皮皮虾蒸熟后空壳了能吃吗皮皮虾怎么算变质了不能吃了

养生健康

皮皮虾蒸熟后空壳了能吃吗皮皮虾怎么算变质了不能吃了

如果是新鲜买的活皮皮虾，在常温下死掉，超过两小时后就不能吃，要及时烹饪了。因为皮皮虾富含蛋白质，在常温下会蛋白质很快会被分解，产生一些尸胺、组胺类有害物质，食用后对身体健康有害。

变质的皮皮虾头尾可能不完整，与虾身连接处松懈，虾肉与壳松离；表面摸起来也有些滑腻粘手；闻起来有异常臭味。

皮皮虾蒸多长时间

蒸5-8分钟最佳。

皮皮虾的个头不大，一般在8-9两之间一只，如采用清蒸的方法制作皮皮虾，通常水开后的3—5分钟皮皮虾就蒸熟了，此时的皮皮虾，虾肉鲜美、肉质紧嫩、营养流失少，是最佳的熟制食用时间，如果皮皮虾蒸的数量较多，使用火力较小的话，可多延长2分钟，保证虾熟透，以免吃的未熟的虾肉，影响身体健康，但也不宜蒸过头，否则虾肉会变柴不好吃，而且蒸熟后还需趁热取出皮皮虾食用，不然时间久了，皮皮虾的味道和口感都会大打折扣。

孕妇能吃皮皮虾吗孕妇吃皮皮虾的注意事项

1、孕妇吃皮皮虾一定要保证皮皮虾的质量，不建议在外面吃，最好自己购买新鲜鲜活的虾回去自己做，避免食用到死虾，变质虾。

2、皮皮虾也含有一定量的五价砷，在食用皮皮虾时不能食用维生素C含量高的食物，可产生毒性物砒霜，危机自身和胎儿健康。

3、孕妇吃皮皮虾避免使用过多的调味品，尤其避免辛辣刺激性调味品。

4、忌与狗肉、鸡肉、獐肉、鹿肉、南瓜同食;

5、忌糖。喝果汁的同时也不能吃虾，这样会导致腹泻。

皮皮虾怎么冻不会空如何蒸皮皮虾才不会空壳

蒸出来的皮皮虾之所以会空壳，和多方面原因相关。

比如说皮皮下本身不肥美，这样的虾还比较瘦，怎么蒸都会空壳；还比如说买了生冻的皮皮虾，因为生冻过程中皮皮虾肉会缩水，拿出来再蒸的时候就会出现空壳的情况；最后就是蒸的原因，蒸的太久了，蒸的过程中火开太大了，都可能导致皮皮虾空壳。

因此，想要蒸出来的皮皮虾不空壳，那么要尽量买新鲜、肥美的大皮皮虾，蒸的火候要适中，不宜久蒸。

皮皮虾死了以后还能吃吗皮皮虾怎么挑选

新鲜的皮皮虾颜色发亮、发青，而颜色变黑、变暗、变红的则不新鲜。

新鲜的皮皮虾肉质比较丰满，比较硬，就算是蒸熟之后都是硬硬的，而放久了的皮皮虾质感柔软，蒸熟之后几乎没有肉质，全空壳。

新鲜的皮皮虾鲜味很重，而变质的皮皮虾带有臭鸡蛋味道。

蒸皮皮虾是凉水蒸还是开锅再蒸皮皮虾开锅蒸多久最好

一般只需要蒸8-10分钟左右的时间。

皮皮虾中含有丰富的蛋白质、维生素、脂肪、氨基酸以及钙、铁、磷等成分物质，营养价值是比较高的，是比较容易被蒸熟的，一般需要8-10分钟左右的时间，就可以将皮皮虾蒸熟了。

但要是皮皮虾的量比较多，并且个头比较大，那么这时候蒸熟的时间就稍微长一些，但15分钟左右足够了。

孕妇可以吃屁屁虾吗孕妇吃皮皮虾的注意事项

1.孕妇吃皮皮虾一定要保证皮皮虾的质量，不建议在外面吃，最好自己购买新鲜鲜活的虾回去自己做，避免食用到死虾，变质虾。

2.皮皮虾也含有一定量的五价砷，在食用皮皮虾时不能食用维生素C含量高的食物，可产生毒性物砒霜，危机自身和胎儿健康。

3.孕妇吃皮皮虾避免使用过多的调味品，尤其避免辛辣刺激性调味品。、

皮皮虾蒸多长时间最好

5-10分钟为佳。

皮皮虾的个头比较小，一般在5-10两之间，高温会很快将皮皮虾蒸熟，清蒸皮皮虾水开后只需要3-5分钟就可以彻底熟透，建议皮皮虾煮熟后就立即食用，以免烹饪过久皮皮虾冷掉了，口感会大打折扣。

皮皮虾蒸几分钟蒸皮皮虾用不用放盐

不用放盐。

蒸皮皮虾和蒸螃蟹一样，都是将其放在蒸锅上使其蒸熟，皮皮虾蒸熟之后，将其剥皮，取其肉，蘸酱食用，因此蒸皮皮虾的时候是不用放盐的。

皮皮虾的蘸酱可以用陈醋，也可以用辣椒粉、生抽、酱油、陈醋、香菜、大蒜等进行调和，或者也可以食用自己喜欢的一些配制酱料。

皮皮虾死的能吃吗怎么挑选优质皮皮虾

看颜色：新鲜的皮皮虾颜色发亮、发青，而颜色变黑、变暗、变红的则不新鲜。

看硬度：新鲜的皮皮虾肉质比较丰满，比较硬，就算是蒸熟之后都是硬硬的，而放久了的皮皮虾质感柔软，蒸熟之后几乎没有肉质，全空壳。

闻味道：新鲜的皮皮虾鲜味很重，而变质的皮皮虾带有臭鸡蛋味道。

皮皮虾蒸多长时间

很多人都爱蒸皮皮虾吃，但却不知道皮皮虾蒸多久？蒸久了，影响皮皮虾的鲜美味道，蒸的时间不够，又容易导致皮皮虾不熟，但其实想要蒸出鲜味十足的皮皮虾，一般只需要八分钟至十分钟，当皮皮虾的颜色变成红色就代表蒸熟了，无需刻意指定一个时间。