山莓果酱怎么做 做法步骤
山莓果酱怎么做 做法步骤
1.把山莓洗干净放入白砂糖搅拌均匀，加少许清水小火熬制。
2.熬煮中撇去产生的浮沫，熬煮到果酱渐渐浓稠的时候，加入适量糖浆。
3.取半个柠檬，对着锅挤出柠檬汁，继续熬制到山莓呈凝结状态即可。
树莓的营养价值有哪些
树莓，又被叫做山莓，果味甜美，含糖、苹果酸、柠檬酸及维生素C等，可供生食、制果酱及酿酒。含有极高的营养价值，具有涩精益肾助阳明目、醒酒止渴、化痰解毒之功效，主治肾虚、遗精、醉酒、丹毒等症。
山莓浆果所含的各种营养成份易被人体吸收，具有促进对其他营养物质的吸收和消化，改善新陈代谢、增强抗病的作用。
据沈阳农业大学山莓课题组的黄教授提供的综合资料分析：每100克红山莓鲜果含水分84.2克，蛋白质0.2克，脂肪0.5克，碳水化合物13.6克，纤维3克，灰分0.5克，钙22毫克，磷22毫克，镁20毫克，钠1毫克，钾168毫克，维生素A130国际单位，维生素B10.03毫克，维生素B20.09毫克，烟酸(维生素PP)0.9毫克，维生素C25毫克，维生素B90.2-0.25毫克，维生素P240毫克，由于山莓浆果所含的糖、有机酸、维生素C、维生素P、维生素B9和造血化合物协调地结合，使山莓成为有利于防病、治病的药物食品。曾有沈阳农大等科研机构针对红山莓富含多种维生素、SOD、花青色、鞣化酸等极其珍贵的营养成份和药物成份所起到的特殊保健功效，给予了充分的肯定和证实;同时对山莓在国内外市场上的利用空间越来越广阔和从鲜食到深加工等多用途呈现出生机勃勃的发展潜力也做出了高度评价。山莓果实营养丰富，所含的各种成分易被人体所吸收，而且具有促进人体对其它营养物质的吸收、改善新陈代谢及增强抗病力。、
上面就是关于树莓的营养价值成分了，我们可以看到树莓的营养价值是很高的，具有特殊的保健作用，所含的营养素极容易被人体吸收。
山莓果酱的做法 功效
调味健食，促进消化
感冒咳嗽吃什么好的快 蜜汁山药
山药含有一种多糖蛋白质的混合物“黏蛋白”，具有补肺益肾。生津止咳的作用。蜂蜜则有滋养、润燥、解毒的功效，常用于治疗肺燥咳嗽。
山药和蜂蜜的组合也是润肺止咳的绝配！
材料：山药、蜂蜜
步骤：
1.山药去皮洗净切成块状。山药里的植物碱会刺激皮肤造成瘙痒，所以处理山药时一定要带上手套噢~
2.放入锅中用大火蒸熟。
3.取出摆盘，将蜂蜜淋在山药上，也可以加入一些桂花让口感更丰富。
如果觉得蜂蜜太甜，可以换成果酱，浇上蓝莓酱的蓝莓山药也是一道有名的甜点呢~
蔓越莓酱怎么做 做法步骤
1.蔓越莓洗净倒入干净的煮锅中，加入适量的水开始煮。先开大火煮，煮滚后关小点火。煮的同时不断拿汤勺搅拌。
2.加入砂糖以及蜂蜜搅拌均匀。关火。
3.晾凉后把果酱倒入一容器中，如不立即享用的话盖上保鲜膜放入冰箱冷藏。
蓝莓山药的做法
蓝莓山药是一道甜品，很受女性和小孩子的喜欢，我们知道山药有很高的营养价值，特别适合老人、女人和小孩食用，可以强身健体，预防和治疗很多疾病，蓝莓山药很好吃，我们可以自己在家做吗?蓝莓山药的做法难吗?今天我们就教大家做这道蓝莓山药。
香甜的蓝莓酱，滑滑的山药泥，怎么吃都吃不够呀!制作这道蓝莓山药也很简单，我们完全没有必要到饭店去吃这道菜。
蓝莓山药的做法一：
食材
主料 山药500g
辅料 牛奶适量,蜂蜜适量,蓝莓酱适量
步骤
1.山药洗净蒸熟
2.去皮放入保鲜袋中，用擀面杖压碎
3.取出放入大碗中
4.调入一点牛奶和一点蜂蜜，拌匀
5.用模具塑出形状
6.蓝莓酱用一点水调开
7.浇在山药泥上
8.或者将山药泥团成椭圆形
9.用叉子划上花纹
10.浇上蓝莓酱
蓝莓山药的做法二：
食材
主料 山药300g,蓝莓果酱100g
辅料 清水100ml,冰糖50g,淡奶油100ml,盐1g,蜂蜜适量
步骤
1.刮去山药的外皮，切块放入微波炉专业蒸笼，高火10分钟直到山药变软。
2.山药蒸好后，稍微冷却一下。放在案板上，先用刀按压碎
3.再放入碗中用勺子压成更细腻的泥状，不要有结块。
4.在山药泥中加入盐和淡奶油充分搅匀
5.将山药泥放入裱花袋种，放入冰箱备用
6.小锅中倒入清水，加入蓝莓果酱和冰糖
7.用大火煮开后，转成小火继续熬制，直到蓝莓酱和清水，变得粘稠。
8.加入蜂蜜搅拌均匀
9.将山药泥挤入杯中，淋上蓝莓酱即可
山药营养丰富，以上为大家介绍了2种蓝莓山药的做法，很简单吧，这么香甜软滑的甜品这么好做，您还不赶快自己试着做一下，在炎热的夏季，从冰箱内取出一碗做好的蓝莓山药，真是清凉解暑啊。热爱美食制作的您赶快行动吧。
自制黑树莓果酱怎么做 做法步骤
1.黑树梅用盐水泡上20分钟，再用清水洗净。
2.将洗净的黑树莓沥干水分；将大粒果肉切成对半（也可不切，直接用整个）。
3.将白纱糖倒入，搅拌均匀。
4.将密封瓶放入锅中，用开水煮几分钟，消毒。
5.黑树莓倒入不锈钢锅中，大火煮开，再用中小火熬到浓稠。
6.把柠檬汁倒入，搅拌均匀。这样美味的果酱就做好了。
山莓的吃法
山莓冰激凌
准备材料：山莓、鸡蛋、淡奶油、白砂糖
做法：
1、取两个鸡蛋，只留下蛋黄放在碗中;
2、加入适量的砂糖和清水，搅拌均匀后隔水加热;
3、热后用打蛋器快速搅拌，打到发起来;
4、打到鸡蛋糊粘稠，颜色变淡并且体积膨胀时再加淡奶油和砂糖继续打发;
5、把树莓洗干净后打碎，加入碗中和鸡蛋糊搅拌均匀;
6、把5中的半成品放入容器冷冻，每隔1个小时拿出来用打蛋器搅打一次，打3-5次即可，搅打次数越多成品越蓬松。
山莓果酱
准备材料：山莓、糖浆、柠檬、砂糖
做法：
1、把山莓洗干净放入白砂糖搅拌均匀，加少许清水小火熬制;
2、熬煮中撇去产生的浮沫，熬煮到果酱渐渐浓稠的时候，加入适量糖浆;
3、取半个柠檬，对着锅挤出柠檬汁，继续熬制到山莓呈凝结状态即可。
蓝莓山药的做法
蓝莓山药的做法一：
食材
主料 山药500g
辅料 牛奶适量,蜂蜜适量,蓝莓酱适量
步骤
1.山药洗净蒸熟
2.去皮放入保鲜袋中，用擀面杖压碎
3.取出放入大碗中
4.调入一点牛奶和一点蜂蜜，拌匀
5.用模具塑出形状
6.蓝莓酱用一点水调开
7.浇在山药泥上
8.或者将山药泥团成椭圆形
9.用叉子划上花纹
10.浇上蓝莓酱
蓝莓山药的做法二：
食材
主料 山药300g,蓝莓果酱100g
辅料 清水100ml,冰糖50g,淡奶油100ml,盐1g,蜂蜜适量
步骤
1.刮去山药的外皮，切块放入微波炉专业蒸笼，高火10分钟直到山药变软。
2.山药蒸好后，稍微冷却一下。放在案板上，先用刀按压碎
3.再放入碗中用勺子压成更细腻的泥状，不要有结块。
4.在山药泥中加入盐和淡奶油充分搅匀
5.将山药泥放入裱花袋种，放入冰箱备用
6.小锅中倒入清水，加入蓝莓果酱和冰糖
7.用大火煮开后，转成小火继续熬制，直到蓝莓酱和清水，变得粘稠。
8.加入蜂蜜搅拌均匀
9.将山药泥挤入杯中，淋上蓝莓酱即可
草莓酱的做法步骤
草莓酱的做法
食材准备
草莓500克，冰糖100克，琼脂2克，柠檬少许。
方法步骤
1、草莓洗净去蒂后用淡盐水浸泡1分钟左右然后切成小块;
2、琼脂用温水浸泡片刻，草莓和冰糖放入锅中熬制;
3、小火熬煮至汤汁粘稠，挤入柠檬汁，放入泡好的琼脂;
4、然后小火熬煮，待酱汁非常粘稠时关火，冷却后盖盖密封冷藏即可。
草莓酱制作方法
食材准备
草莓1斤，白糖100克，冰糖适量。
方法步骤
1、草莓洗净去蒂，晾干后放入锅中，拌入白糖腌1小时;
2、1小时后才没软烂出水，然后锅放火上慢慢熬煮;
3、不停的搅拌，然后根据味道加入适量的糖;
4、大约熬煮40分钟左右，变得非常粘稠就可以了。
蜂蜜草莓酱怎么做
食材准备
草莓600克，柠檬1个，麦芽糖100克，蜂蜜30克，细砂糖120克，桂花适量。
方法步骤
1、将桂花洗净，草莓洗净去蒂后沥干;
2、桂花和草莓放入锅中，加入砂糖拌匀静置1小时;
3、然后加入柠檬汁，开火煮开，加入麦芽糖熬煮;
4、不停的搅拌，浓稠时加入蜂蜜，再煮1分钟左右即可。
树莓果酱怎么做 做法步骤
1.将树莓用清洗干净，沥干水分。
2.倒入100克白糖。
3.将白糖与树莓轻轻搅拌均匀，腌制一个小时。
4.将腌制好的的树莓碾碎。
5.放在电磁炉上中火熬制。
6.沸腾后转小火继续熬煮至黏稠。
7.边煮边搅拌，直到果酱浓稠。
蓝莓干可以做果酱吗 做蓝莓果酱要注意什么
1、不宜开大火煮。开大火用蓝莓干熬果酱，很容易就会让蓝莓果酱粘锅，影响蓝莓果酱的品质。
2、要等冷却后再装罐。如果直接将煮好的蓝莓果酱放入罐中，不利于散热，易缩短蓝莓果酱的存放时间。
3、所用器具需干净。在制作蓝莓果酱的过程中，要保证蓝莓果酱接触的器具都是干净的，以免被细菌污染，降低食用品质及营养价值。
山莓的功效与作用 燃烧脂肪
山莓中提取的山莓酮能有效燃烧脂肪，其效果是辣椒素的3倍，适量摄入鲜山莓果或相应的果制品，对控制体重、保持体形具有很好的作用。
野生蓝莓怎么吃
野生蓝莓比较少人会生吃，味道酸甜，酸酸的吃起来令人总感觉有些自虐的成分在里面，所以还是乖乖榨汁或者做成cake吧。野生蓝莓去皮后榨汁，当然不去皮也可以，之后再加入柠檬汁，那可真是酸到不行，牙都软了，所以用野生蓝莓榨果汁的时候记得加入白糖哟，喝起来酸酸甜甜的，这才叫享受。野生蓝莓+柠檬汁，双倍的抗氧化能力窝，周末有空试试吧。
除了榨汁，大家脑子里可能会有几道烙下深刻印记的野生草莓甜品，野生蓝莓山药，戚风野生蓝莓蛋糕，有没有被猜对呢?下面介绍野生蓝莓山药的做法，即使是第一次做，只要跟着步骤一步两步也能做出可口的甜品。
【野生蓝莓山药】
原料：蓝莓酱、山药。
做法：
1、山药洗净，削皮，之后切成小块。
2、山药摆盘放入锅中架起，大火蒸半个小时，蒸到山药变软。
3、之后用山药压成细腻的山药泥，一定要细腻哟，不压也可以。
4、之后将山药摆成自己喜欢的形状，一般都做成心形哟。
5、之后涂上蓝莓酱就ok了。