米酒蛋花汤怎么做

米酒蛋花汤怎么做

一、原料：

米酒一瓶(380克)、草鸡蛋(3个)、 清水(两小碗)

二、时间：10~30分钟

三、制作方法：

1、 将两碗清水加入锅中，开大火烧开后，放入江米酒一碗，煮的同时将鸡蛋磕入碗中备用。米酒煮开后，会冒出许多白泡沫，为了汤清澈，就把这层泡沫去掉，当然不去掉也可以。

2、

、将鸡蛋打发至有很多的小泡泡。锅开透后把火力再改小一点，只要米酒是在锅里翻滚就可以，然后一圈一圈沿锅把蛋液倒进锅内，等蛋液在米酒表面凝固，这里先不要用筷子去搅动，要不然很腥，等米酒再次沸腾，再用勺子轻轻搅动锅底防米酒粘锅，当满锅飘着细小的鸡

四、小贴士：

1.米酒跟清水的比例按喜好掌握，也可以不加水。

2.鸡蛋打的越散越好，蛋液倒入锅中还要快速的搅拌滑散，这样容易形成满锅细小的鸡蛋花。或者可以调入少许的淀粉水增加浓稠感。

3.米酒煮鸡蛋时间不能长，蛋液老了就不好吃。

4.做好的米酒蛋花汤原味就很好喝，是一种很奇特醇香的味道还稍带着点淡淡的甜。女性可以加入一勺红糖，滋补养身的效果就更佳了。`

5.米酒忌于味精同食，否则会中毒。

米酒蛋花制作起来简单，容易上手，尤其适合孕期的产妇以及经期的女性。还有促进血液循环、减轻腰酸背痛、避免神经衰弱的作用。但是，小编也要提醒各位食客们：因为米酒自身的特性，所以最好是热饮噢。这样会更容易消化!

糯米酒有什么功效 糯米酒可以怎么做菜

材料：鸡半只，鸡杂一副，木耳10克，花生60克，红枣6枚，鸡蛋2个，生姜适量。糯米酒3-4杯，水3杯，食盐适量。

做法： 　　1.鸡洗净切块，鸡杂用食盐擦洗干净切片，木耳浸软后切丝，鸡蛋打散煎熟切丝。

2.姜片下油锅爆香，将鸡块，鸡杂，木耳，花生，红枣，糯米酒及水一同放入锅中，开大火煮沸后，转小火煮约40分钟。

3.下食盐天威，加入鸡蛋 丝煮滚即可。

材料：糯米酒30毫升，鸡蛋1枚。

做法：将糯米酒倒入铁锅内，加清水适量，加热煮沸后，撒入打散的鸡蛋，稍煮沸，即成蛋花汤。

产妇吃米酒煮蛋下奶对婴儿有什么影响

有人认为，自然产后，阴道容易松弛，而剖腹产就不会影响。事实上，自然产对阴道松弛程度的影响是非常小的，因为阴道是非常有弹性的组织，可以容纳胎儿身体的通过，且在产后可很快恢复。只要在产后多做些收缩会阴的运动，就可以使阴道得到良好的恢复。还有什么要注意？一起来看看吧。

米酒煮蛋能下奶吗?

新妈妈的哺乳期有时候像一场战役，尤其是对于奶水来的慢又量少的新妈妈来说也的确愁人。想必奶水不足的妈妈也想尽了一切方法了给自己下奶，米酒煮蛋有一定功效但不是每个人都有效。米酒蛋花汤可以下奶的，适量就行了，不要喝过多，可以多喝鸡、鱼、排骨、猪脚汤等来催奶。

产妇吃米酒煮蛋促下奶对婴儿有什么影响?

产妇喝米酒有什么坏处?

米酒煮蛋存在这些隐患：

1、不但不能催奶，还会抑制乳汁的分泌。

2、此外，还可能会减少宝宝喝奶的奶量，干扰宝宝的睡眠。

3、最糟糕的是，酒精还可能会影响宝宝大脑和脊髓的发育。

如何正确促下奶?

产妇需要开奶或者催奶的话，主要是靠产后激素水平的变化和宝宝频繁的吮吸。因为乳腺其实具有自分泌调节的功能，只有持续地排出乳汁，才会不断有新乳汁产生。排得越多，产得越多。所以一定要让宝宝频繁吮吸。

米酒蛋花汤孕妇可不可以喝呢

孕妇能喝米酒蛋花汤吗

孕妇尽量不喝米酒蛋花汤，因为里面含有酒精。保证营养的多元化外，还要注意避免食用以下容易导致营养失衡的食物：

1、油炸食品：油炸食品是导致心血管疾病的元凶，含致癌物质过氧化脂，破坏维生素，是蛋白质变性。而且油炸食品经过高温处理容易产生亚硝酸盐类物质，还不易消化，容易引起胃病。

2、冷冻甜品(冰淇淋，冰棒)：冷冻甜品还有奶油，容易引起肥胖，含糖量过高影响食欲。

3、话梅蜜饯：话梅蜜饯食品含有三大致癌物质之一的亚硝酸盐，盐分过高，营养成分低。

4、方便面：方便面的盐分过高，含有防腐剂，香精(损肝)，只有热量，没有营养成分。

5、汽水可乐：汽水可乐等饮料含磷酸，碳酸，会带走体内大量的钙，含糖量过高，喝后有饱胀感，影响食欲。

6、饼干类食品：饼干类食品食用精和色素过多，会对肝功能造成负担，严重破坏维生素，热量过多，营养成分低。

7、加工的肉制品：加工的肉制品含三大致癌物质之一的亚硝酸盐，其具有防腐和显色的作用，但其含有大量防腐剂，会加重肝脏负担。孕妇饮食注意事项为了自己宝宝的健康发育成长，准妈妈的饮食要做到多样化，并且注意营养搭配。

米酒蛋花汤

制作好的米酒可以用来制作各种汤类，或者直接饮用。米酒蛋花汤就是利用米酒制作出来的。此汤清淡爽口，可谓是食疗佳品，很多孕妇都会哺乳期食用。

1、鸡蛋一枚打匀，米酒一碗;

2、米酒放锅内烧开;

3、倒入鸡蛋液，要及时快速的搅开蛋液，一直搅拌到烧开即可。

减肥吃酒酿会胖吗

减肥期间可以适量吃酒酿，但是不建议多吃。

酒酿除却里面的米之外，其实剩下的就有点类似是酒的饮料，除了酒精以及少数的蛋白质之外，几乎是没有什么营养的。因此并不能为身体带来多少营养。而且酒酿和白开水不一样，它里面是含有热量的，每100克的酒酿就含有91大卡的热量，如果喝上几杯的话，摄入的热量就比较多了。另外，很多人也会比较喜欢将酒酿做成米酒蛋花汤，在酒酿里面加入桂花蜜、小元宵以及鸡蛋，这样综合起来会使得热量大大增加，对于减肥的人群来说是不好的。

米酒蛋花的做法

1、糯米洗净，放水没过米2厘米，浸泡半小时;[1]

2、将糯米蒸熟，晾凉;

3、在消毒后的玻璃盆中撒一层酒曲，铺一层糥米，再撒一层酒曲，铺一层糯米，如此反复直到将糯米全部放入盆中，在糯米表面再撒一层酒曲。然后将糯米中间挖一个洞，放入一些酒曲，最后在糯米上均匀地撒一些凉开水;

4、将酸奶机调节到制作米酒的功能，设置时间为30小时;

5、做好的酒酿，可放入冰箱冷藏，延缓发酵速度，在一周之内吃完;

6、吃时取适量酒酿，加入温水，煮开后打入一个鸡蛋，用筷子搅散，加入红枣和枸杞，关火就可以吃啦。

治疗经期感冒海参菌菇蛋花汤

经期气血不通就会容易感冒的，在饮食上不防吃些提高免疫力食谱，今天小编推荐一款海参菌菇蛋花汤，做法简单，菌菇随意，配上鸡蛋、西红柿是，做出一道美味汤，低脂肪的营养汤，汤汁清香，放心食用。

【治疗经期感冒海参菌菇蛋花汤】

主料：海参4只、蟹味菇50g、白玉菇50g、西红柿200g、鸡蛋2个 、

辅料：芝麻油5g、盐4g、姜2片、高汤精2g、水1200ml、

步骤：

1.准备食材。

2.菌菇去根洗净，西红柿切成片状备用。

3.海参切成小段，香菜切段，姜切片备用。

4将西红柿菌菇和姜片放在锅中，加入水。

治疗经期感冒海参菌菇蛋花汤

5.在汤中加入少许高汤精提味

6利用自动锅烹饪左侧旋钮，将火力调到最大。

7.鸡蛋打散备用。

8.等锅提示烧开后，再煮两分钟，然后放入海参段。

治疗经期感冒海参菌菇蛋花汤

9.待锅再次煮开后，淋入蛋液。

10.再次煮开后关火。

11.加入盐，芝麻油调味后搅匀出锅即可。

治疗经期感冒海参菌菇蛋花汤

小贴士

1西红柿可以去皮后再切片。

2盐的用量的请根据自身的喜好调整。

3水按照自已平时做汤的量放就行。

4海参不可多食，一天一只的量已经足够滋补。

蟹味菇的营养价值

治疗经期感冒海参菌菇蛋花汤

含有丰富维生素和17种氨基酸，其中赖氨酸、精氨酸的含量高于一般菇类，有助于青少年益智增高，抗癌、降低胆固醇。特别是子实体(即根以上部分)的提取物具有多种生理活性成份。其中真菌多糖、嘌呤、腺苷能增强免疫力，促进抗体形成抗氧化成分能延缓衰老、美容等等。

蟹味菇子实体中提取的β-1,3-D葡聚糖具有很高的抗肿瘤活性，而且从蟹味菇中分离得到的聚合糖酶的活性也比其它菇类要高许多，其子实体热水提取物和有机溶剂提取物有清除体内自由基作用，因此，有防止便秘、抗癌、防癌、提高免疫力、预防衰老、延长寿命的独特功效。是一种低热量、低脂肪的保健食品。

蟹味菇的食用效果

抗癌 降低胆固醇

谁应该阅读《治疗经期感冒海参菌菇蛋花汤》?答案是：几乎所有人都应该阅读。《治疗经期感冒海参菌菇蛋花汤》是当代的热点话题，天天养生提供了许多实用的养生指南，通过阅读《治疗经期感冒海参菌菇蛋花汤》不仅能够了解健康的秘密，进而掌握自己的命运，拥有健康美丽的人生。

治疗经期感冒海参菌菇蛋花汤的相关资料：

感冒时可以尝试艾灸治疗

月经期间吃薏米的作用

经前期紧张综合征带来的危害

米酒蛋花汤有什么样的功效

据分析，米酒营养成分与黄酒相近，乙醇含量低。但是可为人体提供的热量比啤酒、葡萄酒都高出很多倍。米酒含有十多种氨基酸，其中有8种是人体不能合成而又必需的。每升米酒中赖氨酸的含量比葡萄酒和啤酒要高出数倍，为世界上其它营养酒类中所罕见的，因此人们称其为“液体蛋糕”。

江米经过酿制，营养成分更易于人体吸收，是中老年人，孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品。我国许多地方都有给坐月子的产妇、大病初愈者食用江米酒的风俗。

江米酒可以促进食欲、帮助消化、温寒补虚、提神解乏、解渴消暑、促进血液环、润肤等功效。

适合人群:

适合所有人食用。

1. 对中老年人、孕产妇和身体虚弱者更加适合。

食用方法:

1. 在江米酒中打个蛋花、煮些糯米圆子或加入适量红糖则滋补效果更佳。

2. 江米酒不宜久存，冬季可将容器放在暖器上保温，3～4天后也可食用;夏天可在酒中加少许水煮沸，即可延长贮存时间。米酒煮鸡蛋有温胃健脾。祛风散寒，滋阴补肾的功效。不含任何激素，防腐剂，是天然食品，对脾弱体虚的人大有补益

长个的时候当然可以吃了，天天吃更好，鸡蛋富含大量蛋白质和各种维生素，是长个时最好的蛋白质来源!米酒煮鸡蛋滋补身体，开胃健脾，适合天天吃!

米酒有益气活血、散寒消积、杀虫、生津液之功效。

鸡蛋富含维生素、矿物质和蛋白质等多种营养物质，具有健脑益智、保护肝脏、预防癌症、延缓衰老、补肺养血、滋阴润燥、防治动脉硬化等功效。

米酒蛋花汤适合中老年人、孕产妇和身体虚弱者服用。

以上的内容中我们很清楚的给大家介绍了这米酒鸡蛋汤的功效还有相关的制作方法，大家只有知道了这个米酒鸡蛋汤的做法之后才可以吃到如此多功效的美食，米酒鸡蛋汤还特别的时候很多其他的好处，但是孕妇最好是不要吃米酒鸡蛋，这样对胎儿有影响，但是产妇可以吃，还可以多吃，吃了之后奶水很好。

每日一食：温寒补虚米酒蛋花汤

每日一食，今天星期四，晴天，为大家推荐的美食是米酒蛋花汤。

原料：米酒、草鸡蛋

米酒蛋花汤

做法：将事先做好的米酒加两小碗清水放入锅内，开大火煮，煮的同时将鸡蛋磕入碗中，将鸡蛋打散至有很多的小泡泡，等锅开后把鸡蛋液倒入，然后迅速的用小勺搅拌滑散，当满锅飘着细小的鸡蛋花时，即可关火。

美食点评：米酒具有活血通经、温寒补虚、提神解乏、促进血液环、润肤等功效。

必备家当：格兰仕YB605电压力锅

格兰仕YB605电压力锅

独有的米酒功能和“无水炖鸡”功能，喝上米酒，吃上美味的炖鸡，省事极了。一锅多能，格兰仕YB605电压力锅集蒸、煮、炖、熬、煲、烧、煨、闷等烹饪功能于一体，轻松应对蛋、煮饭/煲粥、煲汤、排骨、豆类蹄筋、肉鸡、难熟食物等。

一食一笑：一朋友特喜欢手机挂件，昨天又换了一款暴力熊，能够四肢掰下来的那款。今天咋一看那挂件少了个胳膊。我神经了，问他咋少个胳膊了。他十分镇静加面瘫地对我说：“他是过儿。”