南瓜的作用有哪些
南瓜的作用有哪些
南瓜的功效与作用包括南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分，营养丰富，南瓜含有丰富的胡萝卜素和维生素C，可以健脾，预防胃炎，防治夜盲症，护肝，使皮肤变得细嫩，并有中和致癌物质的作用。
黄色果蔬还富含两种维生素A和D;维生素A能保护胃肠黏膜，防止胃炎、胃溃疡等疾患发生;维生素D有促进钙、磷两种矿物元素吸收的作用，进而收到壮骨强筋之功，对于儿童佝偻病、青少年近视、中老年骨质疏松症等常见病有一定预防之效。
南瓜的功效与作用具体是什么呢?南瓜分泌的胆汁可以促进肠胃蠕动，帮助食物消化，同时其中的果胶可以让人免受粗糙食品的刺激，保护我们的胃胶道粘膜。另外南瓜可以使肝、肾功能得到恢复以及再生的能力，因为南瓜可以消除致癌物质亚硝酸的突变作用。
南瓜的功效与作用也包括南瓜中还有一种“钴”的成分，食用后有补血作用。南瓜含有丰富的维生素A、b、c及矿物质，必需的8种氨基酸和儿童必需的组氨酸，可溶性纤维、叶黄素和磷、钾、钙、镁、锌、硅等微量元素。近代营养学和医学表明，多食南瓜可有效防治高血压，糖尿病及肝脏病变，提高人体免疫能力。
南瓜花有什么作用
南瓜花照片南瓜花亦蔬亦药。
功效：清利湿热、消肿散瘀、抗癌防癌、
治疗黄疸、痢疾、咳嗽、痈疽辅助作用及结膜炎、乳腺炎等诸多炎症辅助作用，且常作强身保健食品。实践证明，其花粉能消除疲劳，增强运动员斗志，使老年人重获青春活力，使儿童增长增智，使病弱者早日康复;对幼儿贫血、慢性便秘、大肠疾患、高血压、头痛、中风等病症有一定的辅助疗效，又能辅助调整神经状态，辅助改善失眠。所含芸香甙，还有促进血管、心脏功能、促进血凝，预防出血的辅助功能。
所以南瓜花泡水饮也可发挥上述治疗作用。
此外南瓜花还被誉为“全能蔬菜”、“微型营养宝库”，堪称“完美的营养食品”。所以经常吃南瓜花对你极有好处，特推荐几种食用方法：
双花煎蛋
南瓜花金黄鲜艳，且是营养学家推崇的“全能蔬菜”;茉莉花在菲律宾被尊为国花;鸡蛋是万家食疗之宝。三者相烹，色泽金黄油润，鲜香味美可口。 原料：鸡蛋3个，南瓜花6朵，干茉莉花10克，胡椒粉2克，精盐、烹调油各适量。 制作：干茉莉花用少许清水泡软，捞起;南瓜花洗净;将茉莉花、南瓜花剁成细粒，鸡蛋打入碗内，搅均匀后，加精盐、胡椒粉、双花粒，搅均匀;炒锅内放烹调油烧热，下双花蛋糊，煎至两面金黄，铲入菜板上，改刀成菱形块后，装盘即成。
青椒炒南瓜花
青椒炒南瓜花其味清香微辣，且能解油腻。 原料：青椒100克，南瓜花18朵，干花椒12粒，生姜片8克，烹调油35克，味精2克，精盐3克。制作：青椒洗净，去籽，切成粗丝;南瓜花洗净，用刀剖开成两片;炒锅内放烹调油烧热，下生姜片、干花椒粒、精盐、青椒丝炒几下，再下南瓜花合炒至断生后，放味精推匀，起锅即成。
生苦瓜拌南瓜花
此肴具有清湿热、解暑热、消肿毒、明目、抗癌的功效，有咸鲜清香微苦的风味。 原料：苦瓜150克，南瓜花10朵，香油25克，香葱花15克，精盐3克，味精1.5克。 制作：苦瓜去籽、洗净、切成片，拌上少量精盐;南瓜花洗净，改刀成条，投入沸水锅中焯水至断生，捞起用冷开水透凉，沥干水分，与苦瓜、味精、香葱花、香油拌均匀，盛入盘内即成。
酿南瓜花
酿南瓜花是用虾米、香菇制成的馅料酿入南瓜花内，随后蒸熟、挂汁而成。成菜颜色鲜、味清淡、质软嫩。 原料：虾米200克，鲜香菇50克，南瓜花12朵，精盐、水豆粉、化鸡油、葱花、姜、葱汁各适量 制作：(1)香菇洗净，去蒂、切成粒;南瓜花洗净，沥干水;将香菇粒、虾米、葱花、精盐拌匀，酿入南瓜花内，上笼蒸熟待用。 (2)炒锅内放入化鸡油、鲜汤、精盐、姜葱汁和味精，烧沸，下水豆粉勾芡后，再下蒸熟的酿南瓜花烩一分钟，起锅即成。
南瓜有减肥作用吗 南瓜的禁忌和副作用
南瓜含有丰富的维生素和纤维素，和羊肉同食，会出现腹胀、胸闷、腹部胀痛或便秘感等症状。
因为菠菜含有丰富的维生素C，南瓜和菠菜同食会破坏菠菜中的维生素C，同时南瓜的营养价值也会降低，因此不建议同食。
对南瓜过敏者，食用南瓜后可能会造成皮肤红肿、腹泻消化不良等症状，所以过敏人群忌食。
另外南瓜虽然含有丰富的营养，但是大量食用后可能会出现皮肤变黄、腹胀、上火、过敏等副作用，因此一次性不建议食用太多。
南瓜孕期食谱之首选
南瓜的营养成分
南瓜是一种健康的食物，含有丰富的胡萝卜素的维生素A。南瓜的营养成分极高。南瓜中含有1.3克的蛋白质，0.3克的脂肪，9.9克的碳水化合物，26，908IU维生素A，0.03毫克维生素B1，0.07毫克维生素B2，0.4毫克尼克酸，5毫克维生素C，32毫克钙，42毫克磷，1.7毫克铁。因为维生素A的含量极高，这个促使南瓜在孕期起到了非常重要的作用。你不可能为了获取大量的维生素A而去吃太多的胡萝卜，因为人的身体严格控制着胡萝卜素转化为维生素A。虽然胡萝卜素可以在体内转化为维生素A，但摄取过量的胡萝卜素会导致你患上胡萝卜素血症。胡萝卜素血症通常是无症状的，但往往皮肤就变成黄色。当把南瓜作为一种补充营养时，β-胡萝卜素已经和逐日增加的癌症风险沾上关系了;当胡萝卜素出现在水果或者蔬菜中时，这种风险并不会增加。
南瓜对孕妇的好处
南瓜种子还有大量的高蛋白，锌和其他的维生素。他们也可以把胆固醇降低到安全水平内。一克南瓜种子的蛋白质包含的色氨酸相当于一杯牛奶。这些南瓜种子还提供大量的镁，锰，磷和改善肝脏及身体免疫功能。南瓜种子也富含丰富的脂肪酸，这个可以维持血管，组织及神经的健康。同时，南瓜含有大量临产孕妇所需的纤维，可以缓解孕期的便秘情况。此外，南瓜还可以消除痢疾，湿疹和水肿。在食用不加糖的南瓜时，可以降低血糖含量。同时南瓜还有助于消除大肠里面的蠕虫并清理脾。南瓜亦可改善体内营养不良。还也可以减轻支气管感染。
南瓜应该怎么吃
南瓜可以水煮，烤，蒸或用于汤或者蔬菜泥中。同时你也可以把南瓜的种子烤了后当做零嘴。又小又绿的南瓜可能味道和西葫芦相似。你也可以把他们捣碎后食用。如果煮，蒸和炸或是把南瓜作为汤料或饼来吃的话，可以有助于缓解孕期腹部绞痛。
南瓜的副作用
凡患气滞湿阻之病，忌服。
1、《纲目》：“多食发脚气、黄疸。”
2、《随息居饮食谱》：“凡时病疳疟，疸痢胀满，脚气痞闷，产后痧痘，皆忌之。”
南瓜医书有记载
1、《滇南本草》：横行经络，利小便。
2、《纲目》：补中益气。
3、《医林纂要》：益心敛肺。
4、《中国药植图鉴》：煮熟用纸敷贴干性肋膜炎、肋间神经痛患处，有消炎止痛作用。
板栗南瓜可以放在微波炉里面烤吗 微波炉蒸板栗南瓜要加水吗
不需要。
很多人认为在使用微波炉蒸板栗南瓜的时候需要加水，但其实是不需要的，因为板栗南瓜作为一种食物，其中的水分含量还是比较充足的，使用微波炉蒸的时候可以不用加热，加水反而影响板栗南瓜的口感以及营养价值。
南瓜藤作用
医认为，南瓜藤味干苦，性微寒，无毒。入肝丶脾二经。
清肺，和胃，通络。治肺结核低热，胃痛，月经不调，通经络，利血脉，滋肾水。治肝风，和血养血，调经理气，兼去诸风。
1治珌尿结石
南瓜藤治疗珌尿系统结石有一定作用，对于细小的稳定性结石，不妨一试，毕竟南瓜藤无毒。
2治虚劳内热
南瓜藤汁对治疗虚劳内热有效，南瓜藤味甘苦，性微寒，无毒，有清肺，通络之功效，可治肺结核低热，咳嗽，扁桃体发炎，双目视物不清，长热便秘等。
3治高血压
对肝阳上亢导致的高血压有一定效果。对于肥胖导致的高血压，减肥即可。其它类型的高血压请遵医嘱
4戒烟
适量的南瓜藤洗净切碎，捣烂取汁，加红糖适量，开水冲后代茶饮。或者干南瓜藤适量煎一碗汤加适量的红糖一次性服。能安定神经除掉尼古丁。不过要坚持住
助孕食物有哪些 冬南瓜
冬南瓜作为最营养、最健康的食物之一，富含一系列的维生素、矿物质、抗氧化物以及大量的可消化纤维。其富含的β-葫萝卜素有助于孕酮荷尔蒙的分泌。冬南瓜还增加男性精子质量和数量。
南瓜是增肥还是减肥
南瓜作为一种口感软糯香甜的食物，深得大家的喜爱。南瓜含有大量的膳食纤维，而且热量低，脂肪含量很低。适量食用南瓜的话，可以减肥瘦身，还可以补充营养。但是如果在食用南瓜之后，再食用其他的主食，超过人体可以代谢的热量之后，人就会变胖，不可能减肥的。但是吸收的热量比消耗的热量低，就可以减肥。所以每天适量吃南瓜，是可以减肥的。