做虾皮汤有什么技巧 肉片虾皮汤
做虾皮汤有什么技巧 肉片虾皮汤
先将虾皮汤放到清水里洗干净，再捞出来放到筛子里面沥干水分。将猪肉洗净后切成薄薄的片状。在锅子里加入适量的食用油，下肉片，翻炒几下，待到猪肉片变色之后，将虾皮放进去翻炒。两分钟后，加入黄酒和盐，再放入适量的水，待到汤变成奶白色，即可出锅。
如何做虾皮汤 南瓜虾皮汤
虾皮汤的做法步骤很多，虾皮可以和多种食材搭配做汤。用南瓜和虾皮是最经典的搭配方式之一。先将南瓜里面的瓤去掉，将南瓜企切成块。再将南瓜放到油锅里面翻炒。加入适量的水，用大火将其煮开，待南瓜煮熟的时候，放入盐、葱花和虾皮。
缺钙的孩子要吃这些
一、牛奶蛋黄粥
食材：大米10克，牛奶50克，蛋黄1/4个，蜂蜜少许。
做法：将准备好的大米淘洗干净后放入适量的清水中，上火煮开后开锅后改文火煮30分钟。这个时候再将蛋黄用小勺背面研碎备用。在大米粥个出锅前将牛奶和蛋黄加入粥内，再煮片刻出锅，加入少许蜂蜜即可给宝宝食用。
特点：牛奶蛋黄粥适合于4个月刚开始添加辅食的宝宝食用。
二、鸡肉面片
食材：加工研碎的鸡肉末50～100克，薄面片适量，卷心菜叶末、虾皮汤、紫菜、香油适量。
食材：薄面片适量，卷心菜叶末、虾皮汤
做法：鸡肉末还有虾皮一块放入水中煮熟，开锅后放入面片、卷心菜末、紫菜，待煮开后稍加一点香油，即可出锅食用。
特点：鸡肉面片适合于10～11个月宝宝食用。
三、虾皮炒菠菜
食材：虾皮10克，菠菜400克，植物油25克，葱、盐适量。
做法：菠菜择洗干净后切成3厘米长的段，然后将干虾皮用温水稍泡，洗净后放在边上备用。将炒锅置于火上，放入适量的食用油等到油热的时候再放入葱花及虾皮略煸炒。最后将菠菜放入，一同煸炒几下，再放入食盐等，炒匀即可。
特点：在婴儿吃什么补钙好的问题上，虾皮炒菠菜绝对是首选，此食谱含钙336.3毫克，适合于1～3岁的宝宝食用。
四、丝瓜虾皮猪肝汤
食材：丝瓜250克，虾皮30克，猪肝50克，葱花、姜丝各适量，食油少许。
做法：准备好的丝瓜去外棱，洗净后剥两半，然后切成段去瓜瓤放在边上备用。然后将猪肝洗净切片，虾皮用水浸泡。
在锅内放入油后反放入姜丝、葱花炒香，再入猪肝、虾皮和适量清水，烧沸后投入丝瓜再煮炖3～5分钟即成。
特点：丝瓜虾皮猪肝汤味道十分的鲜美，相信很多婴幼儿都会喜欢吃。
五、胡萝卜排骨汤
食材：胡萝卜、猪排骨各250～300克，生姜2片，料酒、盐、葱、味精各适量。
做法：将准备好的胡萝卜、猪排骨洗干净后切成块备用。然后在锅中放入适量的水后，再把胡萝卜块、排骨块放入水中，然后炖约2小时。在快要出锅的时候放入料酒、盐、姜、葱，再煮20分钟即成。
妈妈要注意，可以在汤中加入米醋，汤中钙质更易被吸收。
特点：排骨汤里面加粗补钙效果更好!
宝宝喝什么汤补钙
牛奶
参考量：100ml=120mg钙
长不高、秃枕、肋骨外翻，宝宝的这些身体特征，经常会被误认为是缺钙，所以妈妈们总是寻求方法给宝宝补钙，选择补钙产品、制作补钙辅食等等。然而，这些功夫做再多，还不如让宝宝每日安心的喝足几顿奶。
牛奶是补钙最好的食品之一，因为它的含钙量比较高，吸收率也比较好，牛奶中含有促进钙吸收的因素，比如维生素D、乳糖，还有一些氨基酸，都有利于钙的吸收。100毫升的牛奶中含有120毫克的钙，宝宝每日只要喝3-4次奶，每次150ml，就能轻松达到钙的推荐量。这对于宝宝来说，绝对是轻松又简单的补钙方式。
黑芝麻汤
参考量：100g=800mg钙
黑芝麻可谓是植物中补钙圣品，100克的黑芝麻中含有800毫克的钙，而且黑芝麻中含有促进钙吸收的镁，所以芝麻芝麻无论从钙的含量还是吸收方面都以无可争辩的优势胜出了，而且对于那些乳糖不耐受的朋友来说，也是一个好消息，芝麻作为植物性食物更适合我们亚洲人的肠胃。
虾皮汤
参考量：100g=900mg钙
虾皮可是被称为“钙库”的一种食物，它也是缺钙者餐桌上的常见食物。100g的鲜虾皮里大约有900mg的钙和30g的蛋白质。
需要注意，补钙的是虾皮!虾皮!虾皮!不少妈妈都有同样的误区，就是以为是虾就能补钙，于是常给宝宝做虾肉吃。真相是，大部分的钙都藏在虾壳里，不是虾肉里，所以吃虾皮才有更好的补钙效果。
孩子补钙食谱
牛奶蛋黄粥原料：
大米10克，牛奶50克，蛋黄1/4个，蜂蜜少许。
做法：
1、将大米淘洗干净，加入适量水，上火煮开，开锅后改文火煮30分钟;蛋黄用小勺背面研碎备用;
2、出锅前把牛奶和蛋黄加入粥内，再煮片刻出锅，加入少许蜂蜜即可。
特点：此食谱适合于4个月刚开始添加辅食的宝宝食用。
鸡肉面片原料：
加工研碎的鸡肉末50～100克，薄面片适量，卷心菜叶末、虾皮汤、紫菜、香油适量。
做法：把研碎的鸡肉末、虾皮汤上火煮熟，开锅后放入面片、卷心菜末、紫菜，待煮开后稍加一点香油，即可出锅食用。
特点：此食谱适合于10～11个月宝宝食用。
虾皮炒菠菜原料：
虾皮10克，菠菜400克，植物油25克，葱、盐适量。
做法：
1、将菠菜择洗干净，切成3厘米长的段;干虾皮用温水稍泡，洗净;
2、将炒锅置于火上，放入油，待油热后放入葱花及虾皮略煸炒;
3、将菠菜放入，一同煸炒几下，再放入食盐等，炒匀即可。
特点：此食谱含钙336.3毫克，适合于1～3岁的宝宝食用。
丝瓜虾皮猪肝汤原料：
丝瓜250克，虾皮30克，猪肝50克，葱花、姜丝各适量，食油少许。
做法：
1、将丝瓜去外棱，洗净，剥两半，切成段，再去瓜瓤;猪肝洗净切片;虾皮用水浸泡;
2、起油锅，入姜丝、葱花炒香，再入猪肝，略炒，倒入虾皮和适量清水，烧沸后投入丝瓜，再煮炖3～5分钟即成。
特点：味道鲜美，婴幼儿爱吃。对宝宝缺钙形成的四肢软有治疗作用，可防治佝偻病，并有利牙齿发育。
胡萝卜排骨汤原料：
胡萝卜、猪排骨各250～300克，生姜2片，料酒、盐、葱、味精各适量。
做法：
1、将胡萝卜、猪排骨洗净，切成块;
2、将锅置中火上，加水适量。放入胡萝卜块、排骨块，炖约2小时;
3、将出锅时，调入料酒、盐、姜、葱，再煮20分钟即成。
4、可因宝宝的喜好添加其他作料，如加入米醋，汤中钙质更易被吸收。
特点：猪骨肉香，胡萝卜烂，吃肉喝汤均鲜香适口。对行动迟缓的宝宝、筋骨发育欠佳的宝宝都有疗效。奶品是婴儿最好的补钙来源，就钙容易吸收的程度来看，母乳最佳，次之是配方奶，最后是鲜奶。
冬瓜虾皮汤的做法
做法一
材料：冬瓜，鸡蛋，木耳，虾皮，香菜，葱，蒜，八角，香油
做法：
1、冬瓜去皮去瓤切薄片，虾皮泡发，鸡蛋打散 ;
2、木耳泡发撕朵状，葱切圈，蒜切片，香菜切段;
3、锅中热油放八角，加入葱蒜爆香;
4、倒入冬瓜片翻炒一会后，下虾皮略炒;
5、加入足量水烧开，放木耳大火煮开，加盐，鸡精调味 ;
6、倒入打散的蛋液至熟，洒香菜段，滴几滴香油出锅。
做法二
材料：冬瓜300克，虾皮20克，盐，鸡精，香菜末，高汤各适量
做法：
1、将虾皮用温水泡软，洗净，控干水分;
2、冬瓜去皮和瓤，洗净，切成片;
3、锅中热油爆香虾皮，煎香后放入高汤和冬瓜煮至半透明;
4、加入盐和鸡精调匀，撒入香菜末即可。
大寒是补肾好时节 紫菜虾皮汤适合喝
寒气内应肾。肾是人体生命的原动力，是人体的“先天之本”。冬季，人体阳气内敛，人体的生理活动也有所收敛。此时，肾既要为维持冬季热量支出准备。所以一起来看看，冬季大寒时节要吃什么养肾。第五道，紫菜虾皮汤。
紫菜虾皮汤
原材料：
紫菜1片，虾皮50g，小葱、香油、盐若干。
做法：
1 直接将紫菜放在已加热的不粘锅，对，不加水，不加油，干煎，直到煎成墨绿色即可。
2 把虾皮泡3分钟。把葱切小段，备用。
3 水开后把紫菜撕碎，放入紫菜、虾皮煮4分钟，再放入葱花、盐、香油搅拌一下即成。
支招：
1 紫菜在制作过程中会有咸味，所以在加调味料的时候，可以适当的减少食盐的加入，以免身体摄入过多的钠。
2 紫菜营养丰富，含碘量很高，可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”紫菜有软坚散结功能，对其他郁结积块也有用途;富含胆碱和钙、铁、能增强记忆，治疗妇幼贫血，促进骨骼，牙齿的生长和保健，含有一定量的甘露醇。
3 虾皮味甘、咸、性温，具有补肾壮阳、理气开胃之功效。
什么食物含钙高
首选小虾皮。经济实惠又美味。做 虾皮汤或者干吃都可以。50克的虾皮中含有1000毫克的钙。
500克牛奶的含钙量是600毫克。牛奶中的钙易被人体吸收，可以做为日常补钙的主要食品。
大豆的含钙量也很高，多吃些豆腐，豆籽，豆芽都可以增强人体对钙的吸收。早餐一杯豆浆也是补钙时期的不错的选择。
蛋的营养丰富，其中的钙主要是存在于蛋黄中。咸蛋的含钙量是普通蛋的10倍以上。
海鲜中的鱼类和贝类，蔬菜中的雪里蕻，水果中的山楂苹果，以及各种坚果都含有大量的钙。