芋头可以怎么做着吃
芋头可以怎么做着吃
芋头、薯粉、肉馅、油。把芋头洗干净之后再去皮备用。把薯粉倒入盆中加水揉成面团。后把猪肉剁成肉馅，把芋头皮和肉馅一起包住。放锅中蒸20分钟以上就可以出锅了。
椰浆、西米、糖、水。把西米煮20分钟，芋头要切丁。然后再下锅煮芋头25分钟，注意大小火候。然后同时把西米和芋头放碗里加上椰浆和糖进入，放在冰箱里可是更美味!
准备好芋头、白砂糖、食用油。芋头要剥皮，放锅里蒸15分钟，然后取出就切块待用。锅中再放入油，等沸腾后将芋头放进去炸，放入白糖后搅拌。要翻炒中拌匀芋头和糖浆。煮30分钟就可以了。
拔丝芋头做法步骤
1、制作拔丝芋头时，要准备五百克的芋头和两百克白糖，另外还要准备十克芝麻，再就是七百五十克食用油，猪油也可以，这些油不会全用掉，消耗量在一百克左右。
2、把购买回来的芋头用清水冼净，然后去掉外皮，再用刀切成滚刀块，如果不会也可以切成菱形块的样子，切好后可以先放在盘子中备用。
3、把芝麻中的杂质去掉，最好过一个清水然后再沥干水分备用。
4、把七百五十克食用油倒入锅中，然后加热到六成热，就可以把切好的芋头块放入油中炸制了，等锅中的芋头出现金黄色时，就可以捞出沥油了。
5、把锅中的油倒出来，只留十五克左右的底油，然后把把白糖倒进去，用勺子不停的搅动，直到白糖均匀的受热并且全部熔化掉，这里的火力以中小火最好，等锅中的糖浆出现气泡时，就可以氢炸好的芋头倒进去了。
6、把芋头倒入后芝麻也随后加入并且要快还的颠翻，让糖浆和芝麻均匀的包裹在芋头外层上，就可以装盘了，装盘后要快上桌，乘热食用，如果怕烫可以备一个凉水碗，如果吃得太慢，就会让芋头全部粘在一起，一起也吃不到拔丝的乐趣了。
小芋头的家常吃法
小芋头怎么做好吃
小芋头做粥好吃
1、准备两个小芋头，再准备一大勺的肉汤和适量的酱油。
2、把准备好的芋头放在锅中蒸熟以后取出去掉外皮，制成泥状再加入少量的盐备用。
3、把准备好的肉汤和蒸好的芋头泥一起放在锅中煮制，加入少量酱油煮成粘稠的粥状就可以取出食用。
小芋头排骨好吃
1、大家可以准备小芋头两个，约五百克左右，再准备两百五十克的猪排骨。调味料需要食用油、大葱以及酱油和芝麻油与黑醋和白糖与盐。
2、把排骨洗净以后加调料腌制，把芋头去掉外皮切成块状备用。把大葱也切成段状。
3、把锅中放油烧热以后加入葱再把排骨也放入到里面一起炒制，最后加入清水与其他调味料，一起炖制，开锅以后用中小火慢慢炖制半小时左右就能出锅。
小芋头做拔丝芋头好吃
把小芋头去掉外皮以后切成块状，在外表包一层淀粉，然后再放入到油锅中炸制，炸好以后取出滤油，再取少量油加入白糖制成糖稀，然后把芋头块放在里面快速炒制，然后出锅装盘，趁热食用既可。
红薯和芋头可不可以一起吃
可以一起吃。
红薯和芋头都属于主食，主要含有的都是碳水化合物、糖分、膳食纤维、蛋白质、脂肪及各种矿物质、维生素等成分，所含有的成分差不多，因此将二者放在一起吃，并不会产生什么毒性物质，可以放心一起食用。
只不过需注意的是，红薯和芋头做为主食，饱腹感都很强，要是吃多了很容易增加胃肠道的消化腹痛，引起胃痛、胃胀等不适，因此红薯和芋头不宜一起吃的太多。
芋头到底养胃还是伤胃 芋头可以生吃吗
建议不要生吃。
芋头在生的状态下，会有微量的毒性，处理起来会麻手，吃起来会麻嘴，因此，芋头最好是做熟了再吃，不要吃生的芋头，以免引起不适，而且，生的芋头膳食纤维结构较为绵密，吃起来口感也不是很好，因此芋头一般不生吃，而是要做熟了吃，芋头做熟吃的食用方法有：炒着吃、蒸着吃、煮着吃等，食用起来口感好、营养佳，一般人群皆可适当的食用一些。
干锅芋头做法
材料：
鸡子，荔浦芋头，淀粉，葱头，葱，姜，蒜，香菜根，盐，料酒，酱油，胡椒粉，红腐乳，冰糖，八角，香叶，鸡精。
做法：
1.鸡子洗净切块，加盐、料酒、酱油、胡椒粉、葱、姜腌渍30分钟;荔浦芋头洗净去皮，切成菱形块;葱、姜切段;葱头切片;香菜根洗净。
2.鸡块加淀粉拌匀。
3.放油锅中炸黄。
4.砂锅中放奶油和色拉油，下入葱、姜、蒜、葱头、香菜根、八角、香叶，炒出香味。
5.放入炸好的鸡块、香芋块，加黄酒150g(也就是三两)、红腐乳1/3块、腐乳汁、酱油(生抽)50g、冰糖、胡椒粉、鸡精。
6.加盖小火炖30分钟。
7.烧干沙锅中的水分，至鸡肉酥烂、香芋软糯，开吃。
芋头既可作为主食蒸熟蘸糖食用，又可用来制作菜肴、点心，因此是人们喜爱的根茎类食品;
芋头烹调时一定要烹熟，否则其中的黏液会刺激咽喉;
芋头的黏液中含有一种复杂的化合物，遇热能被分解，这种物质对机体有治疗作用，但对皮肤黏膜有强的刺激。所以清洗需要注意。
芋头在清洗的时候是非常重要的，因为芋头当中有一种成分，比较敏感的人群来说，可能就会出现瘙痒和红肿的情况，所以我们在清洗芋头的时候，最好是能戴上手套，打芋头外皮去掉之后清洗干净才可以脱掉手套，且需要注意的是，做芋头的时候盐一定要少放。
芋头做法指导
1. 芋头既可作为主食蒸熟蘸糖食用，又可用来制作菜肴、点心，因此是人们喜爱的根茎类食品;
2. 芋头烹调时一定要烹熟，否则其中的黏液会刺激咽喉;
3. 芋头的黏液中含有一种复杂的化合物，遇热能被分解，这种物质对机体有治疗作用，但对皮肤黏膜有强的刺激，因此在剥洗芋头时，手部皮肤会发痒，在火上烤一烤就可缓解，所以剥洗芋头时最好戴上手套。
红烧芋头什么时候放调料
红烧芋头什么时候放调料
1、芋头洗净,放入冷水锅中,大火煮开后转中火15分钟左右。
2、关火,将芋头捞出冷却一下,去皮切成块,备用。
3、炒锅烧热,放入适量食用油,放入葱白炒香。
4、放入芋头,翻炒一下,加入适量老抽、生抽、白糖、盐,外加一小碗水。
5、炒匀后盖上锅盖,用中等火候煮3分钟。
6、打开锅盖后,转大火收干汤汁,即可关火。
7、装盘后上面撒些葱花,红烧芋艿可以上桌享用。
红烧芋头的一般做法
红烧芋头做法一
1、毛芋头洗净刨皮。(都说刨芋头皮手会痒,我每次都是对着流水刨的,好像没有这个问题)。
2、热锅凉油,将切成滚刀块的芋头与辣椒下锅、加盐、翻炒。(毛芋头不容易入味所以盐放得早些)。
3、将剩的五花肉倒入一起翻炒。
4、加入足够的开水,先大火后中火焖烧。
5、红烧芋头做法二
1、芋头洗净,去皮(去皮的过程中最好戴手套操作,因为外表的黏液会对手有刺激哦~)。放入冷水中浸泡,避免变色。
2、将去好皮的芋头切滚刀块。
3、深点的锅中倒入足量水,烧开,放入芋头。
4、芋头煮至8成熟,捞出备用。
5、起炒锅,倒入少许花生油,6成热,下入葱段爆香。
6、倒入芋头,翻炒。
7、倒入酱油、红糖和盐,翻炒上色后,加入适量的凉水,焖烧7、8分钟,使芋头入味。
8、待烧烂芋头,汤汁浓缩,起锅装盘。
红烧芋头做法三
1、芋头洗净,去皮(去皮的过程中最好戴手套操作,因为外表的黏液会对手有刺激哦~)。放入冷水中浸泡,避免变色。
2、将去好皮的芋头切滚刀块。
3、深点的锅中倒入足量水,烧开,放入芋头。
4、芋头煮至8成熟,捞出备用。
5、起炒锅,倒入少许花生油,6成热,下入葱段爆香。
6、倒入芋头,翻炒。
7、倒入酱油、红糖和盐,翻炒上色后,加入适量的凉水,焖烧7、8分钟,使芋头入味。
8、待烧烂芋头,汤汁浓缩,起锅装盘。
蒸芋头需要多长时间
蒸芋头一般需要的时间大概在15分钟到二十分钟左右，芋头除了可以蒸着吃，也可以做成粥来吃，想要让芋头做得好吃，一定不能蒸太长的时间，容易影响到口感。想要知道芋头有没有熟，就可以用筷子轻轻的戳一下，如果接触的时候有硬硬的感觉，那么就证明还没有熟，戳进去以后是比较软的，那么就证明已经熟透了，这样的芋头就可以吃了。
芋头如何保存不发芽 芋头蒸着好吃还是煮着好吃
看个人做法。
由于芋头做法不同，吃起来会有一定的差异，根据个人饮食习惯，芋头蒸好吃还是煮好吃也有不同看法。蒸芋头能最大程度保证芋头本身的鲜香，但这样的芋头水分少，吃起来偏干硬；而煮芋头虽然加了水，吃起来容易下咽，口感也好些，但其本身的鲜香味道也会变淡，而且煮熟芋头的时间也比较长，所以最好是根据个人情况选择蒸或水煮最好。