皮皮虾怎么去虾线

皮皮虾怎么去虾线

1.虾买回来后，先清洗一下。

2.将虾的长须，以及多余的部分剪去。

3.在虾的第二指节处，用牙签抽出虾肠。

4.处理好的虾再清洗一下待用。

小龙虾虾线怎么挑出来

生龙虾去虾线法

小龙虾洗干净之后，直接剪去小龙虾的头胸部，把胃囊之类的都去除，然后用手掐住小龙虾尾部最中间那片尾翼，用左右拧的方式来回拧动，直到尾翼断开，然后慢慢将尾翼拉出来，就可以将虾线完全带出来。

破背去虾线法

将小龙虾清洗干净，放在冷冻室速冻一段时间，使小龙虾冻晕，将小龙虾尾部最中间的尾翼去掉，然后小心的抓住小龙虾，将小龙虾的背拱起，朝向手掌外，然后用锋利的剪刀将小龙虾背剪开，将虾线挑出即可。

剪头去虾线

将小龙虾清洗干净之后，快速冻晕，将尾巴最中间的尾翼拔掉，用剪刀小心的将小龙虾头胸部凸出去的壳剪开，用力向外一挑，将胃囊之类的拔出，也可以将虾线都拔出来。

活剥去虾线

活剥虾线也是一种常见的去虾线的方式，通常是将小龙虾清洗干净之后，烧一锅开水，将小龙放入其中烫1到2分钟，将小龙虾的外壳烫熟，然后捞出晾凉之后，去掉尾巴正中间的尾翼，用力掰掉头部，就会连带虾线一起去除。

皮皮虾蒸多久 吃皮皮虾哪部位不能吃

内脏及虾线。

吃皮皮虾其实和普通虾类是一样的，它们的内脏一般不能吃，里面含有大量的排泄物以及杂质，对人体没有好处。

其次就是再吃皮皮虾的时候，要处理好虾线，因为是虾未排泄完的废物，假如吃到口内有泥腥味，从而影响皮皮虾的口感。

小贴士：吃皮皮虾的时候尽量不要与啤酒、维生素丰富的食物一起食用，避免对人体的健康造成伤害。

小龙虾不能吃的部位 吃麻辣小龙虾第六步——吃虾身

若是没有去虾线的小龙虾，去除虾线之后就可以直接食用了。若是去除过虾线的小龙虾可以按之前的方法去除虾身；若是开过背的小龙虾，可以从小龙虾的开背处两边用力，向外掰一下，然后取出虾肉食用就好了。

皮皮虾蒸多久最佳 吃皮皮虾哪部位不能吃

皮皮虾和正常的虾类是一样的食用方法，一般来说都是可以食用的，但是不宜食用的部位主要就是肺等器官及其排泄物（虾线）。还有就是建议吃皮皮虾的时候尽量不要与啤酒、维生素丰富的食物一起食用。

明虾怎么洗

首先，我知道明虾怎么去虾线。

生明虾去虾线：虾的尾部有三片甲壳，那是用来推进自己前进的，你可以折下中间的那片(略尖)，动作不能太猛，然后就可以轻轻地将沙线从虾的腹部抽出来了。一般用刀在虾的背部轻轻划开一道，然后用牙莶把沙线挑出来

熟明虾去虾线：找出明虾倒数的第二节，用牙签挑一下，然后再在正数虾的第二节处用牙签跳出虾线即可。

其次，要知道明虾怎么去沙包。在虾头部前有一条斜线(黑色)，从头部顶端向下嘴的方向延伸，用剪刀沿着它剪掉，剪的好的话，可以刚好把沙袋连同头的前部一起拿掉，这样不会损失头部的黄;或者剪刀剪去虾头三分之一，取出沙包，尽量保留虾油。

最后，要知道明虾怎么清洗。明虾去除虾线和沙包后，就放在淡盐水中浸泡十至十五分钟，捞出沥干即可!

皮皮虾可以不去虾线吗

虾线最好是去掉，虾线影响口感，尤其是白蒸和酒焖的时候，虾线中含有苦味的物质，在热量作用下会掩盖鲜虾清甜的味道。

皮皮虾可以不去虾线吗 如何挑选皮皮虾

食用皮皮虾的最佳月份为每年的四--六月间，此时，它的肉质最为饱满。一般来讲，母的皮皮虾的皮皮虾个头没有公的那么大，而另一个区分公母的办法是通常，母的皮皮虾的脖子部位都会有一个白色的“王”字，公的皮皮虾在大爪下分别有一个细细的小爪。如果虾的颜色发亮、发青，那么就是新鲜的虾，如果颜色比较黑，不亮，那么就是不新鲜的虾。除此，还可以看虾头，如果虾头疲软，看似快掉的样子，那就不是新鲜的虾。还可以从虾的爪子上面看，爪子发红的虾也是不新鲜的，发青才是好虾。虽然死的皮皮虾仍可食用，但是，在选购时如果已经发软，变红的皮皮虾都为不新鲜的，最好不要购买。皮皮虾的食用方法，一般有椒盐和清蒸。以清蒸为多，辅以生抽、醋、姜末调成的蘸料食用。

皮皮虾与什么不能同食 皮皮虾怎样清洗和处理

把新鲜的皮皮虾放到干净的冷水中养一段时间，让皮皮虾把肚里的脏东西吐干净。知道谁的颜色不浑浊即可。再用干净的刷子把皮皮虾刷洗干净，放冷水里浸泡冲洗一。

将虾尾巴部分剪掉，然后用食指和拇指捏住虾背，向尾部用力挤出虾肠、虾线。或是在吃的时候将虾头剪掉，然后用剪刀把黑色的虾脑挑出来，在拽虾脑的同时也会有一部分虾线带出。

清蒸皮皮虾怎么做好吃

材料：

皮皮虾、蒜、姜。

做法：

1、先将皮皮虾处理干净，用清水多清洗几遍。之后用淡盐水浸泡十分钟，让皮皮虾的腥味更好的去除掉。

2、随后将锅中倒入适量的清水，大火煮开。

3、水开后，将皮皮虾放入蒸盘上，大火蒸。

4、这时将生姜、葱全部切处理，切成碎粒。备用。

5、最重要的就是酱汁，这要调制好。将白砂糖、陈醋、酱油搅拌均匀即可。

6、最后将蒸好的皮皮虾去除，去壳再蘸着汁吃。

怀孕孕妇可以吃皮皮虾吗

皮皮虾的营养分析

皮皮虾营养丰富、肉质松软、易消化。虾肉中含有丰富的蛋白质、镁、维生素等有营养物质，有补肾壮阳、增强体质、调节心脏活动、保护心血管系统等作用。特别适合身体虚弱以及病后需要调养的人群食用。

孕妇能吃皮皮虾吗

分析完皮皮虾的营养价值，“怀孕初期孕妇能吃皮皮虾吗”这个问题就不难回答了。从皮皮虾的营养成份和价值来看，怀孕初期孕妇是能吃皮皮虾的。皮皮虾中含有孕妇孕期所需要的镁、蛋白质、维生素等营养物质，怀孕初期孕妇吃些有助于宝宝的发育。此外孕妇吃皮皮虾还有通乳的作用，因此不仅怀孕初期孕妇能吃皮皮虾，整个怀孕期间或产后孕妇都能适当吃些皮皮虾。

不过皮皮虾属海鲜类产品，孕妇在吃时有几点要注意。首先颜色发红、身软、掉拖的虾不新鲜尽量不吃，腐败变质虾不能吃;其次吃虾时要把背上的虾线挑掉;最后吃皮皮虾时不能与葡萄、石榴、柿子等含鞣酸的水果同吃。

虾爬子隔夜能吃吗 虾爬子怎么吃

吃虾爬子，一般建议去掉头部、外壳和虾线，将里面的虾肉取出来，蘸取调味酱食用。

许多第一次吃虾爬子的人，可能对怎么剥去虾爬子的外壳不太了解，因此这里讲一下虾爬子的剥壳方法：

1.徒手剥：先拧掉皮皮虾的头部，再把它尾部两边的壳去掉；然后翻过来，让皮皮虾的腹部朝上，用力压皮皮虾腹部两侧的硬壳；接着再把刚刚那层壳掀下来，把尾部剩余的部分再去掉；或者先将皮皮虾整个身子扭转几下，活动一下它的“筋骨”，然后从头部开始掀它的外壳，一直到皮皮虾的第四节外壳就可以了。

2.用筷子剥：准备一只筷子，然后将熟了的皮皮虾腹部朝上，放在盘子中。再用筷子从皮皮虾腹部和尾部连接口处轻轻戳进去，稍微碰一点肉就好。再把筷子横过来，顺着皮皮虾穿向它的头部，接着筷子不要动，把皮皮虾翻过来，背部朝上。用另外一只手抓住皮皮虾的尾部，把它的整个外壳掀起来。最后拧掉皮皮虾的头部，就可以了。

3.借助剪刀剥：先将虾头和虾尾拧下来，然后用剪刀从皮皮虾的尾部，顺着方向，向头部“走去”，这样可以去掉背部的壳。接着再用剪刀来一次，去掉皮皮虾腹部的壳，就可以了。