养生健康

炒肝的食疗价值

炒肝的食疗价值

1.补血益气:适宜肤色没有光华,失去红润、手脚冰冷的人群

2.明目:维生素A对眼睛的发育有十分重要的作用,合成视网膜视杆细胞感光物质。

3.抑癌抗瘤:预防癌症,降低癌变的发生率。

炒肝适宜气血虚弱,面色萎黄,缺铁性贫血者食用。

适宜肝血不足所致的视物模糊不清,夜盲,眼干燥症,小儿麻疹病后角膜软化症,内外翳障等眼病者食用。

适宜癌症患者及放疗、化疗后食用。

羊腰子是什么

羊腰子的介绍

羊的肾脏。又称内肾。剖开洗净用。有一定药用价值和食疗价值。中医古籍《名医别录》、《纲目》、《千金》、《外台》中均有记载。

拓展阅读:羊腰子的食疗价值

羊的肾脏。又称内肾。剖开洗净用。

味甘,性温。能补肾气,益精髓。用于肾虚劳损,腰脊酸痛,足膝软弱,耳聋,阳痿,尿频。可单用本品熟食,或配伍杜仲、肉苁蓉等煮食。《千金要方》、《外台秘要》、《深师方》等治肾虚劳损、消渴、脚气等方剂中,多用本品煮汤煎汤。

鳖甲食疗价值

鳖科动物鳖的背甲。产于河北、湖南、安徽、浙江等省。全年均可捕捉,杀死后用沸水烫至甲上硬皮能剥落,除去残肉、硬皮,晒干。砂炒、醋淬用。亦可用鲜品。

[性能]味甘、咸,性微寒。能滋阴抑阳,软坚散结。

[参考]含胶质、角蛋白、维生素D、碘。

能抑制肝、脾的结缔组织增生;提高血浆蛋白水平;有一定抗肿瘤作用。

[用途]用于阴虚发热;阴虚阳亢;腹腔肿瘤。

[用法]一日~30g。煎汤,须先煎、久煎;研末,入滋膏等。

[附方]

1,保阴煎:鳖甲30g,龟甲、生地、熟地、山药、玉竹、龙眼肉各15g,茯苓12g,天冬、麦冬各9g。龟、鳖二甲加水先煎,后下其余,一同煎汤饮。

源于《顾氏医镜》。本方龟、鳖二甲滋阴抑阳,二地、龙眼肉与二冬、玉竹养血滋阴,山药益脾肾。用于老人阴血虚亏,身体衰弱。

2,鳖甲丹参饮:鳖甲、丹参各15g,金钱草30g,大枣10个。煎水饮。

本方以鳖甲软坚散结,丹参活血化瘀,金钱草清热利湿,大枣补脾养血。用于慢性病毒性肝炎,胁肋胀痛,肝肿大。

便秘患者的饮食调理

红椒粉的食疗价值

1. 解热、镇痛:红椒粉能够通过发汗而降低体温,并缓解肌肉疼痛,因此具有较强的解热镇痛作用。

2. 预防癌种:红椒粉的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质,它可阻止有关细胞的新陈代谢,从而终止细胞组织的癌变过程,降低癌症细胞的发生率。

3. 增加食欲、帮且消化:红椒粉强烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌,增加食欲,促进肠道蠕动,帮助消化。

4. 降脂减肥:红椒粉所含的辣椒素,能够促进脂肪的新陈代谢,防止体内脂肪积存,有利于降脂减肥防病。

橙汁的食疗价值

富含铜,铜是人体健康不可缺少的微量营养素,对于血液、中枢神经和免疫系统,心等内脏的发育和功能有重要影响。

橙粉的食疗价值

生津止渴、 开胃下气、 助消化、 防治便秘。

碧玉笋的食疗价值

具有滋阴凉血、和中润肠、清热化痰、解渴除烦、清热益气、利隔爽胃、利尿通便、解毒透疹、养肝明目、消食的功效;还可开胃健脾,宽肠利膈,通肠排便,开膈豁痰,消油腻,解酒毒;主治食欲不振、胃口不开、脘痞胸闷、大便秘结、痰涎壅滞、形体肥胖、酒醉恶心等病症。

春天吃什么蔬菜好 野菜

荠菜性凉,味甘淡,有春季常吃的野菜,在荠菜中含有含草酸、酒石酸、苹果酸、延胡索酸、蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁及胡萝卜素和多种维生素等,荠菜酸有明显的止血作用。

马兰头有红梗和白梗之分,红梗更具食疗价值,马兰头性平味甘,微寒,有养肝血,清肝血,清热解毒的功效,春季养肝的首选野菜。

菊花脑是野菊花的嫩苗,性平,味甘微苦,有清肝明目,解毒清热的作用,吃菊花脑凉拌,热炒,煮汤都能吃,可有有效缓解春日上火等症状。

蒲公英的嫩芽,微苦味甘,无毒副作用,有清热解毒,强筋壮骨的功效,适合于肝炎转氨酶升高,胆囊炎,赤眼,急性乳腺炎等患者,春季吃蒲公英,清肝火。

茵陈蒿味苦性平,微寒无毒,用茵陈蒿做菜,主要是吃其嫩苗,有促进肝细胞再生,促进胆汁排泄的功效,是不错春季养肝食。


便秘饮食吃什么

红椒粉的食疗价值1. 解热、镇痛:红椒粉能够通过发汗而降低体温,并缓解肌肉疼痛,因此具有较强的解热镇痛作用。

2. 预防癌种:红椒粉的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质,它可阻止有关细胞的新陈代谢,从而终止细胞组织的癌变过程,降低癌症细胞的发生率。

3. 增加食欲、帮且消化:红椒粉强烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌,增加食欲,促进肠道蠕动,帮助消化。

4. 降脂减肥:红椒粉所含的辣椒素,能够促进脂肪的新陈代谢,防止体内脂肪积存,有利于降脂减肥防病。橙汁的食疗价值富含铜,铜是人体健康不可缺少的微量营养素,对于血液、中枢神经和免疫系统,心等内脏的发育和功能有重要影响。

橙粉的食疗价值生津止渴、 开胃下气、 助消化、 防治便秘。碧玉笋的食疗价值具有滋阴凉血、和中润肠、清热化痰、解渴除烦、清热益气、利隔爽胃、利尿通便、解毒透疹、养肝明目、消食的功效;还可开胃健脾,宽肠利膈,通肠排便,开膈豁痰,消油腻,解酒毒;主治食欲不振、胃口不开、脘痞胸闷、大便秘结、痰涎壅滞、形体肥胖、酒醉恶心等病症。

猪肝食疗价值

取猪的肝脏,除去筋膜、胆管,洗净用。

味甘,性平。为补肝养血、明目的佳品。用于贫血萎黄,或肝血不足,目昏眼干,夜盲。前者,可配菠菜煮汤食;后者,如《圣惠方》猪肝羹,配鸡蛋、葱白煮汤食。此外,均可单用炒食、煮食,作辅助治疗。

川芎食疗价值

食疗作用川芎味辛,性温,归肝、胆、心经,气香升散具有活血行气,祛风止痛的功效主治月经不调,痛经,经闭,难产,胞衣不下,产后恶露腹痛,肿块,心胸胁疼痛,跌打损伤肿痛,头痛眩晕目暗,风寒湿痹 ,肢体麻木,痈疽疮疡。

食物相克

川芎恶山茱、狼毒,畏硝石、滑石、黄连,反黎芦。做法指导

1. 血瘀所致月经不调、痛经、经闭、难产、产后恶露腹痛,以及肿块等症,可与熟地(或生地)、白芍(赤芍)、当归组成基本方,然后根据病情进行加味。

2. 凡偏正头风头痛,属风寒昨,可荆芥、防风、细辛、白芷等配伍。

宜忌人群在饮食及人群方面,风寒头痛、风热头痛、偏头痛、血管神经性头痛等病症患者适宜食用。但是,高血压性头痛、脑肿瘤头痛、肝火头痛等患者以及阴虚火旺者不宜食用。

糜烂型脚气患者的饮食调理

墨鱼蛋的食疗价值

墨鱼性寒、味甘,归脾、胃经;

疗五痔,治湿痹,面目浮肿,能够“补心养阴,澄清肾水,行水渗湿,解毒去热”;具有补脾利水,去瘀生新,清热等功效,主治水肿、湿痹、脚气、痔疮、疥癣等症。

红螺的食疗价值

适宜黄疸,水肿,小便不通,痔疮便血,脚气,消渴,风热目赤肿痛以及醉酒之人食用;适宜癌症,干燥综合征者食用;也适宜肥胖症,高脂血症,冠心病,动脉硬化,脂肪肝者食用。

花卷的食疗价值

消食: 含B族维生素,对食欲不振有一定的预防和食疗效果。有助于胃酸的分泌和食物的消化,宜于治疗饮食积滞证。

通便:含有丰富的粗纤维,对便秘有一定的食疗作用。

强筋:强筋、通络,恢复疲劳和调理腰膝酸软。

茶的食疗价值

治脚气

茶叶里含有多量的单宁酸,具有强烈的杀菌作用,尤其对致脚气的丝状菌特别有效。所以,患脚气的人,每晚将茶叶煮成浓汁来洗脚,日久便会不治而愈。不过煮茶洗脚,要持之以恒,短时间内不会有显著的效果。

消除口臭

茶有强烈的收敛作用,时常将茶叶含在嘴里,便可消除口臭。常用浓茶漱口,也有同样功效。如果不擅饮茶,可将茶叶泡过之后,再含在嘴里,可减少苦涩的滋味,也有一定的效果。

缓解感冒症状

喉头发炎、声音嘶哑,可能是感冒,但在就医之前,用冰糖泡浓茶喝上几大杯,立刻会觉得口腔清爽,痛苦减少。以前农村里将它当作偏方治病。

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笋的食疗价值

1. 开胃健脾笋含有一种白色的含氮物质,构成了竹笋独有的清香,具有开胃、促进消化、增强食欲的作用,可用于治疗消化不良,脘痞纳呆之病症;2. 宽胸利膈、通肠排便竹笋甘寒通利,其所含有的植物纤维可以增加肠道水分的贮留量,促进胃肠蠕动,降低肠内压力,减少粪便粘度,使粪便变软利排出,用于治疗便秘,预防肠癌;3. 开膈消痰竹笋具有低糖、低脂的特点,富含植物纤维,可降低体内多余脂肪,消痰化瘀滞,治疗高血压、高

便秘患者的饮食调理

便秘是指大便秘结不通,排便时间或排便间隔时间延长为临床特征的一种病症。主要表现是大便次数减少,间隔时间延长,或正常,但是粪质干燥,排出困难;可伴见腹胀,腹痛,食欲减退,嗳气反胃等症。患者除了接受正规的治疗外还需在日常生活中进行合理的饮食搭配。红椒粉的食疗价值1. 解热、镇痛:红椒粉能够通过发汗而降低体温,并缓解肌肉疼痛,因此具有较强的解热镇痛作用。2. 预防癌种:红椒粉的有效成分辣椒素是一种抗氧化

芒果的营养价值 健脾益胃

芒果味甘酸,性凉,有健脾益胃理气止咳的食疗价值,尤以果大、皮黄有为佳。

斑鸠的食疗价值

鸠鸽科动物山斑鸠、珠顶斑鸠的肉。斑鸠又称锦鸠、鹁鸠、祝鸠。山斑鸠几乎分布于我国各地,珠顶斑鸠分布于我国东部,西至陕西、四川。获得后,去毛和内脏,取肉洗净用。[性能]味甘,性平。能益气补虚,明目,强筋骨。[用途]用于久病虚损,少气乏力;眼目昏花,视力减退;肝肾不足,筋骨不健等。[用法]煨食,入菜肴。[附方]1,煨斑鸠:斑鸠1只,用荷叶或菜叶包裹,以线扎定,黄泥涂封,置火灰中煨熟,取出食肉。本方取斑鸠

獭肝的食疗价值

养阴 、除热、止咳、 止血、 明目。獭肝适宜患有虚劳体弱、慢性气管炎、肺结核、支气管扩张、阴虚骨蒸、潮热盗汗、肺气不足、肺肾阴虚、咳嗽咯血、气短气喘、痔疮、夜盲、小儿疳眼等病症之人食用。1.养阴补虚:补虚损,益精气,润肺补肾,用于肺肾阴虚。适宜与久病体虚或是虚劳的补益。2.清热除火:味苦,能清心泻火,清热除烦,能够消除血液中的热毒。适宜于容易上火的人士食用。3.化痰止咳:对咽喉部有良好的湿润和物理

李子的食疗价值

[性能]味甘、酸,性凉。能清肝热,生津液。[参考]李子的营养略低于桃子,含糖、微量蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素B1.B2.C,烟酸、钙、磷、铁、天门冬素、谷酰胺、丝氨酸、甘氨酸、脯氨酸、苏氨酸、丙氨酸等成分。[用途]用于肝虚有热,虚劳骨蒸;胃阴不足,口中干渴。[用法]生食,绞汁,或以干品煎汤服。[附方]1.鲜李汁:李子100~120g,去核捣碎,绞取汁液,加蜂蜜少许服。源于《随息居饮食谱》。本品

虾的食疗价值

淡水虾性温味甘、微温,入肝、肾经。虾肉有补肾壮阳,通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。适宜于肾虚阳痿、遗精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身瘙痒、皮肤溃疡、身体虚弱和神经衰弱等病人食用。虾可以与燕麦、韭菜花、白菜(做熟的)、葱、香菜、豆苗、枸杞子、豆腐同食,不可以与西瓜、猪肉、南瓜、西红柿、猕猴桃、百合、菜花、浓茶共食以免引起身体不适或中毒虾肉主治小儿赤白游肿,

枇杷的食疗价值

蔷薇科乔木植物枇杷的果实。品种有红沙种和白沙种两大类。我国华东、中南、西南和陕西、甘肃、台湾等地均有分布。春季采收,剥去外皮,取果肉鲜用;亦可用果实(连种子在内)。[性能]味甘、微酸,性凉。能润肺止咳,生津止渴,和胃降逆。[参考]果肉含糖、蛋白质、脂肪、果胶、胡萝卜素、维生素B1、C,酒石酸、苹果酸、柠檬酸等成分。[用途]用于阴虚肺燥,咳嗽,或咯血;胃阴不足,咽干口渴,或气失和降,干呕不欲食。[用

鸭心的营养价值有哪些

鸭心是指鸭子的心脏,鸭心的营养价值非常的高,常吃鸭心不但可以起到亮发的作用,而且还有健脑和温肺的好处,心脏疾病患者可以多吃鸭心用于调理,鸭心能益肝和健脾,还能和胃和补肾以及润肠。鸭心食物营养价值高,有很多种菜系佳肴做法。鸭心无论蒸煮,清炖,还是烧卤,煎炸,都风味香浓,营养丰富。鸭心还具有较高的食疗营养价值。下面介绍辣椒炒肝心:1. 鸡肝和鸭心切成小长条2. 葱姜切块儿3. 辣椒切好备用4. 锅内倒

苹婆的食疗价值

营养价值:1.构成机体的重要物质;储存和提供热能;维持大脑功能必须的能源;调节脂肪代谢;提供膳食纤维;节约蛋白质;解毒;增强肠道功能。2.富含维生素A,维A具有明目,辅助治疗多种眼疾,增强免疫力,清除自由基,促进生长发育,保护胃、呼吸道黏膜的功能。适合人群:适宜夜盲症,容易长粉刺、疖疮等皮肤病,肺气肿,甲状腺机能亢进症的患者食用。食疗:1.止呕:治翻胃吐食,食下即出。或朝食暮吐,暮食朝吐:罗晃子七