叶酸的作用及功能 叶酸的食物来源

叶酸的作用及功能 叶酸的食物来源

动物食品，如猪肝、肌肉、牛肉、羊肉、牛奶等；

绿色蔬菜如莴笋、菠菜、西红柿、不萝卜、龙须菜、花菜、油菜、芦笋等；

水果如桔子、草莓、樱桃、香蕉、柠檬、桃子、李子、杨梅、杏、酸枣、葡萄、猕猴桃、山楂、胡桃等；

豆制品和坚果，如香干、豆腐、腐竹、核桃、腰果、栗子、杏仁、松子、腰果等。

叶酸的作用及功能

叶酸(folic acid)也叫维生素B9，是一种水溶性维生素。

0.4毫克叶酸用于预防胎儿神经管畸形，斯利安叶酸项目研究，经过全国25万例中美预防神经管畸形合作项目验证，准妈妈在备孕期间就服用0.4毫克叶酸可以下降胎儿神经管畸形率85%，此项结果至今被全球50多个国家广泛应用。0.5毫克叶酸是用来治疗女性贫血，消费者在选择购买时一定要认真看好说明书，根据不同情况进行选择。

叶酸(folic acid)维生素B复合体之一，相当于蝶酰谷氨酸(pteroylglutamic acid，PGA)，是米切尔(H.K.Mitchell，1941)从菠菜叶中提取纯化的，故而命名为叶酸。有促进骨髓中幼细胞成熟的作用，人类如缺乏叶酸可引起巨红细胞性贫血以及白细胞减少症，对孕妇尤其重要。

叶酸的作用及功能

生理功能：

1)作为体内生化反应中一碳单位转移酶系的辅酶，起着一碳单位传递体的作用。

2)参与嘌呤和胸腺嘧啶的合成，进一步合成DNA和RNA。

3)参与氨基酸代谢，在甘氨酸与丝氨酸、组氨酸和谷氨酸、同型半胱氨酸与蛋氨酸之间的相互转化过程中充当一碳单位的载体。

4)参与血红蛋白及甲基化合物如肾上腺素、胆碱、肌酸等的合成。

叶酸对蛋白质、核酸的合成及各种氨基酸的代谢有重要作用。

参与嘌呤和嘧啶合成:作为辅酶参与核酸合成中嘌呤和嘧啶的形成，在细胞DNA合成中发挥作用。

参与氨基酸相互转化:参与二碳氨基酸和三碳氨基酸相互转化。促进了苯丙氨酸与酪氨酸，组氨酸与谷氨酸，半胱氨酸与蛋氨酸的转化。此外，叶酸还是含铁血红蛋白的组分。

叶酸的作用及功能

主要效果：

叶酸是人体在利用糖分和氨基酸时的必要物质，是机体细胞生长和繁殖所必需的物质。在体内叶酸以四氢叶酸的形式起作用，四氢叶酸在体内参与嘌呤核酸和嘧啶核苷酸的合成和转化。叶酸在制造核酸(核糖核酸、脱氧核糖核酸)上扮演重要的角色。叶酸帮助蛋白质的代谢，并与维生素B12共同促进红细胞的生成和成熟，是制造红血球不可缺少的物质。叶酸也作为干酪乳杆菌(Lactobacillus casei)及其它微生物的促进增殖因子而起作用。

叶酸对细胞的分裂生长及核酸、氨基酸、蛋白质的合成起着重要的作用。人体缺少叶酸可导致红血球的异常，未成熟细胞的增加，贫血以及白血球减少。叶酸是胎儿生长发育不可缺少的营养素。孕妇缺乏叶酸有可能导致胎儿出生时出现低体重、唇腭裂、心脏缺陷等。如果在怀孕头3个月内缺乏叶酸，可引起胎儿神经管发育缺陷，而导致畸形。因此，准备怀孕的女性，可在怀孕前就开始每天服用100微克到300微克叶酸。

怀孕吃什么水果可以补充叶酸呢

孕妇补充叶酸吃什么水果好

孕妇补充樱桃、桃子、李、杏、杨梅、海棠、酸枣、山楂、石榴、葡萄、橘子、猕猴桃、草莓等，吃这些水果既可补充足够的叶酸，又可增进食欲。

1、苹果。它不仅富含锌等微量元素，还富含脂质、碳水化合物、多种维生素等营养成分，尤其是细纤维含量高，有助于胎儿大脑皮层边缘部海马区的发育，同时也有助于胎儿后天的记忆力有帮助。孕妇每天吃l-2个苹果就可以满足锌的需要量。

2、哈密瓜。所含的维生素和矿物质，既能帮助胎宝宝发育，也能提供你一整天所需的能量。

3、板栗。板栗中含有大量叶酸，能预防胎儿先天畸形的发生，这对妈咪们非常重要，一定要多多补充叶酸。板栗还富含维生素E和B，能预防流产、增强生殖功能并促进胎儿发育。它丰富的蛋白质和脂肪对胎儿的生长和发育也非常重要。钾元素能消除水肿。另外板栗还能改善肠胃功能。

4、柠檬。柠檬含有锌、碘、铁等多种矿物质，对胎儿的发育有着重要的作用。柠檬中还含有大量柠檬酸，可大大提高人体对钙的吸收，预防妊娠中期因缺钙引起的抽筋、浮肿、关节疼痛等症状。

孕妇补充叶酸吃什么食物

1、绿色蔬菜。很多绿色蔬菜中都含有非常多的叶酸，譬如莴苣、菠菜、青菜、油菜、小包菜等，这些蔬菜都是准妈妈们获取天然叶酸的来源，并且这些食物来源方便，烹饪起来也特别简单，准妈妈们完全可以多吃一些。

2、动物食品。动物食品也是准妈妈们获得到天然叶酸的很重要的来源之一。动物食品中含有大量叶酸的主要有动物的肝脏、肾脏、禽肉以及蛋类等，准妈妈们如果吃得惯猪肝、肌肉、牛肉、羊肉等，也可以多吃一些来补充叶酸。

3、豆类、坚果类。豆类食物中的黄豆、豆制品以及坚果类中的核桃、腰果、栗子、杏仁、松子等都富含叶酸，且这些食物都适合准妈妈们当做零嘴食物来食用，所以准妈妈们完全可以在肚子饿或是嘴馋的时候，不仅可以解馋，同时还能补充叶酸。

4、谷物类。谷物类食物品种多样，而含有非常丰富的叶酸的谷物主要有大麦、糙米、小麦胚芽、米糠等。除此之外，这些食物还含有不少的营养物质，也都是很多准妈妈们在孕期所需要的。

最好的补叶酸食物

黄豆中含有丰富的叶酸，其次菠菜、绿菜花等等绿色蔬菜中都含量丰富。多吃含叶酸的食物，对孕妈和胎宝都有很大益处哦!

绿色蔬菜：莴苣、菠菜、西红柿、胡萝卜、青菜、龙须菜、花椰菜、油菜、小白菜、扁豆、豆荚、蘑菇等。

新鲜水果：橘子、草莓、樱桃、香蕉、柠檬、桃子、杏、杨梅、海棠、酸枣、山楂、石榴、葡萄、猕猴桃、梨等。

动物食品：动物的肝脏、肾脏、禽肉及蛋类，如猪肝、鸡肉、牛肉、羊肉等。

豆类、坚果：黄豆等豆制品、核桃、腰果、栗子、杏仁、松子等。

谷物：大麦、米糠、小麦胚芽、糙米等。

叶酸片怎么吃 叶酸作用

1、预防胎儿神经管畸形，达85％。

2、预防胎儿唇腭裂，达50％。

3、预防胎儿先心病，其他体表畸形等出生缺陷。

4、预防孕妇及胎儿贫血。

5、促进胎儿神经系统发育。

6、降低婴儿死亡率。

7、减低妊娠反应。

叶酸的作用及功能及副作用 叶酸的作用

叶酸可以改善巨幼红细胞性贫血，孕妇摄入安全量的叶酸可以防止血管硬化，防止胎儿畸形、早产。

另外，孕妇需要在怀孕前三个月就开始补充叶酸才能满足妊娠期的需要，因为一般叶酸摄入人体4周后才能经过转化起到生理作用。哺乳期女性通过补充叶酸可以促进乳汁分泌。

补充叶酸可以改善舌头红肿疼痛、精神萎靡、疲劳、失眠；防止肠内寄生虫和食物中毒；促进皮肤健康，繁殖口腔黏膜溃疡；与泛酸以及对氨基苯甲酸一起服用可以防止白发；身体衰弱时服用可以促进食欲。

孕妇补充叶酸应该吃什么

补充叶酸食物之绿色蔬菜

很多绿色蔬菜中都含有非常多的叶酸，譬如莴苣、菠菜、青菜、油菜、小包菜等，这些蔬菜都是准妈妈们获取天然叶酸的来源，并且这些食物来源方便，烹饪起来也特别简单，准妈妈们完全可以多吃一些。除此之外，蔬菜中的胡萝卜、西红柿、龙须菜、豆荚、蘑菇等，也都含有非常丰富的叶酸哦!

补充叶酸食物之新鲜水果

准妈妈们在孕期多吃一些新鲜的水果，不仅能够补充大量的母体以及宝宝所需要的维生素，比如橘子、香蕉、草莓、杨梅、酸枣、石榴、猕猴桃、梨等。准妈妈们可以有意识地多吃一些这类型的水果。

补充叶酸食物之动物食品

动物食品也是准妈妈们获得到天然叶酸的很重要的来源之一。动物食品中含有大量叶酸的主要有动物的肝脏、肾脏、禽肉以及蛋类等，准妈妈们如果吃得惯猪肝、肌肉、牛肉、羊肉等，也可以多吃一些来补充叶酸。

补充叶酸食物之豆类、坚果类

豆类食物中的黄豆、豆制品以及坚果类中的核桃、腰果、栗子、杏仁、松子等都富含叶酸，且这些食物都适合准妈妈们当做零嘴食物来食用，所以准妈妈们完全可以在肚子饿或是嘴馋的时候，不仅可以解馋，同时还能补充叶酸呢!

补充叶酸食物之谷物类

谷物类食物品种多样，而含有非常丰富的叶酸的谷物主要有大麦、糙米、小麦胚芽、米糠等。除此之外，这些食物还含有不少的营养物质，也都是很多准妈妈们在孕期所需要的。但是，有些准妈妈们确实吃不惯这些谷物类的食物，那就不要勉强自己，多吃一些小编在上文中提到的含有叶酸的食物也是不错的。

什么是叶酸

叶酸是一种广泛存在于绿色蔬菜中的B族维生素，由于它最早从植物叶子中提取而得，故命名为“叶酸”。叶酸是维生素B族中的一种，也叫做维生素B9，是水溶性维生素。你的身体需要用它来生成红细胞、去甲肾上腺素和色拉托宁(神经系统的化学成分)。叶酸能够协助合成DNA，维持大脑的正常功能，叶酸也是脊髓液的重要组成部分，所以说，叶酸是一种人人都需要的营养物质。叶酸参与人体新陈代谢的全过程，是合成人体重要物质DNA的必须维生素。日常生活中，我们通常用“叶酸”这个词来指代天然叶酸和叶酸补充剂(或称叶酸增补剂、叶酸片、合成叶酸等)。很多食物(包括肝、豆类和绿叶蔬菜等)中都包含 天然叶酸，叶酸补充剂则是合成形式的天然叶酸，既可以是单纯的维生素片，也可以添加在多种维生素补充剂或谷物中。

叶酸的作用与功效 叶酸的功能

叶酸是一种人体必需的水溶性维生素，是人体细胞生长和造血过程中必需的营养物质，叶酸最重要的功能就是制造红细胞和白细胞，增强免疫力，人体一旦缺乏叶酸，会发生严重贫血，因此叶酸又被称为“造血维生素”。

怀孕什么时候补充叶酸好呢

叶酸可以说是孕早期最重要的一个营养素之一。一般提倡从你计划怀孕，到怀孕前三个月一直补充。因为叶酸必须连续补充400微克,连续补充一个月，体内血里的浓度才能达到预防神经管疾病的发生。

要从孕前三个月开始补，另外一个原因就是神经管分化形成的最重要的时期在怀孕的四到六周，如果有的孕妇检查出怀孕，都过了五六周，这时候 开始补，把最重要的时期就错过了。你知道怀孕了，你再接着补到前三个月，对预防神经管畸形的作用没有了。如果你再补充，因为叶酸也是一个重要的营养素，比 如说他参与血红蛋白的合成，也是一个很重要的营养素。他可发挥他其他的功能，整个孕期都可以摄入。

叶酸很特殊，合成叶酸要比从食物来源的叶酸有更好的吸收利用率，吸收利用率差不多是食物来源的一倍。叶菜、动物的肝脏、豆类含叶酸比较丰富，但是吃了以后吸收利用度并不高。我们除了建议孕妇多摄入富含叶酸的食物以外，再常规补充。

一般孕期女性补充0.4毫克，在国际上都是通行的。从你计划怀孕，可以补到一毫克。

平时也也可以吃一些能够补充叶酸的食物，像是青笋，菠菜等等，里面都会含有一定量的叶酸，每天适量的吃一些也是会有好处的，平时最好还可以补充一些维生素和蛋白质以及铁质，对于胎儿以及孕妇的健康都是很有帮助的。

叶酸片的作用及功能 叶酸片有什么作用

备孕的年轻男女不仅仅需提前戒烟戒酒，在怀孕前期还需每天服用叶酸400μg，可预防低体重、唇腭裂、心脏缺陷、无脑儿，脊柱裂等先天性缺陷疾病的出现。

叶酸是孕妇的必备营养素之一，在孕期缺乏会引起妊娠高血压综合征，巨幼红细胞性贫血，胎儿生长发育缓慢，早产或低出生胎儿等风险增加，叶酸不仅能补血，还能促进乳房、胎盘等发育，保证健康妊娠。

经常饮酒的女性会大大的增加乳腺癌的风险，若平时注意补充叶酸片，这种风险就会下降45%，同时还可预防大肠癌，有防癌抗癌之效。

一直以来大家都认为备孕的妈妈补充叶酸就可以了，其实备孕的爸爸也需要补充，叶酸本就是人体必须营养素，叶酸是保证精子质量的重要物质，促进精子的活力，增加受孕机会。

血清中叶酸的含量低是发生脑卒中发生率和死亡率居高不下的中药因素，在临床方面，叶酸的预防脑卒中效果比治疗脑卒中的他汀类药物更好，老年人在辅以降压药，可有效预防脑卒中，增强记忆力。

叶酸百科和叶酸的作用

叶酸

叶酸(Folic acid)维生素B复合体之一，相当于蝶酰谷氨酸(pteroylglutamic acid，PGA)。是米切尔(H.K.Mitchell，1941)从菠菜叶中提取纯化的，而命名为叶酸。有促进骨髓中幼细胞成熟的作用，如果缺少叶酸可招致红血球的异常未成熟细胞的增加和贫血以及白血球减少。这是因为叶酸参与核酸的嘧啶和嘌呤的合成。此外也作为干酪乳杆菌(Lactobacillus casei)及其它微生物促进增殖因子而起作用。与维生素M是同一物质。已知PGA的各种衍生物中也有起着与PGA相同的促进生长、促进造血因子作用的物质，其中有叶酸的多聚谷氨酸、甲酰衍生物、四氢叶酸。曾导致活性型叶酸发现的干酪乳酸菌因子和维生素Bc复合体，在动物体内有将它们分解形成叶酸的Bc结合酶，是和现成叶酸同样有效。根霉蝶呤(SLR因子)被认为是甲酰四氢叶酸的分解产物，对动物无效。叶酸的定量完全用微生物方法[干酪乳杆菌，粪链球菌 R(Streptococcus faecalisR)]。由动物实验推算出的需要量是为一日0.1—0.2毫克。对巨大红芽球性贫血和口炎性腹泻有疗效(1日5毫克，与普通维生素B12同时投与)。

对人体的作用

叶酸对人体的重要营养作用早在1948年即已得到证实，人类(或其他动物)如缺乏叶酸可引起巨红细胞性贫血以及白细胞减少症。此外，研究还发现，叶酸对孕妇尤其重要。如在怀孕头3个月内缺乏叶酸，可导致胎儿神经管发育缺陷，从而增加裂脑儿，无脑儿的发生率。其次，孕妇经常补充叶酸，可防止新生儿体重过轻、早产以及婴儿腭裂(兔唇)等先天性畸形。

叶酸是由喋啶，对氨基苯甲酸和谷氨酸残基组成的一种水溶性B族维生素，亦称为维生素BC或维生素M; 为机体细胞生长和繁殖所必需的物质。帮助蛋白质的代谢。并与维生素B12共同促进红细胞的生成和成熟。是制造红血球不可缺少的物质。在体内叶酸以四氢叶酸的形式起作用，四氢叶酸在体内参与嘌呤核酸和嘧啶核苷酸的合成和转化。在制造核酸(核糖核酸、脱氧核糖核酸)上扮演重要的角色 。人体在利用糖分和氨基酸时的必要物质。

向孕妇介绍在孕期时不可缺少的食物及营养素

1、碳水化合物

糙米、全麦面包、麦片、大米、马铃薯。

2、蔬菜、水果

草莓、奇异果、柑橘类(富含维生素C，有助铁的吸收)、芒果、桃子、杏桃(富含β-胡萝卜素)、黑莓、香蕉(含适量叶酸)、紫椰菜、菠菜(含大量叶酸、维生素C、β-胡萝卜素。

3、乳制品

牛奶(富含钙质)、干酪(富含维生素B群、蛋白质，但必须谨慎选择)、酸奶。

4、高蛋白质食物

肉、鱼、鸡蛋、豌豆、蚕豆、扁豆、坚果。

5、油脂、醣类食物

鱼油、植物油。

6、水分

水、牛奶、果汁、蔬菜汁。

孕期所需的6种维生素和3种矿物质。

维生素

功能/作用：对于胎儿的细胞、心脏、循环系统发育有重要作用。

食物来源：红萝卜、绿叶蔬菜、蛋黄、肝脏。

维生素

功能/作用：帮助制造新的组织，促进胎儿的生长发育。

食物来源：酸梅、橘类水果。

维生素

功能/作用：胎儿骨骼、牙齿发育的必须元素。

食物来源：鱼肝油、奶制品、蛋。

维生素

功能/作用：有助于修复损伤细胞。

食物来源：鳄梨、坚果、植物油。

维生素B群(B1、B3、B6、B12)

功能/作用：B1和B3能使胎儿有正常的体重;B6关系婴儿神经系统的发育;B12参与红血球的制造。

食物来源：麦片、蔬菜、各种谷物、鱼、肉、蛋、奶。

叶酸

功能/作用：可减少胎儿罹患脊柱裂等神经管缺陷。

食物来源：绿叶蔬菜、香蕉、豆类。

钙

功能/作用：帮助胎儿发育骨骼、牙齿。

食物来源：牛奶、干酪、酸奶、豆腐、绿叶蔬菜。

铁

功能/作用：构成红血球的主要成分。

食物来源：瘦肉、鱼、蛋黄、菠菜、豆类。

锌

功能/作用：摄取量不足会导致婴儿出生时体重偏低。

食物来源：瘦肉、鸡蛋、全粒谷类、豆类。

叶酸的作用及功能 叶酸的副作用

目前，服用叶酸最大的问题不是叶酸副作用的问题，而是叶酸服用过量的问题。如服用叶酸过量会导致以下危害：

1、服用叶酸超过了每日安全摄入量会抑制人体对锌的吸收，导致锌缺乏症出现，如厌食、胎儿发育迟缓；

2、服用过量叶酸还会干扰抗惊厥药物的作用，诱发病人惊厥发作；

3、服用叶酸过量还会出现腹胀、恶心、黄色尿等症状。

4、服用过量叶酸还会掩盖其他维生素缺乏症，从而让人忽视补充其他维生素而损害神经系统。

因此，想让服用叶酸产生积极作用而避免消极作用，最重要的是根据自己的身体情况，服用合适的量，具体请咨询医生、遵从医嘱。

孕妇补充叶酸的作用 防止贫血

叶酸有抗贫血功能，叶酸是传导神经冲动的重要化学物质，孕妇一旦缺乏它，除可引起脑神经受损，还会导致巨幼红细胞性贫血。