如何挑选仔鸡

如何挑选仔鸡

我们在购买食物的时候总是会看外观去购买，有的时候吃起来口感并不是特别的好，其实是在购买食物的时候掌握好选择方法，才能保证食物的口感更好和更加的美味，下面一起看一下什么样的仔鸡好。

识别鸡的老嫩主要看鸡脚,脚掌皮薄，无僵硬现象，脚尖磨损少，脚腕间的突出物短的是嫩鸡。

上面就是对什么样的仔鸡好的介绍，希望对喜欢吃仔鸡的人能够带来一定的帮助，其实挑选食物也没有我们想象的那么复杂，另外挑选食物也要结合或食物的保存环境和季节去选择。

怎样挑选好鸡

1、挑选健康鸡：健康的鸡，精神活波，羽毛紧密而油润;眼睛有神、灵活，眼球充满整个眼窝;冠与肉髯颜色鲜红，冠挺直，肉髯柔软;两翅紧贴身体，毛有光泽;爪壮有力，行动自如。病鸡则没有以上特征。有的鸡用手摸鸡胸和嗉囊感觉臌胀有气体或积食发硬;站立不稳都是不能买的。

2、挑选嫩鸡：识别鸡的老嫩主要看鸡脚：脚掌皮薄，无僵硬现象;脚尖磨损少;脚腕间的突出物短的是嫩鸡。

3、挑选散养鸡：我们做鸡汤都爱用散养鸡(也称柴鸡、草鸡、土鸡，即农家养的鸡)，识别的方法可以看脚：散养鸡的脚爪细而尖长，粗糙有力;而圈养鸡脚短、爪粗、圆而肉厚。

4、识别活宰和死宰：如果购买已经宰杀好的鸡，需要注意是否是鸡死后再宰杀的：如果屠宰刀口不平整，放血良好的是活鸡屠宰;刀口平整，甚至无刀口，放血不好，有残血，血呈暗红色，则可认定它是死后屠宰的鸡。

5、识翻注水鸡：如果发现鸡的翅膀后面有红针点，周围呈黑色，肯定是注水鸡;如果用手掐鸡的皮层，明显感觉打滑，也一定是注过水的。

鸡的挑选

生鸡肉挑选

首先要注意观察鸡肉的外观、颜色以及质感。一般来说，新鲜卫生的鸡肉块大小不会相差特别大，颜色会是白里透着红，看起来有亮度，手感比较光滑。

注意，如果所见到的鸡肉注过水的话，肉质会显得特别有弹性，仔细看的话，会发现皮上有红色针点，针眼周围呈乌黑色。注过水的鸡用手去摸的话，会感觉表面有些高低不平，似乎长有肿块一样，而那些未注水的正常鸡肉摸起来都是很平滑的。

熟食烧鸡挑选

人参鸡汤 如果是烧鸡类的熟食，需要看鸡的眼睛了。一般来说，如果鸡的眼睛是半睁半闭的状态，那么基本可以判断，这不是病鸡。因为，如果是病死的鸡，在死的时候眼睛已经完全闭上。

还有，肉皮里面的鸡肉如果呈现出白色，基本上也可判断出，这是健康鸡做的烧鸡，因为如果是病瘟鸡的话，死的时候是没有放血的，那种鸡做出来的烧鸡，肉色也是会变红的。

如何挑选芦蒿

我们都知道如果食物不新鲜了就会影响到营养价值和口感，所以平时我们在购买食物的时候都会仔细的选择，下面一起了解下什么样的芦蒿好。

如何挑选芦蒿

1.大叶蒿。又名柳叶蒿，叶羽状三裂，嫩茎青绿色，清香味浓，粗而柔嫩，较耐寒，抗病，萌发早，产量高;

2.碎叶蒿。又名鸡爪蒿，叶羽状五裂，嫩茎淡绿色，香味浓，耐寒性略差，品质好，产量一般。

很多人在购买食物的时候千挑万选也没有时间挑选到口感和口味更好的食物，其实是没有掌握好方法，通过对什么样的芦蒿好的介绍以后，希望朋友们可以按照这样的方法去试一试，其实挑选食物也是非常简单的。

如何挑选适合自己的牛仔裤

1、腿细的男性

腿细的男性为了不暴露细腿的缺陷，可以选择裤管稍宽的牛仔裤，但裤脚不能过长，避免把裤脚翻卷，且不宜配穿硬质鞋。

2、腿粗的男性

为了从视觉上尽量减少对脚部的注意力，腿粗的男性应该选择线条宽松的直筒裤或裤管较大的牛仔裤，并要系上腰带，上身衣着要适当讲究一些;但不宜穿缩小裤口或裤管上有双线的牛仔裤，以便从视觉上尽量减少对腿部的注意力。

宜选线条宽松的直筒裤或裤管较大的牛仔裤，深蓝色或黑色的都可以。

3、身材偏瘦的男性

偏瘦的男性可以选择直筒型牛仔裤，且上身尽量配宽松衬衫，系上腰带，可以更显示得轻盈飘逸。

4、圈形腿的男性或个子短小的男性

个头较矮的男性可以选择侧边有装饰线条的直筒开型裤，或者选择从上到下裤管逐渐变窄的牛仔裤，这样更显得腿长。

5、臀部肥大的男性

为了不要特别突出臀部，应该选择暗色、合身的牛仔裤，裤前最好有口袋，裤后最好没有很大口袋且有横线的牛仔裤，且裤管窄又紧的牛仔裤也不好，这样更显臀部更大。

6、臀部瘦小的男性

臀部瘦小的男性可以穿任何形式的牛仔裤，但最好的还是选择臀后有大口袋，且有横线的牛仔裤，这样更显得有形。

牛仔裤是每个男人都必须有的一种服饰。因为对于男人来说牛仔裤不仅休闲帅气，如果选择适当，还能遮掩你一些身体上的缺陷。让你看上去更完美。

7、O形腿

O形腿的人可以选择从上到下裤管逐渐变窄的款式，利用高度差和平行视错觉来修饰腿部线条缺陷。

也可以选择脚上踩一双的高帮球鞋或者选择裤子小腿部分漂染的颜色更浅的设计，借助浅色的视觉错位显得和膝盖一样宽。不过要记得鞋子本身不宜过大，以免喧宾夺主让腿型看起来歪曲度更明显。

8、腰粗

水桶腰的人应该选择最接近仔裤老祖宗版型的裤子。除去裤腿，腰和臀部几乎是一个正方形的外轮廓。否则收缩了裤腰的版型，会让你穿得不舒服也不好看。

腰部较粗的人在腰部的装饰物应当尽可能地减少，一般在腰臀部位置的皮标比较醒目的牛仔裤也尽量少穿。尽量选择衣角自然垂落于牛仔裤袋口的上衣，对于修饰体形会比较有帮助。

混有皮革材质的波鞋很抢眼，自然也会为你的整体装扮加分不少。

9、臀肥

臀围较大的人尽量避免后袋设计过于繁复，或者在后腰部车线装饰太醒目的款式。裤子前面，特别是小腿附近的水洗和磨砂效果强烈一点的能转移视线。

裤管有点微喇叭的款式，或者尽量选择刷色深一点的牛仔裤，这样的做法也能掩盖臀围。

怎样挑选乌鸡

第一，要看它的丛冠，母鸡的丛冠较小，犹如桑葚状，且色泽较黑。而公鸡的冠形较大，就好像一朵花，色泽紫红，也有大红色的。

第二，看缨头，鸡的头顶上长有一丛丝毛形成毛冠，母鸡较为发达，形成一个白色的绒球。

第三，看耳朵，乌鸡的耳朵显绿色，犹如翡翠、色泽鲜艳。成年后颜色会变浅。

第四，看鸡脚，乌鸡的脚部密生白毛，外侧较为明显。

第五，看皮的颜色。乌鸡的全身皮肤均显黑色。

第六，看肉色，乌鸡的肌肉、内脏颜色均呈黑色，但胸肌和腿部肉色较浅。

第七，看骨头，乌鸡的骨头一般是黑色的，且骨膜漆黑发亮，骨质乌黑。(最好选择骨和肉都是黑色的乌鸡)

仔鸡的功效与作用

益五脏、补虚亏、健脾胃、强筋骨、活血脉、调月经和止白带。

可益气，补精，添髓。

用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻、头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。

如何挑选仔鸡

识别鸡的老嫩主要看鸡脚,脚掌皮薄，无僵硬现象，脚尖磨损少，脚腕间的突出物短的是嫩鸡。

仔鸡的食用禁忌

不宜与兔肉同时食用。

开心果是自然开口的吗 开心果怎么分辨是否自然开口

一般情况下开心果到了成熟的时候会外壳会自动裂开，可以说这才是成熟的象征，而如果没有长熟的话则表示不能食用。而如今很多加工商会将没有开口的开心果用外力将其夹开，因此这个时候一定要注意挑选。仔细观察的话可以发现这样的果实的果壳开口边缘往往会弯曲不齐，或者还可以将开心果壳合拢，如果能完全闭合或者只剩一小条缝，则是人工开口的。一般自然开口的常常是裂开一大条缝，并且是绝对不能完全合拢的。

仔鸡的选购方法

1、挑选健康鸡:健康的鸡,精神活波,羽毛紧密而油润;眼睛有神、灵活,眼球充满整个眼窝;冠与肉髯颜色鲜红,冠挺直,肉髯柔软;两翅紧贴身体,毛有光泽;爪壮有力,行动自如。病鸡则没有以上特征。有的鸡用手摸鸡胸和嗉囊感觉臌胀有气体或积食发硬;站立不稳都是不能买的。

2、挑选嫩鸡:识别鸡的老嫩主要看鸡脚:脚掌皮薄,无僵硬现象;脚尖磨损少;脚腕间的突出物短的是嫩鸡。

3、挑选散养鸡:我们做鸡汤都爱用散养鸡(也称柴鸡、草鸡、土鸡,即农家养的鸡),识别的方法可以看脚:散养鸡的脚爪细而尖长,粗糙有力;而圈养鸡脚短、爪粗、圆而肉厚。

4、识别活宰和死宰:如果购买已经宰杀好的鸡,需要注意是否是鸡死后再宰杀的:如果屠宰刀口不平整,放血良好的是活鸡屠宰;刀口平整,甚至无刀口,放血不好,有残血,血呈暗红色,则可认定它是死后屠宰的鸡。

如何挑选牛仔骨

健康的饮食能够保证身体的更加健康，所以每人对饮食的要求都有不同的想法，但是我们在购买食材的时候都希望购买一些新鲜和口感好的，这样吃起来才更加美味的，那么大家一起了解一下什么样的挑选好。

牛仔骨选购技巧

按区域分国产和进口，按等级分为极佳级，安格斯级，精选级，普通级等，按厂家分，牛仔骨好坏，国产的主要看没有肥油，冰多不多，如果肥油多，冰又多就决定了他们的品质，进口的主要看的是有没有雪花，雪花多的证明这牛仔骨质量很好。

食物选择虽然是再平常不过的小事，可是也是有一定的方法和技巧的，上面就是对什么样的挑选好的一些介绍，希望朋友们能够按照上面的方法就购买食物，另外我们平时在生活中要保证饮食的规律和质量才能让身体更加健康。

型男必知怎么挑选牛仔裤

1、腿细的男性

可选裤管稍宽的牛仔裤，但要避免把裤脚翻卷，且不宜配穿硬质鞋。否则，将会更暴露细腿的缺陷。

2、腿粗的男性

宜选线条宽松的直筒裤或裤管较大的牛仔裤，深蓝色或黑色的都可以，并要系上腰带，上身衣着要适当讲究一些;但不宜穿缩小裤口或裤管上有双线的牛仔裤，以便从视觉上尽量减少对腿部的注意力。

3、身材偏瘦的男性

可选直筒型牛仔裤，上身配宽松衬衫，并系腰带，可显得轻盈飘逸。

4、圈形腿的男性或个子短小的男性

可选择侧边有装饰线条的直筒型裤，或从上到下裤管逐渐变窄的牛仔裤，以掩饰腿部的缺陷。

5、臀部肥大的男性

宜选暗色、合身而光滑的牛仔裤，裤前最好有口袋，可以以让臀部不是那么显得肥硕。不要买臀部口袋很大，有横线的牛仔裤，裤管窄又紧的牛仔裤也不合适，因为这些式样都会使臀部显得更大。

6、臀部瘦小的男性

可穿任何形式的牛仔裤，但如想使臀部显得有型，最好选购后面有大口袋、有横线条的牛仔裤。

牛仔裤是每个男人都必须有的一种服饰。因为对于男人来说牛仔裤不仅休闲帅气，如果选择适当，还能遮掩你一些身体上的缺陷。让你看上去更完美。

1、O形腿

O形腿的人可以选择从上到下裤管逐渐变窄的款式，利用高度差和平行视错觉来修饰腿部线条缺陷。

也可以选择脚上踩一双的高帮球鞋或者选择裤子小腿部分漂染的颜色更浅的设计，借助浅色的视觉错位显得和膝盖一样宽。不过要记得鞋子本身不宜过大，以免喧宾夺主让腿型看起来歪曲度更明显。

2、腰粗

水桶腰的人应该选择最接近仔裤老祖宗版型的裤子。除去裤腿，腰和臀部几乎是一个正方形的外轮廓。否则收缩了裤腰的版型，会让你穿得不舒服也不好看。

腰部较粗的人在腰部的装饰物应当尽可能地减少，一般在腰臀部位置的皮标比较醒目的牛仔裤也尽量少穿。尽量选择衣角自然垂落于牛仔裤袋口的上衣，对于修饰体形会比较有帮助。

混有皮革材质的波鞋很抢眼，自然也会为你的整体装扮加分不少。

3、臀肥

臀围较大的人尽量避免后袋设计过于繁复，或者在后腰部车线装饰太醒目的款式。裤子前面，特别是小腿附近的水洗和磨砂效果强烈一点的能转移视线。

裤管有点微喇叭的款式，或者尽量选择刷色深一点的牛仔裤，这样的做法也能掩盖臀围。

在购买时，尽量选择裤长略微长一些的款式，让裤腿部分有一些堆积在鞋子处，同时选择设计、款式、花纹或者皮革拼接都比较有特色的鞋子，这样也可以将注意力转移开你的臀部而集中在你完美的搭配上。

哪些食物最脏，我们该如何清洗 哪些食物最脏，需要好好清洗

今天我们一起来看看，哪些食物最脏，我们该如何清洗。

葱，是非常重要的厨房伴侣。炒菜不用葱蒜爆香，那味道真的是能差出一个长安街。你知道吗？常温状态下的大葱很容易变成细菌的温床，会出现至贺菌、寄生物隐孢子虫和沙门氏菌等。

尽量购买冷藏的葱，在清洗时要先清除葱外皮，再用大量流动的水进行冲洗。

经过调研发现，每100只被宰杀的肉鸡中，有42%的肉鸡被弯曲杆菌感染、12%的肉鸡被沙门氏菌感染。爱吃鸡腿的童鞋要小心了。

为了能将细菌杀死，建议大家买回鸡肉后先用清水泡20分钟，然后再仔细清洗，在切鸡肉的时候要记得清洗案板及刀具，避免与其他事物交叉感染。

现在市场上销售的鸡蛋一般都经过巴氏消毒法，但是鸡蛋中仍然会含有沙门氏菌等少量细菌。

购买鸡蛋时，我们要观察鸡蛋的包装盒，挑选有经过高温消毒且新鲜的鸡蛋，挑选鸡蛋时要观察蛋壳有没有裂缝，有裂缝的蛋很容易滋生细菌。在食用鸡蛋的时候，我们尽量吃全熟蛋。

莴笋和大葱不一样，据统计，每年约有10%的食物中毒是因为食用被保鲜膜包裹过得莴笋引起的。

爱吃莴笋的童鞋要注意了，选择莴笋尽量买散装的，在吃之前要仔细清洗，尤其是莴笋叶子。

又到了吃桃子的季节，洗过后的桃子看起来很光滑，但你知道吗？从结果到摘果，每个桃子的表面都有覆盖至少9层农药。

所以，为了健康。可以挑选有机桃子，或用刷子刷掉桃子表面的农药残留物，再用大量清水冲洗。甚至可以清洗后直接削皮食用。

经过调查后，发现汉堡中的牛肉饼竟然含有多种细菌，例如葡萄状球菌、李氏杆菌、产气荚膜梭菌等。真是吓死宝宝了！

我们再去超市购买碎牛肉的时候，一定选择保证印有经过辐射处理标志的牛肉。

海鲜中含有的寄生虫非常多，生蚝中含有弯曲杆菌、孤菌、诺罗病毒等等，食用后会出现腹泻等现象。

建议大家吃烤熟、蒸熟的生蚝，尽量不生吃生蚝。

大家也别惊慌，只要我们平时在处理食物的时候仔细清洗，烹饪的时候做到全熟，细菌是可以被杀死的。

宝宝牛仔裤如何挑选

考虑到小孩子正处于长身体的阶段，所以在选牛仔裤的时候，切不可太紧，要留有一定的空间，可以让孩子自由活动，面料也要柔软一些，另一方面注意染色剂的使用情况，虽然基本上牛仔裤都会褪色，但是浅色系的褪色情况会比深色的好一些，所以如果是深色的牛仔最好不要直接接触皮肤，秋冬的时候可以加一条秋裤打底避免对孩子的皮肤造成刺激引起过敏等。

如何挑选吻仔鱼

日常饮食虽然是我们生活中再平常不过的事情了，但是想要保证饮食的质量购买食材的时候也是要特别注意的，虽然挑选是我们常见的食物，但是购买时一定要挑选好才能保证它的口味，下面一起看一下什么样的挑选好?

一般个子较小，为淡粉色的肉质比较鲜美。

上面就是对什么样的挑选好的介绍，通过了解以后希望对很多喜欢吃挑选的朋友能够带来一定的帮助，这样就能够买到自己更加可口和美味的食物了，另外在挑选食物的时候一定不能只看外观。

如何挑选鸡肉

在日常生活中购买食物是再平常不过的事情了，但是有些人如果缺少生活经验买回来的食物可能不是特别的好吃，所以一定要多掌握一些方法，其中什么样的鸡肉好也是很多人都不太清楚的，下面一起看一下吧。

鸡肉是家中做菜常用的原料，但我们都知道，屠宰场违法销售病死鸡、注水鸡，并将肉鸡风干冒充柴鸡。几乎每年都有类似事件曝光。那么面对市场上真假难分的鸡，我们又怎么去选择呢?

1、不买农贸市场来路不明的死鸡

“我现在不敢买鸡肉，尤其是农贸市场上来路不明的死鸡。”与猪肉相比，鸡肉更加“危险”。

现在各地出售的猪肉都有严格检疫检测，而鸡肉缺乏正规检疫，监管差，再加上鸡很容易病死，很多养殖户不得不用药来维持。因此建议购买有正规渠道、包装上标有生产厂家、日期等信息的鸡。

2、买颜色发白的鸡肉

活鸡被宰后，血会放出来，颜色就会发白。如果肉质发红、发黑，这样的鸡不是病鸡就是死鸡。

如果买整鸡，可以通过刀口辨别：如果刀口不平整、放血良好的是活鸡屠宰;刀口平整甚至无刀口、有残血、血呈暗红色，就可能是死后屠宰的鸡。

3、摸、闻辨新鲜

如果鸡肉外层微干，不发黏、不沾手，用手指压后会立即复原状，无异味，则说明鸡肉比较新鲜。

4、看鸡爪挑柴鸡

柴鸡、草鸡等都称散养鸡，价格要贵不少。识别方法是看鸡爪。一般散养鸡的脚爪细而尖长、粗糙有力，而圈养鸡脚短、爪粗、圆且肉厚。

5、看翅膀识别注水鸡

鸡肉注水，破坏了肉的组织结构，使肉失去了原有的品质和风味，更严重的是还会造成肉类寄生虫、致病菌污染。

可以看翅膀来辨别，如果发现上边有红针眼或乌黑色，那就证明已经被注了水。另外，可以用手指捏一捏皮层，若明显感到打滑，可能是注过水的鸡肉。

6、买活鸡，别挑肉太多的。

挑活鸡，要选精神活泼、眼睛灵活、眼球充满整个眼窝、两翅紧贴身体、毛有光泽的。更重要的是，身上肉不要太多，肉多而肥的鸡可能是激素催的。在吃法上讲究吃肉挑公鸡，炖汤用母鸡。

挑选鸡肉如何辨别是否鲜活?

1、生鸡肉：注意鸡肉的外观、色泽、质感。新鲜、卫生的鸡肉块大小相差不多，白里透红，有亮度，手感光滑。如果鸡肉注过水，肉质会显得特别有弹性，皮上有红色针点，周围呈乌黑色。注过水的鸡用手摸会感觉表面高低不平，好像长有肿块，而未注水的鸡摸起来很平滑。

2、烧鸡：鸡的眼睛如果半睁半闭，即可判断不是病鸡，因为病鸡在死时眼睛已全部闭上。肉皮里面的鸡肉呈现白色，基本上也可判断是健康鸡做的烧鸡，因为病瘟鸡死时没有放血，肉色是变红的。

鸡肉有些部位要慎吃!

1、鸡尖：又称“鸡屁股”、“鸡臀尖”，肉质肥嫩，很多人都爱吃。但这个部位是淋巴腺集中的地方，由于淋巴腺中的巨噬细胞可吞食病菌和病毒，甚至是致癌物质，但不能分解，因此毒素都会沉淀在臀尖内。

2、鸡皮：脂肪较多，胆固醇较高，污染物含量也较高。尤其是经过烤制后，鸡皮中的胆固醇被氧化，形成胆固醇氧化产物，对人体有较大危害。若温度控制不当，还有可能产生致癌物。因此，吃鸡时最好去掉鸡皮，更不要用鸡皮来做菜。

3、鸡脖：这个部位肉很少，但皮下血管和淋巴腺体却相对集中，会存有一些毒素和饲料中的激素。偶尔吃些解馋没有问题，吃时最好去掉皮。

4、鸡内脏：鸡被宰杀之后，肺内仍会残留病菌，即使加热也不能完全杀死，食用可能会对人体健康造成威胁。胃脏负责储存和磨碎食物，有害物质可能会在此残留。鸡体内的有害物质大多通过肝脏代谢、解毒，而肾脏与有害物质排泄有关。因此，尽管鸡胗、鸡肝和鸡肾味美，但为了自己的健康，应减少食用次数和食用量。鸡心的安全性较高，可适量食用。

日常生活中无论做好什么样的事情掌握好方法做起来就更加的简单，而且能把事情做得更好，上面就是对什么样的鸡肉好的介绍，这样我们在购买食物的时候也能买到符合自己口味的食材了。