专家告诉你一剂御寒方法，那就是外出时嘴里含一块姜，不仅开胃促消化，还能御寒。
中医认为，外出时嘴里含姜，能及时排除寒气，使血流畅通，消除因寒冷带来的不适感。这是因为生姜性温，味辛，姜含有的姜草油，与血管扩张剂有类似的作用，可使身上的毛孔张开，使血管扩张，加快血液循环，加速新陈代谢。因此，在出门时，将生姜切成一小片，放嘴里慢慢吞咽咀嚼。
不过需注意的是，由于生姜具有大量姜辣素，为了避免刺激肠胃，千要不要过多或空腹服用。
在清楚了吃糖姜片的好处有哪些之后，对于怕冷或者是经常感冒的人而言，可以通过多吃一些姜片进行改善。姜片的功能实际上非常多，还具有治疗恶心呕吐、晕车等作用，在我们的生活中发挥着重要的作用，大家可以多了解一些这方面的常识。
银耳木耳可以一起吃吗 木耳和银耳怎样做好吃
木耳跟银耳炒肉的做法
1、猪肉切薄片,加料酒,盐糖姜片拌匀备用。
2、银耳木耳用温水泡软洗净撕小朵。
3、锅内烧开水,先放木耳煮一分钟,再放银耳,煮两分钟捞出控水。
4、焯木耳的时候,把调料加两勺水搅拌均匀。
5、凉锅凉油,下入腌好的肉片翻炒。
6、肉片变色后,倒入焯好的木耳银耳,翻炒一下,倒入调好的芡汁儿,大火翻炒均匀。
7、汤汁收干即可出锅。
治疗咳嗽有什么偏方吗
1、鸡蛋羹
材料：鸡蛋两个
做法：将两个鸡蛋打到碗里，放入比鸡蛋的量稍多一点的水，(大约是1：1)，放入盐进行搅拌，然后倒入纱布进行过滤，最后放到开水的锅里蒸10分钟即可。整出来以后放入几滴香油。
适用于：伤风感冒导致的咳嗽
2、含生姜片
材料：姜片
做法：把姜切片，然后放入嘴里不要嚼不要咽，等到感觉没有味道的时候吐出来，可以有效解决痰多咳嗽。
适用于：痰多咳嗽
3、红糖姜汤
材料：红糖、姜
做法：提前把姜切片，用砂锅熬水，待水烧开放入红糖，红糖融化以后，放入姜片，熬制十分钟即可。
适用于：偶感风寒
自制糖姜片的家常做法
食材明细
子姜500g白糖350g盐2g微辣口味煮工艺一小时耗时普通难度
自制糖姜片(正宗传统做法)的做法步骤
1本来应该买子姜的，但是子姜现在还没上市，我们这里买不到，只能买了些姜芽了。把姜芽清洗干净。
2本来应该买子姜的，但是子姜现在还没上市，我们这里买不到，只能买了些姜芽了。把姜芽清洗干净。
3切2毫米厚的片
4把姜片用清水淘洗一下，如果是子姜，要用水浸泡半天，否则太辣，姜芽不要泡，淘洗一下即可。
5按一斤姜，7两糖的比例，加入白糖，7两是最少的量啦，可以加量到一斤的，但不能少于7两,腌制一小时，
6按一斤姜，7两糖的比例，加入白糖，7两是最少的量啦，可以加量到一斤的，但不能少于7两,腌制一小时，
7待糖溶化后，开火中火煮开，转小火熬煮，
8熬到糖浆可以拉丝的状态。这是锅中残留的糖浆，我做的演示，因熬好后要快速翻炒，当时没来得及做这个演示。
9熬到糖浆可以拉丝的状态。这是锅中残留的糖浆，我做的演示，因熬好后要快速翻炒，当时没来得及做这个演示。
10把姜里面的水分都熬出来。关火
11熬好后把姜和糖浆倒入不沾的锅中，不锈钢的或者不粘锅都可以，快速翻炒，注意这里是不再用火炒的，就是快速翻炒姜片就行，
12一直炒到糖浆都出沙，粘连姜片上
13成为干干的糖沙的状态，就可以停止翻炒，让其自然晾凉就可以啦。
小窍门
1、做糖姜片最好是用子姜，我是等不及子姜上市了，马上子姜就该上市了，上市后用子姜做。一般是不用老姜做的，因为老姜实在是太辣啦。
2、熬好姜片时，锅中会留有糖浆，千万不要浪费哦，冬天用它治咳嗽，效果是相当的好哦。
感冒咳嗽的食疗方法
1、冰糖雪梨的做法
食材:雪梨一个,冰糖若干
做法:雪梨去皮,清洗干净后用小刀将雪梨的内核去掉,使其呈空心状备用;然后取适量的冰糖,将其放入梨的空心位置并且加入少量的清水,接着把做好的雪梨放入瓷碗里,然后放入锅里蒸一小时即可食用。
作用:这款冰糖雪梨自古以来就是我国民间最常用的润肺止咳食疗法,我国中医指出,冰糖加上雪梨对肺热导致的咳嗽具有很好的治疗作用,尤其是适合春季食用。
2、红糖姜汤的做法
食材:红糖、姜
做法:姜清洗干净,切片后备用;用砂锅熬水,等到水烧开后再放入适量的红糖,融化后再放入姜片,继续熬制十分钟即可饮用。
作用:红糖姜茶对各种感冒所导致的咳嗽都具有很好的治疗以及缓解作用,尤其是在流感最为严重的春季,在平时生活中更应该多喝些生姜红糖水,以此来预防感冒。
奶片的做法
奶片容易带所以我们有时候补充营养的话可以带几片奶片就可以，奶片的做法有多种，我们应该怎样才能做出这种固态的奶来呢，下文我们一起研究和探讨一下如何做出这种方便携带味道不错的奶片。
奶片的原料主要是鲜乳或乳粉，添加或不添加如下原料：包括例如乳清蛋白粉、脱盐乳清粉、乳糖、奶油等乳来源原料;包括例如植脂末、植物油、葡萄糖浆、白砂糖、果粉、谷物粉等;包括食品添加剂、营养素等原料;经过混合、压片、包装制成的片状乳制品，亦或将奶片生产所需的原料经混合、均质、浓缩、喷雾干燥制成奶片基料粉，再与其他辅料进行混合、压片、包装制得。奶片的主要营养成分主要包括蛋白质、脂肪、碳水化合物等，由于其营养丰富、可直接食用、携带方便、保质期长等优点，与鲜奶相比，奶片无需冷藏、无需加热食用，已成为乳制品中的亮点。食用奶片可享受到牛奶的风味和质地，独有的加工工艺，保留了牛奶中多种营养成分。
为了吸引消费者，不少干奶片厂商打出了“营养”这张牌。诸如“一板相当于一杯鲜奶”、“在胃中停留时间较长，营养成分的吸收率比液体奶更高”，等等。
那么，一般添加了多聚糖、低聚糖等成分。干奶片所含的低聚糖对通肠排便是有好处的，但所添加的物质无疑会降低奶片中的奶粉含量，影响奶片的营养价值。
对“一板奶片相当于一杯鲜奶”的宣传语，专家指出，从吸收角度看，这种提法并不科学。鲜牛奶中包含的营养物质比较容易吸收，而奶片中的营养物质含量可能与鲜奶相当，但吸收上肯定不及鲜奶。而且由于经过高温处理，牛奶中的多种营养成分被破坏，并彻底改变了乳清蛋白。而“在胃中停留时间较长，营养成分的吸收率比液体奶更高”、“液态乳品在消化道停留时间短，消化利用率有限”等说法是没有科学根据的。
其实，注重口味的干奶片，从奶含量看，因为添加了其他成分，某种程度上还不如奶粉。目前干奶片市场火爆，主要还是企业操作的缘故。作为休闲食品，不可否认干奶片的确具有一定市场空间。
不少消费者还反映，要使干奶片走进更多人的生活，还需要进一步提升其技术含量，特别是加大口味的多元化，在淡化药片感觉的同时，提高其营养价值。
一板干牛奶的营养肯定不等于一杯鲜奶，至于干奶片究竟能“嚼”出什么味儿来，最终还需要市场来回答。
上文我们介绍了什么是奶片，我们知道奶片的原料就是牛奶或者牛奶粉，我们可以将牛奶通过一定的制作方式后做成了奶片，奶片的特点是营养丰富并且方便携带，上文也给出了奶片的具体做法，大家可以看后在家做出奶片来。
糖姜片每天吃多少适合
糖姜片没有科学依据表明每天需要吃多少。
作用
糖姜片乃用鲜姜拌白糖晒制而成，其状洁白清亮，晶莹剔透，其味辛辣、甘甜。健康者食之开胃生津，胃痛胃寒者食之止痛祛寒暖胃。有疏络通经，活血化瘀之效。
做法
糖姜片的做法很简单。取纯正怀姜5斤，洗净，去皮，用刀 切成薄薄的姜片。加白蔗糖一斤，把糖与姜片揉匀，在伏天曝晒，往返数次，直至姜片乾透为止，罐装存放。过去，姜农们几乎家家在伏天晒姜片，或腌姜片，自用或馈赠亲友。偶有风寒或胃痛者，取而食之，入口病除，经济实惠。
洋姜片的腌制方法
1.洋姜片的材料
洋姜十斤、食用油四两、生姜四两、大蒜四两、青辣椒三两、白糖四两、白酒 三两、酱油三斤、普通酱油等
2.洋姜片的做法
1)先把洋姜清洗干净，切片备用，生姜清洗好切片，大蒜和青辣清洗好后切段备用。再把油烧热，然后再烹入酱油，然后再晾凉，和别的材料一起放进窗口中。
2)再把洋姜片放进去，再用混合好，然后再密封，放到阴凉的地方，放上一段时间就可以吃洋姜片了。
3.洋姜片的功效
洋姜也叫鬼子姜又叫洋姜，洋姜片可以可以调节血糖，这种调节是双向的，如果血糖低的时候就会升高，如果血糖高的时候就会降低，因为洋姜片含有一些类似胰岛素的物质，所以说可以很好地去调节人体的血糖的含量。
自制腌姜片的做法和用料
自制腌生姜的材料和做法步骤
自制腌生姜的材料
新鲜的生姜适量，纯粮食醋适量，另外再准备少量的酱油和食用盐。再准备一个干净的玻璃瓶子。
自制腌生姜的做法步骤
1、把准备好的生姜用清水洗一下，控干水分，然后把生姜的外皮去掉，再切成小块。
2、把酱油和食用盐放在一起倒入到瓶子中，然后把切好的生姜块放入到里面，再把醋加入进去，用手晃动几下，在后把瓶子密封起来。
3、把密封好的瓶子放在冰箱中冷藏，过五天左右生姜就能入味，想吃的时候随时取食就可以，另外腌生姜的调料汁还可以在以后做菜的时候当成调味料使用，制出的菜品会有淡淡的姜香气息。
4、用这种方法腌出的生姜，适合中老年人在早起以后食用，对中老年高发的高血压和高血脂以及消化不良和便秘等症状都有很好的预防和缓解作用，但是那些脾胃虚弱的人群，在食用腌制姜时，应该在饭后食用，以免诱发胃酸过多。