黄豆泡一晚上第二天打豆浆可以吗
黄豆泡一晚上第二天打豆浆可以吗
只要是没发生变质,是可以的。
黄豆是制作豆浆的主要原材料,而黄豆味甘性平,其中含有大量的蛋白质、维生素、纤维素、脂肪以及钙、铁、磷等成分物质,打成豆浆,适量食用对人体的健康具有好处,一般浸泡6-8小时左右即可将其打成豆浆。
但要是浸泡了一个晚上,那么需要观察黄豆的情况,要是黄豆没有发生变质,那么这时候的黄豆是可以吃的,但要是黄豆发生了变质,那么就不可以再用来打成黄豆。
为啥自制的豆浆比买的稀
生豆豆浆其实就是将黄豆用水泡后磨碎,过滤,煮沸而成。豆浆机采用的也是这个过程,在用豆浆机打豆浆之前先把黄豆浸泡一段时间,再放入豆浆机打豆浆,但往往做出的豆浆会有一股豆腥味。这是因为这种豆浆是用生豆子打磨出来的,仅仅是经过了浸泡而已,并不是熟豆子。
而且市面上还推出了一种豆浆机可以直接放入干豆子打豆浆,但是打出豆浆的豆腥味会更加明显,而且磨干豆对豆浆机的刀片会有很大磨损,费时又耗电。所以自己在家用豆浆机做豆浆时,小编建议大家先把豆子泡一泡再打豆浆,时间越长越好,小编经常将豆子泡一整夜第二天早起直接用湿豆子打豆浆喝。而且浸泡过的豆子由于吸饱了水分,出浆率较会比干豆高出百分之十,打出的豆渣也会相对减少,豆浆的口感更细腻香醇。
大家在外面买到的一般都是熟豆豆浆,有浓浓的豆香味,口感细腻香醇。
小编告诉你熟豆豆浆的做法:
首先,把豆子浸泡一段时间,时间可以长一些,小便习惯将豆子泡一整夜,为了让豆子充分吸饱水分。
将泡好的豆子放入锅中蒸熟,蒸到豆子一捏成粉最好。
取适量熟豆子放入豆浆机中,加入适量白砂糖,开始打豆浆。
直到把豆子打磨成浆为止,可以多打一会儿,时间越长豆浆的口感会越细腻。
这样打出来的豆浆绝对香甜可口,香醇浓厚。
干银耳泡一晚上第二天煮行吗
干银耳可以泡一晚上,但是一般不建议这样做。
很多人为了方便,会在睡前泡好银耳,然后等到第二天再来煮,这种情况下银耳中容易滋生较多的细菌,人食用后可能会引起肠胃不适等症状,而且泡的时间太长容易导致营养物质流失,会降低银耳的营养价值。
各种豆浆的做法
01原味豆浆
黄豆提前一天泡发,加水打成豆浆,煮熟即可,煮豆浆时要注意,一定要煮到没有泡沫真正沸腾后再滚5分钟才行,不熟的豆浆是有毒的。
02红豆豆浆
红豆泡发,加水打成豆浆,煮熟。
03五谷豆浆
将黄豆、黑豆、红豆、花生、核桃仁每样一点放入容器,泡发。加水打成豆浆,煮熟,滤掉残渣,加入适量白糖即可。
04黑豆豆浆
将黑豆、黄豆提前一晚洗净清水泡发,加水打成浆,煮熟后滤渣即可。
05枸杞豆浆
将黄豆泡发,加入的适量水与枸杞打成浆,煮熟后滤掉残渣。
06花生红枣豆
1、黄豆洗干净泡一晚,第二天把水倒掉,清水冲一下。
2、花生、红枣弄碎一些;花生可选去不去皮。
3、把冲洗后的黄豆、花生、红枣碎放入豆浆机,加适量牛奶,再加清水至豆浆机水位线处。
4、按五谷豆浆键待豆浆机工作结束即可。
各种豆浆的做法
01原味豆浆
黄豆提前一天泡发,加水打成豆浆,煮熟即可,煮豆浆时要注意,一定要煮到没有泡沫真正沸腾后再滚5分钟才行,不熟的豆浆是有毒的。
02红豆豆浆
红豆泡发,加水打成豆浆,煮熟。
03五谷豆浆
将黄豆、黑豆、红豆、花生、核桃仁每样一点放入容器,泡发。加水打成豆浆,煮熟,滤掉残渣,加入适量白糖即可。
04黑豆豆浆
将黑豆、黄豆提前一晚洗净清水泡发,加水打成浆,煮熟后滤渣即可。
05枸杞豆浆
将黄豆泡发,加入的适量水与枸杞打成浆,煮熟后滤掉残渣。
06花生红枣豆浆
1、黄豆洗干净泡一晚,第二天把水倒掉,清水冲一下。
2、花生、红枣弄碎一些;花生可选去不去皮。
3、把冲洗后的黄豆、花生、红枣碎放入豆浆机,加适量牛奶,再加清水至豆浆机水位线处。
4、按五谷豆浆键待豆浆机工作结束即可。
07南瓜黄豆豆浆
将黄豆泡发,南瓜切成黄豆大小,所有材料入豆浆机用五谷豆浆功能键即可。
08紫薯豆浆
1、清水泡黄豆一夜 ,可以睡觉之前泡第二天早晨喝 。紫薯洗净不用去皮切成小丁。
2、将黄豆中的水滤去与紫薯混合。
3、倒入豆浆机加适量清水 ,插电 ,好了你可以去刷牙洗脸了。注意不要直接把泡黄豆的水加进去要重新加水,泡了一夜的黄豆水是脏的。
09薏仁黑米豆浆
1、黄豆、薏米略洗,放入碗中浸泡4-8小时。
2、将泡好的黄豆、薏米、黑米淘洗干净,放入豆浆机中。
3、按照豆浆机上的标识线加入适量清水。
4、启动开关,美美的豆浆在碾磨、熬煮中就可以下肚了。
10胡萝卜豆浆
1、黄豆用清水泡6小时以上,胡萝卜一根。
2、将胡萝卜刨皮洗净切小丁,和泡好的黄豆一起倒入豆浆机,加入适量的水,选择程序——湿豆或者果蔬豆浆,这取决于你家的豆浆机具备何种功能。
3、 一般约15分钟左右,豆浆就煮好了,倒进滤杯滤出豆渣,再根据各人口味加入适量的糖,也可不加,因为胡萝卜有天然的甜味。
怎么打豆浆更香
豆浆是中国人民喜爱的一种饮品,又是一种老少皆宜的营养食品,在欧美享有“植物奶”的美誉。豆浆含有丰富的植物蛋白和磷脂,还含有维生素B1.B2和烟酸。此外,豆浆还含有铁、钙等矿物质,尤其是其所含的钙,虽不及豆腐,但比其他任何乳类都高,非常适合于老人,成年人和青少年。
我是我们单位第一个买豆浆机的人,买了后我那是热情高涨,天天打啊,打完带到单位给同事喝,结果弄得同事们心动不已,先后买了豆浆机,然后,然后我家的豆浆就喝不掉了,老公儿子都不太爱喝,打出来我一个人又喝不完,渐渐就不打了。从去年开始,我就心动面包机了,老公一直反对,说是买的豆浆机、酸奶机都在睡大觉,买回来,热情过后,还占地方。
想想真是有好久没有打豆浆了,今天是因为儿子突然说想喝,才把豆浆机从柜子深处拖出来,
我喜欢打豆浆的时候,多放一点豆子,而且喜欢加几颗花生米,味道会更香更有营养哦,而且自己打的豆浆,凉了后,表面会结一层厚厚的油皮哦
食材食谱热量:508(大卡)主料黄豆2杯
方法/步骤
1前一天晚上就要做准备工作,黄豆量好,拣一下,洗干净
2放点水泡一夜,虽然现在也有打干豆的豆浆机,但是泡一下,出浆率更高
3第二天一早,倒掉泡黄豆的水,再用清水洗几遍
4将黄豆放入豆浆机中
5根据个人需要放入水量,但是要在刻度线内
6选取全豆豆浆,然后就是全自动的了
7豆浆好了会发出蜂鸣声
8打好的豆浆,很香哦,可以放糖也可以不放糖
注意事项
黄豆最好提前浸泡至少3-4小时,这样不仅洗得干净,也可以提高出浆率
泡豆的水弃去不用
干木耳浸泡多久可以吃
黑木耳泡的时间长短与天气温度有关,如果是冬季泡一晚上第二天吃没有事,如果是夏天泡一晚上第二天可能就变味道了。最好选择用15-25℃的水温浸泡八小时左右,黑木耳就能吸足水分,恢复到生长时的物理状态。
注意,适宜的水温时间也不能泡的太短或太长,时间太短,它没有吸足水分,胶质状组织不能复原,时间太长,实体内的成分和胶质物析出,组织松软,营养成分流失,口感变差。
黄豆蒸熟再打豆浆好吗 打豆浆的注意事项
我们在购买黄豆时,尽量选择新生产的黄豆,因为新黄豆打出来的豆浆会更加的香甜,且其营养价值会更高。如果是坏了的黄豆就不要选择。
我们在打豆浆前可以先将黄豆浸泡一晚上,使其泡发。泡发了的黄豆可以使豆浆打起来更加轻松,而且口感更好。
泡发的黄豆与水的比例应该控制在1:6左右,我们在打豆浆的时候一定要注意水的用量,太多或者太少都会影响豆浆的口感。