阿胶的食用方法
阿胶的食用方法
阿胶的食用方法
东阿阿胶糖液
取阿胶碎块6--10克，砸碎，放入碗中，加入开水至多半碗。阿胶是较难溶化的，必须用筷子反复搅拌直到溶化开为止，再加入白砂糖(冰糖或红糖也可)或蜂蜜。搅拌均匀即可服用。本方适用于缺铁性、营养性贫血、失血过多、久病耗血、经多不调等症。
东阿阿胶粥
用大米或小米100克，阿胶砸碎后的小块15克，冰糖50克做成粥，阿胶在加入前先用开水溶化后加入粥内搅匀，开一滚即可。不要将阿胶块真接加入粥内，这样容易糊锅底。本方补血益肾，强身健体，延年益寿。
阿胶梨蜜汤
取梨1--2个，切成小块后加水煮沸，然后加入阿胶小碎块12克，用筷子反复搅拌使之溶化，加入白糖或冰糖、蜜各50克。喝汤吃梨。本方滋阴润肺止渴，适用于肺燥咳嗽、久病多痰。
阿胶羹(即食阿胶)
用阿胶250克，砸碎后，加入黄酒250毫升浸泡1--2天，加入冰糖250克水200克，蒸1--2小时，加入黑芝麻和核桃仁(黑芝麻先炒香，核桃仁炒熟后碎成豆粒状)，搅拌均匀，再蒸0.5--1小时入凉成冻后置于冰箱内保存。每天服用早晚各服用1匙，服用时将阿胶羹1匙放入碗中加入开水后，连吃带喝，口味又香又甜。本方补血益肾，益智乌发，养颜益寿，润肠通便。
黄酒把阿胶块泡起来。买来黑芝麻和核桃仁干炒。最后把盛有阿胶黄酒的器皿隔水炖。炖的时候要随时搅拌着，一面糊了，等阿胶和黄酒在一起完全溶解成糊状时，倒入炒过的黑芝麻和核桃仁搅拌均匀即可。冬至后食之尤佳。每次挖1-2勺溶于热水中或干吃亦可，注意阿胶易染菌，两大放入冰箱2-8度储存。
1、补血
(1)阿胶加牛奶
将阿胶粉碎成细粉状溶于牛奶中。补血润肺，补充钙、铁等各种营养成份，口味纯正，强身健体，老少皆宜。
(2)阿胶煮红枣
取大枣10枚置锅内，加水适量及阿胶6g。饮汤食枣。养血健脾。主治：心脾两虚，心悸失眠等
(3)阿胶鸡蛋汤
阿胶10克，鸡蛋一只，阿胶加水一碗煮成蛋花，糖调热服。滋阴养血，安胎。主治：阴血不足，胎动不安，烦躁不宁，虚痨咳嗽。
(4)阿胶、黄芩、黄连、白芍
阿胶15克，黄芩，黄连、白芍各6克，水煎取汁，放温后，加鸡蛋黄2个，搅匀。每日3次温服。养肝补血，清热宁心主治：①血虚眩晕、②心烦、③失眠等症。
2、止血
(1)胶艾汤
将艾叶、当归各9克、熟地、白芍各12克、川芎、甘草各6克用水煎煮，倒去药渣，加阿胶9克炖化服用。补血止血、调经安胎。主治妇女崩漏，月经过多，产后出血过多，功能性子宫出血
(2)止血汤
阿胶9克用蛤粉炒(取蛤粉适量置热锅内，用中火加热炒至灵活状态，投入阿胶丁，不断翻动，炒至鼓起呈圆球形，内物溏心时取出，筛去蛤粉，放凉)，取适量藕粉和蜜调服。功效：止血护胃。适用于胃出血导致的吐血、呕血。
3、气血双补
(1)气血双补粥
阿胶20克、黄芪20克，和红糖、糯米熬粥。适用女性气血亏虚，症状表现为气色不佳，气短不爱说话，疲倦乏力，容易出汗。
(2)阿胶牛肉汤
阿胶15克，牛肉100克，米酒20毫升，生姜10克。将牛肉去筋切片，与生姜、米酒一起放入砂锅，加水适量，用文火煮30分钟，加入阿胶及调料，溶解即可。每日1剂，吃肉喝汤。适用于精神疲乏、头昏眼花、心悸少寐、面色萎黄者，对女性月经不调、经期延后、或胎动不安者。
(3)阿胶红茶
阿胶6克，红茶3克。沸水冲泡，待阿胶溶化。趁温饮之。具有补虚滋阴，振奋精神之功效，适用于血虚头晕，面色萎黄，血虚体质者。
4、强身健体
(1)阿胶排骨
阿胶30～50克，砸碎，可供2～3人食用排骨量，加入适量陈皮、白芷等调味，常法炖熟即可，吃肉喝汤，常期服用可强身健体。
(2)芦笋汁阿胶牛奶
绿芦笋汁100毫升，阿胶15克，鲜牛奶200毫升。1、先取新鲜绿芦笋适量，削去表皮，用冷开水洗净，切碎，榨取鲜汁100毫升，备用。2、去除阿胶中的杂质，晒干后敲碎，研成细粉，放入沙锅，加入适量清水，用小火炖煮。3、兑入煮沸的牛奶，离火。再加入绿芦笋汁，拌和均匀即成。
5、滋阴补肾
(1)阿胶枸杞鸡
阿胶30～50克，砸碎，枸杞15克，鸡一只，煲汤供3～5人食用。功效补肾填精，养血柔肝，适用于女性产后调补。
(2)阿胶粥
取大米或小米100g，阿胶15g砸碎，冰糖50g做成粥，阿胶在加入前先用开水溶化后加入粥内搅匀，开一滚即可。功效健脾补血养肝，用于病后体虚调补。
(3)芝麻、核桃阿胶膏
阿胶150克，砸碎，黄酒350毫升，浸泡一周。待阿胶呈海绵状，略加水炖化，加入黑芝麻、核桃仁适量，加上冰糖250克，蒸1小时，不断搅拌，晾冷即成冻膏。每天早晚各1～2匙，温开水冲服。适用患腰酸腿软、耳鸣和阴虚、肾亏等症。
6.润肺清火止咳
(1)润肺阿胶汤
将阿胶一块砸碎，加冰糖，银耳，梨各适量用水煎煮，持续炖服。功效清燥润肺，止咳，适用于秋冬季咳嗽缠绵不愈者。
(2)贝梨膏
川贝母粉10克、雪梨汁1000克、阿胶500克，共蒸熟。每次10克，日服两次，可滋阴润肺，治久咳不愈、痰中带血、鼻中出血。
(3)哮喘方
用甘草、半夏、马兜铃、杏仁、人参水煎倒去药渣，加碎阿胶炖化服用。功效润肺止咳，肃肺平喘，主治哮喘咳嗽。
禁忌：糖尿病患者、外感发热者禁服。
晚上吃阿胶会失眠吗 怎么吃阿胶不失眠
阿胶食用过多，容易出现消化不良的情况，还影响阿胶药效的吸收，因此吃阿胶要注意控制一天10克以内的食用量。
初次食用阿胶，需要循序渐进，先吃一小块，吃3到5天，待适应药量时候稍微加一点量，再吃3到5天，循序渐进直到食用正常的阿胶量。
阿胶糕和熬阿胶的燥热之气过重，因此可以食用蒸阿胶的方式，避免出现吃阿胶上火导致失眠的情况。
阿胶的禁忌人群有哪些
阿胶有很好的滋阴润燥、补血养血的功效，但是阿胶质地粘腻，食用后也容易消化，不适合脾胃虚弱的人食用，不然可能会影响脾胃正常的运化，进而导致脾胃虚弱的症状加重。
一般湿气重是因为运化失调导致的，而这部分运化就包括脾胃的运化，而阿胶质地滋腻，食用后可能会对脾胃的消化功能造成影响，严重还可能会加重身体的湿气，所以湿气重的人不适合食用。
虽然阿胶有很好的补血养血的功效，但是对活血化瘀并没有，并不能帮助气滞血瘀的改善症状，同时阿胶食用过多还可能会导致血滞，所以并不适合气滞血瘀的人食用。
感冒发热的人不适合食用滋补作用强的食物，此时应当清淡饮食，而阿胶饮食滋补作用强的食物，食用后可能会使体内的邪气停滞在体内，进而影响病情康复，所以感冒的人不适合食用阿胶。
阿胶熬多长时间最好 阿胶用什么泡最好
黄酒。
黄酒是一种以谷物为原料，添加麦曲做糖化发酵剂酿成的，一般酒精含量较低，又富含丰富的营养成分，用来浸泡阿胶，可以软化阿胶的同时，还增添阿胶的功效，其次黄酒的香气浓郁、甘甜味美、风味醇厚，浸泡阿胶后还可以达到去腥的作用，使阿胶食用的口感更好。
阿胶食用方法
1.阿胶黄酒--适用于一般血虚症
2.芝麻、核桃阿胶膏---对患腰酸怕冷、耳鸣和阴虚或肾亏等症有特效
3.人参、桂圆阿胶膏---对于虚疲咳嗽症疗效较好
阿胶虽是宝，但成块阿胶在食用上却不便利。以下提供两种阿胶的食用方法：
1 阿胶牛奶
[原料]阿胶15克，牛奶250毫升。
[制法]先将阿胶研成细粉状，放入锅内，加入适量清水，用小火炖煮烊化，对入刚煮沸的牛奶，拌和均匀，离火即成。
[服法]随早餐同时服食。
[功效]益气养血，滋补强壮。
2 微波炉
阿胶一块，研碎后放入微波炉专用容器内，冲入沸水，浸泡10分钟左右。放入微波炉中，中火10分钟左右即可取出，进行搅拌。放入冰箱冷藏室，随时服用。
阿胶怎样食用 阿胶粥
用大米或小米100克，阿胶砸碎后的小块15克，冰糖50克做成粥，阿胶在加入前先用开水溶化后加入粥内搅匀，开一滚即可。不要将阿胶块真接加入粥内，这样容易糊锅底。本方补血益肾，强身健体，延年益寿。
哺乳期宝宝上火怎么办 哺乳期怎么吃阿胶宝宝不上火
新阿胶的燥热之气远远重于陈阿胶的燥热之气，因此哺乳期女性食用阿胶要吃两年以上的陈阿胶。
哺乳期吃阿胶的时候不建议食用熬制的阿胶，最好是隔水蒸制，燥热之气很少。
阿胶食用过量有燥热之气增加和湿热的情况，因此哺乳期不食用过量的阿胶也不容易出现上火的情况。
阿胶食用的时候要先给宝宝哺乳，待宝宝吃完之后，立即食用阿胶，然后使燥热之气完全代谢之后再给宝宝哺乳。
阿胶怎样食用 阿胶黄酒
我们把阿胶放在黄酒里面再加些水进去煮三个小时的样子，等到全部都化掉之后就可以喝了。每天和一两次，每次和两勺，这个方法非常的用于血虚症。