腰果的挑选和保存

腰果的挑选和保存

专业人员表示，在挑选腰果的时候，应选择外观呈完整月牙形、色泽白、饱满、气味香、油脂丰富、无蛀洞、无斑点的腰果。如果有黏手或受潮现象的，表示鲜度不佳，不宜选购。

如果买回来的腰果一次性没吃完，可以保存好待下次食用。保存的方法是：未拆封食用过的腰果应置于干燥，阴凉和避免阳光直射的地方保存，拆封食用过的腰果应置于冰箱冷藏，并且尽快食用，避免发霉变质。腰果如果放在水多的地方容易受潮，受潮就容易发霉变质，因此要置于干燥地，如果置于阳光暴晒的地方也容易裂开和变质，所以放置腰果要避免阳光直射。

吃腰果前也要注意挑选，要挑选优质的腰果。

质量较好的腰果多呈白色泽，气味香，颗粒饱满，表面无驻洞和斑点，拿起手感觉干燥，购买腰果时要注意挑选这类腰果。如果腰果表面伴有斑点，驻洞，外形不完整，手感黏而潮湿，则说明其已经变质发霉，不再新鲜，此类腰果不可食用。

百香果挖出来放冰箱能保存多久 百香果的保存方法

将百香果挑选出新鲜，没有变质的，用盒子装好后，存在阴凉通风处保存即可，一般能够保存一周左右，注意保存的过程中不宜沾染水分，以免加快变质的速度。

将百香果用单独的袋子或者保鲜膜包裹好，存放在冰箱冷藏区保存，也可将百香果的果肉取出，做成百香果果酱，保存的时间会有所延长。

腰果的选购

1、挑选外观呈完整月牙形。

2、使用前最好将洗净的腰果浸泡5个小时。

3、应存放于密罐中，放入冰箱冷藏保存，或放在阴凉处、通风处、避免阳光直射。

适用量

每次10-15粒。油炸、炒食或生吃。亦作菜肴。

不宜久存。有“油哈喇”味的腰果不宜食用。

因含油脂丰富，故不适合肝功能严重不良者食用。

腰果含油量高，痰多者不宜多吃。

腰果热量较高，多吃易致发胖。

有的人对腰果特别是变质的腰果过敏，要引起注意。

腰果选购

挑选外观呈完整月牙形，色泽白，饱满，气味香，油脂丰富，无蛀虫、斑点者为佳;而有黏手或受潮现象者，表示鲜度不够。

腰果存储

应将腰果存放于密封罐中，放入冰箱冷藏保存，或摆放在阴凉、通风处，避免阳光直射，而且应尽快食用完毕.

黄桃怎么保存

最简单的方法就是将黄桃直接用保鲜袋装好，不用清洗，直接放入冰箱冷藏保存即可。或者把成熟度高、快要坏掉的水果挑选出来先吃掉，剩下的黄桃用纸箱装好，放在阴凉干燥通风处，这样也可以延长黄桃的食用时间，此外，将黄桃加工成黄桃罐头也是不错的保存方式。

孕妇吃火龙果的注意事项

1、孕妇吃火龙果1-2周1个为宜。

2、孕妇购买火龙果时要认真挑选，保证孕妇吃的火龙果熟透新鲜。

3、火龙果是热带水果，最好现买现吃。如需保存，则应放在阴凉通风处，而不要放在冰箱中，以免冻伤反而很快变质。

4、过敏体质的孕妇要慎吃火龙果。

如何鉴别腰果发霉

看完整度

一般在挑选腰果的时候，但建议挑选颗粒饱满的，也就是说要挑选外观呈现完整月牙型的的腰果，这样的腰果质量比较好，而那些碎的或者是颗粒不饱满的腰果，一般是不好的腰果，一般保存不了多长时间就会变质腐烂。

看颜色

质量好的腰果外层有一层果皮保护，果皮是棕色或者褐色的，里面的果肉是白色的，而发霉了的腰果，颜色一般比较深，表面会具有斑点，有时候果肉还会发黑，这样的腰果一般是不建议挑选的。

闻气味

好的腰果一般会具有一股清香味，是腰果特有的，而变质发霉的腰果，可以闻到一股明显的霉味，仔细观察会发现，腰果具有蛀牙或者斑点，这样的腰果食用之后很容易对人体的健康造成伤害。

用手摸

挑选腰果的时候，要观察是否有霉变的情况，可以选择手摸，一般霉变的腰果会比较粘手，因为滋生了细菌以及微生物，而好的腰果是干燥的，其表面也没有霉斑。

尝味道

一般好的腰果味道是甘甜的，由于脂肪含量比较高，食用过量时可以明显感觉到腻，而变质发霉的腰果尝起来是发苦的，一般这样是腰果是不建议进行购买的。

腰果应如何保存

未拆封食用过的腰果应置于干燥，阴凉和避免阳光直射的地方保存，拆封食用过的腰果应置于冰箱冷藏，并且尽快食用，避免发霉变质。腰果如果放在水多的地方容易受潮，受潮就容易发霉变质，因此要置于干燥地，如果置于阳光暴晒的地方也容易裂开和变质，所以放置腰果要避免阳光直射。

吃腰果前也要注意挑选，要挑选优质的腰果。

质量较好的腰果多呈白色泽，气味香，颗粒饱满，表面无驻洞和斑点，拿起手感觉干燥，购买腰果时要注意挑选这类腰果。如果腰果表面伴有斑点，驻洞，外形不完整，手感黏而潮湿，则说明其已经变质发霉，不再新鲜，此类腰果不可食用。

牛油果里面发黑能吃吗 如何储存牛油果不变黑

1、挑选买回的绿色牛油果，挑出坏的水果，避免有挤压的现象，然后将其放入正常摆放好，放在阴凉通风处，让它成熟。

2、去看看是否每天都有成熟的牛油果，及时吃掉已经成熟的，避免牛油果腐败。

3、如果成熟的牛油果太多，可以放在冰箱中保存，但需要尽快食用，以防止通道被氧化。