糯米圆子蒸多长时间熟 蒸糯米圆子怎么蒸

糯米圆子蒸多长时间熟 蒸糯米圆子怎么蒸

1、把糯米洗净，放入水中浸泡4小时，沥干备用。

2、猪肉洗净剁成肉糜，葱姜切末。

3、猪肉糜和葱姜放入碗内，加料酒、盐、淀粉、生抽搅拌均匀。

4、把肉馅挤成大小合适的丸子，每个肉丸子上裹上一层糯米。

5、锅中放适量的冷水，蒸屉上铺一层干净纱布，将裹好的糯米丸子放在纱布上，大火蒸20分钟即可。

糯米粉蒸多久熟 酒酿圆子

食材：糯米粉100克、酒酿1碗、枸杞适量、白糖适量。

做法

1、往糯米粉中缓缓的倒入适量的温水，然后和成软硬适中的面团。

2、把糯米面团搓成大小均匀的小圆子，锅中倒入适量的水烧开。

3、然后把圆子放入锅中，煮至飘起。

4、把枸杞放入锅中。把酒酿和糖放入锅中，再次煮开后即可关火，盛出开动。

糯米圆子蒸多长时间熟 怎么挑选糯米

1、糯米有两个品种，一种是椭圆的，挑的时候看他是否粒大饱满。

2、还有一种是细长尖尖的，这种挑的时候看是否发黑或坏掉，出现此情况则不宜购买。

3、糯米的颜色雪白，如果发黄且米粒上有黑点儿，就是发霉了，不宜购买。

4、糯米是白色不透明状颗粒，如果糯米中有半透明的米粒，则是滥竽充数，掺了大米。

5、陈米的米粒上会“爆腰”，仔细看米粒的中间，有“横纹”的叫做“爆腰”。不要选择米粒较大的糯米，有爆腰的陈米不宜购买。

八宝饭可以用大米吗

八宝饭不可以用大米，一般用糯米。

八宝饭,汉族食品,用糯米加豆沙、猪油、白糖以及桂圆、红枣、莲子等多种辅料蒸制的甜食。所加之物,各地不尽相同,流行于全国各地,江南尤盛。糯米蒸熟,拌以糖、猪油、桂花,倒入装有红枣、薏米、莲子、桂圆肉等果料的器具内,蒸熟后再浇上糖卤汁即成。味道甜美,是节日和待客佳品。

湖南年夜饭菜谱大全 八宝饭

食材：薏仁米50克，白扁豆50克，莲子肉（去心）50克，红枣20个，核桃肉（炒八宝饭八宝饭(20张)熟）50克，龙眼肉50克，糖青梅25克，糯米500克，白糖100克。

做法：

1.将前三味泡饭煮熟，红枣泡发，核桃肉炒熟，糯米蒸熟备用

2.取大碗一个内涂猪油，碗底摆好青梅、龙眼肉、枣、核桃肉、莲子、白扁豆、薏仁米，最后放熟糯米饭

3.再上蒸锅蒸20分钟，把八宝饭扣在大圆盘中，再用白糖加水熬汁。

红豆和大米一起吃有什么好处 大米和红豆一起吃怎么做

1、将红豆浸泡一段时间，大火煮熟后转小火，5分钟后关火。

2、将大米铺在锅底，盖上煮好的红豆。

3、上锅蒸，大约蒸20分钟后关火。

4、蒸完搅拌均匀，就可以开吃啦!

材料：新鲜莲子，新鲜百合，红豆，圆糯米，水，冰糖。

1、莲子洗净去绿芯，百合洗净去蒂，红豆用冷水浸泡5小时，蒸熟备用。圆糯米浸泡2小时备用。

2、将大米煮熟后，转小火，加入莲子、红豆续煮10分钟，再放进百合煮10分钟，加入冰糖调味即可。

糯米怎样吃补血

糯米含有蛋白质，脂肪，糖类，钙，磷，铁等矿物质以及B族维生素，营养丰富，具有补虚养肾，补血益气的作用，对于体虚产生的血虚，贫血，头昏眼花等症有改善作用，常与红枣， 阿胶，桂圆等有补血功效的食材一同搭配煮食来达到它的补血作用。

桂圆糯米豆浆

材料：黄豆60克，桂圆肉，糯米各25克。

做法：

1.将黄豆用清水浸泡至软，洗净。

2.糯米淘洗干净，用清水浸泡2小时。

3.将泡好的黄豆，桂圆肉和糯米一同倒入豆浆机中，加适量水煮成豆浆即可。

好处：补血安神，养心益脾，改善失眠，烦躁，潮热等更年期症状。注意，桂圆易生内热，虚火旺盛，消化不良，内有痰火的人群不宜饮用这款豆浆。

糯米红枣年糕

材料：糯米500克，红枣100克，绵白糖适量。

做法：

1.糯米洗净浸泡1夜，上蒸笼蒸熟。

2.红枣洗净去核，上锅蒸熟。

3.将糯米用木棒捣黏，加入红枣揉匀，放入抹了油的盘子中，整平。

4.放凉后将年糕倒出来，切成块即可食用。

好处：益气补血，健脾和胃。

米酒的各种小吃做法

1.米酒汤圆

米酒圆子：用优质白糯米为原料，经过水浸水磨后加工成糯米粉，将水磨糯米粉搓成小圆子待用。以上等白糯米蒸熟后，按一定比例掺和进酵母，几天后即成香味四溢、甜糯适口的米酒。把水烧开放入小圆子，待其浮到水面，再加入米酒、白糖和蛋浆，搅匀勾芡，盛入碗后 撒糖桂花即成。

2、米酒银耳

主料干银耳25克。辅料糯米酒100克，白糖400克。

烹制制法：1、银耳用温水泡透，去掉黑根，洗净泥沙，再用开水泡发，使之慢慢地泡胀，用开水氽一下，捞出放在盆子里，加入开水，白糖，上笼蒸烂。 2、走菜时，将蒸好的银耳倒入锅内，加糯米酒烧开，调好甜味，盛入碗内。特点 汤浓香甜，富有营养。