如何剥玉米粒
如何剥玉米粒
玉米，是一种粗粮，相信大家对于玉米并不是很陌生吧。有的人田地里种植着一些农作物，其中有些人家就种着玉米呢，玉米大多数在秋季成熟。玉米中含有大量的营养物质，比如说蛋白质，维生素等等。玉米对于食欲不振，高血压等病症也是具有一定的治疗作用的。但是发霉的玉米是绝对不能再食用了，里面可能会含有某些致癌物质。
现在大多数人比较喜欢的吃法就是烤玉米了，烤出来的玉米香气扑鼻，令人无法拒绝。玉米虽然好吃，但是怎样剥玉米就成了很多人的难题。有些人剥不好就会用刀削，可这样一来玉米既不美观，多少影响着食欲;还会浪费不少玉米籽。下面我就来告诉大家究竟应该如何剥玉米粒。
每咬一口，都有一个玉米粒和或者葡萄干的小惊喜，比单纯的玉米面窝头，增添了不少层次，口感也丰富了不少!剥玉米粒，是很多人头疼的事情，用刀切，很容易将玉米粒切断，影响美观。用手，有点无从下手，累人的很而不见成绩。 今天就跟大家分享一个小妙招。
1.玉米剥掉外皮，揪掉须须
2.取一个“v”形刀，先将玉米其中的一行粒粒剥下来
发现了吧，是“v”形刀子厉害，不过，没有这个刀子怎么办呢?取一个我们家的平口螺丝刀，自玉米根部，撬下一行的玉米粒。
3.玉米粒之间有了空隙，用手指一排一排的剥下玉米粒即可了。
看了上面的文章，相信大家应该已经基本掌握了剥玉米的方法，玉米好吃却难剥，现在看来，只要方法用对，其实也并不是很难的。玉米是一种富有极高营养价值的粗粮食品，多吃粗粮对于我们的身体是有好处的。希望大家以后能够更爱吃玉米，玉米带给我们了太多营养。，
玉米粒怎么剥
1、首先，将玉米从中间掰断成两部分，并且准备一把带锯齿的尖刀。
2、掰开的玉米可以从侧面看到玉米芯。
3、将锯齿刀的尖端部分插入玉米芯里，最好插得深一点。但要注意，不能让尖刀的刀口对着自己的手。
4、接着慢慢地将刀往玉米芯的深处插进去，玉米就能一下分开成两半。
5、拿起分开成两半的玉米段，就能轻松地将玉米一排排的剥下来。
6、这个小妙招简单易懂，高效省时，并且能保持玉米粒一颗颗的非常完整。
温馨提示：
1、用带锯齿的刀，由于刀和玉米之间的摩擦大，用起来更加方便，当然其他的尖刀也可以，只是比较费力气。
2、买玉米时，最好挑颗粒饱满新鲜，且成熟度为中等的，这样的玉米更容易用倒将玉米芯分开。
小贴士：怎样挑选玉米?
市面上的玉米主要有四种：甜玉米、黏玉米、水果玉米以及普通玉米。最常见是甜玉米和黏玉米。由于普通玉米也出黄色或白色，因而不能完全以颜色来区分甜玉米和黏玉米。
甜玉米的颗粒整齐，表面光滑、平整，呈明黄色;普通的黄色玉米颗粒排列不规整，且凸凹不平。黏玉米，也叫粘玉米、糯玉米，颗粒整齐，表面光滑、平整，呈白色;而普通的白色玉米排列不规整，颗粒凸凹不平。
另外，市面上的花色玉米和紫黑玉米基本都是糯玉米。而玉米颗粒为白色和黄色相间的，其口感取决于颗粒颜色较多的种类，若黄色颗粒明显比较多，则口味就偏向甜玉米。
如何剥玉米粒
现在大多数人比较喜欢的吃法就是烤玉米了，烤出来的玉米香气扑鼻，令人无法拒绝。玉米虽然好吃，但是怎样剥玉米就成了很多人的难题。有些人剥不好就会用刀削，可这样一来玉米既不美观，多少影响着食欲;还会浪费不少玉米籽。下面我就来告诉大家究竟应该如何剥玉米粒。
每咬一口，都有一个玉米粒和或者葡萄干的小惊喜，比单纯的玉米面窝头，增添了不少层次，口感也丰富了不少!剥玉米粒，是很多人头疼的事情，用刀切，很容易将玉米粒切断，影响美观。用手，有点无从下手，累人的很而不见成绩。今天就跟大家分享一个小妙招。
1.玉米剥掉外皮，揪掉须须
2.取一个“v”形刀，先将玉米其中的一行粒粒剥下来
发现了吧，是“v”形刀子厉害，不过，没有这个刀子怎么办呢?取一个我们家的平口螺丝刀，自玉米根部，撬下一行的玉米粒。
3.玉米粒之间有了空隙，用手指一排一排的剥下玉米粒即可了。
看了上面的文章，相信大家应该已经基本掌握了剥玉米的方法，玉米好吃却难剥，现在看来，只要方法用对，其实也并不是很难的。玉米是一种富有极高营养价值的粗粮食品，多吃粗粮对于我们的身体是有好处的。希望大家以后能够更爱吃玉米，玉米带给我们了太多营养。，
西餐玉米的做法
西餐玉米的做法1、松子玉米
材料
甜玉米一碗，松仁一小碗，辣椒(小)一个，胡萝卜(小)一根，小葱一棵。
调味料：盐半小勺。
做法
1、将辣椒、胡萝卜、小葱全部切玉米粒大小的丁。
2、首先松仁过油。这一步要格外小心!!因为松仁特容易糊!!!锅内加油，待油温有3成热，就把松仁放入锅中，保持小火，瞪大眼睛，边搅拌边观察，只要看白白的松仁稍微有一点点变色，就要赶紧捞出来沥油。这样，利用余温，松仁就可以炸熟，变香酥了。
俺是用以前就炸好了的松仁，所以没有过程图，而且这一步太紧张也根本顾不上拍照。
3、另起一锅，加底油，同时下葱花和胡萝卜丁煸炒，煸出香味后加辣椒丁，翻炒几下，就可以加入甜玉米粒翻炒了，至熟，加半小勺盐调味，盛盘出锅待用。
4.将预备好的松仁，倒入盘中，拌匀，就可以开吃了)
西餐玉米的做法2、松仁玉米
材料
冷冻玉米粒300克 松仁100克 香葱1根 青椒或杭椒1根 红椒2根 盐1/2茶匙(3克)糖1/2茶匙(3克) 牛奶3汤匙(45ml)
做法
1)将冷冻玉米粒从冰箱拿出，放在室温解冻(如特别急用，放冷水里解冻也可，但口感略差)。用清水冲净后，沥干水分备用。将青红椒洗净，斜切成片，不要去籽。香葱切碎。
2)锅中不要倒油，将松仁放入锅中，用小火慢慢将松仁焙香。待松仁变微黄色，表面泛油光时，盛出自然冷却。
3)锅中倒入油大火加热至7成热时，放入香葱炒香，然后倒入玉米粒，青红椒片，加入盐和糖，翻炒约半分钟，倒入牛奶搅匀，待牛奶快收干汤汁时，放入松仁即可。
西餐玉米的做法3、椒盐玉米
材料
主料：两根一般大小的甜玉米(颗粒越大越好，鉴于已经剥好的玉米粒比较贵，所以推荐玉米棒)，椒盐，生粉，一个鸡蛋，葱(细点好)。
做法
1、剥玉米，尽量不要剥破，整粒的好看些。然后洗干净。
2、在玉米粒中加鸡蛋清，搅匀;再加生粉，可以多放些，一直到搅出来是比较厚重的感觉为止，就是玉米粒外面都包上了一层的样子。
3、锅里放油，要多一些，烧至七、八成热的时候把搅好的玉米粒倒进去，不要马上用铲子铲哦，可以过半分钟之后再搅拌，炒一下就停一会，不要老是动它。大概炒个六、七分钟吧，差不多金黄色的就好了(这是整个鸡蛋都倒进去的那种)。
4、可以起锅了!拿个大一点的盆子，因为待会还要搅拌。把椒盐倒在玉米上，量自己控制吧。可以加点鸡精，搅拌搅拌。
5、最后，把切好的葱花撒在上面，葱花要切得很细，不然很丑的。
怎么快速剥玉米粒
方法一：玉米剥掉外皮，去掉须须。把玉米的两头尾去掉，让玉米保持直线型，用小刀去掉一列玉米，剩下的用手就可以一列一列的剥下来了。
方法二：将玉米切成两段，从节口那头开始剥下第一行的玉米粒。剩下的玉米粒，就可以用手指一排一排的剥下了。
方法三：买回来的玉米放冰箱冷冻室里冻一下，会较好剥一些，但也别太冻硬了，那就成了冰疙瘩了。
方法四：先把玉米煮熟，然后用筷子插在那条白色芯里面固定，再用吃饭用的叉子从上往下剥，很快就完了。
快速剥玉米粒的方法，也有人用刀切的方式，不过经实践证明，刀切的玉米粒不完整，有一部分玉米粒还会留在玉米棒上面，这样既浪费，也容易让玉米粒的汁液流失。
本文介绍的怎么快速剥玉米粒，都是在基于剥出来的玉米粒好看也好吃的基础上的，这些方法简单实用，剥出来的玉米粒营养又完整。其中还需注意把握力度和时间，希望对大家会有所帮助。
孕妇吃玉米的做法
松仁玉米做法
食材：玉米2个，松仁80克，胡萝卜小半根，盐、味精、淀粉各适量。
做法：
(1)将玉米洗净后顺着列掰下玉米粒;淀粉加一点水兑成水淀粉;胡萝卜切成碎丁。
(2)锅内倒入适量油，烧至七成热后倒入胡萝卜丁翻炒一分钟。
(3)随后倒入松仁，改中火快速翻炒至松仁颜色稍变黄。
(4)随即倒入玉米粒，大火翻炒两分钟，放入盐、味精和水芡粉，待淀粉稍凝固即可。
功效：松仁玉米是汉族传统名菜，在淮扬菜，东北菜里非常有代表性。松仁具有滋阴养液，补益气血，润燥滑肠之功效。和玉米一起食用，可以预防孕妇便秘。
玉米烙的做法
食材：熟玉米400克，牛奶250毫升，鸡蛋1个，白糖、淀粉各适量。
做法：
(1)熟玉米剥玉米粒备用，准备淀粉、白糖、鸡蛋、牛奶 。
(2)将鸡蛋打入玉米粒中，搅拌均匀。
(3)再倒入淀粉、白糖、牛奶，用筷子拌匀。
(3)平底锅热油，倒入玉米糊摊平，煎至成型不散再翻面煎。
(4)煎至两面金黄酥脆，改刀装盘即可。
功效：玉米含有有丰富的维生素E，而维生素E有助于安胎，可用来防治习惯性流产，胎儿发育不全。
玉米烙怎么做
将玉米剥去外衣扯去玉米须，洗干净备用。
将洗好的玉米放入锅中，倒入清水，没过玉米
大火烧开，转中火继续煮大约五分钟
待玉米成熟，捞出晾凉，煮玉米的水可以留一碗
待玉米凉透，将玉米粒剥下来，如果不好剥的话可以用刀切下来的，再分散成一粒一粒的，
如果感觉玉米粒有点干，可以倒点前面留下来的玉米水，这个比清水好，因为她有点甜可以增加黏性，搅拌一下，让每颗玉米粒都沾上水分，倒入适量干淀粉，搅拌均匀，让每一颗玉米粒都裹上淀粉
开火，在锅中倒入一碗油，烧热后倒入碗中备用，锅中留少量底油
将裹好淀粉的玉米倒入锅中，用锅铲压平，中火煎成型，轻轻晃动，确保没有粘锅，倒入备用的油，炸五分钟左右
等到玉米粒酥脆，用锅铲压住玉米烙，把油重新倒出，在玉米烙上撒上适量白砂糖，在菜板上铺上厨房用纸，把玉米烙滑到纸上吸油
放到盘中，就可以邀上小伙伴开吃啦
玉米粒的介绍
玉米中含有丰富的不饱和脂肪酸，尤其是亚油酸的含量高达60%以上，它和玉米胚芽中的维生素E协同作用，可降低血液胆固醇浓度并防止其沉积于血管壁。因此，玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防和治疗作用。维生素E还可促进人体细胞分裂，延缓衰老。玉米中还含有一种长寿因子----谷胱甘肽，它在硒的参与下，生成谷光甘肽氧化酶，具有恢复青春，延缓衰老的功能。玉米中含的硒和镁有防癌抗癌作用，硒能加速体内过氧化物的分解，使恶性肿瘤得不到分子氧的供应而受到抑制。镁一方面也能抑制癌细胞
玉米粒，新鲜玉米粒口感扎实，像葡萄干，口感香甜。
每咬一口，都有一个玉米粒和或者葡萄干的小惊喜，比单纯的玉米面窝头，增添了不少层次，口感也丰富了不少!剥玉米粒，是很多人头疼的事情，用刀切，很容易将玉米粒切断，影响美观。用手，有点无从下手，累人的很而不见成绩。
拨玉米粒的窍门
1.玉米剥掉外皮，揪掉须须
2.取一个“v”形刀，先将玉米其中的一行粒粒剥下来发现了吧，是“v”形刀子厉害，不过，没有这个刀子怎么办呢?取一个我们家的平口螺丝刀，自玉米根部，撬下一行的玉米粒。
3.玉米粒之间有了空隙，用手指一排一排的剥下玉米粒即可了。
怎样快速剥玉米粒
拿出新鲜的玉米
撕去外壳
将玉米从中间掰成两段
用叉子从掰断的地方插入往前推
很容易就出一条“路”来
剩下的就用手直接剥下来，很容易剥了
快速地剥好了玉米粒