莲藕汤的做法大全介绍
莲藕汤的做法大全介绍
一、莲藕炖排骨
材料:猪排骨1000克,莲藕1000克,生姜1块。
做法:
1.莲藕削去外皮、洗干净。
2.将莲藕轻轻拍破,再切成厚约1-2厘米的藕段,以清水浸泡备用。
3.猪排骨切成1.5厘米长的段,撇净血污,放进冷水锅里,待水开后撇去血沫。
4.放入生姜,在汤里滴入数滴食醋,以利分解骨头中的钙质,大火烧开后转成小火。
5.炖煮1小时左右,待排骨半熟时,放入莲藕。
6.继续炖煮半小时后,加适量盐,关火即可食用。
二、糯米藕
材料:藕两节,糯米半碗,冰糖、红枣、红糖、糖桂花、蜂蜜适量。
做法:
1.糯米洗净后用清水浸泡2-3个小时。
2.藕洗净去掉外皮(藕要买那种用来煲汤的七孔藕)。
3.用刀在藕的一头连同藕蒂切掉两三厘米,留作盖子。将已经泡好的糯米填入莲藕中,一边填,一边用筷子捅结实一点。
4.等到藕眼里都放入糯米后,把藕蒂盖子盖上,并用牙签固定封口。
5.准备好煮藕用的调料和红枣。
6.把酿好的糯米藕放入锅中,注入清水没过莲藕,在里面放入红糖和红枣,大火煮开后转小火再煮半小时。
7.半小时后放入冰糖再用小火煮一刻钟左右。煮好的糯米藕捞出稍晾凉后,便可切片食用了,吃时还可在上面淋上糖桂花和蜂蜜调和的蜜汁。
三、凉拌藕片
材料:莲藕一节,小葱,香菜,姜,蒜。
做法:
1.莲藕洗净去皮,切成薄片,过一遍凉水,冲一下莲藕上的淀粉。
2.锅里倒水烧开,加少许盐,然后放入藕片,锅里的水再次烧开后再煮2-4分钟。
3.将藕片捞出,出锅后的藕片要马上放到冷水里冰一下。
4.将水滤净,放入步骤1中切好的小葱、香菜、姜、蒜,再放入香油、生抽、白糖、醋和适量的盐,拌匀后即可食用。
早餐做法大全介绍
1.将80克大米与150克清水浸泡2小时。
2.将浸泡好的大米磨成米浆,静置30分钟。(米浆打的越细越好)
3.鲜虾洗净,去壳、虾线;芥兰择洗干净,根部用削皮刀刮去表皮;姜、葱切丝。
4.虾仁用少许盐、香油、白胡椒粉、少许淀粉抓匀。
5.再将葱姜丝放入虾仁中去腥。
6.锅置火上加入清水、少许盐烧沸,放入芥蓝焯烫后捞出。
7.静置30分钟的米浆,倒掉上面的清水,不要都倒光,留少许,否则剩余的面浆就太稠了。
8.蒸制模具中刷少许油,米浆摇匀。
9.面浆舀一勺入披萨盘中,转动使其均匀,放入沸水蒸锅大火蒸1分钟取出;取出时连盘一起放入冷水盆中,隔水降温。
10.将腌制好的虾仁码在肠粉上卷起。
11.再入蒸锅蒸制,蒸鱼豉油放入蘸料碟同时蒸制,5分钟后即可关火取出。
12.将焯烫的芥蓝放入盘中,蘸食蒸鱼豉油。
吃藕不仅可以美容
吃藕不仅可以美容,还可以治病
胃出
鲜藕汁、鲜萝卜汁各20~30毫升,调匀服下。每日两次,连服数天。
内伤咳嗽
莲子(去心)、百合各30克,瘦猪肉100克,加水煎煮两小时,喝汤吃肉。
盗汗
莲子(去心)7枚,黑枣7枚,浮小麦30克。水煎服。连服3天。
吐血、咳血、鼻衄
干藕节30克(鲜品90克),霜桑叶15克,白茅根10克,水煎分3次服;藕节5个,切碎,加红糖适量,水煎服。
肛裂、痔疮
莲藕500克,僵蚕7条,红糖120克。水煎服,连服7天。
小便白浊、梦遗
莲子、益智仁、龙骨各等份,共研细末,每次6克,空腹以米汤送服。
久痢不止
莲子(去心)60克,研细末。每次3克,以米汤送服。
结语:通过这篇介绍了藕的那么多的美容的偏方,相信你一定想吃了吧!想吃就可以用以上介绍的方法来实践啊!既解馋又能美容,多好的偏方啊!相信你会越变越美丽的!赶紧试试吧,小编我也忍不住啦!
莲藕汤变红了还能喝吗
放置时间不太长的话是可以喝的。
莲藕汤之所以会发红主要是因为被氧化所造成的,这种情况下的莲藕汤中并不含有毒性物质,所以只要莲藕汤没有出现变质情况的话那么就是可以继续喝的。
但如果莲藕汤放置时间太长的话,那么就有可能会滋生较多的细菌,此时莲藕汤不仅营养成分会发生流失,而且还有可能会出现变质的情况,所以是不建议再继续喝的。
煮莲藕的水可以喝吗
莲藕排骨汤的功效起了可清热消痰、补血养颜的作用,若有贫血、心慌失眠的人吃了可以调节这些病。因为中和莲藕的热性,如果是是体质虚寒的女士最好是用莲藕来煲绿豆会比较好的。排骨有很高的营养价值,具有滋阴壮阳、益精补血的功效。
莲藕排骨汤的主要材料当然就是少不了莲藕和排骨这两种材料了,下面给大家介绍一些关于这款汤的具体材料吧,1莲藕两到3节、2排骨,最好是用带有一些肉的猪肋骨会好些的,3当然要放一些中药去一起熬会更好了,多少人都会放一些当归、红枣、党参去煲的,所以这些应该放适量。
可是,并不是所有的人都适合吃这道菜哦!它比较适合幼儿,正在发育的人,也比较适合老年人,补充钙元素,莲藕汤也很凉,一些上火的,缺铁性贫血、体弱多病、食欲不振者也可以喝,但是湿热痰滞内蕴者慎服,血脂较高者不宜多食,产妇不宜过早食用。
精油配方大全介绍
精油配方大全:
美白 以独特精油分子淡化肌肤表皮沉淀的黑色素,轻松达到美白及护肤双重效果。
配方1:柠檬3滴+鼠尾草1滴+玫瑰1滴+小麦胚牙油10ml
配方2:
柠檬3滴+鼠尾草1滴+橙花1滴+小麦胚芽油10ml 油皮肤可以使用芦荟油
消灭青春痘 具调节皮脂分泌功能的精油,能适度调节荷尔蒙分泌并净化肌肤,温和治疗并消灭青春痘。
配方1: 肉桂2滴+檀香1滴+茶树2滴+荷荷芭油10ml
配方2:依兰1滴+鼠尾草2滴+薰衣草2滴+荷荷芭油10ml
消除黑眼圈 选用能活化肌肤生理机能的精油调整肤质,唤醒疲倦肌肤,消除黑眼圈,改善倦容。
配方1: 乳香3滴+天竺葵1滴+玫瑰1滴+葡萄籽油10ml
配方2: 洋甘菊3滴+玫瑰2滴+葡萄籽油10ml
抗衰老 具回春疗效的精油可刺激肌肤微血管循环,满足对养分的需求,保湿、防护及预防老化。
配方1:玫瑰3滴+肉桂滴+茉莉1滴+橄榄油或小麦胚芽油10ml
配方2:乳香2滴+肉桂1滴+玫瑰1滴+橄榄油或小麦胚芽油10ml
收敛毛孔 具净化及收敛特性的精油帮助清除过剩皮脂,调节皮脂分泌。
配方1:丝柏2滴+天竺葵2滴+依兰+荷荷芭油10ml
配方2:佛手柑3滴+紫罗兰1滴+玫瑰1滴+荷荷芭油10ml
在对精油配方大全认识后,制作精油都是可以按照以上方法进行,对不同种类的精油制作,使用材料也是不一样,而且到达效果也不同,所以根据自身需求选择制作精油是最佳之选,这样对自身帮助也是比较多,同时制作精油有不懂的地方,也是可以进行咨询的。
莲藕汤的功效与作用 降脂降压
莲藕汤中的膳食纤维有助于降低血液胆固醇,从而一定程度上喝莲藕汤起到降脂的作用,而且莲藕中钠多钾少,有利于稳定心率,调节血压,三高患者常吃莲藕汤有益于心脏和全身健康。
莲藕汤用哪种藕好喝
1、莲藕汤用哪种藕好喝
莲藕排骨汤是秋季常用的滋补养生汤,但是你知道煲制莲藕排骨汤用哪种藕好喝吗?实践告诉我们,粉藕最适合用来煲汤,因为这种藕淀粉含量比较高,炖熟以后吃起来粉粉的。区分粉藕的方法也很简单,就是看外皮颜色和孔数。
适合煲汤的粉藕外皮是白色的,又称白花藕,一般是二、三节藕,比较长、粗。切开以后,可以看到断面的边缘有9个孔。这种藕一般属于池藕,淀粉含量比塘藕要高,不仅煲汤的效果好,而且很好吃,粉粉的感觉。
除了9孔藕之外,7孔藕在市场上更为常见,也适合用来煲汤,比9孔藕还要好。这种7孔藕又称红花藕,外皮呈褐黄色,身材短、粗,生吃味道苦涩,但由于淀粉含量高,比较适合煲汤或者做成糯米藕,吃起来很粉的感觉。
2、莲藕的营养价值
莲藕的维生素C含量丰富(每100克中含40-50毫克),还有多酚类化合物、过氧化物酶,能把人体内的“垃圾”打扫得一干二净。莲藕中含有比较丰富的优质蛋白质(约2%),其氨基酸构成与人体的需求接近,生物学价值高。
此外,莲藕还富含膳食纤维(2%左右),钙、磷含量也较丰富(每500克中含钙为89毫克,磷285毫克)。
3、莲藕怎么做不变色
用莲藕做菜或煲汤,大家经常会发现做出的莲藕变成黑色或红色了,影响菜的质量和食欲。今天就给大家说说莲藕怎么做不变色。在开始介绍防止莲藕变色的方法之前,我们先要搞清楚莲藕为什么会变色。莲藕之所以会变色,是因为莲藕中含有单宁,这种物质易容易被氧化,暴露在空气中,或者与铁、铝的炊具接触后,都容易被氧化而变色。掌握这个小常识后,我们就来看看让莲藕不变色的妙招吧。
3.1、先准备一盆淡醋水,醋最好是用无色的白醋。把莲藕切开或去皮以后,就随手将其泡在淡醋水中,至少要浸泡5分钟左右。经过淡醋水的浸泡后,再用来做菜就不会变色了,可保持莲藕水嫩玉白的形象。
3.2、用莲藕做菜时,最好尽量避免使用铝或铁质的炊具,因为莲藕长时间与铁或铝接触就会变色。
3.3、炒莲藕时,还可以一边炒一边加点清水,这样炒出的莲藕就会颜色洁白。
3.4、用莲藕制作很多菜肴时,都可以加几滴白醋,也能有效的防止莲藕变色。
防止莲藕变色的常用方法就介绍完了,大家在实践中可以灵活运用,这样就能用莲藕做出漂亮的菜啦。