牛奶和豆浆的区别 喝豆浆的好处

牛奶和豆浆的区别 喝豆浆的好处

豆浆里面含有的黄豆苷原，是一种植物雌激素，不仅能够调节内分泌，还可以增强抵抗力，调节心态，以及美容护肤、改善气色蜡黄、皮肤干燥暗沉，以及头发枯燥的情况， 并且能够抗氧化和抗衰老。

豆浆里面不仅含有丰富的植物蛋白，维生素、烟酸等营养，而且还含有钙铁等微量元素，特别是含铁量，比大部分的乳制品含有的都要高，因此尤其适合女性以及患有贫血的人食用，可以防治贫血。

豆浆是植物牛奶，具有减肥瘦身的作用，豆浆里面富含的大豆蛋白，不仅可以为身体补充营养，而且还能降低胆固醇，加快脂肪的分解和燃烧，并且里面富含的卵磷脂可以抑制脂肪堆积，从而起到减肥瘦身的功效。

豆浆里面含有大量的膳食纤维，因此还具有润肠通便，排毒改善便秘的功效，如果你有便秘的烦恼，不妨多喝豆浆。

牛奶和豆浆的营养成分你知道吗

豆浆VS牛奶

做早餐各有优劣

早餐喝豆浆好还是牛奶好?曾晶表示，两者各有优劣。“客观地说，与牛奶相比，豆浆的蛋白质、钙的含量较低，含磷相对较多，营养价值低于牛奶。牛奶有丰富的蛋白质、矿物质和维生素，其中钙、维生素B12等含量非常高，但它缺乏维生素C、铁和纤维质，同时，牛奶是动物性食品，含有不太受欢迎的胆固醇和饱和脂肪酸。

而豆浆出自黄豆，其蛋白质质量几乎与动物蛋白一样好，同时含铁、维生素B1、泛酸、纤维素，而且不含胆固醇和饱和脂肪酸。”

黄豆的脂肪属不饱和脂肪，对于贫血病人的调养比牛奶作用要强，以喝热豆浆的方式补充植物蛋白，可以使人的抗病能力增强。此外，大豆血糖指数为15%，而牛奶为30%，这对肥胖者和血糖高的人来说，选择豆浆更安全。

除此之外，牛奶里含有乳糖，全世界约三分之二的人对乳糖不耐受，在亚洲黄种人中有70%不吸收乳糖，相比之下，豆浆在吸收方面更有优势，因为它含的是寡糖，可以100%被人体吸收。

上面文章就是小编为大家整理了一些关于豆浆喝牛奶的好处营养价值，小编提醒广大的肥胖患者与血糖高的人在平时的生活中可以选择喝一些豆浆，这样能够有效的帮助你降血糖，但是患有乳癌的人在平时的生活中尽量不要喝豆浆，而且豆浆喝过多的话还会出现消化不良的情况。

喝多豆浆会发生的4个危害

1、豆浆喝多会腹胀或消化不良，豆浆富含蛋白质，喝多了会产生过食性蛋白质消化不良，出现腹胀，腹泻等症状。

而且，豆浆本身性质偏寒，因此，有消化不良、嗝气的人最好少喝豆浆。另外，豆浆在酶的作用下能产气，所以腹胀、腹泻的人也最好别喝豆浆。

2、豆浆喝多会加重肾脏负担，因为豆浆内富含蛋白质，若一次性喝太多豆浆，那么其代谢产物自然会增加肾脏的负担，尤其对于一些肾脏功能不好的人来说更是一重刺激。

所以，除了控制每天喝豆浆的量外，如果选择在家榨豆浆，每个人的黄豆用量也最多不应超过50克，榨豆浆时还应多加些水来稀释(豆子和水的比例是1：10)，以免过于浓稠，增加肾脏负担。

3、豆浆喝多了也会发胖，豆浆因其高纤维、利尿性，及所含的异黄酮成分，使得其具有减肥效用。但是，也要注意不能喝多，豆浆的热量比较高，喝太多也是会胖的。一般来说，喝豆浆建议每次一两百毫升，一天500毫升左右为宜。

4、喝多豆浆恐影响体内雌激素作用，豆浆中含少量植物雌激素，主要成份是大豆异黄酮，是一种具有弱雌激素作用的化合物。植物雌激素具有类似雌激素的分子结构，还能和体内雌激素受体结合，产生拟雌激素样作用。

若喝太多豆浆，豆浆的植物雌激素与受体的结合会妨碍生理雌激素与受体的正常结合，反而起抑制性效果，结果相当于降低了雌激素水平、反削弱了雌激素的作用。

而雌激素与乳房的发育又密切相关，所以，喝多豆浆不仅不能丰胸，可能还会影响胸部的发育。也就是说，豆浆喝多了会容易导致性早熟。

豆浆什么时候喝好

清晨：早上起来喝豆浆最好不过了，这个时间段人体非常缺乏水分和营养，豆浆可以起到补充水分，提供营养的作用，而且豆浆不油腻，多喝一些反而利于消化吸收。

下午茶：豆浆里面可以加一些牛奶、红茶，调制成为豆奶茶，下午茶的时段，边喝豆奶茶，边吃一些小甜品，会让你一天心情好起来，

疲劳时：人在感觉疲劳的时候，可以煮一杯豆浆喝一喝，豆浆里面有优质的大豆蛋白，不愧为植物牛奶，可以迅速补充体力，而且豆浆没有牛奶中的抗生素，不会造成健康隐患，

生病时：生病的人身体是非常虚弱的，有些人乳糖耐受性和低，喝了牛奶就会上吐下泻，那么改喝豆浆就没事了，如果觉得豆浆有豆腥气，可以放一些蜂蜜调下味道，一点也喝不出来的呢。

更年期：女性到了更年期，体内雌性激素会大大减少，会出现失眠、多梦、手心出汗、睡眠不好等问题，通过多喝豆浆，可以补充大豆异黄酮，延缓更年期的到来，减轻跟年期综合症。

经期喝豆浆的好处

豆浆中含有丰富植物蛋白，它能与动物蛋白相互补充，增加了营养价值，此外它还含有磷脂、B族维生素和无机盐，具有很高的营养价值。女性在经期可以喝豆浆，喝豆浆还有以下好处：

中医认为，豆浆有补虚润燥，清肺化痰之功，女性喝豆浆好处多，春秋饮豆浆，滋阴润燥，调和阴阳，夏饮豆浆，消热防暑，生津解渴，冬饮豆浆，祛寒暖胃，滋养进补。

豆浆中的不饱和脂肪酸能防止脂肪堆积在人体内，抑制脂肪吸收，促进脂肪分解，预防肥胖。豆浆还能降低血压中胆固醇，防止动脉硬化。豆浆是防治高血脂、高血压、动肪硬化、缺铁性贫血、气喘等疾病的理想食品。

当女性出现贫血的时候，豆浆对贫血病人的调养作用比牛奶要强。还要说明的是女性喝豆浆，可调节内分泌，延缓衰老;青年女性喝豆浆，则美白养颜淡化暗疮。豆浆中的大豆异黄酮，大豆蛋白，卵磷脂等，是公认的天然雌激素补充剂，可预防危害女性健康的癌症如子宫癌，乳腺癌等。

豆浆营养丰富，多喝豆浆可有效预防老年痴呆症，增强机体抵抗力，防止多种疾病的发生。喝豆浆还可调节内分泌，改善女性更年期综合症，年轻女性朋友多喝豆浆，能够使其皮肤白净润泽，容光焕发。此外，豆浆是可以有效防治高血脂、高血压、动肪硬化、缺铁性贫血等疾病。

此外，豆浆还具有保健功能和美容作用。豆浆具有光滑滋润面部皮肤的功能，其中维生素还能防止皱纹的出现和预防浮肿。

儿童喝豆浆应该要科学

豆浆比牛奶好消化?比牛奶更多营养?更少危害?更安全?豆浆一直和牛奶pk它的优势，可是专家提醒儿童喝豆浆有很多注意事项。

豆浆是我国传统的美味“饮料”，在补钙方面的作用更是堪比牛奶。但对宝宝来说，豆浆喝早了可不行，否则他们的肠胃就要闹意见了。

1岁半以内的婴幼儿，最好不要喝豆浆，因为这个年龄段的婴幼儿肠胃功能尚未发育完全，胃内还没有分解豆类的消化酶。大一些的宝宝可以喝些豆浆，但要从少至多，一点一点地添加。同时，家长要注意观察，如果宝宝出现腹胀、排气或腹泻，就要先控制饮用量，待宝宝肠道适应之后再逐渐增加。

此外，喝豆浆的方法也要科学。

喝完全煮熟的豆浆。豆浆中的凝集素摄入过多，可能导致恶心呕吐、消化不良甚至发生中毒;胰蛋白酶抑制剂，则会严重妨碍人体对蛋白质的消化吸收，严重时可能发生胰腺肿大。要破坏这两种“毒物”，只有完全煮熟才做得到。此外，隔夜的豆浆也不要喝。

不要在豆浆里加鸡蛋和红糖。鸡蛋中的黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合，产生一种不能被人体吸收的物质，大大降低人体对营养的吸收。而红糖里的有机酸和豆浆中的蛋白质结合后，可产生沉淀物，也会破坏营养。

尽管孩子喝豆浆有种种限制，但对于大一些的超重儿童来说，因为热量偏低，豆浆比起牛奶更易控制体重。同时，豆浆中以可溶性纤维为主，豆渣中有大量不可溶纤维，这也是牛奶无法比拟的。

子宫肌瘤能喝豆浆吗

子宫肌瘤患者问：子宫肌瘤患者到底能不能喝豆浆?

医生答：子宫肌瘤患者是可以喝豆浆，由于子宫肌瘤的形成研究发现于大量雌激素有关，因此医生建议最好少喝豆浆，喝豆浆一定要注意量。

豆浆含有丰富的植物蛋白，磷脂，维生素B1、B2，烟酸和铁、钙等矿物质，因此豆浆有防治高血脂、高血压、动肪硬化、缺铁性贫血、气喘的作用。

医生温馨提醒：子宫肌瘤患者在治疗之前，不宜食用豆浆。

豆浆喝多了好吗

豆浆一天喝多少合适

虽说豆浆很好，但也要控制好量，若一次喝太多反而会适得其反。一般来说，成年人一天喝300—400ML豆浆比较好，1岁后能喝豆浆的儿童每次饮用豆浆的量在200—230毫升之间为宜。

如果是喝豆浆来减肥，可以比平常多一些，但每天饮用豆浆的量也不宜超过500毫升。因为豆浆热量比较高，喝多了容易胖。所以，虽然豆浆含有丰富的营养而且又能有效减肥，但并不代表喝得越多越好。每样东西，我们都应该有一个摄入量度。不过，大多数人只是选择在早餐时喝杯豆浆，这根本不用担心是否过量的问题。

豆浆喝多了会怎么样

1、豆浆喝多会腹胀或消化不良，豆浆富含蛋白质，喝多了会产生过食性蛋白质消化不良，出现腹胀，腹泻等症状。

而且，豆浆本身性质偏寒，因此，有消化不良、嗝气的人最好少喝豆浆。另外，豆浆在酶的作用下能产气，所以腹胀、腹泻的人也最好别喝豆浆。

2、豆浆喝多会加重肾脏负担，因为豆浆内富含蛋白质，若一次性喝太多豆浆，那么其代谢产物自然会增加肾脏的负担，尤其对于一些肾脏功能不好的人来说更是一重刺激。

所以，除了控制每天喝豆浆的量外，如果选择在家榨豆浆，每个人的黄豆用量也最多不应超过50克，榨豆浆时还应多加些水来稀释(豆子和水的比例是1：10)，以免过于浓稠，增加肾脏负担。

3、豆浆喝多了也会发胖，豆浆因其高纤维、利尿性，及所含的异黄酮成分，使得其具有减肥效用。但是，也要注意不能喝多，豆浆的热量比较高，喝太多也是会胖的。一般来说，喝豆浆建议每次一两百毫升，一天500毫升左右为宜。

4、喝多豆浆恐影响体内雌激素作用，豆浆中含少量植物雌激素，主要成份是大豆异黄酮，是一种具有弱雌激素作用的化合物。植物雌激素具有类似雌激素的分子结构，还能和体内雌激素受体结合，产生拟雌激素样作用。

若喝太多豆浆，豆浆的植物雌激素与受体的结合会妨碍生理雌激素与受体的正常结合，反而起抑制性效果，结果相当于降低了雌激素水平、反削弱了雌激素的作用。

而雌激素与乳房的发育又密切相关，所以，喝多豆浆不仅不能丰胸，可能还会影响胸部的发育。也就是说，豆浆喝多了会容易导致性早熟。

打豆浆可以放红薯吗

可以放。两种食物其实并不相克，因此是可以放在一起来打豆浆喝的。

有的人会问，不是说红薯和黄豆都产气吗？但其实大多数的豆类都是产气的食物，我们不一样放在一起打豆浆喝了嘛，再说，一般人喝豆浆喝一杯也就够了，量并不会很多。

同样，如果你肠胃功能不好，经常腹胀、消化不良，那么避免这样做。

喝酒后可以吃葡萄吗 什么时候喝豆浆最好

1、清晨：早上起来喝豆浆最好不过了，这个时间段人体非常缺乏水分和营养，豆浆可以起到补充水分，提供营养的作用，而且豆浆不油腻，多喝一些反而利于消化吸收。

2、下午茶：豆浆里面可以加一些牛奶、红茶，调制成为豆奶茶，下午茶的时段，边喝豆奶茶，边吃一些小甜品，会让你一天心情好起来。

3、疲劳时：人在感觉疲劳的时候，可以煮一杯豆浆喝一喝，豆浆里面有优质的大豆蛋白，不愧为植物牛奶，可以迅速补充体力，而且豆浆没有牛奶中的抗生素，不会造成健康隐患。

4、生病时：生病的人身体是非常虚弱的，有些人乳糖耐受性和低，喝了牛奶就会上吐下泻，那么改喝豆浆就没事了，如果觉得豆浆有豆腥气，可以放一些蜂蜜调下味道，一点也喝不出来的呢。

5、更年期：女性到了更年期，体内雌性激素会大大减少，会出现失眠、多梦、手心出汗、睡眠不好等问题，通过多喝豆浆，可以补充大豆异黄酮，延缓更年期的到来，减轻跟年期综合症。

皮肤过敏者能不能喝豆浆

其实会导致皮肤过敏主要还是因为接触了一些自己皮肤比较敏感的物质造成的，而豆浆在生活当中我们经常会喝到其中的蛋白质以及氨基酸，对我们的身体健康都有很大的保健功效，皮肤过敏的人当然可以喝豆浆。

医生建议：皮肤过敏病人可以喝豆浆

皮肤过敏可以吃豆浆，豆浆被誉为“植物性牛奶”，豆浆蛋白质中的氨基酸成分比较接近完全蛋白质，属于优质蛋白质。豆浆与牛奶中的维生素和矿物质各有长短。

豆浆与牛奶中的维生素 和矿物质各有长短，豆浆中的钙含量低于牛奶，但铁、B类维生素等的含量却远高于牛奶。

以上就是关于皮肤过敏的人是否可以喝豆浆的，介绍通过了解之后我们发现其实皮肤过敏的人士可以放心的食用，豆浆的而且豆浆中含有非常高的蛋白质以及维生素，这些物质对我们身体健康都有很大帮助。

月经时能喝豆浆吗

从健康的角度来说，喝豆浆对女性的身体健康具有很大的帮助，经期的女性也是可以喝豆浆的。但是喝豆浆也是有很多讲究的，如果喝得不当的话，也会影响女性的身体的健康的。

例如用鸡蛋冲牛奶，鸡蛋冲牛奶搭配会形成一种不利于肠道吸收的物质，加红糖，红糖中的有机酸一旦和豆浆中的蛋白质结合的话，就会产生一种变性的沉淀物，会减少豆浆中的营养在份，对肠道健康非常不利。

豆浆加中蜂蜜，两者一起吃的话，就有可能引起腹泻的问题。所以严格意义上说喝了豆浆，两个小时之内最好不要在吃蜂蜜了。

中式早餐中喜欢用豆浆加油条，事实上这样的搭配也是非常不利于身体健康的，油条中含有一种碱的元素，多吃具有致癌的风险，所以如果要利用豆浆当早餐的话，最好搭配一些全小麦面包等这样更有利于营养均衡。

豆浆，其实也是可以更有营养的，例如日常可以几种谷类，豆类，水果一起制成豆浆喝，这样更能保证营养的均衡，再者喝豆浆一定要喝现制的豆浆，千万不要买那种速溶产品，因为外面买回来的包装精美的豆浆多有含防腐剂，不利于身体健康。

当然了并不是每个人都适合喝豆浆的，由其是对于一些乳腺癌家族史的人来说，豆浆中的植物雌激素会加大乳腺癌发病的机率的。再者一些痛风病人，也是不能多喝豆浆的，所以在喝豆浆之前最好问一下自己是不是适合喝豆浆的。

豆浆什么时候喝好

1、清晨：早上起来喝豆浆最好不过了，这个时间段人体非常缺乏水分和营养，豆浆可以起到补充水分，提供营养的作用，而且豆浆不油腻，多喝一些反而利于消化吸收，但不宜空腹饮用。

2、下午茶：豆浆里面可以加一些牛奶、红茶，调制成为豆奶茶，下午茶的时段，边喝豆奶茶，边吃一些小甜品，会让你一天心情好起来，

3、疲劳时：人在感觉疲劳的时候，可以煮一杯豆浆喝一喝，豆浆里面有优质的大豆蛋白，不愧为植物牛奶，可以迅速补充体力，而且豆浆没有牛奶中的抗生素，不会造成健康隐患，

4、生病时：生病的人身体是非常虚弱的，有些人乳糖耐受性和低，喝了牛奶就会上吐下泻，那么改喝豆浆就没事了，如果觉得豆浆有豆腥气，可以放一些蜂蜜调下味道，一点也喝不出来的呢。

5、更年期：女性到了更年期，体内雌性激素会大大减少，会出现失眠、多梦、手心出汗、睡眠不好等问题，通过多喝豆浆，可以补充大豆异黄酮，延缓更年期的到来，减轻跟年期综合症

哪个时段喝豆浆最好

清晨：早上起来喝豆浆最好不过了，这个时间段人体非常缺乏水分和营养，豆浆可以起到补充水分，提供营养的作用，而且豆浆不油腻，多喝一些反而利于消化吸收。

下午茶：豆浆里面可以加一些牛奶、红茶，调制成为豆奶茶，下午茶的时段，边喝豆奶茶，边吃一些小甜品，会让你一天心情好起来，

疲劳时：人在感觉疲劳的时候，可以煮一杯豆浆喝一喝，豆浆里面有优质的大豆蛋白，不愧为植物牛奶，可以迅速补充体力，而且豆浆没有牛奶中的抗生素，不会造成健康隐患

生病时：生病的人身体是非常虚弱的，有些人乳糖耐受性和低，喝了牛奶就会上吐下泻，那么改喝豆浆就没事了，如果觉得豆浆有豆腥气，可以放一些蜂蜜调下味道，一点也喝不出来的呢。

更年期：女性到了更年期，体内雌性激素会大大减少，会出现失眠、多梦、手心出汗、睡眠不好等问题，通过多喝豆浆，可以补充大豆异黄酮，延缓更年期的到来，减轻跟年期综合症。

小孩早上喝豆浆好吗

牛奶豆浆两者各有优缺点。豆浆和牛奶相比有5大优势，豆浆里含有植物性保健成分，包括大豆异黄酮、大豆皂甙、大豆多糖、大豆低聚糖、其他多酚类物质等。这些对于预防多种慢性疾病均有帮助，而牛奶中没有这些成分;豆浆里还含有维生素E和不饱和脂肪酸，而饱和脂肪酸的含量很低，且不含有胆固醇;还含有膳食纤维，豆浆中以可溶性纤维为主，豆渣中有大量不可溶纤维，而牛奶没有膳食纤维;和牛奶相比，豆浆热量偏低，蛋白质和脂肪比例是2：1，而牛奶是1：1。另外，作为植物性食品，大豆的污染危险相对于动物性食品要小得多，因此自己打豆浆也避免了任何加工中的可能污染和掺假环节。

而且豆浆是许多人喜欢的食物，不少人都将豆浆作为早餐，但是饮用豆浆一定要有所注意，否则很容易诱发疾病。

一、是不要再豆浆中加红糖，因为红糖会破坏豆浆的营养和增加吸收的难度。

二、是不要喝未煮熟的豆浆。生豆浆含有皂素、胰蛋白酶抑制物，喝后会发生恶心、吐泻等中毒症状。

三、是不要空腹喝豆浆。空腹喝豆浆后会使豆浆中的蛋白质过早的转化为热量而被消耗掉，不能起到喝豆浆的作用。

四、是不要用豆浆作药引，如果把豆浆和药一起喝，豆浆的营养成分会被药物破坏掉或起到副作用。

豆浆营养丰富，含有丰富的优质蛋白质，而且铁的含量还优于鲜牛奶。

由于婴儿的胃肠功能尚未发育完全，豆浆中有些物质不利于宝宝的吸收利用。未满周岁的婴儿不宜喝豆浆。 一岁以后的幼儿可以喝豆浆，但要少喝。