雪糕吃多了有什么害处 含大量添加剂
雪糕吃多了有什么害处 含大量添加剂
为了让雪糕颜色更加美观鲜艳、保存时间更加长久、口感更加没问，通常在雪糕制作的过程中会加入色素、香精、防腐剂等各种添加剂，这些化学物质也会对我们的身体造成一定的损害。
雪糕吃多了有什么害处 容易导致发胖
虽然雪糕吃起来冰冰凉凉的，但却含有大量的糖份和奶油，所以它的脂肪和热量实际上很高，所以偶尔吃点还没事，吃多了容易导致体重增加，建议减肥期间的女性要远离。
雪糕吃多了有什么害处 有损健康
为了让雪糕保存的更久，在制作的过程中一般加入了大量的食品添加剂，如果经常过量食用雪糕就会对健康造成影响，所以平常还是要少吃。
孕妇吃雪糕的注意事项
在天气十分炎热的时候，吃雪糕可以解暑，缓解过度的炎热。所以准妈妈们可以适当吃雪糕、冰淇淋等凉的食物，但一定要适可而止。应注意以下情况：
1、孕妇吃雪糕一定要注意量，一次不要吃超过一根。
2、吃雪糕的时候不要太快，应在口中稍微停留再吞下去。
3、市面上的雪糕多含有一些添加剂，购买的时候应注意，不要买不明品牌、小作坊里的雪糕，容易出现质量问题。
雪糕里的添加剂到底是啥
眼下，是冷饮销售的黄金季节。孩子和年轻人尤其喜欢吃冷饮。回想我小时候，好像也是不能免俗，对各种冰棍无比热爱，直到工作以后，热情才有所降低。
对于冰棍、雪糕、冰淇淋的美好口感，人们都习以为常，从无质疑。但是，最近国家质检总局出台了一项规定，要求所有食品中添加的添加剂成分，都必须毫无保留地标示在外包装上，不能用“甜味剂”、“增稠剂”、“增味剂”之类字样来合并标示，让消费者不明就里。
规定一出，各食品厂家不敢怠慢，雪糕生产企业也不例外。但不看包装不要紧，一看就惊住了很多消费者：就一个雪糕，居然要加十好几种食品添加剂呢。你说雪糕才多大点儿体积啊，添加剂难道比主料还多吗?比如说，某雪糕产品的包装上，共标注了以下原料：
磷脂、聚甘油蓖麻醇酯、饴糖、全脂乳粉、果葡糖浆、麦芽糊精、乳酸、乳酸钠、羧甲基纤维素钠、黄原胶、单硬脂酸甘油酯、瓜尔胶、卡拉胶、柠檬酸、柠檬酸钠、食用香精(酸奶香精和蓝莓香精)、甜蜜素、苋菜红、亮蓝。
当然，大部分消费者根本没有看标签的习惯。不过，看了标签的人，大多数都会有这样的心情，觉得实在太恐怖了，干吗要放这些东西啊?能不能给我做点小时候那种纯天然的冰棍儿啊?
小时候那些“老冰棍儿”就纯洁?呵呵，那时候人们都无知无畏，添加剂品种虽然比较少，但用量更没谱。别的不说，冰棍放糖精放色素放香精都是正常操作。记得那时经常发现冰棍儿局部发苦，大家都知道是糖精混合不均匀所致，但是没有一个人提出抗议，甚至没有一个人把发苦的冰棍扔掉——三分钱买来的呢!哪儿舍得扔掉。现在这年头，以糖精、香精和色素为主做出来的冰棍儿，技术含量太低了，恐怕都没人好意思卖。
不过，看了现在这一大堆添加剂，也着实令人眼晕。要了解这些添加剂，先要从给它们分类开始。这些添加剂可以笼统地分为四大类：调味、着色、塑形、乳化，它们都是雪糕的口感所必不可少的成分。
着色：这里有两种合成色素——苋菜红、亮蓝。一看名字就知道和颜色有关。
调味：这里有甜味剂、酸味剂和香精。
酸味剂：乳酸、乳酸钠、柠檬酸、柠檬酸钠。
甜味剂：甜蜜素，与不属于添加剂的果葡糖浆和饴糖相配合，能在保证甜味的同时降低成本。
香精：酸奶香精和蓝莓香精，都是复合香精，其中估计配入了好几十种化合物，才能模拟逼真的香气。
这些成分辨认起来不难，一看是什么酸，什么蜜，什么甜，就知道和味道有关。
塑形：这就是增稠剂的巨大作用，它们是雪糕的“骨架”和“内容感”。其中有四种增稠剂——羧甲基纤维素钠、黄原胶、瓜尔胶和卡拉胶。增稠剂能改善冰晶形成的状态，使雪糕成为能够轻松咬断、不易融化的状态，而不会变成大冰块，也不会一拿出来就化得哗哗流水。同时，麦芽糊精也有增稠的作用，少量全脂乳粉提供奶的感觉，都起到填充作用，让雪糕显得内容丰富。
假如你一看叫什么胶，就知道是增稠剂。
乳化：这就是乳化剂的功劳了——磷脂、单硬脂酸甘油酯、聚甘油蓖麻醇酯三种乳化剂互相配合，使雪糕的质地均匀、稳定、细腻。
一看叫什么酯，很可能是乳化剂。
没有这些配料，雪糕的质地就没法均匀，冻出来的状态就像大冰块一样硬而难吃，既不甜也没有风味，还非常容易化成水;颜色暗淡单调，风味淡而乏味……这样的东西，消费者对它压根儿不会有兴趣，还不如自己嚼口冰块再喝点糖水呢!除了雪糕之外，冰淇淋也需要类似的添加剂，增稠剂和乳化剂是必须的，红红绿绿的颜色来自于色素，而多数产品的香气主要来自于香精。
从安全性来说，增稠剂、乳化剂和酸味剂都相当安全。大多是天然食品中的正常成分。香精和色素则绝大部分是化工合成产品。如果看不下去这些添加剂，按照以上的基本成分，自己做冰糕也不是不可能，只不过稍微麻烦点儿。
配方一：山楂冰糕;原料：糖水山楂罐头一瓶。
做法：罐头山楂去核，切碎，和原汁混合，略微加水稀释，放在冰棍模子中，放冻箱速冻格中冻一夜后取出即可。
这个极其简单的配方利用了山楂中的天然果胶作为增稠剂，山楂中的天然果酸作为酸味剂，天然花青素作为色素，还有制作罐头时加的白糖作为甜味剂。有了增稠剂之后冻结速度会大大下降，所以要有耐心等它冻好。
配方二：桂花豆沙冰糕;原料：红豆沙二两，糯米粉一两，干桂花一勺。
做法：糯米粉加水混匀，煮成糊状，加入桂花;再加入红豆沙混匀，晾到室温，倒入冰棍模子中，放冰箱速冻格中冻上即可。
这个配方利用了糯米粉的增稠作用，红豆皮的天然色素，桂花的天然香气以及制作红豆沙时加的糖。口味浓淡和冰棍的黏稠程度可以用控制原料和水比例的方式来调整。
什么时候不要吃中街1946 不含添加剂
中街1946的雪糕大部分都不含食品添加剂。配料中更是没有其他常规产品所添加的化学成分，因此雪糕融化速度是常规产品的5倍。
吃雪糕的危害
1.首先进食雪糕这类过凉的食物，容易出现胃肠道反应，比如腹痛、腹胀、恶心、呕吐或者腹泻、发热等，是由于食物本身造成胃肠黏膜的短暂缺血，引起痉挛性疼痛或者肠道黏膜渗出增多等所致；
2.其次像雪糕当中可能会添加一些色素还有食品添加剂等，如果食用过多对人体可能造成损害。
所以建议平时不要吃太多的雪糕，如果为了解暑，可以采取饮水或者其它的方式，若患者进食雪糕过多，应该多饮水或者采取其它方法促进雪糕的代谢。
冰淇淋的添加剂有哪些
一根雪糕含几十种添加剂
如果你仔细研究雪糕、冰淇淋产品包装，就会发现，这里面的添加剂可不少。
7月20—24日，记者走访市场发现，这些产品里的添加剂少则四五种，多则十几种，有的标注隐蔽，不仔细找都看不到;有的只标注数字代码，让消费者如同看天书。
在某品牌一款奶油雪糕包装上，记者拿在手上翻看半天都没找到配料表，直到记者翻开包装折缝才发现配料表“藏匿于此”。在该配料表上，记者看到食品添加剂有单/双甘油脂肪酸酯、吐温80、六偏磷酸钠、氯化钾、卡拉胶、甜蜜素、阿斯巴甜、柠檬黄。
这只是小意思，该品牌另一款红豆类雪糕上的添加剂更多，记者数了下有12种：单/双甘油脂肪酸酯、罗望子多糖胶、槐豆胶、卡拉胶、羧甲基纤维素钠、黄原胶、海藻酸钠、阿斯巴甜、焦糖色、柠檬黄、亮蓝。
记者调查中发现，不管是大品牌还是小品牌，几乎所有冷饮产品上的添加剂成分都不少于五种，多达十几种的则非常常见，添加剂在产品配料表上占据半壁以上江山。以和路雪一款巧克力味冰淇淋蛋筒为例，配料表写了5行字，其中光是属于色素类的就有焦糖色、日落黄、柠檬黄、胭脂红等11种，此外还有乳化剂、食用香精、增稠剂等各种食品添加剂。而同样在市场上很受欢迎的一款“巧乐滋”冰淇淋雪糕，配料表的40多项中，属于乳化剂、增稠剂、人工色素之类的添加剂也不下20种。
调查中还发现，为了让添加剂看起来“少一些”，一些企业在标注时仅写上编码，让消费者直呼看不懂。
家有三岁宝宝的马女士非常在意孩子吃得是否健康，她告诉记者，她曾经很认真地查看过家里常买的几种雪糕，结果发现，这些雪糕的食品添加剂都是用编号表示的，“根本看不明白”。记者调查发现，和马女士描述的一样，很多雪糕包装上标注的食品添加剂并不是一个明确的名称，而是数字代码。以一款雪人雪糕为例，该产品包装上的配料表显示含有乳化剂(322、471、433)、增稠剂(412、415、407)、增味剂(621)、着色剂(150C)。
夏季孩子要远离超好吃却又最毒的4种食物
1、冰淇淋
夏季渐渐降临，街头上的冰淇淋雪糕又成为孩子们的挚爱，冰淇淋含大量的脂肪、添加剂、人工香精、色素、糖精，危害健康、影响身体发育，还会刺激肠胃，易导致肠管平滑肌痉挛和蠕动增强，导致不适或腹泻。
建议：小宝宝最好不要吃冰淇淋雪糕等冰冷又无营养的食物，大孩子也应该限制，千万别经常吃。即使要吃的时候，不要在吃饭前吃，从冰箱取出要放上一会再吃。
2、烧烤食物
食物烧烤过程中，肉中的脂肪滴在火上，会产生苯并芘并吸附在肉的表面，尤其是那些轻微烧焦的部位。孩子如果经常食用被苯并芘污染的烧烤食品，致癌物质会在体内蓄积。另外，吃起来可口的烤肉往往过量添加“嫩肉粉”，嫩肉粉中的亚硝酸盐危害儿童身体。经常食用烧烤食物，还会让孩子眼睛容易近视。
建议：让孩子远离烧烤摊，平时家庭烹饪也要注意制作方法，对于小孩子来说，蒸、煮、炖的食物会比烤、炸的食物更容易吸收。
3、奶茶
奶茶不含奶不含茶一度被曝光，街边的奶茶一般用植脂末、香精、色素和糖兑制，营养价值非常低，相反还含有大量的糖、饱和脂肪和反式脂肪酸，容易导致孩子肥胖，损害记忆力，影响孩子智力发育和行为健康。
建议：告诫孩子少饮用街边奶茶，如果嘴馋了，妈妈可以在家给孩子做，做法简单，只要把红茶煮了，兑入白糖、牛奶，再加些淡奶味道更好。
4、油炸食物
油炸食品中含有大量的反式脂肪酸、膨松剂及色素，干扰必需脂肪酸EFA和其他正常代谢，抑制婴幼儿的生长发育。 大部分油炸、烤制食品，尤其是炸薯条中含有高浓度的丙烯酰胺，会导致人体癌变。油炸食物含高脂肪，不利于消化，不仅影响肠胃，而且导还会导致孩子肥胖。
建议：少吃街边、超市的油炸食物或洋快餐，建议幼儿还是以清淡、营养的食物为主，切忌贪吃不健康食物，以免带来不良影响。
夏天孕妇能吃冰棍吗 孕妇吃雪糕的注意事项
在天气十分炎热的时候，孕妇若嘴馋想一饱口福也是可以的，但一定要适可而止。应注意以下情况：
1、孕妇吃雪糕一定要注意量，一次不要吃超过一根。
2、吃雪糕的时候不要太快，应在口中稍微停留再吞下去。
3、市面上的雪糕多含有一些添加剂，购买的时候应注意，不要买不明品牌、小作坊里的雪糕，容易出现质量问题。
口腔溃疡雪糕能吃吗 雪糕吃多了会宫寒吗
分情况而定。
吃雪糕并不会直接导致宫寒，但会加重宫寒的症状，本身体质没有宫寒的人群，雪糕吃多了也不会导致宫寒，但不建议多吃，可能会引起肠胃的不适。
宫寒人群平时要尽量避免食用寒性、生冷食物，尤其是生理期，一定不要吃，可以多喝热水等。
怎么挑选肥牛卷
看配料表
现在的肥牛卷大多都是包装好的，像这种的话，买的时候一定要注意看配料表，看看配料表是是否有添加大量添加剂，如果有大量添加剂则说明是劣质牛肉卷。
看弹性
在购买肥牛卷的时候可以稍微按一下肥牛卷，如果能立刻恢复原样则说明肥牛卷的品质较好。且还要看看肥牛卷会不会粘手，粘手则说明不新鲜了。
闻味道
品质好的肥牛卷闻起来只会有牛肉特有的味道，如果味道有异味的话，则说明可能有加入某些化学成分。
吃雪糕可以去火吗 雪糕一天可以吃几个
1根。
一般情况下雪糕一天吃一根即可，这样既能解馋，同时还能缓解炎热感。雪糕中含有大量的糖分和脂肪，并且还会有一些食品添加剂，过多食用会对肠胃粘膜造成损伤，从而引起肠胃不适，易引发腹痛、腹泻症状。还会使胃粘膜收缩，胃液分泌变少，从而影响食欲。同时，过量食用雪糕容易引起消化不良，还会引发感冒或者是长胖等不良后果。