柚子肉和冰糖一起熬为什么是苦的

柚子肉和冰糖一起熬为什么是苦的

发苦主要和以下原因有关：

1、柚子肉属于比较苦的柚子品种，如胡柚，这种柚子更适宜药用。

2、处理柚子肉的时候，将外皮含有的柚皮苷等苦味成分不小心放进去了。

3、柚子和冰糖熬煮的时间过长，导致焦糊发苦。

对于苦味不是很重的话，可以适量添加蜂蜜调味，如苦味很重影响食用体验，刺激肠胃反胃、恶心的话，建议扔掉重新做为好。

秋冬两款润肺饮品

甘蔗雪梨牛奶汁

原料：甘蔗、梨、牛奶(三者比例：2：1：1)

做法：

1.新鲜甘蔗去皮切成小段，梨去皮切小块;

2.甘蔗和梨放入榨汁机榨出汁;

3.最后把牛奶添加进甘蔗雪梨汁中去。摇匀即可饮用，可不加白糖。

蜂蜜柚子茶

原料：胡柚一个，冰糖、蜂蜜

做法：

1、将柚子皮用盐搓洗干净，用小刀把柚子最表面的黄色部分削下来 。

2、削下来的柚子皮切成细丝后用盐水泡一小时，刚放入盐先搓洗一下去除苦味。

3、柚子肉全部拨出来，撕成小块。

4、先将柚子皮清洗干净，控干水分。再将柚子肉、冰糖、柚子皮放入汤锅中，加一杯水。

5、开中火，慢慢熬制，直至水分熬干为止。差不多用一个小时的时间。

6、大概一小时左右，熬至水份收干，柚皮金黄透明，柚皮丝和柚肉呈浓稠状即可关火。

7、待放凉后装入无油无水的干净玻璃瓶里。边加柚子茶边加蜂蜜，蜂蜜的用量大概是柚子茶的一半。

8、调好蜂蜜后的柚子茶，稍加搅拌后密封好，冷藏放置一个星期后就可以了。

柚子可以做什么好吃的

材料：柚子(葡萄柚也可以)1个，盐少许，多晶冰糖2/3袋，蜂蜜5勺，水适量。

做法：

洗柚子：先用清水冲洗，再用盐搓柚子皮，去掉表皮上的腊，冲洗干净。

柚子皮处理：横刀切开柚子，取出果肉。将柚皮切成块，削去白瓤，只留薄薄的黄皮，切成细丝，越细越好，泡入凉水以除掉苦味。 柚子果肉处理：将果肉外部薄膜撕掉，去掉籽，掰成小块，放入容器。

熬煮：加水，刚好没过果肉即可，开火熬煮。小火煮30分钟后加糖，分几次加。煮60分钟时加入柚皮丝继续煮，10分钟后加入蜂蜜，盖上锅盖，煮开一会儿关火。

装瓶：不要打开锅盖，待自然凉。玻璃瓶在微波炉中加热消毒一分钟，装入柚子茶，盖严盖子。确定完全凉透后冰箱保存。

材料：柚子、枇杷蜜、冰糖、盐、清水。

做法：

1.把柚子涂抹上一层盐刷净干净;削下柚子皮。剥出柚子肉撕成小块;削下的黄皮切成大约3厘米长、粗细1毫米左右的细丝，越细越好;

2.把切好的柚子皮，放到盐水里腌1小时。

3.把腌好的柚子皮放入清水中，用中火煮10分钟，变软脱去苦味。

4.把处理好的柚子皮和果肉放入干净无油的锅中，加一小碗清水和冰糖，用中小火熬1个小时，熬至黏稠，柚皮金黄透亮即就可以了，注意熬的时候要经常搅拌，以免粘锅。

5.等放凉后，加入枇杷蜜，搅拌均匀后就做成枇杷蜜柚子茶了，装入密封罐放在冷藏室存放，喝的时候用温水冲一下即可。

柚子皮的妙用 做柚子果酱

若家里剩很多柚子吃不完，可以将柚子肉与柚皮放入果汁机里打成泥，再加糖熬煮成柚子果酱。果肉与果皮的比例依个人对苦味的接受度从5:3至3:1皆可。

柚皮的处理比较麻烦，要先去除白色部份、切条，清洗后泡水15分钟，再用盐搓掉表皮的小颗粒，接着用盐腌渍15分钟至半小时。腌渍后加水煮沸5分钟，去除苦涩味，这个步骤要重复2~3次；最后柚皮与柚子肉放入果汁机中搅打成泥，然后用白糖熬煮成果酱。

煮好的果酱先放进冰箱冷藏3~4天，期间会收乾水份，也会减去些微涩味。柚子果酱也可以拿来泡柚子茶。

柚子肉煮冰糖有什么功效 减肥瘦身

柚子肉的热量非常低，100克只有38大卡的热量，搭配冰糖熬煮后一般采取的也是泡水的饮用方法，一杯饮品的主要成分以水为主，热量也是非常低的，在饭后2小时左右喝不仅可以促进食物和脂肪的代谢排出，还能提供饱腹感，减少食物热量摄入，起到减肥瘦身的作用。

柚子肉熬冰糖的做法 柚子肉熬冰糖能放多久

冰箱冷藏可以放3个月左右。

柚子肉熬冰糖的做法，通过高温加热已经充分的杀菌，加上其内部的高糖成分，可以抑制细菌的滋生和繁殖，具有一定的防腐作用，将其放入冰箱冷藏保存，日常取食保证无水无油干净的话，可以很好的保存3个月左右。

红心柚子皮红的正常吗 红心柚子皮怎么吃好吃

材料：1个柚子的皮，橙子2-3个（取橙子肉）冰糖150克。

做法

1.柚子外皮用盐搓擦、洗净。用削皮器削柚子皮下来。削好的薄皮，没有白膜。

2.橙子削皮，橙子肉切小块些，使用搅拌把柚子皮，橙子肉搅拌成蓉。

3.干锅里倒入柚子橙子蓉开火煮。加入冰糖，中小火煮，需要不断的搅拌以防粘锅底。

4.煮至浓稠即可关火。放凉些装瓶，盖严实了放冰箱保存。

5.如果喜欢喝柚子茶就在装瓶时加入适量蜂蜜（约250~300克）以盖过柚子酱为宜，切勿搅拌，盖严实放置冰箱保存静置20天左右，就有非常好喝的柚子茶啦。

材料：瘦肉、柚子皮、蒜头、辣椒、豆豉、

做法

1.柚子削却外层表皮、去瓤、切片，放水里煮熟后，在水里浸泡一天一夜。

2.泡过的柚子皮切成小块，辣椒洗净，蒜剥皮备用。

3.辣椒切粒，肉切丁，蒜切成片备用。

4.热锅下油炒香肉丁、蒜片和豆豉。

5.将辣椒下锅炒出辣味，加入柚子皮同炒，加适量水稍焖一会，调入盐和味精即可。

材料：柚子削皮大约2斤重，盐适量，水适量，冰糖适量，蜂蜜适量。

做法

1.大约2斤重的柚子削皮，用盐抓匀，腌一会再用水抓洗干净。

2.切成细条，连冷水一起放到锅里煮10分钟左右。

3.煮好后放到冷水里泡一晚，中途换水2~3次。

4.捞起泡一晚的柚子皮揸干水放到锅里，加适量水和冰糖，小火煮至水干和柚子皮透明。

5.放凉后装进消毒好的玻璃瓶里，倒入几匙蜂蜜，拧紧盖子放冰箱冷藏3天后即可吃。

柚子是个宝排毒减肥让你美美哒

生活中，柚子是很常见的水果，其口味独特，也深受大家的喜欢，但是你们知道吗，柚子还有很好的减肥美容作用呢!今天，就向大家介绍柚子减肥方法，帮你排毒养颜，瘦得美丽。

比起其他水果来，柚子属于柑橘类，维生素C的含量丰富，而且纤维含量也很多，易产生饱腹感。然而它的热量却很低，可以和西瓜媲美。柚子发挥卓越减肥功效的在于它含有丰富果酸等，能有有效刺激胃肠黏膜，影响营养物质的吸收，从而抑制亢性食欲。从而抑制血糖在肝脏中转化为脂肪。柚子是低GI食品，所以，就算吃多了一点，它的热量也不过被迅速转化为脂肪。

一、柚子减肥食谱之茯苓柚子饮

食材：柚子肉50克，甘草6克，茯苓9克，白术9克，冰糖适量。

做法：

1、柚子肉切成小丁，甘草、茯苓、白术整理干净备用。

2、锅内加入冷水，把柚子肉丁、茯苓、白术、甘草放入。用小火煎煮成汁。

3、把煎好的汁滤去废渣。倒入杯中，下入冰糖调匀，待凉后即可饮用。

功效：健脾利湿，润肤美白，去除水肿减肥。

二、柚子减肥食谱之柚子冰糖汁

材料：柚子半个，冰糖少许，纯净水适量

做法：

1、先把柚子去皮，分成小瓣，放在碗中待用。

2、将柚子和水放入搅汁机中，放入少许冰糖即可饮用。

功效：这个方法最适合喜欢喝果汁的MM们，每天喝上几杯，一个月就能见效啦。轻轻松松便能瘦一圈。

三、柚子减肥食谱之柚子肉+冰粉粉

材料：柚子1个、冰粉粉1袋、沸水适量

做法：

1、柚子去皮，取其果肉，将果肉尽量掰为一粒一粒的果粒或小块备用。

2、冰粉粉放入大碗中，边加沸水边搅匀。

3、待盆中的水开始凝固时，加柚子肉，完全凝固后就大功告成啦!

四、柚子减肥食谱之蜂蜜柚子茶

材料：柚子、蜂蜜

做法：

1、把柚子皮去掉，柚子肉掰成小块放入盘中备用。

2、柚子皮切成细丝，放入盐水中腌制一个小时左右，接着用清水冲洗。

3、然后放入锅内熬煮十分钟，去除苦涩的味道。

4、再把柚子肉、柚子皮和适量的冰糖一同放入锅内加清水熬煮一个小时。

5、熬制好的柚子茶加入蜂蜜，搅拌均匀放入无油水的密封瓶里，放两天就可以吃了。

功效：蜂蜜柚子茶的味道酸甜可口，饭前饮用可有效降低适量并抑制脂肪生成，平时饮用也能达到排毒瘦身的目的。

五、柚子减肥食谱之柚子沙拉

材料：柚子50克，芹菜50克，黄瓜50克，蟹棒15克，糖，醋，盐，黑胡椒

做法：

1、柚子去皮，切成小块，放入碗里，一半榨取柚子汁，一般备用。

2、黄瓜切成小片，芹菜切成斜短，蟹棒切段。

3、柚子、黄瓜、芹菜、蟹棒放入碗里，加入柚子汁、醋、糖、盐、黑胡椒搅拌均匀即可。

柚子减肥小贴士：

饭前吃半个柚子

在用餐前15分钟，吃半个或1/4个柚子，重量估计在半斤以上。酸酸甜甜的柚子能有效控制食欲，让你在吃饭的时候减少吃饭的分量。而且柚子可以吸收体内的脂肪。每餐前都这样吃，坚持一个月，你的腰围和小肚子能明显变小，摇身一变成瘦人哦!

把柚子当零食

在减肥过程中，通常会感觉自己饿的快，或特别想吃东西，这时你可选择柚子当零食，把巧克力、饼干、膨化等食品统统甩开，让酸酸甜甜的柚子成为你的瘦身帮手。这样就可以减少脂肪的堆积啦!而且可以把体内的脂肪排出来。

冰糖煮柚子肉为什么会发苦 缓解疲劳

柚子的清新味道可以提神醒脑，对犯困的人来说非常管用，而冰糖含有糖分比较高，能够补充身体的水分和糖分，具有补充体液，提供能量，补充血糖的作用，在身体较为困乏的时候来一杯柚子肉冰糖水就是雪中送炭。