到底如何选择豆浆

到底如何选择豆浆

市民反映：

从早市买来的豆浆味淡糊嗓子

豆浆是深受市民喜爱的早餐食品。可是近日，市民李先生向本报反映，不久前，他在哈市一家早市上买的豆浆味儿不对。“看着雪白雪白的，喝起来甜腻腻的糊嗓子，能不能是假豆浆啊?”记者随即走访了哈市各大早市的豆浆摊，发现各个摊点所售豆浆的品相确实有所不同，有的摊位销售的豆浆呈淡黄色，看上去很稠，闻起来有浓浓的豆香;有的摊位销售的豆浆则颜色雪白，看上去很稀，味道也很淡。一位购买豆浆的大娘表示，他们家的早餐习惯吃油条、喝豆浆，已经几十年了。“我们的习惯没变，可豆浆的味儿却变了不少。现在的豆浆怎么喝也没有以前的味道了。”

批发商：

大袋豆浆粉是“兑”出来的

记者走访了一家批发市场，众多销售食品添加剂的商店里摆满了各种品牌的豆浆粉。在一家店内，记者说自己要开一家早餐店，想买些豆浆粉。“你买这种吧，这种2斤半装的量大，还便宜。很多在早市上卖豆浆的人都用它，想让味道浓点就多放点。”店主拿出两种大包装的豆浆粉，热情地为记者介绍，“这种2斤装的也不错，本身带甜味，一冲就行。”当记者表示担心甜度不够时，店主说：“不甜不要紧，往里面加一些甜蜜素就行了。”记者仔细查看豆浆粉的配料表发现，配料表标注得很简单：大豆、饴糖(或蔗糖)。“豆浆粉是用大豆磨成的吗?”记者问。“这种大袋的豆浆粉都是用食品添加剂‘兑’出来的。”店主回答。

真正意义上的豆浆粉是用干黄豆研磨成粉后烘焙而成的，而添加了多种添加剂的‘豆浆粉’只是一种调和饮料，对人体而言多食无益。

有些添加剂是人体完全不需要的，更谈不上营养，过量添加还会对人体产生伤害。给消费者介绍了几种鉴别真假豆浆的方法：

1、色泽鉴别。豆浆由大豆研磨后制成，带有大豆本身的颜色，一般为乳白色或淡黄色，有光泽。若是惨白的颜色就要警惕是否加入了化学制品。

2、状态鉴别。优质豆浆是均匀一致的混悬液型浆液，浆体质地细腻，无结块。出现分层、悬浮状态不一定是假豆浆，但至少是长时间放置才会形成的现象。

3、气味鉴别。优质豆浆具有豆浆固有的香气，即所谓的“豆腥味儿”，无任何其他异味。有酸败味或非大豆本身的其他不良气味的豆浆要谨慎购买。

4、离心机鉴别。豆浆在离心机的作用下有明显分层，分为：油层、水层、蛋白层和粗纤维层。“兑”出来的豆浆不会出现以上分层。

绿豆汤用破壁机怎么做

准备水，冰糖，绿豆。

先把绿豆清洗干净，放到清水里面浸泡几个小时，绿豆倒进破壁机里面，加入适量的水以及糖，盖子盖好就可以选择豆浆功能，等到打好以后再加入适量的水，冷却以后就可以喝了，把它冷藏以后来喝，味道就会更加不错。

红豆薏米粥的正确做法 红豆薏米粥——去水肿

小米50克，薏米60克，红豆50克，白糖或蜂蜜适量。

1.将薏米提前清洗干净，浸泡8个小时左右。

2.红豆薏米淘洗干净，去除坏粒和烂粒，浸泡6个小时。

3.将红豆、薏米、小米放入豆浆机中，按豆浆机要求加适量清水。

4.选择豆浆机“米糊”选项，制成糊糊。

5.将糊糊盛出之后，加入适量白糖或蜂蜜调味即可。

破壁机好还是豆浆机好

就实用性来说，破壁机更好一些。

豆浆机的主要作用是用来打豆浆，除此之外就没有别的用处了；而破壁机实现了一机多用的功能，可以打豆浆，也可以榨汁、磨粉以及绞肉等，用途比较广泛，因此就实用性来说，建议还是选择破壁机比较好一些。

但是需要注意，破壁机的价格相对于豆浆机会贵一些，因此如果只想打豆浆，那么选择豆浆机也是不错的。

豆浆怎么和红薯一起吃

做法：将红薯去皮，切丁，将黄豆清洗干净后和红薯丁一同放入破壁机，注入1000毫升清水，选择豆浆程序，启动，程序结束后，滤出饮用即可。

功效：可以增强机体的免疫功能，因为豆浆中含有丰富的蛋白质，而且和红薯一起吃更加可以为身体提供所需要的营养物质。

红豆和黄豆可以一起打豆浆吗 红豆和黄豆一起打豆浆怎么做

准备红豆30克、黄豆40克，也可以准备点花生和核桃。

1、将红豆和黄豆洗净，用适量清水提前浸泡一夜，约12小时。

2、将浸泡好的豆子清洗干净-，加入豆浆机中。再倒入1200毫升的清水。

3、可以少加一点花生或核桃，可以增香，也可以增加润滑度。

4、选择豆浆选项，打大约20分钟，豆浆机停止即可。

5、将打好的豆浆过筛，除去大的残渣，加入少量蜂蜜调味，就可以开动啦。

红薯和绿豆怎么做好吃

准备食材：绿豆30克、黄豆40克、红薯30克、砂糖65克。

红薯去皮切丁后，和洗净的绿豆、黄豆共同放入破壁机，加入1200毫升的清水，选择【豆浆】程序，启动，程序结束后加入65克砂糖(随个人口味调整)，点动搅打30秒即可，滤出豆浆，装杯饮用。

功效：可以起到清热解毒的效果，对我们的身体是有很大的好处的。

酸梅汤哺乳期间可以喝吗 哺乳期可以喝什么饮料

建议可以选择豆浆、牛奶、果汁等。

目前市面上所售的饮料中大多含有较多的色素、白砂糖等添加剂，饮用后可能会对奶水的质量造成影响，因此建议哺乳期的产妇最好是避免喝市场上销售的饮料，如果要喝饮料的话，建议可以选择纯牛奶，或者选择自己制作豆浆，打一些果汁、蔬菜汁等，此外也需要多喝白开水，这样才会有利于宝宝的健康。

黑豆和黄豆可以一起打豆浆吗 黑豆和黄豆一起打豆浆怎么做

准备黑豆30克、黄豆40克，也可以准备点花生和核桃。

1.将黑豆和黄豆洗净，用适量清水提前浸泡一夜，约12小时。

2.将浸泡好的豆子清洗干净-，加入豆浆机中。再倒入1200毫升的清水。

3.可以少加一点花生或核桃，可以增香，也可以增加润滑度。

4.选择豆浆选项，打大约20分钟，豆浆机停止即可。

5.将打好的豆浆过筛，除去大的残渣，加入少量蜂蜜调味。

6.就可以享受香喷喷的豆浆了。

吃什么养肺最好的选择 豆浆

豆浆有补虚润燥、养肺化痰之功。凡肺气虚或肺阴虚者，食之皆宜。如能经常服食，对肺虚体质的康复颇有效果。其他豆制品，例如豆腐脑、豆腐皮、豆腐等，都有利于养肺。

绿豆和红薯怎么做好吃

做法：准备食材：绿豆30克、黄豆40克、红薯30克、砂糖65克，红薯去皮切丁后，和洗净的绿豆、黄豆共同放入破壁机，加入1200毫升的清水，选择【豆浆】程序，启动，程序结束后加入65克砂糖(随个人口味调整)，点动搅打30秒即可，滤出豆浆，装杯饮用。

功效：可以起到清热解毒的效果，对我们的身体是有很大的好处的。