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阿胶糕发霉了重新煮一遍还能吃吗

阿胶糕发霉了重新煮一遍还能吃吗

不能吃。

虽然沸水可以在一定程度上起到杀菌的作用,但是煮水的温度并不能完全杀灭霉菌,所以即使发霉的阿胶糕煮了一遍其中仍然会有大量的霉菌残留,也是不能继续食用的,否则很可能会引起身体不适,对身体健康产生极为不利的影响。


阿胶糕坏了是什么样子

正常的阿胶糕表面颜色呈棕黑色,可以看到明显的辅料,而坏的阿胶糕其颜色会变暗,会看到有明显的发霉痕迹。此外,如果阿胶糕质地变得非常软,且阿胶糕溶化粘在一起的话,一般也说明阿胶糕已经变质了。

正常的阿胶糕吃着味道是十分香甜可口的,微微带些苦味,闻着还会有一点点酒味,而坏了质的阿胶糕味道会有发酸发苦的味道,闻起来会有霉味等异味。


阿胶糕发霉还能吃吗

不建议食用。

如果阿胶糕已经发霉了的话,一般是不建议继续食用的,因为发霉的阿胶糕不仅没有了原有的营养和药用价值,达不到原有的药效,而且其中产生的霉菌、细菌等成分还可能会影响人体的肠胃、肝脏、肾脏等器官的健康,容易出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐等不适症状,严重者可能会出现胸闷、呼吸困难等,甚至会危及生命。


阿胶糕有点苦是怎么回事

正常现象。

阿胶糕吃起来有点苦的话属于正常现象,这是因为阿胶糕的原材料有阿胶和黄酒,这样就会使得做出来的阿胶糕带一点点苦味。另外在制作阿胶糕的时候如果阿胶糕熬制的时间比较的久的话也会使得做出来的阿胶糕发苦,这些原因导致的阿胶糕有苦味属于正常现象,都是可以继续食用的。

但是如果原先阿胶糕没有这么苦,放置一段时间后再吃变得特别苦的话则要考虑阿胶糕是不是已经发生变质了,像这种情况的话是不建议再继续食用的。


阿胶糕不拉丝是假的吗

质量较差。

如果阿胶糕吃的时候没有拉丝情况的话,考虑可能是阿胶糕使用的原材料质量较差,例如用的阿胶可能不是用驴皮熬制的而是其它材料代替的,或者还有可能是阿胶糕发生变质了,阿胶糕如果保存不当或者是放久了的话也是有可能变质的,这种变质阿胶糕也是会存在不拉丝现象的,同时在食用口感和气味上也会跟正常的阿胶糕有一定差异。


阿胶糕太软还能回锅吗 阿胶糕怎么保存最好

冰箱保存。

冰箱的低温可以抑制细菌微生物生长繁殖,延长阿胶糕的保存时间,还可以防止阿胶糕受热变软,影响食用的口感,所以阿胶糕使用冰箱保存会好一些。

但需要注意的是,阿胶糕在保存的过程中要是沾到水,容易导致阿胶糕出现发霉的现象,所以建议将阿胶糕放入干净且干燥的保鲜盒或者密封罐中保存。


每天吃阿胶糕好吗 阿胶糕怎么保存避免发霉

冰箱冷藏。

大多数霉菌需要在5度以上的环境才会繁殖,因此将做好的阿胶糕用密封的罐子装好,然后放入冰箱冷藏,可放半年左右,阿胶糕都不会发霉变质,但要注意从冰箱里拿出来的阿胶糕就要尽快吃掉,不要在常温下放了几天又放回去,很容易出现批量发霉变质的现象。


阿胶糕变硬了还能吃吗

一般正宗的阿胶糕软硬适中,吃起来香甜可口,如果阿胶糕质地非常硬的话,多考虑有三个方面的原因,一是保存时间过久或保存不当引起;二是由于熬阿胶糕的时间过长导致;三是阿胶放得太多的原因,如果是这些原因导致的阿胶糕变硬,而且阿胶糕也没有发霉变质情况的话,一般都是可以正常食用的。


阿胶糕发霉了还能吃吗

不能吃。

阿胶糕是由阿胶、黑芝麻、核桃仁等制成的,食用有很好的补血养颜等作用,但若是阿胶糕存放不当,出现发霉后,则会产生有毒的霉菌,这样的阿胶糕是不能再吃的,否则补益身体的食物将会变成对身体有害的食物,建议发霉的阿胶糕尽快扔掉处理,避免误食。


发霉的阿胶糕可以吃吗

发霉的阿胶糕不建议再食用。

阿胶糕是经过特殊工艺处理过的食物,一般来说内部不含水分,只有在上潮,和空气中的水分接触后才会引起发霉。


相关推荐

熬制阿胶糕用什么锅

最好使用砂锅。砂锅是陶土经过烧制后制作而成的,中间含有很多小气孔,因此受热比较均匀,而阿胶的熬制时间一般都比较长,因此可以避免阿胶因熬制时间过长而出现糊锅的现象,而且砂锅的保温效果较好,可以保持一定的温度,防止关火后阿胶快速凝固。如果没有砂锅的也可以考虑使用不锈钢锅,不锈钢锅是经过处理的铁锅,但是里面加入了碳元素,减弱了铁元素的活性,因此不容易和阿胶糕发生反应。

阿胶糕放冷冻会变质吗 阿胶糕变质有什么表现

由于阿胶糕中含有黄酒、冰糖、芝麻、核桃、红枣等成分,一般来说气味香甜并带有一点就酒味,要是出现变质的情况时,会出现哈喇味等变臭的味道。正常的阿胶糕表面颜色一般是黑棕色,可以看到明显的核桃、红枣等辅料,而变质的阿胶糕则可能表面颜色会变暗,甚至可以看到明显的发霉现象。

阿胶糕长白毛还能阿胶糕长毛了怎么处理

只能扔掉。上文已经说到食用长毛变质发霉的阿胶会出现的健康危害,虽然阿胶糕价格较贵,但我们购买食用是为了养生保健,滋补身体,如果了反而会危害身体,岂不是得不偿失,加上发霉长毛的食物还会有交叉感染性,若是不及时将长毛的阿胶糕扔掉,还可能会导致其他放在旁边的食物也长毛发霉变质,因此尽早扔掉才是上策。

阿胶糕怎么样容易脱模 阿胶糕怎样切片不沾刀

由于阿胶糕的质地非常黏,如果直接用刀切的话,很容易沾到刀片上,不过,待阿胶糕冻硬之后再切也不太容易沾刀;除此之外,为了避免这种情况的发生,还可以在切阿胶糕之前用香油抹一遍刀,然后再切片,这样就不会沾刀了。

阿胶糕有保质期吗 怎么看阿胶糕有没有变质

正常的阿胶糕片片分明,起来香甜软弹,而变质的阿胶糕由于吸潮或受热之后会发生软化,甚至溶化,黏连在一起。阿胶糕颜色黑亮,可以看到里面明显的辅料,但如果阿胶糕已经变质了,那么它的表面颜色会变暗,甚至可以看到明显的霉点,闻起来气味还会发臭。

阿胶糕变硬了怎么变软 阿胶糕太软了怎么办

如果阿胶糕质地过软是由于阿胶质量的原因的话,这个没有办法通过其他手段进行补救的,因此在购买阿胶的时候要到正规药店购买。如果阿胶糕的质地过软是由于黄酒加多了或熬时间不够引起的话,那么建议可以在其中加入适量阿胶再回锅一会儿。如果阿胶糕是由于冷却时间不够的话,建议可以将它放入冰箱冷藏或冷冻一段时间即可。

发霉阿胶糕可以阿胶糕怎么保存好

阿胶糕中的阿胶是纯天然食物,密封下保存能够保证多年不坏,阿胶糕的主要成分就是阿胶,一般来说将阿胶密封好后放在通风处保存就好。

阿胶糕放2年了还能

根据情况而定。阿胶糕并没有固定的保存时间,如果阿胶糕放的时间比较久,但并没有出现异味、发霉等变质情况的话,那么即使放2年了也是可以继续食用的;但是如果放了2年的阿胶糕已经有霉变、异味等变味情况的话,那么就不建议继续食用了,否则不仅起不到应有的药效,还可能会引起身体不适。

阿胶糕放2年了还能

视情况而定。阿胶是由驴皮等材料经过煎加工等程序制成的,其中含有较多的的水分、碳水化合物、脂肪、蛋白质等营养物质,如果保存不当,可能会造成细菌入侵导致阿胶变质,阿胶表面生有霉点,这样的阿胶是不建议继续食用了,但是保存得当,标明在保质期时间内,没有霉味、霉斑等变质现象的话,放2年的阿胶糕还是可以的。

阿胶糕在冰箱里放了一年能

没有变质能。一般来说,制作阿胶糕的阿胶是驴皮去毛后熬制而成的胶块,在保存良好的情况下可以放四到五年甚至更长时间,但阿胶糕是将阿胶溶解,再添加黄酒、冰糖、黑芝麻、核桃仁等辅料制作而成,使阿胶糕含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物等易滋生细菌的成分,导致阿胶糕所能保存的时间大大缩短。所以阿胶糕要是保存的不当的话,很容易滋生细菌微生物而产生变质,但要是保存得当的话,则可以保存较长的时间,所以阿胶糕在冰箱