牛蒡子的功效与作用 牛蒡子的药理作用
牛蒡子的功效与作用 牛蒡子的药理作用
1、牛蒡子煎剂对肺炎双球菌有显著的抗菌作用，水煎剂对多种致病性皮肤真菌有不同程度的抑制作用。
2、牛蒡子有解热、利尿、降低血糖、抗肿瘤的作用。
3、牛蒡子苷有抗肾病变作用，对实验性肾病大鼠科抑制其蛋白尿排泄增加，并能改善血清生化指标。
牛蒡子的功效与作用及使用方法 牛蒡子的使用禁忌
牛蒡子性寒而滑利，有润肠通便的功效，初饮者部分会出现腹泻现象，所以本身脾胃虚腹泻的患者应该谨慎食用。牛蒡有辅助降三高作用，有降血压、降血糖、降血脂的功效，请间歇饮用。牛蒡子它属于涩液很多的蔬菜之一，如果有过敏性皮性肤炎或者湿疹的朋友，应该禁忌食用牛蒡子。
孕妇和婴儿为特殊人群，建议不饮用。女性月经期间不要饮用。
牛蒡对人体有什么好处呢
说到牛蒡，很多人可能不太清楚。但是一说牛蒡子，很多人都知道它具有清热利咽的功效。河南中医学院第一附属医院呼吸内科主任医师杜宝荣说，牛蒡子是呼吸科的中医师常用的药，这主要是因为牛蒡子对咽喉肿痛效果非常好。
其实，牛蒡子是牛蒡的果实，我们常说的牛蒡，实际上指的是牛蒡根，它的样子与山药非常相象，但是它的功效非常明显，营养价值也非常高，能与人参相媲美，有“东洋参”的美誉，所谓 “形如山药，性比人参”。在功效方面，中医认为它有疏风散热、解毒利咽等功效，可用于风热感冒、咳嗽痰多、咽喉肿痛，如果你感觉自己有嗓子疼痛、咽喉充血的时候就可以在炒菜的时候加一些牛蒡，或者用牛蒡泡茶喝。
对于老年人来讲，牛蒡的价值不容忽视。首先，很多老年人由于胃肠功能退化，会伴有便秘，而牛蒡中含有的膳食纤维可以促进大肠蠕动，帮助排便，从而减少废物、毒素在体内的堆积。其次，牛蒡还有降血压和降血糖的作用。有研究表明，牛蒡中富含生物活性物质，它可以促进血管扩张，从而起到降压的作用。牛蒡中还含有菊糖，能降低血糖，提高机体对糖类的耐受量。当然，老年朋友最担心的莫过于癌症，而牛蒡根中含有牛蒡苦素，能抑制癌细胞的活性。
当然，不仅仅是患有慢性疾病的老年朋友，牛蒡在调理体质方面的作用也非常明显。《本草纲目》中就说，牛蒡可以“通十二经脉”。大家都知道，人体的十二条经脉是全身气血运行的通路。牛蒡可以通十二经，意思就是说，它可以使全身的气血运行通畅，可以调节人体的阴阳平衡，从而达到了保持健康的目的。
牛蒡子的临床应用
一、治急性咽喉肿痛
牛蒡子长于清热解毒、散结消肿，对急性咽炎、喉炎、扁桃体炎有较好的治疗作用。方用：牛蒡子15玄参10紫花地丁10野菊花10金银花15丹皮10大黄10吉更6薄荷3甘草3克。水煎日一剂，3天为一疗程。风热外袭者加柴胡、连乔、葛根;肺胃实热者加黄芩、知母;咽痛甚者加射干、板兰根;热甚加生石膏;痰粘稠者加瓜蒌子、天竺黄。
二、治风热感冒
牛蒡子疏散风热，上能宣肺窍去痰，下能通大便泄热。常用于风热感冒兼有喉痒、咳嗽、痰多不爽、大便干燥者。药用：牛子9至12克，桑叶15克，水煎200毫升一次服用，每日一至二剂。此方用于风热外感，以鼻塞、喉痒、咳嗽为主症者，一般效果较好。若风热感冒以发烧、头痛为主者，宜配用薄荷6克，柴胡9克以增强发散风热之力。
三、治疗喉源性咳嗽
牛蒡子祛痰止咳、利咽散结，善治喉源性咳嗽。药用：牛蒡子，银花，桔更各12克，沙参、麦冬、青果、胖大海、蝉衣各10克，木蝴蝶6克，丹参15克。日一剂，咽痛加射干;咳嗽有痰加陈皮、法半夏;病程长加僵蚕、桃仁、红花。
四、治出疹性疾病
牛蒡子古称“痘疹要药”，既能清热、散结、解毒，又能疏风
清肺、透疹。临床上用于出疹性疾病，如麻疹不透，风疹瘙痒有一定疗效。
(1)用于麻疹初起，风热郁于肌表透发不畅者，效果较好。药用牛子6克，干葛6克，蝉蜕3克，薄荷3克，荆芥3克。水煎日一剂分三次服。
(2)用于小儿风疹，药用牛子6克，炒荆芥2克，煎服或用牛蒡子全草煎汤洗澡。
五、治疗儿童流行性腮腺炎
牛蒡子清热解毒，用于小儿腮腺炎有较好的效果。药用牛蒡子、板兰根、蒲公英各10克，金银花、连乔、僵蚕、玄参、陈皮各8克，柴胡、条芩、升麻、薄荷各6克，黄连、全蝎、甘草各3克。每天一剂，分二次水煎各取50毫升混合后分四次口服，三天为一疗程。
牛蒡子泡水喝可以治什么病
牛蒡的嫩叶及根部都可以食用，根部肉多，一般烹调料理的时候都是吃的这一段。用于炒牛肉有清血的效果，而且纤维素较多，可以清理肠胃的油腻。
牛蒡除了根部外，牛蒡结的子也是较为常用的药材，牛蒡子外壳是灰黑色硬壳，与咸鱼共同熬汤有强身解毒的功效。牛蒡子最大的功效是止咳化痰，治扁桃体腺炎。感冒的病症中，最令人头痛的就是喉咙发炎引起的咳嗽会扁桃体腺发炎。这种症状可以用牛蒡子煎水喝改善。
宝宝喝什么粥对治疗发烧有好处 薄荷牛蒡子粥
食材：牛蒡子10克，薄荷5克，粳米50克，少量食盐。
做法：先把牛蒡子清洗干净煮20分钟捞出，汤水留着备用，然后把粳米淘洗干净熬煮成粥，待粥快熟的时候加入薄荷一起煮10分粥，最后把牛蒡子汤水倒入粥中，再一起熬煮10分钟调入少量食盐搅匀即可。
功效：薄荷和牛蒡子都有疏风散热、利咽的作用，此粥比较适合热性感冒发烧、咽喉肿痛的宝宝食用。
牛蒡子的营养价值 养颜美容
牛蒡子中含有高胡萝卜素，食用牛蒡子能使皮肤变得细腻光滑，达到养颜美容的效果。
牛蒡子和牛蒡的区别
牛蒡子是牛蒡的果实，其功效和牛蒡根有区别。
牛蒡的根可以药食两用，但多作蔬菜食用，即使做药，也用于食疗。牛蒡根的纤维可以促进大肠蠕动，帮助排便，降低体内胆固醇，减少毒素、废物在体内积存，达到预防中风和防治胃癌、子宫癌的功效。西医认为它除了具有利尿、消积、祛痰止泄等药理作用外，还用于便秘、高血压、高胆固醇症的食疗。五行汤中牛蒡是指牛蒡根。五行汤可以用于治疗癌症。
将牛蒡叶去杂洗净，入沸水锅焯一下，捞出洗净，挤干水切成块状。油锅烧热，下葱花煸香，投入牛蒡叶、精盐、炒至入味，点入味精，撒放葱花，出锅即成。食用此菜，可治疗头风痛、烦热、急性乳腺炎等病症。健康人食用能润泽皮肤，轻身延年。
牛蒡子是辛凉解表药。功效清热解毒、宣肺透疹、疏散风热、利咽。牛蒡根的功效与牛蒡子相同，但抗肿瘤、镇痛、消炎作用要强。
中药里多以牛蒡子入药，在不严格的情况下，牛蒡和牛蒡子可以互相指代，但都是指牛蒡子。
牛蒡茶有什么副作用 不宜过量饮用
牛蒡茶最佳饮用量约为5-8克，不可过量饮用，牛蒡子有辅助降三高的作用，具有低血压、低血糖、地血脂的功能，但是如果过量饮用，反而可能会出现不适。