薏米挑选方法
薏米挑选方法
1、选有光泽的薏米
要看薏米是否有光泽，有光泽的薏米颗粒饱满，这样的薏米成熟得比较好，营养也最高。
2、看薏米的颜色
好的薏米颜色一般呈白色或黄白色，色泽均匀，带点粉性，非常好看。
3、品薏米的味道
上品薏米味道甘甜或微甜，吃起来口感清淡。
特别提示：
在挑选苡米时，一定要闻一闻，因为现在有人将放置时间较长、较陈旧的苡米，经过漂白加工后，可以使其表面颜色返白，但是其味道却很难改变，如放置时间太久，苡米的甘味会大大的减少，有些甚至还会有一些霉变的味道，另外还可以将其敲开，看一下里面是否为白色，如果发灰有霉味的请不要买。
如何挑选薏米
薏米表面呈现宽卵形或椭圆形，顶端钝圆，基部较宽而微凹，后面有一条较宽而深的纵沟，质坚实，断面呈白色，是不少家庭必备的食材，那么如何挑选薏米呢?
挑选薏米最重要的是，一看，二闻。
一看：
1、看薏米是否有光泽。
在购买的时候，应挑选质硬有光泽，颗粒饱满的，这样的薏米成熟得比较好，营养也最高。
2、看薏米是否有颜色。
在购买的时候，应挑选好颜色呈白色或黄白色较，色泽均匀，带点粉性，且味甘淡或微甜者则为上品。
二闻
在购买的时候薏米的时候，一定要闻一闻，因为现在有人将放置时间较长、较陈旧的薏米，经过漂白加工后，再重新流入市场。经过漂白的薏米，颜色返白，但是其味道却很难改变，不仅会有一股霉变的味道。而且薏米的甘味会大大的减少。另外还可以将其敲开，看一下里面是否为白色，如果发灰有霉味的建议不要购买。
吃薏米可以去斑吗 怎么吃薏米去斑
材料：薏米10克，干百合5到8克，适量蜂蜜。
1.将薏米挑选一下，去除坏的薏米，然后清洗干净，用清水浸泡一夜。
2.将浸泡好的薏米捞出，放入锅中，加入干百合和足量清水。
3.将薏米煮至开花，就可以了，盛出加入适量蜂蜜调味即可。
注意：一天一次，一次一碗，按这个比例就是一次的量，可以一次多炖一点，食用几天。
材料：薏米10克，绿豆15克、清水适量。
1.将坏薏米和绿豆挑出，清洗干净，浸泡一夜。
2.将浸泡好的薏米和绿豆直接放入锅中，加入适量的水。
3.直接炖成薏米绿豆汤食用，可以用少量蜂蜜调味。
注意：蜂蜜要等薏米绿豆汤晾凉了，才能放入，以保存活性物质。
如何挑选薏米
薏米其状呈宽卵形或椭圆形，长4～8㎜，宽3～6㎜，表面呈乳白色、光滑、偶有残留的黄褐色种皮，顶端钝圆，基部较宽而微凹，是淡棕色的点状种脐，背面圆凸，后面有一条较宽而深的纵沟，质坚实，断面呈白色，气味微甘，以粒大、饱满、色白者为佳。
1、选有光泽的薏米
要看薏米是否有光泽，有光泽的薏米颗粒饱满，这样的薏米成熟得比较好，营养也最高。
2、看薏米的颜色
好的薏米颜色一般呈白色或黄白色，色泽均匀，带点粉性，非常好看。
3、品薏米的味道
上品薏米味道甘甜或微甜，吃起来口感清淡。
特别提示：
在挑选苡米时，一定要闻一闻，因为现在有人将放置时间较长、较陈旧的苡米，经过漂白加工后，可以使其表面颜色返白，但是其味道却很难改变，如放置时间太久，苡米的甘味会大大的减少，有些甚至还会有一些霉变的味道，另外还可以将其敲开，看一下里面是否为白色，如果发灰有霉味的请不要买。
吃薏米可以祛斑吗
吃薏米对去斑有一定的效果。
色斑的形成原因有很多，虽然薏米中的成分对色斑有一定作用，但是去斑用食疗的方法效果较低，所以吃薏米仅仅能淡化色斑，并不能完全去除。
薏米祛斑的方法：
薏米百合汤
材料：薏米10克，干百合5到8克，适量蜂蜜。
做法：
1.将薏米挑选一下，去除坏的薏米，然后清洗干净，用清水浸泡一夜。
2.将浸泡好的薏米捞出，放入锅中，加入干百合和足量清水。
3.将薏米煮至开花，就可以了，盛出加入适量蜂蜜调味即可。
绿豆薏米汤
材料：薏米10克，绿豆15克、清水适量。
做法
1.将坏薏米和绿豆挑出，清洗干净，浸泡一夜。
2.将浸泡好的薏米和绿豆直接放入锅中，加入适量的水。
3.直接炖成薏米绿豆汤食用，可以用少量蜂蜜调味。
红豆薏米比例多少合适 红豆薏米怎么煮
1、将薏米挑选一下，倒在锅中，小火翻炒，20分钟左右。
2、待表面慢慢变黄黄色，有香味时，即可盛出备用。
3、将红豆清洗干净，用清水浸泡2到3个小时。
4、在锅中加入适量的清水，大火烧开。
5、水开后在锅中加入红豆、薏米一起煮。
6、大火烧开之后，转小火，慢慢煮烂。
7、煮好后，按口味加入糖或者食盐调味即可。
红豆薏米能和玉米一起煮吗 红豆薏米加玉米怎么做
1、将70克红豆洗干净，挑选出坏果，然后用清水浸泡4个小时左右。
2、将70克薏米挑选一下，倒在锅中，小火翻炒，直到焦香味出来。
3、将泡好的红豆、炒好的薏米，洗好的玉米粒一起倒入锅中.
4、在锅中加入1.5升的清水，也可以方法更多的清水，多喝一些汤。
5、选择煮粥键，煮好之后闷半个小时左右即可。
红豆薏米是用红豆还是赤小豆 去湿的红豆薏米粥怎么做
1、将50克红豆洗净，提前用清水浸泡2个小时左右。
2、将50克薏米挑选出坏的颗粒。
3、倒入锅中，用小火翻炒薏米。
4、直至薏米出现黄色，并且有香味即可。
5、将红豆和薏米一起放入锅中，加入适量清水。
6、开火至锅中水开后，再煮3分钟，关火焖30分钟。
7、再开火，煮至锅中水再次沸腾后，再煮3分钟。
8、再关火焖30分钟，盛出加入适量冰糖调味即可。
9、将汤滤出当水喝，赤小豆和薏米当饭吃，也可以一起当成粥吃。
如何挑选薏米
薏米其状呈宽卵形或椭圆形，长4～8㎜，宽3～6㎜，表面呈乳白色、光滑、偶有残留的黄褐色种皮，顶端钝圆，基部较宽而微凹，是淡棕色的点状种脐，背面圆凸，后面有一条较宽而深的纵沟，质坚实，断面呈白色，气味微甘，以粒大、饱满、色白者为佳。
1、选有光泽的薏米
要看薏米是否有光泽，有光泽的薏米颗粒饱满，这样的薏米成熟得比较好，营养也最高。
2、看薏米的颜色
好的薏米颜色一般呈白色或黄白色，色泽均匀，带点粉性，非常好看。
3、品薏米的味道
上品薏米味道甘甜或微甜，吃起来口感清淡。
一天喝多少 自制红豆薏米粉怎么做
1、将赤小豆和薏米挑选一下，去除坏果、烂果和沙子。
2、将赤小豆和薏米分开浸泡2个小时左右，沥干水分。
3、在小锅中加入赤小豆，小火搅拌至赤小豆变色即可。
4、将薏米倒入锅中，继续小火搅拌，直到有香味，外表发黄即可。
5、待薏米和赤小豆晾凉之后，放在一起打磨成粉末状。
6、过小筛子，将红豆薏米粉装入可以密封的罐子里即可。
7、若想加芡实，也可重复上述浸泡、炒香的步骤，然后打磨成粉混匀。