严重缺钙影响骨骼生长

严重缺钙影响骨骼生长

1菠菜对补钙没帮助

因为菠菜含有大量的草酸，会与豆腐的钙结合成不溶性的沉淀，因此，菠菜不可与豆腐一起吃。然而，菠菜当中也含有大量促进钙吸收的因素，其含有丰富的钾和镁，还有维生素K，其含量在各种生鲜食品中位居第一。

2虾皮可以补钙

虽然虾皮中含钙量多，但是虾皮太咸又有腥味。同时，虾皮中含有微量的亚硝胺类致癌物，放多了对健康有害。而且，虾皮中只含有钙，并不含可以帮助钙吸收的物质，所以钙的利用率不高。

3吃牛肉对骨骼有帮助

很多人认为欧美人骨骼强壮是因为爱吃牛肉。但是，事实上，很多吃牛肉甚多的人是钙缺乏相当严重的人。这是因为所有的肉含钙极低，包括牛肉。同时，肉里面含有大量的“成酸性元素”，主要是磷、硫和氯，会让血液趋向酸性，导致身体不得不用食物和骨骼中的钙离子来中和成酸性元素，进而使体内钙元素的流失增加，减少钙的吸收。

4豆浆是高钙食品

不少营养学家认为不能喝牛奶的人可以喝豆浆作为替代。虽然豆浆是一种非常优秀的食品，但从钙含量上来说，却远远比不上牛奶。这是因为大豆钙含量虽然不算太低，但加10杯水磨成豆浆后，含量就稀释得很低了。同时，对骨骼而言，豆浆可以提供植物雌激素，减少更年期妇女的钙流失。

5喝骨头汤就不会再缺钙

根据实验，在高压锅蒸煮两小时之后，骨髓里面的脂肪纷纷浮出水面，但汤里面的钙仍是很少的。要想用骨头汤补钙，可以加上半碗醋，再慢慢地炖上一两小时。醋对骨钙溶出有帮助。但是，需要注意的是：这时一定不要用高压锅，最好用砂锅来炖，可以防止在骨头汤中溶出过多的铝。

6喝饮料与补钙没关系

由于饮料中大多含有磷酸盐，而磷酸盐会严重地妨碍钙的吸收，进而促进钙的流失。可乐中含有磷酸。把人的牙齿和骨头泡在可乐当中，它们就会慢慢地溶化。其中的精制糖也不利于钙吸收。因此，需要补钙的人，要少喝甜饮料。茶水富含钾离子，其中含磷量低，还可以促进骨骼牙齿坚固的氟元素，因而，喝茶对骨骼健康是有益。

7海带可以补钙

很多媒体文章说到：海带里面的钙很多。但是，这只限于干海带。干海带一旦吸了水，钙含量就不算多了。同时，海带里面的海藻胶等可溶性膳食纤维会对钙的吸收造成妨碍，因为它们会与钙形成牢固的复合物，和钙一起“穿肠而过”。但是，海带也不是毫无裨益，是典型的成碱性食品，可以经常食用，有助于减少体内钙的流失。

8用内酯豆腐来补钙

因为大豆本身含有不少钙，凝固豆腐时，还加入含钙的凝固剂，所以豆腐是植物食品中最好的补钙食品。但是，内酯豆腐却不是钙的好来源，因为其中没有添加含钙凝固剂，而是使用葡萄糖酸内酯作为凝固剂的。而且，内酯豆腐水分太多，蛋白质和钙含量都很低。除了内酯豆腐，“日本豆腐”也不可以补钙。

9吃蔬菜与骨骼健康没关系

不少人觉得蔬菜里面只有些膳食纤维和维生素，与骨骼健康没关系。但是，蔬菜不仅含有大量的钾、镁元素，有助于维持酸碱平衡，是、使钙的流失减少。如小油菜、小白菜、芥蓝、芹菜等绿叶蔬菜多数含有钙，都是补钙蔬菜。绿叶蔬菜中的维生素K是骨钙素的形成要素，而骨钙素对钙沉积入骨骼当中是必要的。

缺钙影响智力吗

有一定的影响。

缺钙影响孩子骨骼的发育是众所周知的，但是缺钙对小孩的智力也有一定的影响，小孩的缺钙多半是由于缺乏维生素D引起的，这种缺钙也会便随着锌的缺乏，小孩缺锌会引起孩子食欲下降，营养不良，生长迟缓，缺钙会影响骨骼发育，导致生长缓慢，长时间如此还会引起孩子智力发育迟缓。

饮料当水喝有什么坏处 碳酸饮料当水喝的坏处

碳酸饮料的成分主要包括白糖，香料，碳酸水，柠檬酸等酸性物质，有的还含有咖啡因，人工色素等，几乎不含营养素，过量的喝碳酸饮料，其中的高磷可能改变人体的磷，钙比例，长期饮用容易造成缺钙，影响骨骼发育;此外，喝太多碳酸饮料还会对肠胃造成伤害，引起肠胃功能紊乱;更重要的时，饮料中过多糖分被人体吸收会产生大量热量，导致肥胖，还会给肾脏带来负担，成为引起糖尿病的隐患。

帮助长高的食物有哪些 不利于长高的食物

糖分高的食物，比如糖果、饼干和巧克力，不利于长高。因为糖分过高会影响钙质代谢，妨碍体内的钙化作用，影响骨骼生长。

速食食品包括速冻饺子、方便面、披萨、炸鸡、方便面、汉堡包等，这些食物营养成分少，长期食用会造成营养不良，不利于骨骼发育。

碳酸饮料如可乐、雪碧等，会夺取身体中的钙质，妨碍骨骼生长，甚至会溶解骨骼或牙齿中的钙质，不利于长高。

吃味精过多影响骨骼生长

味精是一种普通调味品，炒菜时放入少许，不仅可以调味，而且可以增强大脑机能。这是由于味精所含的谷氨酸钠，在消化过程中能分解出谷氨酸。

味精虽然对大脑机能有益，但吃多了对骨骼生长十分有害。这一结论，是美国一个研究小组通过小鼠注入味精的实验而发现的。他们发现，被注入味精的小鼠在一段时间后，视网膜和中枢神经系统各个部位出现受损现象，性机能降低，还出现肥胖症，由于骨骼中的红细胞和粘性白细胞数量减少。而且钙盐进入细胞质受到破坏，而影响了细胞的合成，使骨骼的生长受阻。

此外，儿童如过多食用味精，将使调节的甲状腺激素和甲状旁腺激素间的正常关系受到破坏，结果妨碍了儿童骨骼的生长和发育。科学家认为，用味精要注意用量，特别是对正在发育的少年儿童，更应注意。

青春期少女也应该要补钙

青少年生长发育的特征

青少年时期的发育包括体格的发育和精神的发育。精神方面，他们有了自己的群体，有了自主意识等。体格方面的发育则具有儿童和成年人的双重特征。

在这阶段的青少年生长速度仍然很快，随着恒牙的长齐，他们将进入青春期。男孩子的喉结突出，嗓音变得低沉浑厚，胡须也长了出来，皮肤不像儿童期那么细腻，而是接近于成年人的皮肤色泽。

女孩子由于内分泌功能的调节，具备了女性的特有体征，乳房开始发育，骨盆变得宽大，并来了初潮。就骨骼的发育，仍然具有可塑性，也就是说，他们的骨骼还没有完全定形，缺钙仍然会影响骨骼的最后正常发育，仍然会患佝偻病。

这个时期也是纠正缺钙性佝偻病的最后机会，因为一旦25岁以后骨骼定形不再增长时，补钙就只有维持和巩固的作用了。为了使孩子们继续长高，并适应青春期身体的变化，给孩子补充足量的钙营养是大有必要的。

身高取决于骨骼的生长情况，骨骼的主要成分是蛋白质、钙和磷。骨骼的基质是胶原蛋白，这种胶原蛋白的形成是一种坚韧而疏松的主体结构。

当无机盐结晶沉积在其中时，骨骼逐渐变得坚硬，可以支撑身体配合肌肉活动，这一过程称为骨化作用或钙化作用。骨骼的形成是一个相当复杂的新陈代谢过程，需要充足的蛋白质、钙、磷，而且还需要多种微量元素的参与，如铜、锌、锰、硅等。

骨代谢还要有维生素D、副甲状腺素、降钙素等物质的参与。由此可见，骨骼的生长与多种营养物质有关。青少年在生长发育时，整体营养状况良好，才有利于骨骼的生长，个子才能长高。根据目前营养状况的了解，钙，是最缺乏的营养素之一，而钙对骨骼的发育有十分重要的意义，钙量的多少直接影响到骨长度、骨密度。

缺钙影响身高

美国印第安纳大学医学系C·约翰森等设计了研究钙对骨骼生长作用的实验。他们在对6~14岁年龄组进行补钙对照实验中，用单光子技术测定两组观察对象的桡骨骨质，在分别间隔六个月、一年、二年和三年进行四次，同时还用双光子技术测定了脊柱和腰部的骨质。

结果实验组(补钙组)在六个月、一年和二年，测得桡骨骨质增长率明显增加。在三年后做桡骨和全部综合测定，结果指出钙可单独增强儿童在青年期和少年期的骨骼生长，并强调这一结果是明确和肯定的。

动物实验证明，钙缺乏能引起生长迟滞，影响骨骼体积和减少骨密度(骨质/骨体积)。在20世纪开始时的一个实验中，一组接受牛奶补品的英国儿童身高比没有接受牛奶补品者为高。

各地对不同社会经济背景下儿童营养情况测试结果表明，富裕家庭的儿童其骨质和骨形成速率比低经济收入家庭的儿童高出5%。

二次大战后，美国大量倾销牛奶到日本，使日本人普遍接受了牛奶食品，在一定程度上改变了日本人的饮食结构。30年后，日本人平均身高增加了10厘米，可见加强钙营养对身高的影响。

最近有报告显示，用单光子吸收测量技术测出一些受伤和意外骨折的儿童，其骨盐密度降低了，钙吸收也减少了。钙摄入直接影响骨钙保留，钙营养的低摄取会限制纵向骨骼的生长，因而影响身高的增长和减少骨密度。

临床上在对一些有明显缺钙症状的儿童进行补钙治疗过程中，有很多补钙后身高增长较快的例子。五岁儿童高××原有明显缺钙症状：体弱、常感冒、食欲不好、易出汗、夜里哭闹、个子不高。经营养咨询门诊给予补钙治疗后，食欲、体力、精神均明显好转，睡眠安稳，也较少患感冒。而且，补钙三个月，身高增加4厘米。

养出聪明宝宝，补钙同样重要

临床验证，婴儿轻微缺钙，容易有不好哄、烦躁磨人、睡眠不安宁的症状，严重缺钙的宝宝，会造成抽搐，出牙迟，站立行走迟缓，并且阻碍宝宝的智力发育。因此，及时补钙，保证宝宝体内钙质充足，非常重要，好处多多。

那么为什么补钙能够让宝宝变得更加聪明呢?

其实，脑细胞的生长、代谢以及脑部的正常运作都离不开钙。在大脑发育中，钙影响着脑细胞的大小和数量，并使机体保持一定的弱碱性状态，不容易产生大脑疲劳。因此，钙对于新生儿智力发育与神经系统十分重要，补钙能增强胎儿将来的智力发育。

而且，钙元素能够抑制脑细胞异常兴奋，保持持久的脑力，充足的钙可促进骨骼和牙齿的发育并抑制神经的异常兴奋。缺钙可导致小儿性情暴躁、多汗、哭闹、注意力不易集中、智力发育迟缓。因此，应及时地给宝宝补钙，促进宝宝的脑细胞发育生长，让我们的宝宝变得越来越聪明。

年轻的爸爸妈妈可以常让宝宝适度运动，促进钙质在宝宝体内骨骼中的沉积，可以帮助宝宝的骨骼发育。平时多晒太阳，可以帮助宝宝体内合成维生素D，进而促进钙质的吸收。

婴儿骨骼数量比成年人多

婴儿的骨骼数量多于成年人。成年人体内拥有206块骨头，但婴儿的数量会多些。一个新生儿的骨架大约由300个不同的部位构成，它们是骨骼和软骨的混合物。软骨会最终固化为骨骼，这一过程被称为骨化。随着时间的推移，婴儿体内“额外”的骨头会融合形成更大的骨头，到成年时骨骼的总数量就减少到206块。

影响骨骼生长的因素很多，如先天性疾病、严重的营养不良、严重的维生素(维生素食品)D缺乏、干骺端发育不良及软骨发育不全等多种骨代谢疾病，均可妨碍骨骼的生长和长骨端的发育，都会引起儿童骨生长障碍，最终出现身材矮小。