肾阴虚饮食调理 食疗方之蛤油银燕蒸
肾阴虚饮食调理 食疗方之蛤油银燕蒸
材料:燕窝3克,蛤蟆油9克,银耳9克,冰糖适量。
做法:将燕窝、银耳分别用温水泡发,择去杂质后装入蒸笼内,然后加入蛤蟆油和适量清水,放入蒸锅内进蒸煮,待银耳熟烂汤稠时取出加入适量冰糖服食即可。
功效:蛤蟆油可养阴润肺、补肾益精,于燕窝、银耳同服可以补热病后肾阴之不足,同时又可补肺润燥,对于肺肾阴虚而出现的虚劳咳嗽尤为适宜。
注意事项:风寒外感咳嗽及脾虚湿盛、大便溏泄的人群不宜服食。
在日常生活中我们应该怎么预防低烧不退
预防小儿接种后低烧时要如何护理
1、多喝水,接种过后一小时后就可以适当的喝水了。一般打针后低烧是一两天就好了,所以在这段时间尽量的让孩子多喝温开水,而冷天喝的水则要稍微热一点。
2、饮食要清淡,烧退后一般是让孩子再吃一天的素食,白粥也可以或是粥中放点菜叶子也可以,过后就可恢复正常饮食了。
3、虽说一年四季都天天要洗澡,但是孩子低烧那几天则是不洗的,以防着凉感冒。而且也尽量的不带孩子出去,尽量在室内呆着,室内室外都好,尽量的不要让孩子吹风。
预防低热的6个食疗方法
1、香油炒羊肝治久嗽,羊肝60克、香油30克、盐少许。将羊肝切片,锅内放入香油至八成热,下羊肝及盐翻炒即成,润肺止咳、治久咳不止。
2、蒸白梨蜂蜜治久咳咽干,大白梨1个、蜂蜜50克。先把白梨挖去核,将蜂蜜填入,加热蒸熟,每日早晚各吃1个,连吃数日,生津润燥、止咳化痰、治阴虚肺燥之久咳咽干、手足心热等。
3、燕窝银耳治干咳盗汗,燕窝10克、银耳15克、冰糖适量。将燕窝先用清水测一遍,再放入热水中浸泡3-4小时,然后择去毛绒,再放入热水中泡1小时即成,用瓷罐或盖碗盛入燕窝、银耳、冰糖、隔水炖熟,服食,补虚损、养肺阴、退虚热、治干咳、盗汗或肺阴虚等。
4、薯蓣粥健脾益肺,生怀山药30克、白糖少许。将山药轧细筛,调入凉水,边煮边搅,两三沸即成,加少许白糖调味,服食,补脾止泻、补肾收摄、治劳伤咳喘、脾虚泄泻,以及一切赢弱虚损之病。
5、蜜枣扒山药治肺虚久咳,山药1000克、蜜枣10个、板油丁100克、白糖350克、桂花汁、湿淀粉、熟猪油少许。
(1)山药洗净,放入锅内,加清水淹没山药为度,用旺火煮,待山药较烂时捞起,去皮,用刀剖成6厘米长,3厘米宽的长方形,拍扁,蜜枣一刻两半去核待用。
(2)将大汤碗内涂抹上熟猪油,碗底排上蜜枣再排上一层山药,夹一层糖、板油丁,逐层放至碗口,撒上糖,扣上盖盘,上笼蒸1小时左右,然后取下,翻身入盘。
(3)炒锅上火,滤入盘内汤汁,放清水100克,白糖150克和少许桂花汁烧沸,用水淀粉勾欠,起锅浇上山药上即成,补肾润肺、治肺虚久咳、脾虚腹泻、神疲体倦、四肢无力、久食补肾强身。
6、猪肉杏仁汤治咽痒咳嗽,瘦猪肉50克、杏仁10克、北沙参15克,共煎煮汤饮,日服2次,清肺、化痰、生津、治咳嗽少痰、口渴咽干、咽痒等。
肺癌辅助治疗药膳有哪些
肺癌辅助治疗药膳有:方一:五味子炖肉 用料:五味子10克,鸭肉或猪瘦肉250克,葱、姜、蒜、盐适量。 制作:五味子与肉一起蒸食或炖食,并酌情加入调料。肉、药、汤俱服。 功效:补肺益肾,止咳平喘,适用于肺癌肾虚型病人。 方二:燕窝银耳瘦肉粥 用料:燕窝5克,银耳15克,猪瘦肉60克,粳米60克,盐、味精适量。 制作:将燕窝、银耳先浸泡洗净,猪瘦肉切碎,加适量清水,与米共煮成粥,盐、味精调味服用。 功效:滋阴润肺,适用于肺癌。 方三:虫草甲鱼 用料:冬虫夏草2根,甲鱼100克。 制作:虫草及甲鱼置汽锅中蒸烂同食。 功效:滋阴、清热、散结、凉血、补肺益肾、止咳平喘,适用于肺癌。 方四:沙参天冬炖鸭汤 用料:南沙参5克,天门冬3克,鸭肉100克。 制作:将沙参及天门冬用纱布包好与鸭肉同炖至熟烂,去渣。吃鸭肉喝汤。 功效:养阴润肺,化痰止咳,适用于肺癌。
吃雪蛤的好处
林蛙油又称雪蛤油,本草中有记载。自明代被列为四大山珍(熊掌、林蛙、飞龙、猴头)之一。从清代起作为贡品。林蛙油中含有4种激素、9种维生素、13种微量元素和18种氨基酸及多种酮类、醇类、多肽生物活性因子。
功效:据《中华人民共和国药典》2000年版一部记载:蛤蟆油“补肾益精、养阴润肺、健脑益智、平肝养胃、,用于阴虚体弱、神疲乏力、心悸失眠、盗汗不止、痨嗽咳血等症。 蛙油具有抗衰驻颜的神奇功效。对人体增高、降血脂、稳血压、抗感冒、嫩肌肤、增强免疫力也有一定效果。另外,如果有冻疮、脚气、水火烫伤,蛙油外敷也有治疗作用。蛙油是一种兼具药用、食补、美容的高级营养品。一年四季皆可食用,长期食用更佳。
雪蛤全身是宝,经现代科学分析测定,雪蛤膏其主要成份:蛋白质含量高达 51.1%-52.6% (雪蛤油蛋白质含量高达约 56% ) 、脂肪 4% 、矿物质 4.7% ,并含有人体所需的 18 种氨基酸、蛙醇(胆醇)、不饱和脂肪酸(亚油酸、亚麻酸等)、核酸、磷脂化合物、多种维生素 (A、B、C、D、E等 ) 和钾、钙、铁、磷、镁、锰、硒等 13 种微量元素。 雪蛤同时富含表皮生长因子能促进细胞分裂,令皮肤细腻白皙、细胞再生,及少量有益人体的天然激素睾酮、雌二醇、孕酮等,具有补肾益精、润肺养阴、壮阳健体、的独特功效。
雪蛤膏最主要的成分为蛋白质,只有4%为脂肪,而且还是不含胆固醇的优质脂肪酸。具有美颜功效,它来自蛙类生殖器的丰富荷尔蒙,与俗称「鸡生肠」的鸡输卵管异曲同工(民间相传,妇女产后可用鸡生肠、鸡蛋仔煮酒大补身子),原理正在於此。
有人将雪蛤膏的美容作用跟燕窝相提并论,因为两者都含有表面生长因子和促进细胞分裂因子,可令皮肤细致漂亮。不过同中有异,燕窝适合任何体质的人士食用,无论如何体虚都没问题,但雪蛤膏滋阴之馀,却始终带少许补,外感初起者,大便稀烂无胃口者都不宜食用。很多人誉雪蛤膏为平价燕窝,原因为两者都具润肺养颜,治疗阴虚咳嗽的作用。不过雪蛤膏性质脂腻,吃后较难吸收消化,功效略逊于燕窝,而且它含有一些微量元素和雌激素,多吃可能会引起不良反应,如容易疲倦等。有内分泌失调者吃后有机会引起月经失调。脾虚和消化能力差者也少吃为佳.它不象燕窝般广泛为人容易适应。
秋天吃燕窝的好处 燕窝最适合秋天滋补
秋冬养阴,秋天滋补讲究平补
秋季,是肺、脾、肾虚弱者以及免疫功能低下者,尤其是支气管炎、哮喘病患者好发病的季节,故应适当多进补点利肺、补脾肾、益气血的食品,这就是通常所说的平补。
燕窝性平味甘且微咸,具有养阴润燥,益气补中,化痰止咳的功效,适合于秋天平补。
燕窝适宜于清内热虚火,能增强人体抗寒能力和免疫力,特别是能调理阴虚体质虚火旺以及清理因进补不当而蕴积的内热。
此外,专家介绍,燕窝还含有丰富的蛋白质、多种氨基酸、糖类、无机盐和维生素等,具有促进免疫功能、延缓人体衰老、延年益寿的功效。适合于体质虚弱、营养不良、痰多咳嗽等人群食用。
1.鸡蛋清炖燕窝
功效:养阴益阳、补充中气、养颜美肤。
材料:鸡蛋2个,燕窝约5~6克。
做法:将燕窝浸泡6小时以上,用牙签挑去杂质;鸡蛋去壳、去蛋黄,加适量水;两者搅拌均匀后,一起放入碗内,加入少许盐,隔水蒸约15~20分钟,炖的时间不宜太长。
2.雪梨炖燕窝
功效:滋阴养肺、化痰止咳、辅助缓解气管炎或肺部不适。
材料:雪梨1个,燕窝3~5克,冰糖适量。
做法:雪梨去核,放入燕窝,加入清水约150毫升,放适量冰糖,加盖放入炖盅,隔水炖半小时左右。
3.雪蛤炖燕窝
功效:补肺养颜,补虚去损。
材料:雪蛤2~3克、燕窝5克、姜3片、冰糖适量。
做法:把雪蛤洗净泡发12~24个小时,燕窝泡发4小时(中途撕开挑毛换水);把泡发好的雪蛤放入炖盅,加入姜片,隔水小火炖30分钟,再将燕窝倒入炖盅炖30分钟;加入适量的冰糖,调味即可食用。
1.用什么工具泡发燕窝
泡发最好选用透明的玻璃碗或者白瓷碗,这两种碗有利于泡发后进行挑毛去杂质。
此外,不管是用什么碗,都要保证碗是干净的没有油渍或者其他杂质,这样才不会影响燕窝的口感和品质。
2.泡发的水多少度合适
泡发建议使用40℃左右的温水,热水泡虽然可以节省泡发时间,但是容易破坏燕窝中的水溶性蛋白,不仅会使大部分的营养流失,而且还会让燕窝口感变差。
阴虚肾虚吃什么好呢
肾阴虚者饮食中应多吃清凉食品,如金银花、绿豆、银耳、莲子、决明子、鱼汤,蛤蜊,雀肉,鹿肉,芝麻、粟米、豇豆、牛骨髓、狗肉、羊骨、猪肾、淡菜、干贝、鲈鱼、桑椹、芡实、栗子、胡桃、山药、枸杞子、冬虫夏草、杜仲、何首乌。
海参、海马、虾子,此外,肾虚者还宜服食龟肉、鸽肉、猪肉、甲鱼、蛤蚧、莲子、松子、荠菜、韭菜、蜂王浆、灵芝、燕窝、阿胶、紫河车、地黄、锁阳、肉苁蓉等等进行滋补。
肾阴虚要多吃以下食物;动物肝脏.胰脏.肉类.贝壳类.牛奶.谷类.豆类.马铃薯. 蔬 菜.红塘.禽蛋.乳制品.鱼.蟹.甘蓝.菠菜.韭菜.芹菜.胡萝卜.南瓜.甜薯.干辣椒.番茄.谷胚.蛋黄.硬果.植物油.鸡肉.麦胚.麦片,面包.人造油.花生.芝麻.鲜枣.水果。
注意饮食和作息要规律:少辛辣,不能熬夜,长期保持,不要以为晚上不睡白天睡就可以补回来了,这样的想法是错的。
因为很多器官的休息和排毒时间都只是在晚上,冰冻三尺非一日之寒,罗马也不是一天建成的,这属于身体亚健康切记,得长期保持良好生活习惯。
银耳食疗偏方
银耳食疗偏方
银耳粥
原料:银耳10克,大米50克。
做法:将银耳水发洗净,切碎与米同煮为粥食用。有滋阴润肺,养胃强身的作用,适用于中老年人身体虚弱及患有高血压、高血脂及慢性支气管炎者食用。
银沙百合汤
原料:银耳15克,沙参20克,百合20克,冰糖30克,蜜枣4枚。先将银耳浸发;用沙锅先煮沙参、百合、蜜枣,煎至40分钟后,下银耳、冰糖再煎30分钟即成。有滋阴润肺、止咳化痰之功效,可用于肺燥咳嗽、润肺止渴等。
银耳明目汤
原料:银耳10克,鸡肝100克,枸杞子8克,茉莉花24朵,料酒、姜汁、盐、淀粉、鸡汤各适量。将鸡肝洗净,切片,放入碗中,加湿淀粉、料酒、姜汁、盐和味精,随即下银耳、鸡肝、枸杞烧沸,打去油沫,待鸡肝刚熟,即可撒入茉莉花装碗。具有补肝益肾、明目之功,对视物模糊、两眼昏花等症有效。
银耳玉竹汤
原料:银耳15克,玉竹25克,冰糖25克。将银耳水发后洗净,与玉竹、冰糖共煮,至银耳熟烂为度。日服2次。能滋阴清热,对胃阴不足所致口干、口渴等症有效。
银耳莲实汤
原料:银耳10克,莲子25克,芡实15克,山药15克,鸡蛋1只。将银耳、莲子泡发,洗净,与芡实、山药同入沙锅用大火煮沸,再用文火煎60分钟,以银耳、莲子熟烂为度;将鸡蛋搅匀,倒入汤内,酌加少量白糖即可食用。能补气养阴、固肾止遗。
银耳红枣汤
原料:银耳8克,红枣10枚,冰糖35克。将银耳用清水泡发,加冰糖、红枣,隔水炖1小时。于早晨空腹服下。每日1次,连用数天。具有养血润燥的功效,对便秘、头昏、心悸、面色无华等症有效。
银耳白及羹
原料:银耳8克,白及粉8克,冰糖15克。
做法:将银耳与冰糖共煮成羹,调入白及粉服用。能养阴润肺、止咳止血。对阴虚肺燥所致虚痨久咳、痰中带血等症有效。
燕窝银耳羹
原料:取燕窝10克,银耳20克,冰糖适量。
做法:将燕窝先用水清洗一遍,再放入热水中浸泡3~4小时,然后择去毛和杂质,再放入热水中泡1小时备用;银耳用清水浸泡1小时,即可。用瓷罐或盖碗盛入燕窝、银耳、冰糖,隔水炖熟后服食。可滋阴润肺、美容养颜。
冰糖银耳汤
原料:取银耳10克、冰糖30克,
做法:将银耳洗净泡发,与冰糖一同放入砂锅内,加水熬成汤。夏天,最容易发生中暑,除了避免日晒高温环境外,还可制作冰糖银耳汤解暑。
银耳枣仁汤
原料:将银耳15克,洗净泡发,酸枣仁20克,用布包扎,冰糖25克,
做法:共放入砂锅内加水煮熬成汤,弃枣仁,即可服用。夏季白昼时间较长,闷热的天气往往会影响人们的睡眠和休息,许多人一天只能睡上四至六小时,甚至通宵难寐。而银耳枣仁汤对夏日失眠有良好的治疗作用。
银耳明目汤
原料:取鸡肝50克、银耳10克、枸杞5克、茉莉花24朵,料酒、姜汁、盐、味精各适量,
做法:将鸡肝切片,银耳泡发,与枸杞加水烧沸,放入料酒、姜汁、盐和味精,待鸡肝熟后,即可撒入茉莉花装碗食用。夏季是红眼病流行的季节,如果经常服用银耳明目汤则有很好的预防作用。
燕窝银耳羹
原料:取燕窝10克、银耳20克、冰糖适量。将燕窝先用清水刷一遍,再放入热水中浸泡3—4小时,然后择去毛绒,再放入热水中泡1小时可取用;银耳用清水浸泡1小时即可。用瓷罐或盖碗盛入燕窝、银耳、冰糖,隔水炖熟后服食。
银耳雪蛤羹
原料:水发雪蛤油25克,水发银耳50克,油菜5克,冬笋5克,火腿5克,绍酒5克,花椒水5克,盐2克,味精2克,高汤500克。
做法:把雪蛤油洗净,剔去筋,除去黑子。油菜、冬笋、火腿切成小象眼片。把银耳、雪蛤油用开水泡开,捞出。勺内放入高汤,加入绍酒、花椒水、精盐、银耳、雪蛤油、火腿、油菜、冬笋。汤烧开后,撇去浮沫,加入味精,盛入碗内即成。补肾益精,润肺养阴。适用于病后、产后虚弱,肺痨咳嗽,吐血、盗汗、神经衰弱、女性性功能低下等症。
银耳粥
原料:银耳10克,大米50克,
做法:将银耳水发洗净,切碎与米同煮为粥食用,有滋阴润肺、养胃强身的作用。
百合银耳粥
原料:鲜百合50克,银耳10克,大米100克。
做法:将百合洗净切碎,银耳用温水发开后,洗净切碎,与大米同煮为粥。百合,味甘性微寒,有养阴润肺、清心安神的功效;银耳,味甘淡性平,有滋阴润肺、养胃生津的功效;大米益气健脾。三者同煮为粥,具有润肺养阴、健脾生津的作用。
银百秋梨羹
原料:银耳10克,百合10克,秋梨1只,冰糖适量。
做法:将秋梨洗净去核切小块,加入水发银耳及百合、冰糖,放入碗中蒸1小时后,食梨喝汤,有滋阴润燥、止咳化痰的功效,适用于秋燥咳嗽、干咳少痰者。
因秋燥引起的干咳痰少等症
银耳滋补瘦身排毒食谱
鸽蛋银耳汤
原料:水发银耳20克、鸽蛋12个、豌豆苗10克、清鸡汤1000毫升、盐7.5克、糖5克、熟鸡油25克、芝麻10克。
做法:银耳用温水泡2小时左右,洗净杂质,削去黄根,切成小朵,用开水烫焯2~3遍,待烫软后,沥干水分,换用清鸡汤浸泡。鸽子蛋蒸好、去皮,放入冷水中备用。开火煮开清鸡汤,将鸽子蛋放入汤中烫透,加入豌豆苗及调料。食用时往汤碗中撒入芝麻即可。
三衣银耳粥
原料:冬瓜皮100克、西瓜皮100克、绿豆100克、银耳2~3朵、蜂蜜少许。
做法:将冬瓜皮和西瓜皮切成细丁,绿豆洗净,一起放入锅里煮分钟,然后把汤滤出来,去除瓜皮等残渣,留汤待用。将银耳用清水泡开、洗净,放入汤内上锅煮10分钟,然后加入蜂蜜,再用小火煮5分钟即可停火,摊凉后服用。
特色:本品比较适合在闷热的天气里食用,因为此时汗水不断排出,喝水、喝茶、喝饮料都不足以补充体内失去的水分和营养物质,而用这四种原料制作而成的汤一定可以解除您的这种烦恼。而且这些原料的混合加强了排毒的功能,对瘦身也非常有好处呢!
黑米百合银耳粥
原料:黑米50克、干百合25克、银耳2~3朵。
做法:干百合、银耳浸发,洗净备用。干百合、银耳切碎,与黑米同煲,至米烂即可。
蛤蟆油能治疗痘痘吗
一、蛤蟆油能治疗痘痘吗
蛤蟆油是没有祛痘的功效的。一般脸上有痘痘,主要是皮肤是油性皮肤,平时没有及时清理所致。你可以在脸上抹一些祛痘膏,平时要保持自己的脸部清洁,不要乱用化妆品等,注意饮食调节,不要吃辛辣的食物。
二、蛤蟆油的禁忌
如果脾胃不好,湿热较重的人不宜食用蛤蟆油,否则会损伤脾胃功能,造成脾胃虚弱,湿热更加严重,这样不但起不到滋补的作用,反而会使身体更加亏虚。
建议最好是不要多吃。蛤蟆油里面雌激素水品含量过高,长期频繁的服用会导致雌激素水平的增高,加重小叶增生。
三、蛤蟆油的作用
性味甘咸微温。能补肾益精,养阴润肺。用于肾虚精髓不足,眩晕耳鸣,健忘;病后或产后体虚气弱,多汗;阴虚肺燥,咳嗽咯血。本品又是一种美味食品。其中大部分为蛋白质,并含糖类、脂肪、磷、维生素A、B、C等成分。可蒸食、煎汤或作丸服。每次用10~12g。
养肺护肺食物
1、龟肉
力能补虚,古代医家及民间中常用于肺虚久病之人。如《便民食疗》用以治虚劳咯血咳嗽之症,《补缺肘后方》用之于治久咳嗽上气等,都是单用龟肉煮食。四川民间用以治疗肺痨吐血,也是以龟肉为主,共同沙参、冬虫夏草共炖服。于是,肺虚者吃些龟肉也颇适宜。
2、豆腐浆
性平,味甘,有补虚润燥、益肺化痰之功,凡肺气虚或肺阴虚者,食之咸宜。如能往往服食,对肺虚体质的康复,颇有成果。其他豆成品,如豆腐脑、豆腐皮、豆腐等,对肺虚之人一样也很适宜。
3、田鸡油
又称哈士蜞油。民间用其作强壮剂,它有润肺养阴和补肾益精的功能。《饮片新参》以为:田鸡油养肺、肾阴,治虚劳咳嗽。名医曹炳章亦云:田鸡油泽润肺脏。四川民间对肺虚之人,常用田鸡油同白木耳,或者同土燕窝,或选用阿胶、黄芪等蒸服,成果颇佳。
4、蛤蚧
性平,味咸,能够补肺益肾、止咳定喘。如《本草衍义》中说:蛤蚧补肺虚劳嗽有功。明·李时珍亦以为蛤蚧补肺气,功同人参。凡肺虚之人久咳久喘者宜食之。
5、冬虫夏草
性温,味甘,除有补肾用途外,更有补肺气、止咳喘、疗虚损的功能。对肺病日久,囊括肺结核、支气管扩张、支气管哮喘、慢性支气管炎、肺气肿、肺痿、肺不张、胸膜炎,甚至肺癌患者,阴虚肺弱,动则喘嗽之人,最宜食用。若能与紫河车、山药等一同服食,更为有益。
6、黄芪
性微温,味甘,最善补气,尤其能补肺虚之气。中医以为,肺主外相,肺气虚则自汗出,又易患感冒。《本经逢原》以为黄芪入肺而固表虚自汗。《得配本草》亦云:肌表之气,补宜黄芪。对肺虚之人体表不固者,共同红枣,煎水代茶,颇为适宜。
老年女性肾虚的饮食疗法是什么
日常饮食中,肾阴虚可以常食用枸杞子、莲子、甲鱼、百合、木耳、葡萄、桑葚、藕、鸭肉、鱼肉、黑芝麻、核桃等食物。肾阳虚可以食用牛肉、肉桂、桂圆、韭菜、山药、羊肉、鹿茸等。
肾阴虚食疗方法:
一、海参粥:水发海参(切碎)50克,粳米100克,同煮成粥,加少许葱姜食盐调味。
二、冬虫夏草淮山鸭汤:冬虫夏草15克,淮山药20克,鸭1只。将鸭和冬虫夏草、淮山药放入锅内隔水炖熟,调味即可。每星期可食用1~2次。
三、鸽子1只,鸡肉200克,烫熟青菜10克,鸡汤、精盐、胡椒粉、葱末。炖肉煮汤食用。
四、羊肉粳米粥:新鲜精羊肉3-5两,粳米适量。将羊肉洗净,切成肉块,同粳米煮粥。
针对女人肾虚所用的食疗有很多,只要认清自己肾虚的类型,找到一款适合自己的调理食疗,就可以达到很好的调理效果。而且食疗是一种没有任何副作用,又可以达到治疗肾虚的目的。不过女人肾虚食疗是需要很长一段时间,所以患者要坚持食用才能见效。
预防低烧的6个食疗方法
1、香油炒羊肝治久嗽,羊肝60克、香油30克、盐少许。将羊肝切片,锅内放入香油至八成热,下羊肝及盐翻炒即成,润肺止咳、治久咳不止。
2、蒸白梨蜂蜜治久咳咽干,大白梨1个、蜂蜜50克。先把白梨挖去核,将蜂蜜填入,加热蒸熟,每日早晚各吃1个,连吃数日,生津润燥、止咳化痰、治阴虚肺燥之久咳咽干、手足心热等。
3、燕窝银耳治干咳盗汗,燕窝10克、银耳15克、冰糖适量。将燕窝先用清水测一遍,再放入热水中浸泡3-4小时,然后择去毛绒,再放入热水中泡1小时即成,用瓷罐或盖碗盛入燕窝、银耳、冰糖、隔水炖熟,服食,补虚损、养肺阴、退虚热、治干咳、盗汗或肺阴虚等。
4、薯蓣粥健脾益肺,生怀山药30克、白糖少许。将山药轧细筛,调入凉水,边煮边搅,两三沸即成,加少许白糖调味,服食,补脾止泻、补肾收摄、治劳伤咳喘、脾虚泄泻,以及一切赢弱虚损之病。
5、蜜枣扒山药治肺虚久咳,山药1000克、蜜枣10个、板油丁100克、白糖350克、桂花汁、湿淀粉、熟猪油少许。
(1)山药洗净,放入锅内,加清水淹没山药为度,用旺火煮,待山药较烂时捞起,去皮,用刀剖成6厘米长,3厘米宽的长方形,拍扁,蜜枣一刻两半去核待用。
(2)将大汤碗内涂抹上熟猪油,碗底排上蜜枣再排上一层山药,夹一层糖、板油丁,逐层放至碗口,撒上糖,扣上盖盘,上笼蒸1小时左右,然后取下,翻身入盘。
(3)炒锅上火,滤入盘内汤汁,放清水100克,白糖150克和少许桂花汁烧沸,用水淀粉勾欠,起锅浇上山药上即成,补肾润肺、治肺虚久咳、脾虚腹泻、神疲体倦、四肢无力、久食补肾强身。
6、猪肉杏仁汤治咽痒咳嗽,瘦猪肉50克、杏仁10克、北沙参15克,共煎煮汤饮,日服2次,清肺、化痰、生津、治咳嗽少痰、口渴咽干、咽痒等。
调理肺气不足的食疗
调理肺气不足的食疗
1、山药红枣粥
材料:粳米100克,薏米75克,山药(干)50克,荸荠25克,枣(干)10克
做法:糯米、薏仁分别淘洗干净,用冷水浸泡,3小时后,捞出,沥干水分;荸荠、山药去皮,洗净,分别捣成粉末;红枣去核,洗净备用;薏仁、糯米下入锅内,加适量冷水,置旺火上煮至米粒开花;将红枣下入锅内,转小火熬煮成粥;待糯米软烂时,边搅拌边将山药粉洒入锅内,约煮20分钟;将荸荠粉和白糖入锅搅匀,即可盛起食用。
功效:具有气血双补、润肺调养等功效。
2、蜜汁花生枣粥
材料:花生、红枣、蜂蜜。
做法:把红枣和花生米用温水泡后放入锅中加水适量,小火煮到熟软,再加入蜂蜜食用。
功效:此粥补气、补血、滋润,可是面色红润有光泽。花生含有丰富的蛋白质和脂肪及多种维生素、钙、磷、铁等矿物质。花生中的脂肪大多为油酸和亚油酸等不饱和脂肪酸,具有降低胆固醇和润泽肌肤之功效。红枣可活血调经、养心安神,可以改善失眠、黑眼圈,能去斑、红润美肤。
3、素笋汤
材料:冬笋200克、鲜汤250克、香菜梗、水发木耳、葱姜汁、精盐、味精、麻油适量。
做法:将冬笋去皮洗净,切薄放沸水中略烫捞出,过冷水捞出沥干水,黑木耳摘成小朵,香菜梗洗净后切段炒锅上旺火放入鲜汤加葱姜汁精盐、味精再放笋、黑木耳、待煮沸后用久去浮沫放入香菜梗淋上麻油搅匀后盛入碗中。
功效:冬笋味甘、性微寒,归胃、肺经;具有滋阴凉血、和中润肠、清热化痰、解渴除烦、清热益气、利隔爽胃、利尿通便、解毒透疹、养肝明目、消食的功效,还可开胃健脾,宽肠利膈,通肠排便,开膈豁痰,消油腻,解酒毒。
4、银贝雪梨汤
材料:银耳(干)20克,梨200克,川贝母5克,冰糖30克。
做法:将水发银耳拣去根蒂及杂质,洗净,撕成小片。将雪梨洗净削去皮,除去核与籽,切成小丁块。川贝母洗净。将处理好的银耳、雪梨、川贝母一起放入炖盅内,加入糖和水1杯,上笼蒸约1小时,取出即成。
功效:银耳功能滋阴补肺,润燥生津;雪梨功能清热生津,润肺化痰;川贝母功能补肺清肺,化痰止咳。三品共用具有良好的清热补肺,止咳化痰之功;尤其适用于老年人肺虚,肺气肿,肺功能不佳所致胸闷气短,干咳无痰或咳痰咯血等症。
5、百合参耳汤
材料:百合15克,银耳 12克,太子参15克,冰糖适量。
做法:先将银耳用清水泡发,去杂质洗净,与洗净的百合、太子参一同放入砂锅内,加水适量,先用武火煮沸,再转用文火炖至银耳熟烂,加冰糖调味,分2次温服,日服1剂。
功效:具有滋阴益气的功效。适用于肺胃气阴不足所致的咳嗽、少气、口干等。
6、高丽参蛤蚧鹧鸪汤
材料:蛤蚧200克,鹧鸪250克,高丽参12克,陈皮5克,盐4克,姜4克。
做法:鹧鸪刮洗净,去毛,去内脏,切成块状。蛤蚧去头,去爪,去鳞,用水洗净,切成块状。高丽参、陈皮分别用清水洗净。高丽参去芦头,切成片状。瓦煲内加入适量水,用猛火煲滚。放入材料,改用中火煲3小时。放入细盐调味,即可饮用。
功效:此汤补益肺肾、化痰理气、平喘止咳。对于肺肾气虚、咳嗽痰多、气逆喘促、动则气促、精神疲乏、懒言、倦怠、中气不足等症有帮助。
肺气不足吃的食物
1、燕窝
燕窝性平,味甘,为清补肺虚之上品,有养阴润肺、益气补虚的功效。《本草从新》说得极为公允:燕窝大养肺阴,化痰止嗽,补而能清,为调理虚损痨瘵之圣药,一切病之由于肺虚,用此皆可治之。凡肺虚之人,不分肺气虚或肺阴虚,食之最宜。
2、白木耳
白木耳性平,味甘淡,具有润肺、滋阴、养胃、益气的作用,无论肺气虚或肺阴虚者皆宜,实为补肺佳品。如《本草再新》就有银耳润肺滋阴的记载。《饮片新参》亦云:白木耳清补肺阴,滋液,治劳咳。《增订伪药条辨》中还说:白木耳治肺热肺燥,干咳痰嗽,衄血,咯血,痰中带血。所以,对肺阴虚者更为适宜。
3、百合
百合有补肺润肺的功用。《医学入门》说它能治肺痿肺痈。清代医家吴仪洛曾经指出:久嗽之人,肺气必虚,虚则宜敛,百合之甘敛,甚于五味之酸收也。尤其是肺虚干咳久咳,或痰中带血之人,最宜服食。
4、花生
花生性平,味甘,善补肺气,又能润肺,适宜肺虚久咳之人食用。《滇南本草图说》认为:花生补中益气,盐水煮食养肺。《本草备要》说它补脾润肺。《药性考》还说:生研用下痰,干咳者宜餐,滋燥降火。所以,凡肺虚之人,不分肺气虚或肺阴虚,都适宜用花生水煮服食,不可炒后食用。
5、白果
白果又称银杏。能温肺益气,是一种止咳平喘的食品,有滋养、固肾、补肺之功。明·李时珍曾说:银杏,其气薄味厚,性涩而收,益肺气,定喘嗽,缩小便。适宜肺虚咳嗽和老人肺气虚弱体质的哮喘。如用生菜油浸泡白果,还适宜患有肺结核病的肺虚之人服食。由于白果有小毒,故宜炒熟或煮熟后食用
肾阴虚的饮食调理
肾阴虚的症状为“热”,主要有腰酸、燥热、盗汗、虚汗、头晕、耳鸣等。其成因多与年老体衰或饮食不节、烟酒过量、劳倦过度、房事不节有关,或与失血、耗损精液、过服温燥劫阴之品有关。常见的与肾阴虚有关的疾病有:不孕症、男性性功能障碍、女性功能性子宫出血、闭经、更年期综合征、前列腺炎、慢性肾炎、高血压、肝炎、再生障碍性贫血、神经衰弱、糖尿病等。肾阴虚为虚症,因而宜补。冬季正是滋补肾阴之大好时节,临床上常用的中草药有熟地黄、龟板胶、枸杞、山药等。用以下常用的中草药煨汤,既治病味道也不错:枸杞20克,山药30克,百合10克,麦冬10克,沙参15克,川贝12克。也可用中药泡茶:银花10克,菊花10克,麦冬6克,沙参12克,枸杞子15克,西洋参3克,冰糖10克,开水冲服,当茶饮。药物治疗的同时还可配合食疗。一些营养丰富的食物同时又具有良好的补肾作用,如核桃、芝麻、花生、莲子、板栗、黑豆、蜂蜜、枸杞子、桂圆肉、木耳、狗肉、羊肉、鸡肉、鱼虾、芹菜、韭菜等,均可做成菜肴、药粥等,适当地多择而食之。某些补肾的中成药,如六味地黄丸、壮腰健肾丸等,也可根据情况在医生的指导下辨证服用。中医认为“肾是先天之本”。现在到处是壮阳攻略,好像男性皆“肾虚”。只要平时做好健康管理,才能让肾更健康。