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吃什么对骨质疏松好

吃什么对骨质疏松好

海米之中所含有的营养物质是非常丰富的,不仅富含有蛋白质,其中微量元素的含量也是非常丰富的。专家告诉我们,海米和其他的海产品之中所含有的钙质是非常丰富的,经常吃能够有效的预防骨质疏松症。

现代医学研究发现,菜油之中所含有的营养成分是蔬菜之中的佼佼者,特别是其中所含有的钙元素以及铁元素更是非常的丰富。日常如果能够多吃一些菜油,那么就能够起到很好的强健骨骼以及清血降压的作用。

黑芝麻是一种非常好的补钙食物,其中所含有的钙元素是白芝麻之中的数倍,多吃不仅能够有效的预防骨质疏松,同时还能够起到很好的养生作用。除了服用黑芝麻之外,芝麻酱也是一个非常不错的选择。

鱼肉中含有丰富的氨基酸,可促进人体蛋白质、酶、激素的合成,构成机体活动和调节的物质基础;鱼还含有磷、硒、钙等人体必需的矿物质,可延缓衰老,防止骨质疏松症发生。

骨质疏松能不能吃醋 骨质疏松吃醋的好处

骨质疏松患者吃醋,常起到开胃、振奋食欲的效果,同时醋可以帮助胃酸偏少的人,将食物中的不溶性钙变成离子状态,更好促进食物中钙质的吸收,缓解骨质疏松的症状。曾有研究发现,在食物中用醋酸盐和碳酸氢盐来替代氯离子,可以显著减少尿钙的损失。   适当吃些醋对提高钙的利用率是有帮助的。

哪些老年人需要补钙

1、糖尿病

糖尿病患者由于渗透性利尿作用,如不及时补钙,容易出现骨皮质变薄,骨质疏松或糖尿病性骨折。

2、高血压病

有研究发现,高血压患者在节制食盐的同时,适当补充钙剂,有助于降低血压,促进患者早日康复。

3、骨质疏松

骨质疏松的主要原因是脱钙。女性在绝经后,雌激素减少,影响钙在体内的沉积和骨胶原的合成,容易造成骨质疏松,使骨骼脆性增加。老年人由于机体老化,活动减少,骨代谢发生障碍,也易发生骨质疏松,及时补充钙元素是对骨质疏松者最有效的治疗方法。

4、长期服用中性药者

许多长期服用中药的患者由于慢性病的消耗,血钙水平偏低,组织器官功能减弱,影响中药的治疗效果,如果加用钙剂,疗效即可大大提高。

5、三饮者

长期大量饮酒,可使骨代谢发生代谢,引起骨质疏松。好饮浓茶或咖啡者,由于利尿作用,使钙排出增加,也容易使骨代谢发生障碍。因此饮酒、饮茶和饮咖啡者要注意补钙。

哪些老年人需要特别补钙

补钙应因人因病而定。如果盲目补钙,可发生高钙血症,低血压等病症,反而不利于身心健康。从医学的角度分析,以下人群应注意补钙:

(1)糖尿病患者宜补钙。糖尿病患者由于渗透性利尿作用,如不及时补钙,容易出现骨皮质变薄,骨质疏松或糖尿病性骨折。

(2)高血压病患者宜补钙。有研究发现,高血压患者在节制食盐的同时,适当补充钙剂,有助于降低血压,促进患者早日康复。

广告(3)骨质疏松的患者宜补钙。骨质疏松的主要原因是脱钙。女性在绝经后,雌激素减少,影响钙在体内的沉积和骨胶原的合成,容易造成骨质疏松,使骨骼脆性增加。老年人由于机体老化,活动减少,骨代谢发生障碍,也易发生骨质疏松,及时补充钙元素是对骨质疏松者最有效的治疗方法。

(4)长期服用中性药者宜补钙。许多长期服用中药的患者由于慢性病的消耗,血钙水平偏低,组织器官功能减弱,影响中药的治疗效果,如果加用钙剂,疗效即可大大提高。

(5)“三饮者”宜补钙。长期大量饮酒,可使骨代谢发生代谢,引起骨质疏松。好饮浓茶或咖啡者,由于利尿作用,使钙排出增加,也容易使骨代谢发生障碍。因此饮酒、饮茶和饮咖啡者要注意补钙。

如何防治骨质疏松

一、饮食习惯

做到不挑食和暴饮暴吃。食物中缺少铜、锰和锌等微量元素也会影响骨密度,多吃含钙丰富的食物有牛奶、鱼、虾、蚌、萝卜、芹菜、菠菜、白菜、卷心菜和各种豆制品等。 “白领一族”工作压力大,应酬多,长期暴饮暴吃,骨质容易变得疏松,酒含有酒精,长期大量饮酒,肝脏受到损害,功能下降,导致营养物质代谢异常。应酬饮酒势必多吃菜,高脂类食物摄入过多,可造成机体钙营养代谢失衡,不仅可影响食物中钙的吸收,而且可使骨钙大量“迁移”和尿排钙量大幅度增加,从而导致骨骼严重缺钙,最终引发骨质疏松症。此外,“白领一族”多吸烟、喝咖啡、甚至饮食口味太咸,都会导致钙吸收障碍;

二、接受日光照射不足

一般来说,只要经常进行适当户外活动,接受阳光照射,维生素D就不会缺乏。但现代社会“白领一族”因为工作性质(如长年夜班、加班工作),整天工作生活在高楼大厦办公室,出门以车代步,接受阳光照射机会太少,导致体内维生素D不足,影响钙质吸收,造成骨质疏松;

三、运动量

骨骼系统的功能是负重和运动,活动越多,肌肉越发达,骨骼吸收钙也越多,变得坚强。进行体育锻炼,通过肌肉收缩,使骨骼受力,以预防肌肉萎缩和骨质疏松。由此可见,运动对保持骨密度是非常重要。现代人生活越来越舒适,体力劳动更多的被机械所代替,如不注意锻炼,骨质疏松便难以避免。增强骨质跑步更好;

骨质疏松腰痛怎么办 骨质疏松好治吗

骨质疏松是以低骨量和骨组织微结构破坏为特点的,导致骨脆性增加、骨强度下降、易骨折的一种全身性代谢性疾病。

它的治疗包括以下几点:补充钙剂、补充维生素D使用抑制破骨细胞活性的药物。

第一在补充钙剂的基础上还要补充维生素D,维生素D是促进钙吸收的作用,还要根据骨质疏松的情况、轻重,再加一些更强力的药物,比如说二磷酸盐类药物,或者降钙素类药物,根据患者的轻重选择治疗的方案,二磷酸盐药物和降钙素类药物都是抑制破骨细胞的活性的。

骨质疏松的具体的治疗的时间要依据患者的病情情况而定;另外,骨质疏松患者需要定期复查骨密度,如果骨密度达标,可以遵医嘱停药并定期接受复查,一旦出现反弹,需要及时就诊用药物治疗,所以骨质疏松的治疗时间相对较长,一般半年到一年,甚至更长。

哪些老年人需要补钙

2.1、糖尿病

糖尿病患者由于渗透性利尿作用,如不及时补钙,容易出现骨皮质变薄,骨质疏松或糖尿病性骨折。

2.2、高血压病

有研究发现,高血压患者在节制食盐的同时,适当补充钙剂,有助于降低血压,促进患者早日康复。

2.3、骨质疏松

骨质疏松的主要原因是脱钙。女性在绝经后,雌激素减少,影响钙在体内的沉积和骨胶原的合成,容易造成骨质疏松,使骨骼脆性增加。老年人由于机体老化,活动减少,骨代谢发生障碍,也易发生骨质疏松,及时补充钙元素是对骨质疏松者最有效的治疗方法。

2.4、长期服用中性药者

许多长期服用中药的患者由于慢性病的消耗,血钙水平偏低,组织器官功能减弱,影响中药的治疗效果,如果加用钙剂,疗效即可大大提高。

2.5、三饮者

长期大量饮酒,可使骨代谢发生代谢,引起骨质疏松。好饮浓茶或咖啡者,由于利尿作用,使钙排出增加,也容易使骨代谢发生障碍。因此饮酒、饮茶和饮咖啡者要注意补钙。

老年人治疗骨质疏松的6个误区

误区一 老年人治疗骨质疏松为时已晚

很多老年人认为骨质疏松无法逆转,到老年期治疗已没有效果,为此放弃治疗,这是十分可惜的。合理治疗,包括雌激素、活性维生素D的补充及双磷酸盐等药物治疗,可以延缓骨的丢失,预防骨折的发生。只要接受正规的治疗,无论何时均可显效。不仅可以改善腰酸背痛的症状,还可间接减少发生骨折的危险性,最大限度地提高生活质量。治疗越早,效果越好。所以,老年人一旦确诊为骨质疏松,应立即到医院接受相关治疗。

误区二 骨质疏松属退行性疾病,无法防范

一般而言,从年轻时就注重饮食补钙并坚持运动的人,骨质疏松的发病率低,或将最大限度地推迟骨质疏松的发病年龄,病患即便出现,症状也较轻且发展的速度较慢。目前可以肯定的是,维持一定的体重对预防骨质疏松有好处。那些在短时间里大幅度减肥的人,骨密度会明显下降,由此诱发骨质疏松,当引起重视。

误区三 治疗骨质疏松最好的办法就是补钙

骨头与其他组织一样,一直处于新陈代谢之中。旧骨里的钙不断释放入血循环及细胞外液中,肠道吸收的外源性钙和人体重吸收的钙不断沉积在新骨中。由此旧骨不断破坏,新骨不断形成,维持着钙在体内新陈代谢的平衡。谁在使旧骨不断破坏呢?是一种叫“破骨细胞”的在起作用;又是谁在使新骨形成呢?是一种叫“成骨细胞”的在起作用。钙的代谢是这两种细胞起作用的结果。骨质疏松患者是破骨细胞的作用超过了成骨细胞的作用,此时补钙,就像提供修补墙壁用的水泥,有一定作用。但是,提供水泥并不等于补墙,还要有泥水匠的操作。药物就充当了泥水匠的作用,可以干预上述两种细胞的 “工作”。所以,只有药物与补钙相结合,才能有效治疗骨质疏松。单纯补钙,并不能使骨质疏松好转。

误区四 一旦骨质疏松,就无法增加骨密度,只能延缓其流失

有相当一部分患者在合理治疗一年后,复查显示骨密度上升,说明治疗并非只是延缓骨质的流失,而是使骨质流失停止,是治本的。

误区五 不能补充雌激素的人无法抵抗骨质疏松

不能补充雌激素的人群可以在医生指导下选择性地应用活性维生素D、双膦酸盐制剂、降钙素等。目前,新的药物上市,如选择性雌激素受体调节剂、甲状旁腺激素等。

误区六 多吃骨头汤有益于防止骨质疏松

动物骨头里虽然含有钙的成分,但它很难溶于水,因此,食用骨头汤并不能解决骨质疏松患者补钙的需要。骨头汤里溶解了大量骨内的脂肪,经常食用,对老年人,还可能引起其他健康问题。

盘点骨折后的三大注意事项

1、忌多吃骨头

有些人认为,骨折后应当多吃骨头,这样可使骨折早期愈合。其实不然,现代医学证明,骨折患者多吃骨头,非但不能早期愈合,反而会使骨折愈合的时间推迟。因为受损后骨的再生,主要是依靠骨髓、骨膜的作用,而骨髓、骨膜只有在增加骨胶原的条件下,才能更好地发挥作用,而肉骨头的主要成分是钙和磷。

若骨折后过多地吃排骨、喝骨头汤,就会促使骨质内无机质成分增高,导致骨质内有机质的比例失调。所以,就会对骨折的早期愈合产生阻碍作用。但是,新鲜的排骨及肉骨头汤味道鲜美,有刺激食欲的作用,因而骨折病人可适当少吃一些。

2、忌多补钙质

钙是构成骨骼的重要原料,有人以为骨折后多补充钙质能加速断骨的愈合。但事实上这是多数人认识上的一个误区,骨折不是骨质疏松,骨折病人并不缺钙,当然,即使是骨质疏松也不能乱补钙。并且,增加钙的摄入量并不能加速断骨的愈合,而对于长期卧床的骨折病人,还有引起血钙增高的潜在危险。

对于骨折病人来讲,身体中并不缺乏钙质,只要根据病情和按医生的嘱咐,加强功能锻炼和尽早活动,就能促进骨对钙的吸收利用,加速骨的愈合,尤其是对于骨折后卧床期间的病人,盲目补钙反而有害。

老年人骨质疏松很危险

很多人觉得骨质疏松是一个小病,常常不以为然。实际上,骨质疏松平时不只是腰酸腿痛而已,一旦发生脆性骨折,尤其是老年患者的髋部骨折,死亡率达到20%-25%。

在很多人的印象里,骨质疏松好像与死亡是互不挂钩。可是,在医生看来,骨质疏松对于老年人来说,却是一件十分危险的疾病,因为患了骨质疏松后,老年人行动不便,肩膀翻身痛,还特别容易摔倒,引起骨折。而一旦发生骨折,尤其是髋部骨折,就得住院治疗,而长期卧床,患褥疮、肺炎、肺栓塞、泌尿系感染的机会就会大大增加,死亡率甚高。

其实,骨质疏松并不是中老年人才出现的疾病,现在已经有30多岁的年轻人就患上了此病。骑个单车,用脚点一下地,踝骨就骨折了。

目前,在我国40岁的骨质疏松患病率为15.2%,其中男性为5.3%,女性为24.4%。而60-70岁的女性约有1/3患有骨质疏松症。也就是说,随着年龄的增加,骨质疏松症也明显增加。

然而,骨质疏松症是“沉默”的疾病,只有在骨量丢失30%时才表现出症状。腰疼腿酸、驼背、身高降低和骨折是骨质疏松症的特征性表现,但是很多骨质疏松患者在疾病的早期常常没有明显的症状。有的人身高变矮了,背也跎了,这其实就是脊柱骨折。所以,发现骨质疏松症不能靠自我感觉,不要等到发觉自己腰背痛或骨折时再去诊治。

骨松的高危人群无论有无症状,应当定期去具备双能X线吸收仪的医院进行骨密度检查,有助于了解骨密度变化。通常,对于骨质疏松症的诊断,还可以根据其有无脆性骨折史、骨量测定DEXA、骨骼X片,血、尿常规、肝肾等检查项目,需要根据客观的条件进行选择。

骨质疏松吃什么最好 骨质疏松不能吃什么

从小爱用这些食物,不仅毁坏牙齿,而且降低骨密度,已经被很多调查研究所证明。

如盐和咸味调味品、小苏打等,如果使用过量,会增加尿钙的排出。

喝酒过量,会降低钙的吸收和利用。

长期高蛋白低碳水化合物饮食,如果没有大量的蔬菜相配,会增加血液中的酮体,使骨钙丢失增加,长期而言会促进骨质疏松。

有的女性朋友为了减肥而节食,什么都不吃,这样不仅骨骼所需的营养素吃不够,还会降低消化吸收能力,长期如此对骨骼健康极为有害。

骨质疏松吃什么好

骨质疏松一般是由于缺钙引起的,所以要增加钙的吸收和储存,对防止和延缓骨质疏松是十分有利的。

可以通过饮食调理一下,多吃一些含钙的食物(骨头汤、虾皮、小鱼),补一些维生素D类的食物(海鱼、动物肝脏、蛋黄和瘦肉)。另外脱脂牛奶、鱼肝油、乳酪、坚果和海产品、添加维他命D的营养强化食品等都可以。平常还要多晒晒太阳。

老人补钙吃什么好

1、供给充足的蛋白质

蛋白质是组成骨基质的原料,可增加钙的吸收和储存,对防止和延缓骨质疏松有利。如奶中的乳白蛋白,骨头里的骨白蛋白,核桃中的核白蛋白,蛋类的白蛋白,都含有弹性蛋白和胶原蛋白,维生素C对胶原合成有利,故老年人应有充足的蛋白质与维生素C。

2、补充适量钙质

中老年人骨质流失较快时最大的问题,骨质流失的话,对行动是极为不便的。走路吃力,腰膝酸软,都是很常见的。想要改善的话,最基础的就是平时多吃一些钙片,每日饮食上可以多以吃骨汤、虾蛋之类的补钙食物,就可以很好地改善了。

3、骨质疏松患者注意多食用维生素D、维生素A丰富的食品

如蛋黄、动物的肝脏、黄、红色蔬菜、水果等,都有助于补充体内维生素A。

大家在日常生活中要尽可能多知道一些老年人骨质疏松吃什么好的问题,这样才能更好的帮助家里老人骨质疏松患者增加营养,减少老人骨质疏松带来的伤害。很多老人的全身痛疼很可能是骨质疏松造成的,应该引起重视的哦。

骨折患者的误区

误区一,大补骨头汤有些人认为,骨折后应当多吃骨头,这样可使骨折早期愈合。其实不然,现代医学证明,骨折患者多吃骨头,非但不能早期愈合,反而会使骨折愈合的时间推迟。因为受损后骨的再生,主要是依靠骨髓、骨膜的作用,而骨髓、骨膜只有在增加骨胶原的条件下,才能更好地发挥作用,而肉骨头的主要成分是钙和磷。

若骨折后过多地吃排骨、喝骨头汤,就会促使骨质内无机质成分增高,导致骨质内有机质的比例失调。所以,就会对骨折的早期愈合产生阻碍作用。

误区二,盲目大量补钙,钙是构成骨骼的重要原料,有人以为骨折后多补充钙质能加速断骨的愈合。但事实上这是多数人认识上的一个误区,骨折病人并不缺钙,即使是骨质疏松性骨折也不能乱补,保持中等的钙摄入即可。对于骨折患者首先要度过的是骨痂形成期,骨痂的过度钙化将影响愈后的功能,并且,增加钙的摄入量并不能加速断骨的愈合。

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骨质疏松什么最好

常喝牛奶,可以获得蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素和水等六大营养素,不仅可以减少骨矿物质的流失,有利预防骨质疏松症,而且还能增强体质,提高生活质量。 医学研究表明,人过40岁后,骨生成减少,骨皮质变薄,尤以妇女为甚。此时,女性的骨头犹如鸡蛋,骨皮质薄似蛋壳,脆弱易碎。专家提醒,进入中年期的妇女应多含硼食物,以利身体吸收矿物质,保护骨骼,而香菜中的含硼量就很高。 三文鱼和其他多脂鱼可以为身体提供大量有益于骨骼健康的营养物质。它们含有钙,还有协助钙吸收的维他命D。它们还富含OMEGA-3脂肪酸。研究

骨质疏松症患者如何进行分类

骨质疏松症(有时也简称为骨质疏松)可分为以下几类: (1)原发性骨质疏松症:如老年性骨质疏松症、绝经后骨质疏松症等。 (2)继发性骨质疏松症:如甲亢性骨质疏松症、糖尿病性骨质疏松症等。 (3)原因不明特发性骨质疏松症:如遗传性骨质疏松症等。 根据骨质疏松发生的范围又可分为以下两类: (1)全身性骨质疏松症:如老年性骨质松症、甲亢性骨质疏松症等。 (2)局限性骨质疏松症:如类风湿性关节炎性骨质疏松症、肢体石膏固定后引起的局部骨质疏松症等。 骨质疏松症如何进行分类呢,骨质疏松症是一种很简单的骨质加快丢失的表现

骨质疏松的治疗原则 骨质疏松什么

骨质疏松多见于老年人,主要是指单位体积内骨组织减少,影响骨骼结构功能,防治骨质疏松,在日常生活中应该多补充多种营养元素,如钙,磷,蛋白质,脂肪和维生素D等,那么骨质疏松什么好呢? 宜食含钙多的食物,含钙多的食物有牛奶、奶粉、牡蛎、鸡蛋、黄豆以及豆制品、猪骨头汤、鱼、虾、干贝等,宜多食。其次是胡萝卜、白菜、芹菜、油菜、蒜苗、韭菜、大枣、柿子、橄榄等含钙也比较多,也应多食。 补充维生素D:维生素D经太阳紫外光照射后,是促进钙沉淀骨化的重要物质,服用维生素D能够增加肠道对钙的吸收,并使之沉淀骨化,使骨质坚实

男人骨质疏松什么饮食

有利于骨头增长的元素就是钙,所以对于男人的两性保健来说,一定要记得在生活中通过饮食的方法,多为自己补钙。那么想要不够那些食物才是最好的呢?是不是我们一直奉承的“骨补骨”呢?下面就去详细的了解一下。 要想知道该补什么,首先要明白,骨骼到底缺什么。从西医角度来说,骨质疏松是由钙质流失引起的,因此“补骨”就是补充钙以及促进钙吸收的维生素D、维生素C、雌激素等。但在中医里,情况却复杂了很多,骨骼健康与否往往跟各个脏器的健康息息相关。 此外,脾虚会影响胃肠对钙、磷微量元素,蛋白质及氨基酸等营养物质的吸收。而气滞血

骨质疏松

1、营养因素:钙、磷、蛋白质、微量元素如氟、镁、锌等、维生素C、维生素D等的缺乏与骨质疏松密切有关。其中尤以钙、磷两种元素缺乏为主要原因。 2、缺少活动:运动、日光照射、重力负荷因素与骨量多少、骨质疏松症的发生有密切关系。运动时,神经内分泌调节对骨骼提供充分的矿物营养,使全身和局部骨钙含量增加;运动还可以保持对骨骼一定的机械刺激,刺激成骨细胞的活性,增加骨的形成;运动锻炼还可使绝经期妇女的雌激素分泌轻度增加。 3、遗传因素:骨量的丢失也与遗传因素有关,因此,遗传因素也是骨质疏松症发生的一个重要原因。例如,

骨质疏松什么最好

骨质疏松调养食谱:沙锅鱼头豆腐 原料:净鲢鱼头150克、嫩豆腐250克、水发香菇25克,熟笋片75克,绍酒25克、姜末5克、酱油35克、嫩青蒜25克、白糖15克,豆瓣酱15克、味精3.5克、熟猪油250克、上汤250克。 做法: ①将鲢鱼头洗净,去掉牙齿,在近头部肉上深刻两刀,鳃盖肉上剞一刀,胡桃肉上切一刀。鱼头剖面上涂一层塌碎的豆瓣酱,正面抹上酱油。豆腐切成长条块,入沸水中焯去豆腥味。香菇批片。青蒜切段。 ②砂锅置旺火上烧热,至八成热时将鱼头正面下锅煎黄,加入酱油和绍酒、白糖,推匀后将鱼头翻身,再加上汤

骨质疏松可以醋吗 骨质疏松怎么

醋虽然对身体有好处,但也讲究方法,只要在饮食中,比如面或者做菜时,适当加一点醋即可,不需要刻意食醋,更不要空腹醋,以防刺激胃粘膜,损害身体健康。

骨质疏松什么最好 预防骨质疏松的方法

通过运动,骨的生长可能得到特别的调节。可以预防因不活动引起的丢失以及改善肌肉和增加灵活性,从而减少跌倒及其不良后果。 预防骨质疏松必须改善人们的不良生活习惯,如彻夜唱卡拉OK、打麻将、夜不归宿等生活无规律的做法,都会加重体质酸性化。朋友们应当养成良好的生活习惯,从而保持弱碱性体质,预防骨质疏松的发生。 保持良好的心情,不要有过大的心理压力。适当的调节心情,舒缓自身压力可以保持弱碱性体质,从而预防骨质疏松的发生。 吸烟会影响骨峰的形成,过量饮酒及吸烟不利于骨骼的新陈代谢。

骨质疏松什么药好

质疏松即骨质疏松症,是多种原因引起的一组骨病,骨组织有正常的钙化,钙盐与基质呈正常比例,以单位体积内骨组织量减少为特点的代谢性骨病变。在多数骨质疏松中,骨组织的减少主要由于骨质吸收增多所致。以骨骼疼痛、易于骨折为特征。 病因 1.特发性(原发性) 幼年型成年型、经绝期、老年性。 2.继发性 ① 内分泌性 皮质醇增多症、甲状腺功能亢进症、原发性甲状旁腺功能亢进症、肢端肥大症、性腺功能低下、糖尿病等。②妊娠、哺乳。③营养性 蛋白质缺乏、维生素C、D缺乏、低钙饮食、酒精中毒等。④遗传性 成骨不全染色体异常。⑤肝

骨质疏松什么好

鱼头富含氨基酸及维生素D,豆腐中含有丰富钙,两者共煮制成鱼头豆腐汤,可借助鱼中的维生素D,使人体对豆腐中的钙质吸收率增高,同时暖身健体、改善血液循环,缓解骨质疏松导致的腰酸背痛症状。 鱼头豆腐汤 材料 嫩豆腐2盒,鲜鲢鱼头1个(600克),水发冬笋75克,米酒1茶匙(5毫升),醋1茶匙(5毫升),姜2片,葱2段,白糖1/2茶匙(3克),胡椒粉1茶匙(5克),香菜少许,高汤或水500毫升,油1汤匙(15毫升)。 做法 1、鱼头洗净,从中间劈开,再剁成几大块,用厨房纸巾蘸去水分。 2、能豆腐切成厚片,笋、姜洗