健康吃水果的6个问与答
健康吃水果的6个问与答
1、挑水果，该看颜色，还是闻香气?
水果的品种不一样，颜色就会有所不同，比如富士苹果是红的，王林苹果却是黄的。水果经套袋处理之后，颜色会更漂亮均匀，但那些颜色不匀的果实口味也不逊色于漂亮的果子。从美味角度来说，闻香气挑水果更加靠谱，无论颜色如何，香气浓郁的水果通常都是最好吃的。不过从营养价值来说，颜色深浓的品种通常优于颜色浅的品种，比如紫黑色、紫红色品种的葡萄中抗氧化物质高于绿肉和白肉的品种。
2、从水果的口感判断，酸的营养价值高，还是甜的高?
水果的营养素和保健成分的含量与甜度关系不大。一般来说，对于同一种水果，味道略有酸涩的品种，其中维生素和抗氧化成分的含量更高一些。比如说，特别甜，一点酸涩味没有的柑橘，其中的多酚类物质含量就比略有酸涩味的品种低一些。这是因为，大部分保健成分都有点不令人愉快的滋味，或者酸，或者涩，或者苦，基本上都与甜味无关。这里并不是说水果甜了不好，是说如果只有甜味，没有其他风味，健康价值上可能不如风味浓郁的果实。
3、水果是不是该多吃应季的?
无论什么季节，吃水果总比不吃要好。但如果有可能的话，优先选择应季的水果，因为应季的品质往往优于反季节的产品。对于北方来说，4月之前几乎没有应季水果;5月是草莓，5~6月有樱桃、杨梅、杏、早桃、枇杷等，7~8月是西瓜、甜瓜和桃子的天下，还有荔枝和龙眼供应。9~10月最为丰富，苹果、梨、海棠、沙果、石榴、猕猴桃等都大量上市。后面还有大批橘子、橙子和柚子。有些水果不止一年一熟，或者不同品种在不同季节成熟，比如芒果和菠萝。
4、买水果时该选个小的还是个大的?有些个头大的是不是加了膨大剂?
水果大小主要受品种控制，不能仅按大小来评价是否自然。要想充分了解，可以查询相关网站，了解某种水果的主栽品种，有图片或文字介绍。比如说，某种水果品种平均重量是120克，那么100克或140克都是很正常的，但180克就比较奇怪了。品种不同，大小差异会很大，比如说富士苹果长得大，嘎啦苹果长得校一位专门研究膨大剂的专家告诉我，膨大剂是细胞分裂素类物质，能让果实长得更大，成熟更快，但会影响甜度和风味，也不利于储藏。买水果时，一要在同类品种中，选择大小中等的果实，不要歧视长得小的;二要尝尝味道。如果风味浓郁，酸甜适口，就不用担心膨大剂的问题了。大小能人工调整，口味造不了假。在市场里可以要求品尝;去超市先少买两个尝尝，觉得味道好，再多买也不迟。
5、水果表面上坏了一点，扔了怪可惜的，还能吃吗?
水果的“坏”有几种情况，有的是长霉，有的是软烂，有的是碰伤变褐，有的是有个疤或者有虫子。如果是碰伤，完全不妨碍食用。去掉一小块褐变的部分就行了。疤和虫子也是不妨碍食用的。软烂的水果可以去掉软的部分，其余部分如果没有霉味也可以吃，只是可能带有酒精发酵的味道，不好吃但无毒。如果是长霉，就要小心了。因为霉菌可能分泌毒素。假如只是一小块，多切去一些还可以;若比例较大，为保险起见应该扔掉。
6、有些水果好像特别不好保存，很容易烂，该怎么办?
水果的成熟需要一种叫做“乙烯”的气体来启动。有些水果是一旦启动成熟程序，就义无反顾地一直走到软烂。这些水果就是必须硬邦邦地买，比如鳄梨(牛油果)、国产猕猴桃和烟台梨，还有香蕉。它们一旦成熟就迅速地彻底变软，两天内要吃掉，没法运输和储藏。买这种水果时要仔细摸一摸，果实不能有碰伤。买回来之后，先把这些生硬的水果放进没有破口的塑料袋，再放一两个苹果、海棠、梨之类散发香气的水果，一起把口扎起来，让熟水果释放的天然催熟气体“乙烯”来发挥作用。过3~5天之后，轻轻地按一下水果的基部，如果略微有一点软，就说明可以吃了，要按软度顺序吃掉。
如何健康吃水果
1、吃水果的时机
当血糖控制比较理想，即空腹血糖能控制在7.8mmol/L以下，餐后2小时血糖控制在10mmol/L以下，糖化血红蛋白控制在7.5%以下，没有经常出现高血糖或低血糖，就满足享受水果的先决条件了。如果血糖控制不理想，可先将西红柿、黄瓜等蔬菜当水果吃，等病情平稳后再选择水果。
2、吃水果的时间
水果一般在两次正餐中间(如上午10点或下午3点)或睡前一小时吃，这可以避免一次性摄入过多的碳水化合物而使胰腺负担过重。一般不提倡在餐前或餐后立即吃水果。
3、吃水果的种类
各种水果碳水化合物的含量约为6%～20%。应选择含糖量相对较低及升高血糖速度较慢的水果。后者对不同的糖尿病人可能有一定的差异，可根据自身的实践经验作出选择。一般而言，西瓜、苹果、梨、橘子、猕猴桃等含糖量较低，对糖尿病人较为合适，而香蕉、红枣、荔枝、菠萝、葡萄等含糖量较高，糖尿病人不宜食用。
4、吃水果的数量
根据水果对血糖的影响，每天可食用200克左右的水果(可提供约90千卡的热量)，同时应减少半两(25克)的主食，这就是食物等值交换的办法，以使每日摄入的总热量保持不变。
健康吃水果四大原则
原则一：吃水果的时机
当血糖控制比较理想，即空腹血糖能控制在7.8mmol/L以下，餐后2小时血糖控制在10mmol/L以下，糖化血红蛋白控制在7.5%以下，没有经常出现高血糖或低血糖，就满足享受水果的先决条件了。如果血糖控制不理想，可先将西红柿、黄瓜等蔬菜当水果吃，等病情平稳后再选择水果。
原则二：吃水果的时间
水果一般在两次正餐中间(如上午10点或下午3点)或睡前一小时吃，这可以避免一次性摄入过多的碳水化合物而使胰腺负担过重。一般不提倡在餐前或餐后立即吃水果。
原则三：吃水果的种类
各种水果碳水化合物的含量约为6%～20%。应选择含糖量相对较低及升高血糖速度较慢的水果。后者对不同的糖尿病人可能有一定的差异，可根据自身的实践经验作出选择。一般而言，西瓜、苹果、梨、橘子、猕猴桃等含糖量较低，对糖尿病人较为合适，而香蕉、红枣、荔枝、菠萝、葡萄等含糖量较高，糖尿病人不宜食用。
原则四：吃水果的数量
根据水果对血糖的影响，每天可食用200g左右的水果(可提供约90千卡的热量)，同时应减少半两(25g)的主食，这就是食物等值交换的办法，以使每日摄入的总热量保持不变。
益力奥具体用法与其他药物区别
市面上卖的壮阳药只针对阳痿、早泄、性欲减退等症状快速消除。为了达到快速起效作用，在廉价的 中药成分中，添加激素、化学品。激发人体潜能，和兴奋剂差不多，榨干人体的所有，使其透支。副作用大，效果是暂时的，耽误性功能障碍最佳治疗时间，加重病情，无异于饮鸩止渴。PDE5抑制剂(VIAGRA)，作为目前临床治疗性功能障碍的一线用药，对患者也只是起暂时的缓解治疗作用，不能从根本上解决问题。新闻网报道：服用激素类、西药类壮阳药三年以上会彻底丧失性功能。
问：用法与用量?
答：口服。每次1粒，每日1次。正常人群保健用法：一次一粒，二日一次，前列腺患者每次1粒，
每日1次三个疗程完全恢复。需要速效的阳痿患者：一次三粒或四粒.二次发育增长的患者：每次1粒，每日1次三个疗程完全恢复。
问：有哪些禁忌?
答：儿童，孕妇禁用。
答：无毒副作用，它是纯中药制剂，无依赖性，是功能恢复型绿色保健食品。
问：无任何病症的人可以服用该产品吗?
答：可以，益力奥中含有奥迪亚草，韩国红参，无任何人工合成成分。具有有病治病，无病保养的作用，可以有效预防男性疾病的发生。
问：女性可以服用吗?
答 ：不建议女性服用，因为益力奥主要以补肾填精、温补壮阳为主，主要对男性的肾精亏虚导致的阳萎、早泄、滑精遗精、不育症、腰膝酸软、阴囊潮湿等。
问：用后是否有依赖性?
答：没有，此药是纯中药制剂，从根本上治疗男性阳萎、早泄、遗精，滑精，精子畸形及阴茎短小等病症。
问：此药是否是速效壮阳药?
答：不是，因为壮阳药起效快，有依赖性，长期服用可以加重病情，本产品是纯中药制剂，不含任何速效成份，无副作用和依赖性，从根本上解决男性困扰的问题。
、问：可不可以和其它口服药同时服用?
答：可以，但要间隔半小时以上。(同类产品不应同服)
问：此药适合多大年龄服用?
答：根据您的病情，二十岁以上男性。以及正常需要加强保养身体防治疾病男性，
问：长期服用可以吗?什么时候停药?
答：可以长期服用，因为本品是纯中药制剂，无毒副作用，根据每个人身体症状，一般三个月后可停药，一周后再服药。如已治愈，可服保健量。
问：夏天服用该药会不会上火?
答：不会。天然绿色中药
问：为什么吃了好久不见效?
答：您是按时按量服用的吗?您在服用此药之前是什么症状，您在服用过程中个别症状是否有改善，如果有改善这就是见效了，每个人的病情的严重程度不一样，体质敏感性不同，对药物吸收和反应程度也不一样，所以见效快慢会有差别。同时可打盒子上的售后专家电话：帮您解决问题。
喝中药的六个健康问答
一、喝中药能喝茶吗?
中医认为，吃中药期间最好不要喝茶。因为茶叶中的化学成分不但会降低或影响药物疗效，还会产生一些副作用，故吃药不能用茶水。另外，通常情况下喝中药是不用茶水送服的，因为喝茶会“解药”。茶叶中含有大量鞣酸，很容易与生物碱发生不溶性沉淀。而很多中药的有效成分都是生物碱，如麻黄中含有麻黄碱和伪麻黄碱，黄连、黄柏中含有小檗碱，百部中含有百部碱。其他像元胡、大蓟、小蓟、川牛膝、曼陀罗等有效成分也主要是生物碱。当这些药的水煎液与茶水同服，就会发生沉淀而影响药效的发挥。同时，茶叶中的鞣酸具有收敛作用，会阻止人体对蛋白等营养物质的吸收，因而在服用党参、黄芪、山药等补益药时，饮用茶水，特别是饮用浓茶，也会降低药效。
二、喝中药能吃水果吗?
人们在吃药前后30分钟内，最好不要吃东西，尤其不要吃水果和蔬菜。这是因为有些蔬菜和水果中含有可以和药物发生化学反应的物质，使药物作用发生改变。
别吃凉寒性水果：梨、山渣、菱角、柑子、百合、香蕉、甘蔗、柿子等。
三、喝中药时，有哪些蔬菜是不能吃的呢?
1.服用中药时不宜吃萝卜(服理气化痰药除外)，因萝卜有消食、破气等功效，特别是服用人参等滋补类中药时，吃萝卜会降低补药的效果使其失去补益的作用而达不到治疗目的。
2.患有消化道疾病，如肝炎、慢性胃肠炎患者服用健脾、温胃和胃药时，禁服大蒜，大蒜中含有蒜素能刺激胃肠粘膜，使粘膜充血，所服的中药就不能有效的发挥其治疗作用。
3.服中药时不能吃辣椒，特别是热性病症，服清热凉血或滋阴降炎药时更不宜吃辣椒，辣椒能使药效降低，使治疗无效或疗效减弱。
四、喝中药能喝牛奶吗?
牛奶中含有丰富的酪胺，当体内一种分解酪胺的酶被降压药抑制时，酪胺就会大量蓄积，引起血压骤升，心律紊乱，严重者会引起血压持续性升高，甚至发生高血压危象。
很多高血压病人不知道这一点，有时用牛奶代替温水送服药物，或者服用降压药和喝牛奶的间隔时间太短，就会出现这种危险，临床上也经常发生。
不只是降压药，一些强心药，如心衰病人服用洋地黄、地高辛等药物时，也不宜喝大量牛奶，因为其中所含的钙能加强洋地黄、地高辛的毒性，从而引起药物蓄积性中毒反应，甚至发生意外。治疗高血压和预防心脏病的β受体阻滞剂则不宜与果汁同服，容易发生反应，与茶水同服，可出现吃药无效或药物中毒;阿司匹林也不能用茶水送服，会与鞣酸发生反应。
五、喝养胃中药需少吃什么?
养胃中药“怕”糯米。糯米、肉类、豆类等食物不易消化，正在服用健脾养胃类中药的人最好少吃，以免增加肠胃负担，影响病人康复。胃肠功能已经减退的老年人，如果多吃这类食物，往往会导致肠胃不堪重负。
六、喝中药的最佳时间是什么呢?
一般来讲，上午9时和下午3时左右，是机体吸收药物的“最佳时间”，所以此时服用中药最佳。
但是不同药性的中药，讲究不同的服药时机。一般而言，治疗虚症和肠胃病，应在饭前30~60分钟服用。而治疗心肺病和其他一般疾病，则通常在饭后30分钟服用为佳，以避免药物对肠胃产生刺激，减少副作用的产生。助消化或对肠胃有刺激的中药，也应饭后服用。而补益药和泻下通便的药物则宜饭前空腹服用。其中，通便药物如大黄、火麻仁等，宜在清晨或白天服用，避免在睡前或夜间服用。驱虫药也应在早上空腹服用，而安神药则应在睡前服用。
健康吃水果方法
坊间对于水果的说法很多，比如“一个榴莲三只鸡”、“一颗荔枝三把火”、“桃养人，杏伤人”等等，这些说法往往让人无所适从。营养专家认为，水果的营养成分并不是很复杂，一般没有什么禁忌，不贪吃即可。
Q 一颗荔枝三把火?
A 把荔枝连皮浸入淡盐水中，可减少荔枝的“火”
“日啖荔枝三百颗，不辞长做岭南人。”目前正是荔枝上市旺季。专家说，荔枝果肉中含糖量高达20%。每一百毫升果汁中，维生素C含量高达70毫克。此外，荔枝还含有蛋白质、脂肪、柠檬酸、果酸、磷、钙、铁等成分。
在中医看来，荔枝味甘，有补脾益肝、生津止渴、解毒止泻等功效。不过，由于荔枝属性温燥，多吃易上火，阴虚火旺的人最好少吃(一次不要超过半斤)，长青春痘、生疮、伤风感冒或有急性炎症时，也不适宜吃荔枝，否则会加重病情。
专家解读：如果要减少荔枝的“火”，可把荔枝连皮浸入淡盐水中，再放入冰柜里冰后食用。不要连续大量进食荔枝，可在吃荔枝前后喝一点凉茶、淡盐水、绿豆汤、冬瓜水等，有一定的预防上火效果。
Q 一个榴莲三只鸡?
A 鸡肉提供的优质蛋白是榴莲不可比拟的
拿榴莲与鸡相比，可见榴莲相当滋补。可事实是这样吗?专家说，榴莲是一种热带水果，具有一种特殊的风味，喜欢它的人觉得香味浓郁，不喜欢它的人则觉得奇臭无比，恐怕没有一种水果能像榴莲这样引起争议了。
成熟的榴莲既有甜味，也含有部分淀粉，总的碳水化合物约为40%(约为大米的1/2)，其中糖占2/3。因此，榴莲既是水果，又可以作“粮食” 来食用(难怪吃一块榴莲就有饱腹感)，为身体提供较高的热量。但是，榴莲始终还是一种水果，具有水果的通性，即蛋白质、脂肪含量都不高。以100克作计算单位，榴莲含热量153卡路里，蛋白质2.6克，脂肪3.4克，而鸡肉的蛋白质含量约为19%，脂肪8%，糖类小于1%。
由此可见，如果以糖类来比较，榴莲含量的确高于鸡肉，但是鸡肉提供的优质蛋白是榴莲不可比拟的。
专家解读：榴莲和鸡不是同一类功能的食物，两者提供的营养素完全不同，因此，榴莲同鸡没有可比性。由于榴莲含糖高，如果血糖不稳定，或在控制体重者，不要贪吃榴莲。
Q 桃养人，杏伤人?
A 杏和李子含有较多植物酸和单宁物质，不宜多吃
“桃养人，杏伤人，李子树下埋死人”。这话流传了很久，究竟有没有道理呢?专家说，从营养成分含量的角度来说，这三种水果并没有太大的区别。
以营养成分来比较，杏的营养并不会比桃子差，甚至在某些方面更有优势;李子的营养成分稍低一些，但作为水果也不差。显然，“桃养人，杏伤人，李子树下埋死人”，这种说法不是因为它们营养成分的差别。
从中医的角度讲，“杏伤人”，杏肉味酸、性热，有小毒，过食会伤及筋骨，甚至会落眉脱发，影响视力，若孕产妇及孩子过食还极易长疮生疖。同时，由于鲜杏酸性较强，过食容易令胃里酸液激增而引起胃病。
专家解读：产生“桃养人，杏伤人，李子树下埋死人”这种说法，提示我们要注意的是这几种水果的口味。桃的口味最好，成熟的桃子几乎没有一丝的酸味，香甜可口。而李子和杏即使成熟了，也摆脱不了酸涩味，这说明其中还含有较多的植物酸和单宁物质。植物酸和单宁含量过多不但影响口味，而且可以使牙龈酸软，胃肠道不适。因此，在食用时，李子和杏尽量不要吃太多。
Tips：水果，不熟不食
在挑选蔬菜时，要挑嫩的。而挑选水果则要挑成熟的。当水果成熟时，所含的碳水化合物会变成糖，使水果变得更甜。
肺结核病人严重吗
问：肺结核病的常见症状有哪些?
答：肺结核病主要表现为呼吸道症状：如咳嗽、咳痰、咯血等。其次还有胸痛、胸闷、消瘦乏力、食欲不振、低热、盗汗等全身症状。
问：结核病是如何传播的?
答：结核病主要通过以下三个途径传播：
1、空气——呼吸道，这是结核病最主要的传染途径。病人大声讲话、咳嗽、打喷嚏，会释放出很多带结核杆菌的飞沫，若易感者吸入了这种飞沫，即可被感染。
2、食物传染。结核病人用的餐具、吃剩的食物都可能污染了结核杆菌。
3、垂直传播。患有结核病的母亲在怀孕期间，其体内的结核杆菌可通过脐带血液进入胎儿体内，胎儿也可因咽下或吸入含有结核杆菌的羊水而感染，从而患上先天性结核病。
问：感染了结核菌一定会发生肺结核病吗?
答：结核病是由结核杆菌感染引起的慢性传染病。结核菌可能侵入人体全身各种器官，但主要侵犯肺脏，称为肺结核病。并不是像许多人误以为的那样 “结核病都具有传染性”，只有痰中能够查出结核菌的肺结核病人才有传染性。一般来说，健康人受到结核菌感染后，并不一定会发生肺结核病，是否发病，主要受到感染结核菌毒力的大小和身体抵抗力的高低两种因素影响，结核菌毒力强而身体抵抗力又低的人容易发病。一般而言，人体初次受到结核菌感染后，通常绝大多数人没有任何症状，也不发病。但当少数感染结核菌的人出现抵抗力降低时，可在一年中任何时候发病，发病概率大约在10%左右。
问：什么是初治肺结核?
答：初治肺结核是指初次发现，并未接受任何抗结核药物治疗，或发现肺结核后虽经不规则、不合理抗结核治疗，但疗程不超过1个月的病人。
问：什么是复治肺结核?
答：复治肺结核是指初治失败或治疗的病人再次复发，或查出肺结核后接受不规则、不合理化疗已经超过1个月者。
问：肺结核病如何预防?
答：肺结核病的预防需要抓好以下3个环节：
1、控制传染源。肺结核病的主要传染源是肺结核病人，尤其是痰结核菌阳性患者。早期发现病例，尤其是痰结核菌阳性者，并及时给予合理的化疗是目前防治结核病的一项重要措施。
2、切断传染途径(结核病的传播途径见上)。
3、保护易感染人群。这主要指接种卡介苗，卡介苗接种于人体后可使未受结核菌感染者获得对结核病的特异性免疫力，保护率约为80%，可维持5-10年。接种卡介苗的年龄越小越好，主要为新生儿和婴幼儿。但接种卡介苗所产生的免疫力也是相对的，还应重视其它预防措施。
问：肺结核病能治愈吗?
答：肺结核病是可以治愈的。采用抗结核药物治疗(又称化学治疗)是现代治疗结核病的最主要方法，只要病人能按照医生的要求全程不间断地服药，绝大部分病人都能够治愈。患者应该坚持“早期、联合、适量、规律和全程用药”的治疗原则，查出必治，治必彻底。
问：国家对结核病的防治有哪些免费政策?
答：有。咳嗽、咳痰二周以上或咯血等肺结核可疑症状者或疑似肺结核患者进行免费胸片和痰涂片检查;对确诊为传染性的肺结核病人，将提供国家规定的免费抗结核药品。其它费用仍需自付。
问：肺结核病人治疗中应注意哪些问题?
答：1、要积极配合医生，坚持规则全程使用抗结核药物，切不可中断。同时，抗痨药物对初治肺结核病人疗效显着，在服完1～2个月后，病人往往症状消失或减轻，此时如自行停药，则将造成复治、难治，甚至导致长期慢性排菌而丧失了痊愈的机会。
2、要定期复查，尤其是痰结核菌检查，因为痰菌的多少、有无，直接关系到病情的转归，而其它检查能反映病人的身体状况，从而使医生及时了解病情变化，改进治疗措施，有利于病人康复。
3、个别病人在服用抗结核药物后，可能出现一些副作用，如食欲减退、头晕耳鸣、关节疼痛、皮肤搔痒或其它不良反应时，一旦出现要及时就诊。
4、要安排好生活起居，注意休息，早睡早起，不从事重体力劳动，防止过度疲劳，加强营养，多吃新鲜的鱼、肉、鸡蛋、牛奶、水果、蔬菜等，忌吸烟、酗酒、辛辣食品。
5、要树立战胜疾病的信心，消除焦虑、忧郁、孤独的心理，进行必要的文娱和消遣活动来分散注意力，以消除不良心理。
冬天健康吃坚果的6个问题
有关秋冬吃坚果，还有很多朋友存在疑问。这里我把常见的几个问题整理一下，给大家作为参考。
按传统观念，坚果是个应季食品。它们多半是秋天成熟的，按大自然的安排，要等到春天才有发芽可能。因此，松鼠们和许多小动物都会把坚果作为冬季的储藏食物。由于坚果属于种子，其中蕴含着植物萌发生长所需的各种营养成分，还有帮助坚果储藏一冬天所需的抗氧化成分，所以它们营养价值非常高，适合在冬季用来给人体补充营养。
坚果中特别重要的营养素是维生素E、多种B族维生素，以及铁、锌、钙、镁等各种矿物质，还有一定数量的蛋白质。这些物质都有利于人们在冬天抵抗寒冷。其中钙与人体的产热能力有一定关系，铁帮助人体运输氧气而保障生物氧化正常进行，而从种子类食物中充足摄取维生素E，对于保障顺畅的血液循环是有益的。产热能力强，血液循环好，人体就不容易发生手脚冰冷的状况。
吃了坚果之后是否容易发胖，要看吃得是否得法。人们一般都有这样的经验，三餐之外吃坚果，会让人长胖。没错，这是因为它们脂肪含量非常高，从40%到80%不等。餐后吃坚果会造成一日当中能量摄入过量，特别是晚餐后还一边看电视一边吃坚果，当然容易发胖。
不过，如果把吃坚果的时机放在用餐的时候，情况就完全不同了。部分坚果的膳食纤维含量很高，特别是大杏仁、小杏仁、榛子等坚果，饱腹感很强，在用餐的时候吃这些坚果，并不会额外增加一餐之中的总能量。相反，有研究证明，如果把大杏仁纳入到一餐当中，配合淀粉类食物一起食用，可以让餐后的饱腹感持续更长时间，甚至到了下一餐仍然会发挥作用，把饱腹效果持续一整天。
也可以这么说，如果吃饭的时候，用“大杏仁+淀粉主食+少油菜肴”来替代“淀粉主食+多油菜肴”组合的话，前者在同样能量摄入情况下更有利于控制食量，让人不会因为提前饥饿而食欲大开，反而有利于控制体重。
完整的坚果含有蛋白质、必需脂肪酸、少量淀粉、膳食纤维、多种维生素和矿物质，而坚果油里面只有必需脂肪酸和维生素E，其他营养素都被挡在油脂之外，因此坚果的好处也会打很大折扣。所以，坚果的营养价值比坚果油好是肯定的。
坚果切碎吃和整粒吃各有利弊，因人而异。
有研究证实，与打碎吃相比，大杏仁整粒吃的时候，饱腹感会比较强，餐后控制血糖上升的效果更好一些。这是因为，大杏仁质地紧密，纤维含量高，彻底嚼碎磨碎比较困难，所以消化速度慢，引起的血糖、血脂的上升速度自然也会比较慢。打碎吃则可能让消化速度加快。如果磨成酱，就更是如此。
对于那些消化不良的人，或者对于那些贫血缺锌而特别关心矿物质吸收率的人来说，坚果打碎吃或者磨成酱吃比较好；但是对于血糖、血脂比较高的人来说，坚果整粒吃对于控制血糖、提高饱腹感、预防血脂上升可能更有益处。
是的，坚果可以直接做零食，可以打在豆浆里，切碎夹在面包里，也可以直接用来炒菜和凉拌菜。凉拌菜比较简单，直接撒在拌好的菜里面就行了；炒菜则要记得，要晚一点加入，不要首先把坚果扔进热油。
这是因为，坚果中所含的脂肪酸，2个双键的不饱和脂肪酸比例比较大，而核桃当中还含有4个双键的花生四烯酸，核桃和松子含有3个双键的alpha-亚麻酸，它们的耐热性都很差，煎炸之后会丧失健康作用，甚至带来氧化聚合产物和反式脂肪酸。其中的维生素E和多种B族维生素也很难耐受油炸处理。所以，建议在菜肴快炒熟的时候才把坚果加进去，一起翻匀就好了。如果一定要吃炸香的坚果，也一定要严密控制火候，以不明显变色为度。
坚果每天的适宜食用量是一汤匙（去壳后），或者一小把。细水长流地吃才能发挥健康效果，一次吃半斤，以后又停很多日子，就难以发挥健康效应。其实所有食品都一样，养成好的习惯，吃到合适的数量，才是有益健康的。吃过量都可能有害。
炒菜也好，凉拌也好，打豆浆也好，很多人都还嫌麻烦。最简单的方法莫过于把坚果装进小碟子，直接放在餐桌上，吃饭的时候当凉菜，配着其他菜和主食一起吃进去，别提多简单了，但是味道很不错！
过敏性鼻炎最常见的几个常识问题
1、问：什么是过敏性鼻炎?
答：过敏性鼻炎是由接触过敏原后引起的鼻粘膜发炎。
2、问：过敏性鼻炎有哪些症状?
答：过敏性鼻炎的症状是反复发作，突然发生的鼻内奇痒，连续打喷嚏，多量清水样鼻涕，鼻塞，发作时间短暂。常年发作者清晨起床时症状明显，季节性发作者多在花开季节。
3、问：有哪些常见的过敏原?
答：过敏性疾病常见的过敏原包括吸入性(花粉、室尘等)、食入性(牛奶、鸡蛋、鱼虾、药物等)、接触性(化妆品、汽油、油漆等)。
4、问：得了过敏性鼻炎治得好吗?
答：目前还无法根治，现有的药物都是对症治疗，有些已经可以很好地控制症状。
5、问：应该选择什么样的药物来治疗?
答：治疗药物包括口服或局部使用抗过敏药物，可以选择起效快、作用持久、副作用小的局部用抗组胺药物，如立复汀鼻喷剂进行治疗。
6、问：得了过敏性鼻炎生活中还有什么要注意的?
答：要增强体质，避免接触过敏原，应详细了解导致过敏的过敏原，并在生活、工作中注意避免接触该过敏原。过敏性鼻炎是一种普遍的鼻病，病症和其他鼻病相似，容易引起混淆，请咨询医生。
父母要学会与孩子沟通
问：现在提倡赏识教育，我也知道多鼓励、多表扬对孩子的成长有利，可是，有时她做的不是很好，我能够对她说：不错、真棒之类的话吗?做的不好也表扬会不会误导她呢?
答：孩子做错的时候为什么要说"真棒"之类的话，做的不好为什么也要表扬?建议家长要多了解孩子的心理变化，要学会跟孩子沟通，交朋友。
问：我园有的宝宝平时表现地过于谦让和过于有礼貌了，表现不出3到6岁孩子们应该有的那份天真，请问这是为什么?
答：请具体描述宝宝的情况，另外要参考在家里的表现，是不是幼儿园的环境孩子还不太适应。
问：教授您好!请问怎样对待孩子的经常性说谎呢?幼儿园老师该如何正确教育和引导?
答：要具体了解说谎的原因，更要知道孩子在家里的表现，孩子说谎时家长采取了哪些措施，以及家长和老师对孩子说谎的态度，对孩子说谎的态度是否一致。
问：教授辛苦了，我们园里有一个6岁的孩子，只认字，不管老师怎么教，他都不会写，而且说话经常含糊其词，听不懂他在说什么，老师平时只能通过孩子的眼神判断他要做什么，据家长说孩子出现这个情况已经陆陆续续有四年了，家长也很困惑，不知道怎么办，幼儿园也只能很费力地一对一教学，请问我们要怎么办?
答：建议父母带孩子去看心理医生!可以去哈尔滨医大二院找相关的医生.
问：教授您好：我们班有一个新入园的幼儿，来到幼儿园后对周围一切事物充满质疑或是眼神里表现出恐惧，老师和小朋友对她的关爱根本就不接受，独自游戏，老师试图让其他小朋友与她接近，她一个人就从活动区走开了，又开始了独自游戏。我们对这样的孩子也进行了家访工作。收效甚微，家长反应来园之前该孩子见到其他幼儿就哭，不愿意接近。但是现在愿意上幼儿园，老师不知道应采取什么办法对孩子进行教育。这个幼儿有什么特殊的心理疾患么?
答：首先要了解家长对孩子的态度，是否也觉得孩子在此方面有问题，要了解在家里是否与其他小朋友有互动，如果也很少或没有，我们建议家长去看心理医生。
问：应该让孩子和比自己大的孩子玩好还是和比自己小的孩子玩好呢?
答：首先要保证孩子和同龄小朋友的互动，沟通和交流。
问：我们幼儿园有一个小孩不喜欢来园，来到幼儿园后，不喜欢与人在一起，就自己一个人在一边或是自己一个坐着，不与人交流，到睡觉时不脱衣服和鞋子，就这样上床，我们做了大量的工作，但都没用，这样的孩子我们应该怎么办?
答：首先要了解孩子来园有多长时间了，在幼儿园和在家里表现的情况是否一致，如果是两种不同的情况，我们要考虑孩子还没有完全适应幼儿园的生活，要鼓励和帮助孩子尽快地融入到集体环境中，如果孩子在家里也不太和小朋友互动，也是喜欢一个人玩就要引起家长和老师的关注。