莲藕胡萝卜汤怎么做 喝莲藕胡萝卜汤的好处
莲藕胡萝卜汤怎么做 喝莲藕胡萝卜汤的好处
莲藕、胡萝卜中含有丰富的膳食纤维，能推动肠胃的蠕动，有利于食物消化，而且莲藕中还含有黏液蛋白，这种物质能促进蛋白质、脂肪的消化，因此喝莲藕胡萝卜汤可以助消化，减轻肠胃负担。
莲藕营养丰富，含有多种维生素、微量元素，而胡萝卜中含有大量的胡萝卜素，萝卜素在体内经酶的作用，可以转化为维生素A，有保护眼睛、缓解视疲劳的功效，因此莲藕胡萝卜汤适合长期用眼、夜盲、近视的人食用。
莲藕中含有大量的维生素C、维生素k，还含有多种氨基酸，而胡萝卜含有维生素、花青素、胡萝卜素素等成分，两者一起食用，能为机体补充多种营养物质，还能明目、排毒、养颜，常食用对身体有较大的好处。
养生八宝汤的做法
1.准备好胡萝卜、莲藕、甜玉米和各种谷类
2.准备蜜枣、新鲜腐皮等，姜玉米、莲藕、胡萝卜洗净切块，豆类洗干净
3.一次加够足量的水，加入所有食材文火慢炖一个半小时，喝汤前加盐调味即可
胡萝卜怎么吃对眼睛好 胡萝卜煲排骨
材料：胡萝卜80克，莲藕150克，猪小排300克，姜片适量。
调料：食盐，鸡精，色拉油各适量。
做法： 1.将排骨洗净，切成段。
2.胡萝卜，莲藕分别洗净，去皮，切成块。
3.锅加油烧热，下姜片煸处香味，放入排骨煸炒片刻，加开水，用大火烧炖15分钟。
4.将排骨连汤一起倒入砂锅中，放入玉米，胡萝卜，莲藕，煲50分钟左右，加入食盐，鸡精调味即可。
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莲藕胡萝卜汤
材料：鲜藕400克，胡萝卜半根，花生米20粒，香菇3朵。
调料：高汤，盐，味精，植物油各适量。
做法：1、将鲜莲藕洗净切块，用刀拍松，胡萝卜去皮洗净，切成滚刀块，花生米用温水泡开，去皮，香菇用温水发好，洗净，去柄，切块备用。
2、锅置火上，倒植物油烧至六成热，放放香菇煸香，再放放胡萝卜煸炒片刻。
3、沙锅倒入高汤，大火煮开后放入莲藕块，花生米，香菇，胡萝卜，小火煲一个小时，放入盐，味精即可。
羊肉胡萝卜粥
材料：羊肉50克，胡萝卜半根，大米50克。
调料：葱末，姜末，陈皮，盐，胡椒粉各适量。
做法：1、将大米，羊肉，胡萝卜，陈皮分别洗净，羊肉，胡萝卜切丁。
2、锅置火上，放入清水煮开，放入大米煮开，加入羊肉，陈皮，胡萝卜继续熬煮至粥黏稠，加入调味料即可。
三彩菠菜
材料：菠菜350克，粉丝50克，海米30克，鸡蛋2个。
调料：蒜末，盐，醋，香油，味精，植物油各适量。
做法：1、菠菜择洗干净，放入沸水中略烫，捞出切成长段，粉丝泡发后，剪成长段，海米泡发，鸡蛋加少许盐打散。
2、煎锅倒油烧至五成热，倒入鸡蛋液，让其在锅中摊开，待摊成蛋皮后，取出，切成丝。
3、炒锅倒油烧热，炒香蒜末，海米，加入菠菜，粉丝，鸡蛋丝，盐，醋，香油，味精，翻炒至熟即可。
宝宝私房菜
胡萝卜泥青菜肉末菜粥
材料：胡萝卜，青菜，蒸熟肉末，粥，适量高汤，熬熟植物油
做法：
1、 将胡萝卜、青菜煮熟制作成泥;
2、 锅内放入肉末、粥、高汤(猪肉汤)，再加入胡萝卜泥、青菜泥，小火炖开后;
3、 加入熬熟的植物油和少量盐煮开即成
莲藕玉米肉末粥
材料：莲藕碎(或藕泥)、玉米碎(或玉米糊)、瘦肉末、胡萝卜碎、米粥。
做法：
1、莲藕，玉米，胡萝卜，都洗净切碎，不放心的食物可以打成泥状;
2、瘦猪肉切薄片，煮熟后切成末;
3、米粥里放入莲藕，玉米，胡萝卜碎，肉末，再一起煮上一会就可以了。
菠菜蛋黄粥
材料：菠菜，鸡蛋黄1个，软米饭，适量高汤，熬熟植物油。
做法：
1.将菠菜洗净，开水烫后切成小段，放入锅中，加少量水熬煮成糊状备用。
2.将1个蛋黄、软米饭、适量高汤(猪肉汤)放入锅内先煮烂成粥。
3.将菠菜糊、熬熟植物油加入蛋黄粥即成。
鸡蛋肉糜粥
材料：鸡蛋，肉糜，大米
做法：
1、一小量杯大米，放一大锅水煮成烂粥。
2、一只鸡蛋打匀，加点水和肉糜放蒸锅里，隔水蒸10分钟后取出。
3、和煮好的白粥拌在一起就好咯!
温馨提示：家长要摇晃宝宝时，只能轻轻地前后、左右晃，不可旋转、上下晃动，或突然改变方向。摇晃用力过猛，会表出现不安、嗜睡、流口水、四肢无力、抽筋、痉挛、呕吐、呼吸加速、体温下降(心跳过慢)等症状。
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补气血吃什么菜最好?
1、莲藕
莲藕能通气，还能健脾和胃，养心安神，亦属顺气佳品，以清水煮藕或煮藕粥疗效最好。
2、发菜
发菜的颜色很黑，所以含量铁质较高，用发菜煮汤做菜，可以补血。
3、菠菜
这是最常见的蔬菜，也是有名的补血食物，菠菜内含有丰富的铁质胡萝卜素，所以菠菜可以算是补血蔬菜中的重要食物。
4、金针菜
金针菜含铁量最高，比菠菜高20倍，同时金针菜还含有丰富的维生素A、维生素B1、维生素C、蛋白质、脂肪及秋水仙碱等营养素。
5、萝卜
萝卜有顺气健胃，清热消痰的功效，以青萝卜疗效最佳，红皮白心者次之，如胃寒的女性，可以加排骨、牛肉等炖萝卜汤吃。因为胡萝卜含有很高的B族维生素、维生素C，同时又含有一种特别的营养素——胡萝卜素，胡萝卜素对补血极为有益，用胡萝卜煮汤是很好的补血汤饮。
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桑椹粥
功效：养血，补肝，滋肾明目。
用料：桑椹20～30克(鲜桑椹30～60克)，糯米100克，冰糖少许。
做法及服法：注意适当的先将桑椹浸泡片刻，洗净后与糯米同入砂锅熬煮成粥，粥熟加入冰糖再稍煮片刻即可。每天2次空腹食用，5～7天为一疗程。
注意：忌用铁锅煮食，大便稀泄者不宜食用。
莲藕排骨汤
功效：清热滋补，解痰化瘀，对少运动而气瘀的儿童有疗效。
用料：莲藕250克，排骨(或鸡骨)125克，精盐少许。
做法及服法：莲藕洗净，以刀背压碎切成小段，放入深锅中，加入洗净的排骨或鸡骨，用大火煮沸后，再以小火煮至莲藕松烂，加入少许精盐即可食用。
发菜
发菜的颜色很黑，不好看，但发菜内所含的铁质较高，用发菜煮汤做菜，可以补血，适合贫血的人吃。
龙眼肉
龙眼肉就是桂圆肉，龙眼肉除了含丰富的铁质外还含有维生素A、B和葡萄糖、蔗糖等。补血的同时还能治疗健忘、心悸、神经衰弱和失眠症。龙眼汤、龙眼胶、龙眼酒之类也是很好的补血食物。
胡萝卜
胡萝卜含有很高的维生素B、C，同时又含有一种特别的营养素-胡萝卜素，胡萝卜素对补血极有益，是最适合贫血的人吃的食物，而且还可以用胡萝卜煮汤，是很好的补血汤饮。不过许多人不爱吃胡萝卜，我个人的做法是把胡萝卜榨汁，加入蜂蜜当饮料喝。
莲藕胡萝卜汤的功效与作用 美容养颜
胡萝卜含抗氧化剂胡萝卜素和花青素，一个皮肤中抗氧化剂浓度高的人，其皱纹明显比皮肤中抗氧化剂浓度低的人少，食用这类食物能减少皱纹，美容养肤。另外莲藕中维生素C和维生素B含量也十分丰富，其中维生素C也是抗氧化食物，而维生素B有缓解皮肤干燥、脱皮的作用，因此食用莲藕胡萝卜汤有很好的美容养颜功效。
莲藕胡萝卜汤的功效与作用 补血明目
莲藕富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用，加上胡萝卜含有大量胡萝卜素，在人体可转化为维生素A，有补肝明目的作用，可防治夜盲症，因此喝莲藕胡萝卜可起到较好的补血明目作用。
莲藕的吃法 凉拌莲藕
食材：莲藕，胡萝卜，香菜，食醋，冰糖，盐，青椒，生姜
做法：
1、洗干净青椒、莲藕和胡萝卜，将胡萝卜、生姜和青椒切丝，莲藕切成薄片。
2、将莲藕片、青椒、生姜丝和胡萝卜丝放入瓦罐中
3、向瓦罐中倒入食醋、食盐、冰糖和白开水，用盖子密封，至于阴凉处浸泡一周。
4、一周后，从瓦罐中取出，撒上切好的香菜即可。（也可根据个人口味添加干辣椒粉）。
莲藕胡萝卜汤的适宜人群和禁忌人群 瘦身减肥
莲藕胡萝卜汤热量较低，吃了不仅不用担心变胖，加上莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，还能减少脂类的吸收，配以胡萝卜中的高量植物纤维不仅增加了饮食的饱腹感，减少其他食物的进食量，同时纤维素还能促进胃肠道的蠕动，促进排便，减少食物在胃肠道中的停留时间，减少机体对食物中脂肪的吸收，坚持食用，可达到一定的减肥瘦身效果。