八角该如何选购
八角该如何选购
可能有关注新闻的亲们都知道，有阵子假八角的新闻铺天盖地，貌似是不法商人用了9个角甚至12个角的莽草来冒充八角。所以，我们就不得不注意对八角的挑选了，毕竟这是吃的东西，很多时候说病从口入，就是因为有些小细节不注意了。
而假的八角，也就是莽草，它是一种剧毒植物，不小心吃到了肯定会引发身体不适。所以，要学会分辨八角和莽草哦!其实，分辨的方法也很简单，数数有几个角就行了。正规的超市或者菜市场用莽草冒充八角的倒是不太多。不过和花椒一样，都有些贩子把香料先泡水之后再来卖，为的是称重的时候更压秤。选购的时候需要仔细闻闻味道，味道太淡的就别买了。
如何挑选八角
购买八角要看外形、辨香气。
上等的八角茴香瓣角整齐，尖角平直。果皮较厚，背面粗糙有皱缩纹，内表面两侧顔色较浅，平滑而有光泽。腹部裂开，内含种子一枚，种皮红棕色。聚合果多为八角形，很少为五或六角形。蓇葖饱满平直，先端钝或钝尖，种子棕色，有光泽。
优质八角颗粒整齐完整，个大饱满，棕红色并有光泽，荚边裂缝较大，荚内子粒明亮，香味浓烈。质次的八角朵瘦小，碎粒多，香味差，黑褐色。
八角正确选购的四个步骤
辨色：真八角为棕红色并有光泽;假八角色较浅，带土黄色。
辨形：真八角果肥大，角尖平直;假八角果瘦长，角尖弯曲。
辨角：真八角荚角为7-9只，以8只居多;假八角则有11-12只荚角。
辨味：真八角香味浓烈，假八角有花露水或樟脑的气味。以上就是一些一些食物选购的知识。
食用方法
1、八角在烹饪中应用广泛，主要用于煮、炸、卤、酱及烧等烹调加工中，常在制作牛肉、兔肉的菜肴中加入，可除腥膻等异味，增添芳香气味，并可调剂口味，增进食欲;
2、炖肉时，肉下锅就放入八角，它的香味可充分水解溶入肉内，使肉味更加醇香;
3、做上汤白菜时，可在白菜中加入盐、八角同煮，最后放些香油，这样做出的菜有浓郁的荤菜味;
4、在腌鸡蛋、鸭蛋、香椿、香菜时，放入八角则会别具风味。
银耳搭配什么食材 银耳的选购储存
1、选购银耳时应该选购色泽鲜白微黄，耳内微厚，耳花松放，带头无黑点和杂质，朵形圆整的优质银耳。
2、储存银耳时最好放置冰箱或于阴凉干燥处保存。
豆角的选购
质量好的豆角，豆荚果呈翠绿色、饱满，豆粒呈青白色或红棕色，有光泽，鲜嫩清香。有裂口、皮皱的、条过细无子、表皮有虫痕的豆角不宜购买。
豆角的烹饪小技巧
豆角无论单独清炒，还是和肉类同炖，亦或是焯熟凉拌都很符合人们的口味。但是要注意的是：1.烹调前应将豆筋摘除，否则既影响口感，又不易消化。2.烹煮时间宜长不宜短，要保证豆角熟透，否则会发生中毒。
仙人掌果能保存多久 吃仙人掌果的注意事项
仙人掌果外面有较多的刺，去皮时建议戴上手套，这样可以避免手指受伤，另外，仙人掌果的头部分有一枚八角刺，在吃之前要先将八角刺取出，以免不小心吞入，对身体造成伤害。
仙人掌果虽含有多种营养物质，味道酸甜，但并不是所有的仙人掌果都可以食用，某些野生仙人掌具有毒性，若过量食用，可能会导致中毒，建议大家到正规商场选购。
糯米搭配什么有营养 糯米的选购
选购糯米时，应该选择乳白或蜡白色、不透明、长椭圆形、较细长、硬度较小的品种。
人吃胡萝卜有什么好处 胡萝卜的选购指南
选购胡萝卜时应该选用形状圆直、根形整齐、尾部钝圆的。好的胡萝卜表皮应该是色泽橙红、光滑,如果表皮过红，有突粒状物质，或者根茎部分呈绿白色就不要选购。
扁豆角的选购
1、大家都知道哈，市场上的扁豆，一种是供蔬菜食用的嫩扁豆荚，因荚色不同，可分为白扁豆、青扁豆、紫扁豆。一般以白扁豆为佳，其豆荚肥厚肉嫩，清香味美。
2、对于这种供蔬菜食用的扁豆，应该选择荚皮光亮、肉厚不显籽的嫩荚为宜;若荚皮薄、籽粒显、光泽暗则已老熟，只能剥籽食用。
3、供蔬菜食用的嫩扁豆荚，因荚色不同，有白扁豆、青扁豆和紫扁豆三种。凡荚皮光亮、肉厚不显籽的嫩荚为好，炒食时肉嫩肥厚、清香味美。
4、蔬菜扁豆，若荚皮薄、籽粒显、光泽暗则已老熟，不宜选购。
5、还有一种是供主食或药用的，主要食用干种子。干种子有白色、黑色、褐色或带花纹的几种。各种不同的种子有不同的营养保健功用，选择时，应根据用途挑选。
防撞角/条的选购方法
防撞角/条一般有直角形和球形、卡通造型。直角形的防撞角和家具的棱角贴合度较高，三面立体包裹，可以适合任何家具直角安装，容易安装;球形的防撞角没有边角位，能够更好地保护宝宝安全，而且中间带有漏空层，防撞效果更好;卡通造型的防撞角能满足宝宝丰富的想象空间，激发大脑潜能，三种防撞角外形都有优异之处。
在选择的时候，应选用可用于木板、玻璃、铝制合金、陶瓷砖、大理石、金属、水泥等有表面的用具、家具、墙角等家居用品上，应用范围广，可随时放到你认为对宝宝有危险的棱角边上的防撞角。防撞角/条最好自配双面胶可牢固粘于桌面，防护宝宝不慎撞伤而受到严重的伤害。
宝宝从出生三四个月就有了对色彩的感受力。爸爸、妈妈要抓住最早时期用较好的方法帮助宝宝认识颜色，这对宝宝的智力发展和培养绘画兴趣都大有益处哦。所以，爸妈在选择防撞角的时候，也不妨选一些颜色鲜艳的，造型可爱的防撞角，也有激发宝宝大脑发育的作用哦。