高血压吃什么好 荞麦煮粥

高血压吃什么好 荞麦煮粥

常食荞麦粥有明显的调理血压的作用，并可以降血脂和降血糖。之所以如此是因为荞麦中含有丰富的芦丁类物质，可以维护血管的健康和提高血管的韧性，可以预防高血压造成的脑溢血、糖尿病引起的出血等。

除此之外，荞麦因为其性味甘、凉，可以清热去燥、凉血、润肠通便，还是三高人群的保健品。但荞麦不易消化，所以一次不宜吃太多或吃太饱。

苦荞茶 花样喝法降三高

苦荞麦中含有丰富的维生素B1、B2、PP和E，其中维生素B2的含量是玉米粉和大米的2~10倍。苦荞麦中含有18种天然氨基酸，总含量高达11.82%，特别含有一般植物如小麦、稻米所缺少的赖氨酸，富含精氨酸和组氨酸。

将传统苦荞麦做成苦荞茶泡水喝，口感清醇荞香，色泽金黄微翠，营养容易吸收，喝一杯苦荞健茶相当于吃2斤苦荞面，这是最为常见的一种喝法。

由于喝苦荞茶有诸多作用，如降三高，包括高血压、高血脂、高血糖;抗氧化，增加人体免疫功能;改善心脑循环，清除体内垃圾，消除疲劳，恢复能量;增加皮肤抗氧化功能，美容养颜等，所以一些行家也“发明”了苦荞茶的多种营养喝法——

苦荞茶加茶叶：苦荞茶可以和茶叶一起直接泡水喝，能在麦香中增加茶叶的清香，也能让降脂清肠的功能更胜一筹。

苦荞茶加酸奶：苦荞茶的清苦爽口搭配酸奶的香甜浓稠，能帮助肠胃吸收和良好运作，在口感上也别有风味。

苦荞茶加大米(小米)：苦荞麦加大米(小米)是粗粮细粮搭配的典范。取苦荞麦与大米(或小米)按1:4比例混合，可以煮饭，还可以煮粥，色泽金黄，营养吸收更全面。

荞麦和燕麦降三高的功效

如今，高血脂、高胆固醇、高血压、高血糖、脂肪肝等成了常见的流行病，降血脂、降血压也因此成为一个热门话题。

如何降“三高”?降“三高”一定要吃保健品或药品吗?其实，很多价廉物美的食品也具有降脂、降压作用，比如下面我们将要介绍的两种食品——荞麦和燕麦，就是降血压、降血脂、降血糖效果较好的低脂低糖食物。您不妨根据自己的爱好，制订一些相应食谱，轮流更换，吃出滋味、吃出健康。

【营养价值】

荞麦的赖氨酸含量高而蛋氨酸的含量低，氨基酸模式可以与主要的谷物(如小麦、玉米、大米的赖氨酸含量较低)互补。

荞麦的碳水化合物主要是淀粉。因为颗粒较细小，所以和其他谷类相比，具有易煮熟，容易消化、容易加工的特点。

荞麦含有丰富的膳食纤维，是一般精制大米的10倍;含有的铁、锰、锌等微量元素比一般谷物丰富。

【对疾病、健康的影响】

含有丰富的维生素E、可溶性膳食纤维、烟酸和芦丁。芦丁有降低人体血脂、软化血管、保护视力和预防脑血管出血的作用;烟酸能促进机体的新陈代谢，增强解毒能力，还具有扩张小血管和降低血液胆固醇的作用。

含有丰富的镁，能促进人体纤维蛋白溶解，使血管扩张，抑制凝血块的形成，具有抗栓塞的作用，也有利于降低血清胆固醇。

含有某些黄酮成分，具有抗菌、消炎、止咳、平喘、祛痰和降血糖的作用。

【饮食宜忌】

荞麦一次不可食用太多，否则易造成消化不良。

脾胃虚寒、消化功能不佳、经常腹泻的人不宜食用。

【相关食谱、食物搭配】

荞麦面疙瘩汤

在汤汁里加上胡萝卜小丁、牛蒡、大葱和南瓜一起煮，快要煮开的时候加上酒和酱油调味。把荞麦粉加上水后调成如蛋糕一样的软硬度后，用匙舀到汤中，荞麦粉煮开之后即做好。荞麦粉煮开的时间宜短，要做得松软易食用。汤汁里因为溶有芦丁和蛋白质，所以最好把汤也喝干净。

荞麦南瓜饼

将南瓜先蒸熟，碾碎后，与荞麦粉和在一起。面和得稀一些，然后将不粘锅加热，倒在锅里，摊成碗口大小，两面翻熟即可。该饼香甜可口，有润肠通便的作用。

【营养价值】

燕麦片可口，并富含碳水化合物，但麦片煮熟膨胀后，其热量很低，每碗粥(以240毫升计)仅含130千卡热量。

燕麦内含有丰富的维生素B1和维生素E。

【对疾病、健康的影响】

可能降低人体中的胆固醇，经常食用可对心脑血管病起到一定的预防作用。有研究证实，每日进食50克燕麦片，长期坚持，可使每100毫升血中的胆固醇平均下降39毫克，三酰甘油下降76毫克。

经常食用燕麦对糖尿病患者也有非常好的降糖、减肥的作用。

燕麦粥有通大便的作用。

可以改善血液循环，缓解生活工作带来的压力;含有的钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防治贫血的作用。

【饮食宜忌】

吃燕麦一次不宜太多，推荐量每次25克，每日不超过50克。具体应根据个体情况决定。大量进食燕麦可能造成胃痉挛或胀气。

【相关食谱、食物搭配】

水果麦片粥

将麦片煮熟，再放入水果丁搅拌即可。水果中富含维生素C、K等，而燕麦不含这些营养素，食物互补，营养更丰富。

玉米燕麦粥

将燕麦仁去杂质洗净，放入锅内，加水适量煮至熟而开花。用冷水调成的稀玉米糊徐徐倒入煮熟的燕麦仁锅内，用勺不停搅匀，烧沸后改用小火稍煮，即可出锅。特点：米烂粥稠，清香味浓。玉米含维生素B1、维生素B6较多。

【适合人群】

一般人都可食用，尤更适合于中老年人。

荞麦米如何选购

苦荞米可单独做米饭和粥，也可以掺入到大米和其它杂粮中食用。气味清香，色泽黄绿，柔软可口。长期食用，可防治高血糖，高血压，高血脂。提高免疫力，增强体质。在挑选荞麦米的时候，应该注意以下几点：

大小均匀：挑选荞麦的时候最好选择颗粒均匀的，这样的荞麦在煮食的过程中受热均匀，会在同一时间内煮熟，利于我们的食用。同时，颗粒均匀的荞麦属于天然生长的荞麦，没有受到任何外界因素的影响，其口感是非常好的。

质地饱满：颗粒饱满的荞麦营养自然是非常充足的，而且质地饱满的荞麦吃起来很有嚼头，口感好。挑选的时候应选出几颗来用手捏捏，坚实、圆润者为佳。

有光泽：荞麦是有一定光泽的，而且光泽好的荞麦在收割和保存的过程中保护得比较好，营养和口感也是一流的。

高血压吃什么食物好

高血压吃什么食物好?在高血压的治疗中，服用降压药治疗是最有效、有益的选择。但是，在服用降压药的同时，必须改变病人的生活方式，包括戒烟、减重、减少过多的酒精摄入、适当运动、减少盐的摄入量、多吃水果、蔬菜和缓解压力等。其中，高血压的饮食是尤为重要的。那么，高血压吃什么食物好，吃什么能降血压呢?

高血压吃什么食物好，我们从日常的食物和水果来说。

1、高血压吃什么食物好，有益于降血压的食物：

高血压吃什么食物好一：叶菜类 芹菜、茼蒿、苋菜、汕菜、韭菜、黄花菜、荠菜、菠菜等;

高血压吃什么食物好二：根茎类：茭白、芦笋、萝卜、胡萝卜、荸荠、马蹄;

高血压吃什么食物好三：花、种子、坚果类：菊花、罗布麻、芝麻、豌豆、蚕豆、绿豆、玉米、荞麦、西瓜子、向日葵子、莲子心;

高血压吃什么食物好四：水产类：海带、紫菜、海蜇、海参、青菜、海藻、牡蛎、鲍鱼、虾皮、银鱼;

高血压吃什么食物好五：动物类：牛奶(脱脂)、猪胆、牛黄、蜂蜜、食醋、豆制品。

高血压吃什么食物好六：菌类：黑木耳、白木耳、香菇。

2、高血压吃什么水果好，有益于降血压的水果

高血压吃什么水果好一：橘含大量维生素C、枸橼酸及葡萄糖等10种营养素。对慢性肝炎引起的高血压，蜜桔可以提高肝脏解毒作用，加速治疗由胆固醇引起的消化功能紊乱。

高血压吃什么水果好二：苹果 含有丰富的有机酸、果糖、果胶、纤维素及锂、溴、锌等微量元素。具有防止血管硬化，防治动脉硬化和冠心病的功用。近年来研究证实，多吃苹果特别有益于嗜盐过多的高血压患者。

高血压吃什么水果好三：西瓜 西瓜有十几种营养素，对高血压有良好的治疗作用。常用的方法有：取西瓜翠衣9—12g，草决明9g，煎汤代茶饮，疗效甚好。西瓜仁也是一味良好的降压利尿药。西瓜有天然白虎汤之谓，又名寒瓜，故体质虚寒者不宜多食。

高血压吃什么水果好四： 鲜梅 富含酸质、枸橼酸、苹果酸、琥珀酸等营养物质，高血压头晕失眠，夜难入睡者，可取陈年炖梅3枚，(即乌梅和水微火加温炖制而成)、加适量开水炖服，有降压，安眠，清热生津作用。

高血压吃什么水果好五：柠檬 柠檬富含的维生素C和维生素P，能增强血管弹性和韧性，缓解钙离子促使血液凝固，可预防和治疗高血压等心血管疾病。

高血压吃什么水果好六：柠檬马蹄汤：新鲜柠檬1个带皮切片，马蹄(荸荠)5个削皮，共同煮汤，每日饮用1次。中老年朋友经常饮用，可以预防高血压。

高血压吃什么食物好，吃什么能降血压，除了以上列的这些食物和水果，生活中常见的一些茶也有降压作用，如荷叶茶、莲心茶、玉米须茶、枸杞茶、菊花茶、山楂茶、决明子茶等。在日常饮食中，高血压患者多吃这些能降血压的食物和水果，饮用能降血压的茶，同时配合降压药使用，往往能得到事半功倍的效果。

高血压吃什么食物好?肾病对人体的伤害真的是很大，而且，肾病一般是由于饮食出了问题而引起的，因此，对肾病的预防一定要以了解哪些食物会引起它发生为前提，这才能帮助大家对肾病进行有效预防!

不同的粗粮吃法不同

小米：小米煮饭味道较差，但熬粥就味道很好。可加入红枣、桂圆等，味道更好，还有一定的养胃补血之作用。

黑米：黑米较硬且粗糙，用来煮饭并不太合适，熬粥较好。高粱或黑米与东北米按1∶10的比例一起熬粥，或将黑米和鸡、鱼等放在一起煲汤，口味更新奇。

糙米：糙米饭要煮得可口，最好先将糙米浸两小时。糙米或红米可单独煮食，或与白米混合煮食，煮饭熬粥均可。取适量小米熬30分钟左右，再与大米一起熬成二米粥，口感较好。

玉米：鲜玉米可用高压锅煮熟，做正餐或加餐食用。变换选择：可经常选择一些有地方风味的粗粮食品，使口味多样。各地方玉米制品的种类很多，如爆玉米花，与面粉等混合制成的玉米糕，玉米饼，玉米馒头，玉米面饺子、包子、馅饼，玉米片等。

荞麦：荞麦饼，即荞麦面与面粉混合做成的饼;荞麦面条，即荞麦面与面粉混合做的面条;荞麦面馒头，即荞麦面与面粉混合制成的馒头。

荞麦煮粥有什么好处 荞麦煮粥怎么煮容易烂

在煮荞麦之前，可以将荞麦泡在热水中，盖上锅盖浸泡30分钟后再用来煮粥，煮粥的时候先加适量冷水大火煮开，再加适量冷水，反复加几次，这样十几分钟左右就能很快煮烂荞麦。

什么粥降血压 荞麦煮粥

常食荞麦粥有明显的调理血压的作用，并可以降血脂和降血糖。荞麦中含有丰富的芦丁类物质，可以维护血管的健康和提高血管的韧性，可以预防高血压造成的脑溢血、糖尿病引起的出血等。除此之外，荞麦因为其性味甘、凉，可以清热去燥、凉血、润肠通便，还是三高人群的保健品。但荞麦不易消化，所以一次不宜吃太多或吃太饱。

荞麦煮粥好吃吗

荞麦煮粥加上一些食材，味道香甜，口感还是不错，但是否好吃依据个人口味而定。

荞麦的营养价值比较高，含有蛋白质，多种维生素，纤维素，以及镁，钙，铁，锌，铜，硒等矿物质元素，但它的口感比较粗糙，且单独食用的话有点苦味，所以一般都会搭配糙米，薏米，或是红枣，南瓜一类的食材来中和口感，所以有的人喜欢吃，也有的人不会太喜欢这种味道。

甜荞麦和苦荞麦有什么不同 荞麦怎么做好吃

对于一般的荞麦米，最简单的吃法就是把它们当成大米一样来做饭，也可以使用大米和荞麦米混合在一起放进电饭煲，做成饭，或者做成粥。但是，南方人吃惯了米饭，荞麦米这样的做法味道单一，吃一两回还好，吃多了，还是会不习惯的。

在吃荞麦米饭，或者在制作荞麦米粥的时候，可以增加一些搭配的食材。比如，可以使用排骨同荞麦米，大米，青菜等一起制成排骨双米粥。这种粥做法也是比较简单的。先买好各种材料洗干净准备好。将排骨放进高压锅内，加水一直煮到排骨透出香味，捞出排骨，把排骨剔肉去骨，继续下锅；将大米和荞麦米也放入锅内，加清水一同煮熟；再把事先准备好的青菜放到锅内，适当加些调料，稍煮一下就可以吃了。

荞麦煮粥需要泡吗

可以泡也可以不泡。

荞麦属于比较容易煮熟的食材，所以煮粥之前不浸泡也没关系，但如果想口感更好一点，可以将荞麦洗干净后放在温水中浸泡一段时间，让荞麦吸水膨胀，这样再煮的话，就更容易煮烂而且口感更软了。在煮荞麦之前，可以将荞麦泡在热水中，盖上锅盖浸泡30分钟后再用来煮粥，煮粥的时候先加适量冷水大火煮开，再加适量冷水，反复加几次，这样十几分钟左右就能很快煮烂荞麦。

苦荞麦可以怎么吃 煮粥

苦荞麦煮粥吃，最好再用苦荞麦煮粥，以前应该先用清水把桃洗干净，再用清水浸泡两小时，另外要准备适量的大米，红枣把它们分别清洗干净与泡好后的苦荞麦一起入锅加清水煮开再用小火煲40分钟，等锅中的大米和苦荞麦全部熟透后才能关火出锅。

荞麦煮粥好吃吗 红枣山药荞麦粥

材料：荞麦200克，山药100克，红枣适量。

做法：

1.荞麦用水泡透。

2.山药削去外皮，洗净，切成小丁。

3.红枣去核，切成小丁，备用。

4.锅中加入适量清水，下入荞麦，大火煮开，转小火煮至七成熟，下入山药丁搅匀烧开。

5.再加入红枣丁搅拌均匀烧开，煮至荞麦熟烂，粥汁浓稠时即可。

高血压吃什么可以降血压 荞麦煮粥

常食荞麦粥有明显的调理血压的作用，并可以降血脂和降血糖。

荞麦中含有丰富的芦丁类物质，可以维护血管的健康和提高血管的韧性，可以预防高血压造成的脑溢血、糖尿病引起的出血等。

除此之外，荞麦因为其性味甘、凉，可以清热去燥、凉血、润肠通便，还是三高人群的保健品。但荞麦不易消化，所以一次不宜吃太多或吃太饱。

荞麦煮粥需要泡吗

可以泡也可以不泡。

荞麦属于比较容易煮熟的食材，所以煮粥之前不浸泡也没关系，但如果想口感更好一点，可以将荞麦洗干净后放在温水中浸泡一段时间，让荞麦吸水膨胀，这样再煮的话，就更容易煮烂而且口感更软了。