蛋花汤怎么做更加的美味
蛋花汤怎么做更加的美味
做法一
主料：紫菜、鸡蛋、虾米
辅料：精盐、味精、葱花、香油
制作步骤
第一步：将紫菜洗净撕碎放入碗中，加入三分之二的虾米。
第二步：在锅中放入适量的水烧开，然后淋入拌匀的鸡蛋液。
第三步：等鸡蛋花浮起时，加盐、味精然后将汤倒入紫菜碗中、淋2 ，3滴香油即可。
做法二
食材准备：鸡蛋一枚，紫菜15克，食盐适量，鸡精少许，香油2滴，香葱少许，胡椒粉少许
制作步骤
1.鸡蛋打入碗中，搅拌至起泡沫，备用;
2.锅内倒水烧开，放入紫菜，搅拌至散开，稍煮片刻;
3.蛋液顺着筷子倒入，加入调料即可。
注意事项
1、紫菜是海产食品，容易返潮变质，应将其装入黑色食品袋置于低温干燥处，或放入冰箱，可保持其味道和营养。
2、紫菜易熟，煮一下即可，蛋液在倒的时候可先倒在漏勺中，并且在下入锅中时，火要大，而且要不停地搅拌，以免蛋形成块而不起花。
看了上面介绍的两种做法，是不是觉得紫菜蛋花汤的做法其实非常简单呢?不但简单，而且紫菜蛋花汤也非常的美味富有营养，非常适合大家日常在家中自己动手制作。动手尝试一下，不仅能喝到美味的汤，而且还富有乐趣呢!
如何挑选豆苗
如何挑选豆苗
以茎精叶大、新鲜肥嫩的为最优.
豆苗的制作技巧
做一碟凉拌黑豆苗，可以当作晚上的减肥餐了，美味又营养。
豆苗的保存方法
不宜久放，宜现买现吃。
豆苗的适合体质
般人群均可食用。适宜暑热消渴者，患有疮疥之人士食用，亦裨益于患有高血压、糖尿病、心脏病者亦有裨益。
豆腐豆苗蛋花汤做法步骤
1.准备好所用食材。
2.把豆苗摘洗干净。
3.豆腐切成小块。
4.鸡蛋加入香油打散。
5.把豆腐放入汤锅中，加入适量的清水。
6.大火烧开，转小火烧至5分钟。勾入薄芡。
7.烧开后，沿着锅边慢慢的倒入蛋液。加入盐和鸡精调味。
8.把洗净的豆苗铺在碗底。
9.趁热把豆腐汤倒入碗中即可。
米酒蛋花汤
制作好的米酒可以用来制作各种汤类，或者直接饮用。米酒蛋花汤就是利用米酒制作出来的。此汤清淡爽口，可谓是食疗佳品，很多孕妇都会哺乳期食用。
1、鸡蛋一枚打匀，米酒一碗;
2、米酒放锅内烧开;
3、倒入鸡蛋液，要及时快速的搅开蛋液，一直搅拌到烧开即可。
紫菜蛋花汤是凉性还是热性 什么人不适宜喝紫菜蛋花汤
一般女性月经期间不适宜吃辛辣、寒凉的食物，而紫菜蛋花汤汤偏寒性，经期女性大量食紫菜蛋花汤，容易加重身体不适，严重时还会导致腹部疼痛难受的现象，所以一般建议月经期间女性少吃紫菜蛋花汤，多吃一些热性食物。
紫菜蛋花汤中鸡蛋的蛋白质丰富，蛋白质过敏者过量食用紫菜蛋花汤容易引发蛋白质过敏反应，如：恶心、呕吐、腹胀腹泻或者稀水样便等症状，所以建议蛋白质过敏者慎食紫菜蛋花汤。
紫菜蛋花汤偏寒性，胃寒者大量食用紫菜蛋花汤容易导致体内寒气增加，从而可能加重胃寒症状，引起胃痛、精神疲惫乏力、腹痛难鸣等病理情况，所以建议胃寒者慎食紫菜蛋花汤。
紫菜蛋花汤的热量高吗 紫菜蛋花汤热量高吗
不高。
紫菜蛋花汤的主要材料是紫菜和鸡蛋，性味甘咸寒，是一类较为清淡的食物，其中一大部分为水分，而水分热量一般不高，其次，紫菜蛋花汤的碳水化合物和脂肪含量也比较低，每100g的紫菜蛋花汤中含有22大卡的热量，比大多数食物的热量都要低一些，因此紫菜蛋花汤的热量并不高。
产妇能吃酒酿蛋花汤吗 产妇喝酒酿蛋花汤有什么好处
1.产妇喝酒酿蛋花汤有补血的作用，因为酒酿补血的作用，再加上红枣和枸杞等成分，补血效果好。
2.产妇喝酒酿蛋花汤有补气的作用，因为糯米有补气益气的作用，酒酿还有运气的作用，因此产妇和酒酿蛋花汤有补气的作用。
3.产妇喝酒酿蛋花汤有美容养颜的作用，因为酒酿蛋花汤中含有醣化酵素和卵磷脂等成分，有改善皮肤状况、美容养颜的作用。
4.产妇和酒酿蛋花汤有调节体内激素的作用，可以帮助更快的恢复身体状况。
5.酒酿蛋花汤有促进乳汁分泌的作用，因此产妇食用可以促进乳汁分泌。
紫菜蛋花汤怎么做好喝 紫菜蛋花汤的禁忌
紫菜蛋花汤含有丰富的蛋白质，食用过多紫菜蛋花汤而人体不能及时消化，可能会加重胃肠道的负担，从而引起消化不良的症状，所以建议蛋白质过敏者适量食用紫菜蛋花汤。
紫菜蛋花汤中紫菜性寒，胃寒者食用过多紫菜蛋花汤容易导致体内寒气增加，从而可能加重胃寒症状，引起胃痛、精神疲惫乏力、腹痛难鸣等病理情况，所以胃寒者应慎食紫菜蛋花汤。
紫菜蛋花汤能减肥吗
可以在一定程度上协助减肥。
紫菜蛋花汤本身的脂肪含量少、热量也不高，100g的紫菜蛋花汤中含有22大卡的热量，其次，紫菜蛋花汤营养价值丰富，含有较多的膳食纤维，食用后可以增强饱腹感，降低食欲，减少对其他高热量食物的摄入，另外，紫菜蛋花汤中紫菜的氨基酸和维生素有助于人体排肠清毒，排出体内的废物及其他多余物质，因此紫菜蛋花汤可以在一定程度上协助减肥。
酒酿蛋花汤做法
酒酿蛋花汤很多人都听说过,它的好处多多.但是说到它的好处 ,我想更多的是姑娘们喜欢的可以丰胸这一好处.其实酒酿蛋花汤做好了以后不但不腥,而且酸酸甜甜的.但是很多人没有掌握正确的做法.现在伶儿把正确的做法写出来,希望能帮到爱美的女士.
准备材料:
超市买新鲜的酒酿.有的超市有卖自己做的.用盆装好.要多少买多少.这种很新鲜,也很便宜.(有这种的最好)瓶装的一瓶,这种超市里都有.10元可以买好大一瓶,最少够3次的量.
可以烧水的锅.这里可以用电饭锅,也可以用烧水的壶.当然自己在家做饭的,炒菜的锅也可以.
新鲜鸡蛋一个.打入碗里搅好备用.
步骤:
加一定量的水,按一顿的量.比方说,吃饭的碗加两碗.放入锅中煮沸.
在沸水中打入搅好的蛋花.用筷子快速搅匀,直到蛋花很散,像我们平时喝汤时候的蛋花汤
把酒酿放入锅中搅匀.(这个过程一定要快.酒酿是不用煮的.)
关火,出锅.按自己的口感加入蜂蜜或白糖.
香菜蛋花汤
食谱原料：
香菜5O克，鸡蛋五个，酱油、香油、精盐少许。
香菜蛋花汤
制作方法：
1.用锅把水煮开，然后淋入鸡蛋液。
2.把香菜切碎后往锅中撒上香菜末。
3.加入酱油、香油、精盐等调味即可。
适合人群：
1周岁以上宝宝
健康提示：
香菜营养丰富，香菜内含维生素C、胡萝卜素、维生素B1、B2等，同时还含有丰富的矿物质，如钙、铁、磷、镁等。此外，香菜中所含的胡萝卜素要比西红柿、菜豆、黄瓜等高出10倍多。