魔芋吃多了有坏处吗

魔芋吃多了有坏处吗

胃肠不适。

魔芋中主要含有的是碳水化合物、蛋白质、水分、膳食纤维、灰分、叶酸、钠、镁、磷、钾、钙、猛、铁、铜、锌、维生素B6、维生素B、维生素A、葡甘聚糖等营养成分，而这些物质都是人体所必需的物质，所以一般来说，吃魔芋是不会对健康造成损害的。

但人体的消化能力是有限度的，任何食物吃多了都有可能会引起腹胀、腹痛等消化不良的情况，而且魔芋中的膳食纤维、葡甘聚糖等成分进入体内后，还会吸水膨胀增加饱腹感，食用过多的话就更容易引起胃肠不适了。

魔芋焯水放盐吗

不需要放盐。

魔芋在烹饪前焯水的话主要是为了去除其中所含的碱味，并且为了方便魔芋定型，如果在焯水的时候就放盐的话，那么在后续的烹饪过程中对盐量的使用不是很好控制，所以在魔芋焯水的时候是不需要放盐的。

如果觉得魔芋不进味的话，那么也可以在焯完水之后用牙签或叉子在魔芋的表面戳一些洞，这样可以促进调味料的进入，魔芋吃起来也会更有味道一些。

为何吃魔芋反而发胖 魔芋吃了会发病吗

魔芋吃了会发病的说法是由于它有毒，但在经过加工处理后，是可以正常食用的，并且魔芋中还含有比较丰富的碳水化合物、蛋白质、维生素A、维生素B、钠、磷、钾、钙等多种营养成分，食用后可以为机体补充所需的营养。

而且所含的葡甘聚糖等成分具有奇特的保健作用和医疗效果，可以起到肥、降血压、降血糖、排毒通便、防癌补钙等功效，所以魔芋吃了一般是不会发病的。

魔芋吃多了有什么影响

它吃多了会破坏我们身体中的酸碱平衡，从而造成酸碱失衡的现象，不利于我们的身体健康。还有就是魔芋，作为一种膳食纤维含量非常高的食物，并且它的热量低脂肪也低，如果食用魔芋过多的话，可能会导致腹泻的现象。

魔芋吃多了有坏处吗

魔芋不宜过多食用，因为魔芋中富含膳食纤维，一次过多食用会增加人体饱腹感，从而加重肠胃负担，不利于自身食物的消化与吸收，常伴有腹胀、消化不良等不适情况，一般情况下，一次食用魔芋的量不超过50克。

魔芋这种食材食用得当时对身体并没有什么坏处，但是新鲜的魔芋却带有毒性，平时食用时必须把加工以后才可以食用，如果加工不好，人们就会出现中毒症状对身体健康不利。解毒办法用食用碱（碳酸钠）漱口，如果粘在皮肤上或者眼睛里，用碱水冲洗。

另外魔芋性寒，那些脾胃虚寒的人群，是不宜吃魔芋，吃了有可能加重病情。

魔芋的营养价值

1、魔芋所含热量较低，碳水化合物、钙、磷、钾的含量较高。

2、植物纤维有溶于水和不溶于水的两种类型，魔芋甘聚糖是易溶于水的。

3、魔芋(蒟蒻)含有丰富的植物纤维素，葡萄甘露聚糖，大量可溶性植物纤维等营养成分。

4、魔芋中的97%是水分。剩下的3%主要营养成分是葡萄糖和甘露多糖，他们以1:2的比例相结合形成了植物纤维——魔芋葡甘聚糖。

5、魔芋含有35%的淀粉、3%的蛋白质、多种矿物质及维生素，不含胆固醇，它的特点是低热量、低脂、高纤。每百克魔芋粉含有七十多克纤维素，含量远远高于其它食物(例如带皮燕麦片含16.4g/100g、玉米含6.1g/100g、番薯1.1g/100g)。成年人建议每日膳食纤维摄入量为25-30g。

以上为大家介绍了女人吃魔芋的好处以及魔芋的营养价值，想必大家对魔芋这种蔬菜已经有了更多的了解。另外，小编提醒大家，魔芋虽好吃，但吃的时候，也要注意一些禁忌。如魔芋一次不宜吃得过多，每次吃80g为宜，否则会出现腹胀等不适现象。生魔芋有毒，必须煎煮3小时以上才可食用等等。

怎么看魔芋豆腐是否变质

新鲜的魔芋豆腐闻起来不会有什么异味，只会有一股淡淡的碱味，但如果魔芋豆腐开始出现异味，有发酸、发臭等现象的话，就说明很可能是已经变质了。

正常的魔芋豆腐质地非常的水嫩有弹性，但如果魔芋豆腐开始变干、变硬，并且出现类似胶状物一样的话就说明很可能是已经变质了。

正常情况下魔芋吃起来不会有什么特殊味道，但如果魔芋开始有发酸、发苦或者时发涩等口感的话，就说明很可能已经变质了。

经期能吃魔芋吗

女性朋友在经期是需要非常注意自己的饮食的，好的饮食可以让女性朋友顺利的度过经期，而不好的饮食容易导致女性朋友在经期出现的不舒服感觉加重，那么经期的饮食有什么需要注意的呢，经期要摄入足够的蛋白质并且可以适当吃一些含有维生素B的食物。此外经期的饮食要定时定量。

那么经期能吃魔芋吗?魔芋的功效和作用是非常明显的，魔芋有减肥的功效，常吃魔芋能够起到降低血脂，降低血压以及起到养颜和通便的好处。

魔芋含淀粉35%，蛋白质3%，以及多种维生素和钾、磷、硒等矿物质元素，还含有人类所需要的魔芋多糖，即葡甘露聚糖高达30%。魔芋属的一些种类块茎富含魔芋多糖，尤其是白魔芋、花魔芋品种含量高达50—65%。

魔芋(Amorphophallus konjac)，中国古代又称妖芋。自古以来魔芋就有“去肠砂”之称。是一种生长在海拔250—2500米的山间多年生草本植物。

魔芋生长在疏林下，是有益的碱性食品，对食用动物性酸性食品过多的人，搭配吃魔芋，可以达到食品酸、碱平衡。此外，魔芋还具有水平降血糖、降血脂、降压、散毒、养颜、通脉、减肥、通便、开胃等多功能。

魔芋性寒、辛，有毒;可活血化瘀，解毒消肿，宽肠通便，化痰软坚;主治降血压、降血糖、瘰疬痰核、损伤瘀肿、便秘腹痛、咽喉肿痛、牙龈肿痛等症。另外，魔芋还具有补钙、平衡盐分、洁胃、整肠、排毒等作用。

魔芋中含量最大的葡萄甘露聚糖具有强大的膨胀力，有超过任何一种植物胶的粘韧度， 即可填充胃肠，消除饥饿感，又因所含热量微乎其微，故可控制体重，达到减肥健美的目的;

魔芋中含有一种凝胶样的化学物质，具有防癌抗癌的神奇魔力。只要将成熟的魔芋经过简单提取分离，制成魔芋精粉，再把精粉加水加热，就可产生魔芋凝胶。这种凝胶被人吃入体内后，能形成半透明膜衣，附着在肠壁上，阻碍各种有害物质，特别是致癌物质的吸收，所以魔芋又被称为“防癌魔衣”;

魔芋还含有一种天然的抗菌素，以魔芋精粉为主要原料，配上其它原料制成食品后，魔芋能在食品表面形成抗菌膜，可防治细菌侵袭，延长贮存时间，起到保鲜防菌的作用。

上文我们介绍了经期的饮食可以是多一些蛋白质和维生素B，但是饮食一定要按时和按量，上文介绍的魔芋有非常高的营养价值，魔芋有抗菌消炎以及降低血脂和血压的好处，但是我们要知道魔芋有活血的功能，所以经期最好就不要吃魔芋。

魔芋食用注意事项

魔芋虽好，但它有毒，不能生吃

最好购买经过加工的魔芋制品，例如魔芋豆腐、魔芋面条等，其经过减毒处理，食用安全。

另外，魔芋性寒，有风寒感冒症状者应慎食，有皮肤病的人也要少吃。由于魔芋的膳食纤维含量丰富，胃肠道不容易消化吸收，故胃肠功能不佳、消化不良的人，每次食用不宜过多。膳食纤维摄入过多会干扰维生素、矿物质的吸收，所以，不能把魔芋当饭吃，应适可而止，魔芋制品每日食用50克-100克是合适的。

魔芋的食用禁忌

1.生魔芋有毒，必须煎煮3小时以上才可食用。

2.消化不良的人，每次食量不宜过多。

3.有皮肤病的人少食

4、魔芋性寒，有伤寒感冒症状的应少食用。

食用魔芋要注意哪些

魔芋在烹饪和食用的时候都有许多要注意的地方，尤其在烹饪方面，如果烹饪手法不对，导致魔芋没熟透，是容易引起食物中毒的。另外，魔芋也并不是每个人都能吃的。下面我们就来看看食用魔芋需要注意的几个方面吧!

一 烹饪方面

1 将魔芋球根的皮剥去，磨成粉，可以做成白色的魔芋，不剥皮磨成粉做出来的是黑色的。

2 烹饪之前，可以先用盐搓一下，能去除魔芋表面的石灰粉。

3 生魔芋是有毒的，因此在烹饪的时候必须将其充分煮熟，才能食用。建议烹饪前先在开水中煮熟，再搭配其他食材一同翻炒。

二 不宜食用人群

1 消化不良的人，不宜过多吃。

2 有皮肤病的人应忌口。

3 魔芋性寒，有伤寒感冒症状时不宜食用。

三 其他方面

1 魔芋类的食物，包括魔芋豆腐、魔芋挂面等都不宜多吃，每人每餐80克为佳。

2 魔芋在出售的时候是装在有液体的袋子中，如果有买多的魔芋要继续与这种液体一起密封，再放入冰箱中储存。

除了用魔芋制作食物，我们还可以选择魔芋粉，是魔芋经过加工而成，既可以放入粥中食用，也可以做成魔芋豆腐，还能制成高蛋白馒头等，使得食用方法变得多种多样起来。

魔芋有没有毒性 魔芋吃了嘴麻怎么办

视情况而定。

魔芋吃了嘴麻的话，很有可能是因为没有炖熟，其中的碱类物质所致，也有可能是因为对魔芋过敏所致，但无论是什么原因，都最好都不要再食用了，以免引起更严重的后果。

其次再观察自身，要是除了嘴麻没有什么其他不适的话，则可以通过多喝水，多食膳食纤维、维生素丰富的食物来加快有害物质代谢，但要是身体不适感严重的话，则建议及时就诊，查明原因进行治疗。

魔芋吃多了有坏处吗 魔芋吃了为何牙痛

吃魔芋后出现牙痛，主要还是由于自身不注意口腔卫生所致，因为在吃完食物后，要是不注意及时清洁口腔的话，牙齿就会经常受到食物残渣、细菌等物结成的软质的牙垢和硬质的牙石刺激而引起牙痛。

其次魔芋本身就是一种维生素含量很低的食物，要是长期食用，但又没有通过其他食物补充维生素，也没有食用维生素补剂的话，也有可能会引起牙痛。