关于配料表3个秘密
关于配料表3个秘密
1.看主要成分
产品的主要成分一般列在配料表的第一项。如果主要成分标注的是生牛乳，则说明该奶粉使用的是湿法工艺。
目前，我国婴幼儿配方奶粉的生产工艺包括湿法工艺、干法工艺和干湿法复合工艺。湿法工艺即在新鲜牛奶中加入配方奶粉需要的营养成分，再在最短的时间内加工成奶粉。
这种生产方式保证了奶粉营养成分的均衡，奶粉的速溶性也好。如果标注是脱脂奶粉或全脂奶粉等，则说明产品采用的是干法工艺，即在大包粉中直接添加营养元素，奶粉的均匀性和速溶性都不好。
2.看是否含转基因原料
在奶粉配方中，脂肪类是必须要添加的，而且比重高达20-30%。一般情况下，使用的是大豆油和玉米油，而大豆和玉米是种植最广泛的转基因作物。
虽然目前关于转基因的安全问题并未达成共识，但是出于谨慎和安全考虑，建议宝宝最好不要接触转基因类的食品，包括奶粉。因此，在选择奶粉时应首选标明来自非转基因作物的植物油，如果没有标注清楚，最好放弃。
3.看有无香精
我国法律明令禁止在奶粉中添加香精，但是为了提升奶粉的口感，有的企业会在奶粉中会添加食用香精之类的添加剂，这些成分很可能对宝宝的味觉、嗅觉发育产生影响。
专家提醒，在购买奶粉时，要注意看配料表中是否包含香兰素等物质，一般来说，带“香”字的名称都是与香精类似的物质。
除了以上三类特别注意事项，奶粉生产企业的奶源是否来自自控牧场、企业的品牌、企业的实力、蛋白含量、微量元素等也是挑选奶粉的标准之一，妈妈们一定要认真分辨。
哪种酸奶保健功效更强
首先，名称和产品类别。
如果商品名称上写着“酸奶”“发酵乳”“酸牛乳”“发酵牛奶”“酸酪乳”等名称，其实指的都是酸奶。而有的名称写着“酸酸乳”“乳酸菌饮料”“风味发酵乳”等往往不是真正的酸奶。如果对于名称不是很确定，可以结合“产品类别”来确认，产品类别写着“发酵乳”就是酸奶。
有的酸奶前头还额外加了两个字“固体”酸奶，很多朋友对这种酸奶非常有好感，觉得都成固体了是不是奶量一定够多、菌种一定够丰富呢?
这可真是一个美丽的误会。如果是自己制作的酸奶成固体的状态，那么说明原料奶的质量是比较优质的。
而市面上的固体酸奶大多是加入种类比较多的“增稠剂”营造的状态，最大的好处是便于运输，与质量不能划等号，消费者也不必要追求固体酸奶或老酸奶。
其次，配料表。
食品标签的相关规定要求，凡是添加到食品中的原料需要按照添加顺序由多到少的顺序在配料表中逐一体现出来，让消费者有充分的知情权。所以，配料表可以看出某食品是“金玉”还是“败絮”。
酸奶的基本成分就是奶、糖和发酵菌种。有的低糖或无糖酸奶不加糖而添加甜味剂也是可以的。再此之外，有的酸奶会添加果胶、卡拉胶等增稠剂，也是可以接受的，因为酸奶中添加的这些增稠剂本质上就是可溶性膳食纤维，可以说对人有益无害。
不过，如果配料表第一位的不是奶而是水，就需要警惕了，这样的产品大多不是真正的酸奶而是乳酸菌饮料而已，当然复原乳除外(复原乳需要用水+奶粉还原,前两位的一定是水、奶粉咯!)。
如果酸奶中还添加了果汁、果粒、杂粮、奶油、香精等成分，往往是风味发酵乳。
菌种是酸奶的制作根本，不过发酵菌种是否=益生菌呢?
这要说到隐藏在配料表中的另一个秘密。常规酸奶中大多添加的是嗜热链球菌与保加利亚乳杆菌，这二位“菌“有助于酸奶成型，但并不能在人体肠道中“定居”，只能在通过消化道的时候发挥一点保健价值(例如抑制肠道有害菌繁殖，抑制内毒素、促进钙铁等矿物质吸收等方面的。
关键是他们不能“定居”，所以有点作用也就是“昙花一现”了呢)，所以并不是真正的“益生菌”。不过有的酸奶为了达到“益生”的目的，还会添加A-嗜酸乳杆菌、B-双歧杆菌等，这才是真正意义上“益生菌”，理论上对于维持肠道微生态平衡是有意义的，不过喝到嘴里的酸奶是否真正达到促进肠道健康的目的，还与益生菌存活率与数目有密切的关系。
再次，营养成分表。
食品标签中的“小框框”就是营养成分表，里面至少要标注“4+1”项内容，即能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠。对于酸奶而言最重要的是蛋白质，国家关于乳品的规定要求，原味酸奶蛋白含量≥2.5%，风味酸奶≥2.3%。低于此标准的可能是饮料。
另外，还有的酸奶会标注“乳含量”90%、80%等等(当然并不在“营养成分表”标注，而是在某个显眼的地儿)，很多人对此也很关注。国家关于酸奶的标准中对于“乳含量”没有特别要求一定得标示出来。
从营养价值来说酸奶的乳含量越高越好，真正的原味酸奶乳含量可以达到99%以上，就是奶+菌种制作出来的，自己在家也可以这么做。不过味道确实比较酸，所以酸奶中往往会加入7%左右的糖，所以乳含量并不能达到那么高了。
因此为了平衡口感与营养，建议尽量买乳含量大于85%的酸奶，太低的可能是调味酸奶等“花样”酸奶了。不过话又说回来，乳含量太低的产品，商家也大多不会标注的，没有揭自己短的呢。
最后，保藏条件。
酸奶由于有活的菌种存在，所以要求在低温(2—4℃左右)条件下保藏，而不需要低温保藏的大多不是酸奶，例如酸酸乳在贮藏条件中并未说明是“低温”，它实质上是一种乳饮料。
在这里要特别说一下，现在还有一种灭活菌种的“熟”酸奶，即常温酸奶，，工艺上叫做“灭菌型酸奶“。这种酸奶在前期制作中跟普通酸奶是一样的，也是用乳酸菌发酵而来的，只不过在包装之前，这些菌都被杀死了，然后在无菌状态下灌装。
这样的酸奶中只有乳酸菌的遗体而没有活菌存在了，所以在常温下也不会继续发酵，所以不需要低温保存，保质期也就格外长了。
什么样的酸奶算是好酸奶
酸奶品种千千万，看着有点眼缭乱。细心的朋友不禁起了“疑心”，喝了这么久的酸奶，喝的到底是不是真正的酸奶呢?什么样的才是好酸奶?用复原乳做的还是酸奶么?最近真有朋友发过来一款用复原乳做的“风味乳饮料”的酸奶来问这是不是真正的酸奶。
酸奶品种千千万，看着有点眼缭乱。细心的朋友不禁起了“疑心”，喝了这么久的酸奶，喝的到底是不是真正的酸奶呢?什么样的才是好酸奶?用复原乳做的还是酸奶么?最近真有朋友发过来一款用复原乳做的“风味乳饮料”的酸奶来问这是不是真正的酸奶。
其实食品标签会说话，告诉你好的酸奶长什么样。营养标签上最不可错过的有信息有以下几个。不过只看标签还不行，还需要了解酸奶里面的秘密知识，如此才能练就“火眼金睛”，任何时候都能看出本质好的酸奶。
首先，名称和产品类别。
如果商品名称上写着“酸奶”“发酵乳”“酸牛乳”“发酵牛奶”“酸酪乳”等名称，其实指的都是酸奶。而有的名称写着“酸酸乳”“乳酸菌饮料”“风味发酵乳”等往往不是真正的酸奶。如果对于名称不是很确定，可以结合“产品类别”来确认，产品类别写着“发酵乳”就是酸奶。
有的酸奶前头还额外加了两个字“固体”酸奶，很多朋友对这种酸奶非常有好感，觉得都成固体了是不是奶量一定够多、菌种一定够丰富呢?
这可真是一个美丽的误会。如果是自己制作的酸奶成固体的状态，那么说明原料奶的质量是比较优质的。
而市面上的固体酸奶大多是加入种类比较多的“增稠剂”营造的状态，最大的好处是便于运输，与质量不能划等号，消费者也不必要追求固体酸奶或老酸奶。
其次，配料表。
食品标签的相关规定要求，凡是添加到食品中的原料需要按照添加顺序由多到少的顺序在配料表中逐一体现出来，让消费者有充分的知情权。所以，配料表可以看出某食品是“金玉”还是“败絮”。
酸奶的基本成分就是奶、糖和发酵菌种。有的低糖或无糖酸奶不加糖而添加甜味剂也是可以的。再此之外，有的酸奶会添加果胶、卡拉胶等增稠剂，也是可以接受的，因为酸奶中添加的这些增稠剂本质上就是可溶性膳食纤维，可以说对人有益无害。
不过，如果配料表第一位的不是奶而是水，就需要警惕了，这样的产品大多不是真正的酸奶而是乳酸菌饮料而已，当然复原乳除外(复原乳需要用水+奶粉还原,前两位的一定是水、奶粉咯!)。
如果酸奶中还添加了果汁、果粒、杂粮、奶油、香精等成分，往往是风味发酵乳。
菌种是酸奶的制作根本，不过发酵菌种是否=益生菌呢?
这要说到隐藏在配料表中的另一个秘密。常规酸奶中大多添加的是嗜热链球菌与保加利亚乳杆菌，这二位“菌“有助于酸奶成型，但并不能在人体肠道中“定居”，只能在通过消化道的时候发挥一点保健价值(例如抑制肠道有害菌繁殖，抑制内毒素、促进钙铁等矿物质吸收等方面的。
关键是他们不能“定居”，所以有点作用也就是“昙花一现”了呢)，所以并不是真正的“益生菌”。不过有的酸奶为了达到“益生”的目的，还会添加A-嗜酸乳杆菌、B-双歧杆菌等，这才是真正意义上“益生菌”，理论上对于维持肠道微生态平衡是有意义的，不过喝到嘴里的酸奶是否真正达到促进肠道健康的目的，还与益生菌存活率与数目有密切的关系。
再次，营养成分表。
食品标签中的“小框框”就是营养成分表，里面至少要标注“4+1”项内容，即能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠。对于酸奶而言最重要的是蛋白质，国家关于乳品的规定要求，原味酸奶蛋白含量≥2.5%，风味酸奶≥2.3%。低于此标准的可能是饮料。
另外，还有的酸奶会标注“乳含量”90%、80%等等(当然并不在“营养成分表”标注，而是在某个显眼的地儿)，很多人对此也很关注。国家关于酸奶的标准中对于“乳含量”没有特别要求一定得标示出来。
从营养价值来说酸奶的乳含量越高越好，真正的原味酸奶乳含量可以达到99%以上，就是奶+菌种制作出来的，自己在家也可以这么做。不过味道确实比较酸，所以酸奶中往往会加入7%左右的糖，所以乳含量并不能达到那么高了。
因此为了平衡口感与营养，建议尽量买乳含量大于85%的酸奶，太低的可能是调味酸奶等“花样”酸奶了。不过话又说回来，乳含量太低的产品，商家也大多不会标注的，没有揭自己短的呢。
最后，保藏条件。
酸奶由于有活的菌种存在，所以要求在低温(2—4℃左右)条件下保藏，而不需要低温保藏的大多不是酸奶，例如酸酸乳在贮藏条件中并未说明是“低温”，它实质上是一种乳饮料。
在这里要特别说一下，现在还有一种灭活菌种的“熟”酸奶，即常温酸奶，，工艺上叫做“灭菌型酸奶“。这种酸奶在前期制作中跟普通酸奶是一样的，也是用乳酸菌发酵而来的，只不过在包装之前，这些菌都被杀死了，然后在无菌状态下灌装。
这样的酸奶中只有乳酸菌的遗体而没有活菌存在了，所以在常温下也不会继续发酵，所以不需要低温保存，保质期也就格外长了。
就如同人的身份证信息要齐全一样，一款合格的酸奶它的食品标签也一定涵盖有这些信息的，好的消费者便是一位好的食品“签”证官。看好这些信息之后再选择，便可以买到真真正正的酸奶了。
其实食品标签会说话，告诉你好的酸奶长什么样。营养标签上最不可错过的有信息有以下几个。不过只看标签还不行，还需要了解酸奶里面的秘密知识，如此才能练就“火眼金睛”，任何时候都能看出本质好的酸奶。
首先，名称和产品类别。
如果商品名称上写着“酸奶”“发酵乳”“酸牛乳”“发酵牛奶”“酸酪乳”等名称，其实指的都是酸奶。而有的名称写着“酸酸乳”“乳酸菌饮料”“风味发酵乳”等往往不是真正的酸奶。如果对于名称不是很确定，可以结合“产品类别”来确认，产品类别写着“发酵乳”就是酸奶。
有的酸奶前头还额外加了两个字“固体”酸奶，很多朋友对这种酸奶非常有好感，觉得都成固体了是不是奶量一定够多、菌种一定够丰富呢?
这可真是一个美丽的误会。如果是自己制作的酸奶成固体的状态，那么说明原料奶的质量是比较优质的。
而市面上的固体酸奶大多是加入种类比较多的“增稠剂”营造的状态，最大的好处是便于运输，与质量不能划等号，消费者也不必要追求固体酸奶或老酸奶。
其次，配料表。
食品标签的相关规定要求，凡是添加到食品中的原料需要按照添加顺序由多到少的顺序在配料表中逐一体现出来，让消费者有充分的知情权。所以，配料表可以看出某食品是“金玉”还是“败絮”。
酸奶的基本成分就是奶、糖和发酵菌种。有的低糖或无糖酸奶不加糖而添加甜味剂也是可以的。再此之外，有的酸奶会添加果胶、卡拉胶等增稠剂，也是可以接受的，因为酸奶中添加的这些增稠剂本质上就是可溶性膳食纤维，可以说对人有益无害。
不过，如果配料表第一位的不是奶而是水，就需要警惕了，这样的产品大多不是真正的酸奶而是乳酸菌饮料而已，当然复原乳除外(复原乳需要用水+奶粉还原,前两位的一定是水、奶粉咯!)。
如果酸奶中还添加了果汁、果粒、杂粮、奶油、香精等成分，往往是风味发酵乳。
菌种是酸奶的制作根本，不过发酵菌种是否=益生菌呢?
这要说到隐藏在配料表中的另一个秘密。常规酸奶中大多添加的是嗜热链球菌与保加利亚乳杆菌，这二位“菌“有助于酸奶成型，但并不能在人体肠道中“定居”，只能在通过消化道的时候发挥一点保健价值(例如抑制肠道有害菌繁殖，抑制内毒素、促进钙铁等矿物质吸收等方面的。
关键是他们不能“定居”，所以有点作用也就是“昙花一现”了呢)，所以并不是真正的“益生菌”。不过有的酸奶为了达到“益生”的目的，还会添加A-嗜酸乳杆菌、B-双歧杆菌等，这才是真正意义上“益生菌”，理论上对于维持肠道微生态平衡是有意义的，不过喝到嘴里的酸奶是否真正达到促进肠道健康的目的，还与益生菌存活率与数目有密切的关系。
再次，营养成分表。
食品标签中的“小框框”就是营养成分表，里面至少要标注“4+1”项内容，即能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠。对于酸奶而言最重要的是蛋白质，国家关于乳品的规定要求，原味酸奶蛋白含量≥2.5%，风味酸奶≥2.3%。低于此标准的可能是饮料。
另外，还有的酸奶会标注“乳含量”90%、80%等等(当然并不在“营养成分表”标注，而是在某个显眼的地儿)，很多人对此也很关注。国家关于酸奶的标准中对于“乳含量”没有特别要求一定得标示出来。
从营养价值来说酸奶的乳含量越高越好，真正的原味酸奶乳含量可以达到99%以上，就是奶+菌种制作出来的，自己在家也可以这么做。不过味道确实比较酸，所以酸奶中往往会加入7%左右的糖，所以乳含量并不能达到那么高了。
因此为了平衡口感与营养，建议尽量买乳含量大于85%的酸奶，太低的可能是调味酸奶等“花样”酸奶了。不过话又说回来，乳含量太低的产品，商家也大多不会标注的，没有揭自己短的呢。
最后，保藏条件。
酸奶由于有活的菌种存在，所以要求在低温(2—4℃左右)条件下保藏，而不需要低温保藏的大多不是酸奶，例如酸酸乳在贮藏条件中并未说明是“低温”，它实质上是一种乳饮料。
在这里要特别说一下，现在还有一种灭活菌种的“熟”酸奶，即常温酸奶，，工艺上叫做“灭菌型酸奶“。这种酸奶在前期制作中跟普通酸奶是一样的，也是用乳酸菌发酵而来的，只不过在包装之前，这些菌都被杀死了，然后在无菌状态下灌装。
这样的酸奶中只有乳酸菌的遗体而没有活菌存在了，所以在常温下也不会继续发酵，所以不需要低温保存，保质期也就格外长了。
就如同人的身份证信息要齐全一样，一款合格的酸奶它的食品标签也一定涵盖有这些信息的，好的消费者便是一位好的食品“签”证官。看好这些信息之后再选择，便可以买到真真正正的酸奶了。
咸鸭蛋腌太咸了怎么吃
首先取出已经很咸很咸的咸鸭蛋，洗掉表面的盐，然后放入清水中浸泡几个小时，时长视咸鸭蛋以及你想要的咸度来定，然后用清水煮熟吃，这样咸鸭蛋就不会太咸了。告诉大家一个秘密，一般很咸的鸭蛋，蛋黄很可能流油哦。
优酸乳和酸奶的区别 购买时怎么区分优酸乳和酸奶
1.首先看包装有没有写饮品，饮料字样，如果有写的话就不是酸奶；
2.看蛋白质含量,优酸乳的蛋白质含量在1%左右，而酸奶的蛋白质含量大于2.9%；
3.看配料表中的水，一般优酸乳的配料表中水会在第一位，而酸奶配料表中一般是没有水的。
水果的3个小秘密
1、水果可以解酒：饮酒过量常为醉酒，醉酒多有先兆，语言渐多，舌头不灵，面颊发热发麻，头晕站立不稳……都是醉酒的先兆，这时需要解酒。不少人知道，吃一些带酸味的水果或饮服1—2两干净的食醋可以解酒。什么道理呢?
这是因为，水果里含有机酸，例如青梅富含果酸，苹果里含有苹果酸，柑橘里含有柠檬酸，葡萄里含有酒石酸等，而酒里的主要成分是乙醇，有机酸能与乙醇相互作用而形成酯类物质从而达到解酒的目的。
2、饭后不宜吃水果：现在大多数人都习惯饭后可以吃些水果，其实这个方法是错误的，饭后立即食用水果不仅对肠胃无益而且有害，因为刚吃完饭，肠道和胃里的饭都没有消化，立即食用水果会造成肠道阻塞对胃造成伤害，长期这样习惯下去造成胃胀肚子突出，对健康造成一定伤害。
3、水果大多属寒性，更宜在下午吃：有些人习惯起床就吃水果，其实水果大多是寒凉食物，刚起床时就食用会刺激肠胃。最好在下午三四点吃水果，这有利于营养的吸收利用。
什么样的酸奶算是好酸奶
其实食品标签会说话，告诉你好的酸奶长什么样。营养标签上最不可错过的有信息有以下几个。不过只看标签还不行，还需要了解酸奶里面的秘密知识，如此才能练就“火眼金睛”，任何时候都能看出本质好的酸奶。
首先，名称和产品类别。
如果商品名称上写着“酸奶”“发酵乳”“酸牛乳”“发酵牛奶”“酸酪乳”等名称，其实指的都是酸奶。而有的名称写着“酸酸乳”“乳酸菌饮料”“风味发酵乳”等往往不是真正的酸奶。如果对于名称不是很确定，可以结合“产品类别”来确认，产品类别写着“发酵乳”就是酸奶。
有的酸奶前头还额外加了两个字“固体”酸奶，很多朋友对这种酸奶非常有好感，觉得都成固体了是不是奶量一定够多、菌种一定够丰富呢?
这可真是一个美丽的误会。如果是自己制作的酸奶成固体的状态，那么说明原料奶的质量是比较优质的。
而市面上的固体酸奶大多是加入种类比较多的“增稠剂”营造的状态，最大的好处是便于运输，与质量不能划等号，消费者也不必要追求固体酸奶或老酸奶。
其次，配料表。
食品标签的相关规定要求，凡是添加到食品中的原料需要按照添加顺序由多到少的顺序在配料表中逐一体现出来，让消费者有充分的知情权。所以，配料表可以看出某食品是“金玉”还是“败絮”。
酸奶的基本成分就是奶、糖和发酵菌种。有的低糖或无糖酸奶不加糖而添加甜味剂也是可以的。再此之外，有的酸奶会添加果胶、卡拉胶等增稠剂，也是可以接受的，因为酸奶中添加的这些增稠剂本质上就是可溶性膳食纤维，可以说对人有益无害。
不过，如果配料表第一位的不是奶而是水，就需要警惕了，这样的产品大多不是真正的酸奶而是乳酸菌饮料而已，当然复原乳除外(复原乳需要用水+奶粉还原,前两位的一定是水、奶粉咯!)。
如果酸奶中还添加了果汁、果粒、杂粮、奶油、香精等成分，往往是风味发酵乳。
菌种是酸奶的制作根本，不过发酵菌种是否=益生菌呢?
这要说到隐藏在配料表中的另一个秘密。常规酸奶中大多添加的是嗜热链球菌与保加利亚乳杆菌，这二位“菌“有助于酸奶成型，但并不能在人体肠道中“定居”，只能在通过消化道的时候发挥一点保健价值(例如抑制肠道有害菌繁殖，抑制内毒素、促进钙铁等矿物质吸收等方面的。
关键是他们不能“定居”，所以有点作用也就是“昙花一现”了呢)，所以并不是真正的“益生菌”。不过有的酸奶为了达到“益生”的目的，还会添加A-嗜酸乳杆菌、B-双歧杆菌等，这才是真正意义上“益生菌”，理论上对于维持肠道微生态平衡是有意义的，不过喝到嘴里的酸奶是否真正达到促进肠道健康的目的，还与益生菌存活率与数目有密切的关系。
再次，营养成分表。
食品标签中的“小框框”就是营养成分表，里面至少要标注“4+1”项内容，即能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠。对于酸奶而言最重要的是蛋白质，国家关于乳品的规定要求，原味酸奶蛋白含量≥2.5%，风味酸奶≥2.3%。低于此标准的可能是饮料。
另外，还有的酸奶会标注“乳含量”90%、80%等等(当然并不在“营养成分表”标注，而是在某个显眼的地儿)，很多人对此也很关注。国家关于酸奶的标准中对于“乳含量”没有特别要求一定得标示出来。
从营养价值来说酸奶的乳含量越高越好，真正的原味酸奶乳含量可以达到99%以上，就是奶+菌种制作出来的，自己在家也可以这么做。不过味道确实比较酸，所以酸奶中往往会加入7%左右的糖，所以乳含量并不能达到那么高了。
因此为了平衡口感与营养，建议尽量买乳含量大于85%的酸奶，太低的可能是调味酸奶等“花样”酸奶了。不过话又说回来，乳含量太低的产品，商家也大多不会标注的，没有揭自己短的呢。
最后，保藏条件。
酸奶由于有活的菌种存在，所以要求在低温(2—4℃左右)条件下保藏，而不需要低温保藏的大多不是酸奶，例如酸酸乳在贮藏条件中并未说明是“低温”，它实质上是一种乳饮料。
在这里要特别说一下，现在还有一种灭活菌种的“熟”酸奶，即常温酸奶，，工艺上叫做“灭菌型酸奶“。这种酸奶在前期制作中跟普通酸奶是一样的，也是用乳酸菌发酵而来的，只不过在包装之前，这些菌都被杀死了，然后在无菌状态下灌装。
这样的酸奶中只有乳酸菌的遗体而没有活菌存在了，所以在常温下也不会继续发酵，所以不需要低温保存，保质期也就格外长了。
就如同人的身份证信息要齐全一样，一款合格的酸奶它的食品标签也一定涵盖有这些信息的，好的消费者便是一位好的食品“签”证官。看好这些信息之后再选择，便可以买到真真正正的酸奶了。
咸鸭蛋腌太咸了怎么吃 泡清水
如果咸鸭蛋因为盐的浓度太高，或腌制时间太长了怎么办呢？首先取出已经很咸很咸的咸鸭蛋，洗掉表面的盐，然后放入清水中浸泡几个小时，时长视咸鸭蛋以及你想要的咸度来定，然后用清水煮熟吃，这样咸鸭蛋就不会太咸了。告诉大家一个秘密，一般很咸的鸭蛋，蛋黄很可能流油哦。
阿胶糕的配料表
阿胶糕中的主要原材料就是阿胶，但是它的配方并不固定，可以根据自身需求及喜好进行搭配，一般常见的经典配方是阿胶、黄酒、核桃仁、红枣、冰糖等。
如果自身有畏寒怕冷的症状，可以在其中加入枸杞、桂圆等。
如果平日睡眠不佳者，可以在其中加入酸枣仁等安神药物。
如果有大便干结、便秘者，还可以加入松子仁、杏仁、花生等润肠作用的药物。
想起到更好的美容养颜功效者，可以在其中加入玫瑰花、月季等。
常按三阴交穴，永远吃不胖
做为一个爱臭美的女孩，我们每天都在琢磨着吃点什么不吃胖，不惜付出健康的代价，去吃减肥药，或者去找偏方，各尽其能，花样百出。
其实上，我们却没有发现，我们的父母在给你们肉身凡胎的时候，也给我们的身体留下了一笔巨额财产，这笔财产可以有让我们年轻不老，推迟更年期，保持女人不变的魅力。这个财产就是三阴交穴。这个穴位在我们小腿内侧，脚踝骨的最高点往上三寸处。
那么这其中到底有着怎么样的秘密呢?
第一个秘密是：可以保养人体的任脉、督脉、冲脉这三条经脉的经气，这样非常有助于子宫和卵巢的保养。其中任脉主管人体全身之血，督脉主管人体全身之气，冲脉是所有经脉的主管，经常按摩可以让这三脉通畅，女人便可以气血畅通，面色红润白里透红，睡眠踏实，皮肤和肌肉不垮不松。
第一个秘密是：可以让全身肌肉紧实不下垂。一个女人如果想在40岁之后，还能和地球的引力对抗，保证脸部和胸部不下垂。因为三阴交是脾经的大补穴，脾好了，松弛的问题就解决了。
第一个秘密是：调月经，去斑，去皱，祛痘。三阴交是脾、肝、肾三条经络相交汇的穴位。女人只要气血足，那些月经先期、月经后期、月经先后无定期、不来月经等统称为月经不调的疾病都会消失。而女人脸上长斑、痘、皱纹，其实都与月经不调有关。
另外，三阴交还能调治脾胃虚弱，消化不良，腹胀腹泻，白带过多，子宫下垂，全身水肿，眼袋浮肿，小便不利，脚气，失眠等症喔。
为什么女人们喜欢聚在一起聊天 秘密带来的压力
当一个人的心中有过多的秘密的时候，是会感到心理压力的，因为我们藏着不属于我们自己的秘密。而有的人没有意识到这一点，觉得心里莫名其妙的烦躁，产生一种说出秘密的冲动。所以说有的时候心里有太多秘密也不是一件好事，需要倾诉出来。
于是有了：我告诉你一个秘密，你千万别和别人说的情况。
锌的八个秘密
1、增进力量和运动表现
适量的锌会直接影响运动表现和力量，因为它在激素生成中有着非常重要的作用。研究显示充足的锌会让人体有着更高水平的睾酮、生长激素和IGF-1。一项2012年的研究表示提升锌的水可以让运动员在训练后提升睾酮水平，研究人员们发现资深的运动员们在服用锌补剂四周后，会在运动之后有着更高的睾酮水平。
2、帮助男性提高生殖水平
男性的前列腺细胞需要非常高的锌浓度才能保持正常工作，如果一旦缺锌会影响睾酮分泌，让男性处于罹患前列腺癌的风险中，并会导致不育，而且缺锌的很多男性都性欲低下。一项研究中，被测试者是88名40岁到60岁之间的男性中，有着正常睾酮水平的男性体内锌含量比那些低睾酮水平的男性多。低睾酮水平的问题之一，就是他们可能会面临更快的男性更年期状况。
3、帮助女性拥有健康的生殖系统
对于女性来说，锌会促进卵母细胞生成，如果缺锌卵母细胞会不够成熟到可以受孕，因此会导致女性不孕。适量的锌会让女性拥有适中的雌激素，支持健康的生殖系统。如果雌激素过高或缺乏，就会导致乳腺癌或生殖疾病。
4、防止癌症，增进免疫系统功能
一位在研究锌与健康领域的名为Ananda Prasad的著名科学家曾表示，确保体内适量的锌含量可以帮助我们治愈很多严重的疾病，例如癌症和孱弱的免疫系统。近些年来的很多研究表明，锌缺乏与乳腺癌、结肠癌、卵巢癌、肺癌、皮肤癌和白血病都有关系。
5、增进心血管健康
锌对于维持心血管细胞和内皮健康非常有效。内皮是血管内一层很薄的细胞，在循环中起到非常重要的作用。缺锌会导致内皮障碍，导致高胆固醇累积并发炎，从而引发心脏病。
6、提高胰岛素敏感性
锌对于大多数激素的分泌都很有帮助，包括胰岛素。适量的锌可以结合胰岛素储存在一线中，当葡萄糖进入血液后，它会同胰岛素一起释放。在一项西班牙的研究中，测试者是上学的孩子们，科学家们发现缺锌与高体脂、胰岛素抵抗都有关系。那些明显锌缺乏的孩子胰岛素敏感性更差，血糖更不耐受。
7、拥有强大的抗氧化能力
锌是一个非常优秀的抗氧化剂。抗氧化的目的就是为了摆脱自由基引起的细胞破坏。锌尤其有助于阻止体内铁含量的破坏。锌也可以解决那些引起全身有炎症反应的自由基。
8、避免抑郁，让自己更快乐
虽然我们不知道锌缺乏和抑郁之间是否有关系，但是它确实会影响到中枢神经传导和激素的生成。锌的状态会影响到多巴胺的分泌，而多巴胺我们都很熟悉，会提升我们的情绪、能力和驱动力。之前说的几点中，胰岛素分泌出问题或者睾酮分泌出问题都会导致我们抑郁和疲惫，这时候锌的作用就尤为强大了，有不少治疗抑郁症的方法中会加入锌的摄入。
乳房的3个小秘密
1、乳房膨胀隆起
当乳房出现了肿块时，就要非常小心了!生长缓慢、疼痛明显的肿块大多是良性增生或炎症;增长迅猛、边界不清的肿块需要赶紧检查。乳腺增生病约占全部乳腺疾病的75%以上，是最常见的一类乳腺疾病，发生于青春期开始以后的任何年龄的妇女。此病的临床表现以乳腺肿块，乳腺疼痛为基本表现。
有些患者对乳房疾病的认识有一个误区，认为自己乳房上长一个“小疙瘩”，不疼不痒，不用去管，只有感觉疼痛了才是生了病，其实这是错误的。
2、乳房疼痛
一般或两侧乳房胀痛，刺痛或隐痛不适，疼痛严重不可触摸、行走，疼痛以乳房肿快为主，可向腋窝、胸胁、肩背、上肢放射，也有的表现为乳头疼痛或瘙痒，疼痛随着情绪与月经周期变化而波动，常于月经前或生气时，郁闷时加重，月经来潮后疼痛明显减轻或消失。
3、乳房肿块
一侧或双侧乳房，单个或多个肿块，好发于乳房的外上方，呈片块状，结节状，颗粒状或条索状，以片块状多见，肿块边界不清，中等或稍硬，活动与周围组织无粘连，可有触痛，肿块大小不一，小者如砂粒，大者可超过3-4CM。乳房肿块在月经前增大，月经来潮后缩小变软。
男女“初夜”的3个秘密
年龄
20年提前了6.2岁
本次调查有近十万人参加，年龄段分为70后、80后和90后。调查显示，70后的平均初夜年龄为22.4岁，80后提前到了21.3岁，90后则将这一时间提前到了18.2岁。
这一结果与清华大学玉泉医院性医学科专家教授了解的实际情况基本相符。他告诉记者，十几年前他想去学校做一些性观念知识的调查，学校很排斥，而现在很多学校却很欢迎这类话题。
调查还显示，受访人群中，平均有62.1%的人初夜发生在大学期间，90后这一比例高达72%。对此，上海社科院青少年研究所所长杨雄分析，出现这种现象，首先是社会大环境变化导致的。经济发展让社会整体道德观变得宽松，同居、一夜情等事情不再难以启齿。其次，网络的发展催生了带有强烈性暗示的产物，提高了青少年性观念开放程度。最后，青少年普遍生理早熟，也是性行为提前的一个原因。
专家忠告：初次性交年龄越小，女性发生宫颈癌的危险性就越大。无论男女，年轻人要珍惜“第一次”，这是对自己负责，也是对他人负责。
地点
酒店“开房”更受青睐
调查对初夜地点也进行了统计，70后大部分人选择在家里，而80后、90后更青睐于酒店“开房”，分别达到47.8%和51.2%，同时，野外也成了90后寻找刺激的地方，18.9%的人喜欢“户外性爱”，还有10%的人选择在教室。
专家指出，这种变化是源于青少年消费观的不同。在70后看来，去酒店“太奢侈了”，当时的政策似乎也比较严格，住宾馆需要结婚证等证件。80后和90后则经济条件较好，观念也开放，一些人认为“开房”很时尚，“户外性爱”很刺激。
专家忠告：初夜不是游戏，第一次性爱要注意安全和卫生，否则会对身心都造成伤害，遗憾终身。
安全
八成人知道避孕
调查显示，大多数受访人群有性安全意识，83%的人都采取了避孕措施。
不过，在专家看来，有些措施并不安全，比如调查中有25%的人和11%的人分别使用了“体外射精”和“安全期”的保护措施，吃紧急口服避孕药的人接近30%，虽然这些方法能帮助防止意外怀孕，却不能预防性病、艾滋病等危险疾病。使用避孕套则对这两方面都能起到预防保护作用，只可惜调查者中，使用的人还不到50%。这一数据与广州一项调查不谋而合：59.2%的青少年认为有效的避孕措施是“体外射精法”。
清华大学附属玉泉医院性医学科主治医师杨大中指出，体外射精其实是效率最低的避孕方法。此外，男性经常体外射精还容易造成功能性不射精症，引起早泄和勃起功能障碍。虽然紧急口服避孕药比较有效，但超量或频繁服用，会引起月经紊乱，影响身体健康。
专家忠告：青少年一定要科学避孕，学会正确使用安全套是对双方负责的表现。