茄子和洋葱怎么做好吃
茄子和洋葱怎么做好吃
1、首先准备好茄子和洋葱，分别洗净后待用；
2、将茄子切成均匀的条状然后加入食盐进行腌制五分钟后待用；
3、将洋葱撕成均匀的片状或者条状待用；
4、肉末加入适量的料酒、生抽、淀粉等腌制待用；
5、油锅烧热将腌制好的茄子条加入煸炒装盘待用；
6、另起油锅将肉末加入翻炒然后将洋葱加入继续翻炒；
7、接着将茄子加入煸炒，加入适量的酱油、白糖、鸡精等翻炒均匀后便可出锅食用。
番茄洋葱汤的做法和营养价值
一、番茄洋葱汤的材料
主料：番茄1个，洋葱、胡萝卜、芹菜各50克。
调料：鲜奶油、香叶、盐、胡椒粉、植物油各适量。
二、番茄洋葱汤的做法
1、将番茄洗净，切开去子，切成薄片;胡萝卜、洋葱均洗净，去皮切片;芹菜去叶，洗净后切段，备用。
2、将煎锅置于火上，倒入植物油烧热后放入胡萝卜、洋葱、芹菜炒至变色，倒入番茄、清水，大火烧沸后加盐、胡椒粉、香叶、鲜奶油，搅拌均匀，转小火煮30分钟左右即可。
三、番茄洋葱汤的营养价值
作为主料的洋葱，享有“蔬菜皇后”的美名，开胃提神、抗菌消炎、降糖降脂，抗氧化防衰老，补充钙质，预防骨质疏松的功效显著。它可以为人体提供丰富的B族维生素和膳食纤维，富含钾，而且低钠。多吃洋葱有利尿的作用，所以它也被经常用于改善血液循环，有助缓解心血管病。奶酪与洋葱一起烹调，其浓郁的奶香味不仅可以有效缓解洋葱的辛辣口感，减少对肠胃的刺激。法国人喜欢用干面包搭配洋葱汤，这样可以促进人体对洋葱汤中丰富的蛋白质和钙的吸收。
中医上洋葱性温，味辛甘。具有祛痰，解毒，健胃润肠，抗氧化防衰老，补充钙质，对于预防更年期女性骨质疏松有很好的功效。番茄味酸;甘;性微寒，富含维生素C和胡萝卜素。洋葱与番茄一起做汤服食，可清热生津，清润开胃，是抗衰老的最佳汤菜。
吃洋葱茄子可减少老年斑
1、西兰花:西兰花中的维生素A、维生素C以及胡萝卜素等,具有增强皮肤的抗损伤能力。
2、洋葱：洋葱生吃效果最好,适量加点醋,效果还会增强。具体做法是:新鲜洋葱1个,切丝,浸泡在凉开水里20分钟,沥干水后,把洋葱丝放入盘内,倒入醋,陈醋、水果醋均可,至完全没过洋葱丝,搅拌,食用即可。
3、茄子：老年人因血管逐渐老化与硬化,皮肤上会出现老年斑,而多吃茄子,老年斑会明显减少。茄子含有丰富的维生素A、维生素B1、维生素C、维生素D及蛋白质和钙,可使人体血管变得柔软。
茄子怎么做好吃
经常做茄子的人就会发现一点，那就是烧茄子的时候，通常都是要放很多油进去的，要不然烧出来的茄子是不好吃的，当然除了清蒸的茄子之外。茄子的口感很好，一般的茄子吃在嘴里都是软绵绵的，非常容易消化的。那么，下面就来说说怎么做茄子这个问题。
红烧茄子
主料
茄子2根(切片，注意煮之前才切片)。
肉末少许(加盐、鸡粉稍微腌一下)。
配料：蒜茸、姜茸、葱花少许，洋葱1/4颗 (切粒状)。
做法
1、先热锅烧油(比较多的油)，将茄子切片后倒入稍微煎一下，8分熟就起锅放一旁。
2、热锅，冷油，将肉末放下去稍微一炒(冷油可以将肉末拨散)，加入洋葱粒、蒜茸、姜茸等一起翻炒。
洋葱吃对了防癌抗癌
洋葱的吃法
芝士洋葱海鲜汤
材料
鱿鱼、青口、虾仁、洋葱1只、蘑菇4只、蒜头3颗、番茄1只、黄油、芝士、盐、黑胡椒粉、parsley(荷兰芹粉)。
做法
1、洋葱切粒、蘑菇切片、蒜头排扁、番茄切块。
2、起油锅下黄油，蒜头，番茄，洋葱，蘑菇，盐煸炒。
3、加开水，下海鲜，加芝士。
4、沸腾后，中火煮10分钟。
5、盛出撒上黑胡椒粉和荷兰芹粉即可食用。
香辣洋葱圈
材料
洋葱1个，鸡蛋1个，麻辣炸粉1包，植物油适量。
做法
1.洋葱去掉外皮，洗净，横切成0.5CM-0.8CM左右厚度的洋葱片。
2.切好的洋葱片，轻轻整理开成洋葱圈;全蛋打散。
3.锅内热油适量，待油热，用筷子夹洋葱圈在蛋液里蘸一头，再放到麻辣炸粉里裹上一层粉，放入锅内，小火炸至金黄即可。
洋葱怎么做好吃 番茄洋葱汤
西红柿1个，洋葱半个，去皮胡萝卜60克，去皮大蒜30克，黄油40克，淡奶油、盐、鸡蛋、白糖适量。
1、洋葱切丝，胡萝卜切片，西红柿切块，待用。
2、锅中放入黄油，至稍融化，倒人大蒜、胡萝卜片和一半洋葱丝。
3、翻炒均匀，倒入一半西红柿块，炒匀。
4、加入适量清水至没过食材，搅匀，大火煮开转小火续煮15分钟至熟软。
5、装碗，放凉，导入榨汁机中打碎。
6、热锅中倒入剩余的西红柿、洋葱丝、蔬菜汤搅匀。
7、用大火煮开后转小火煮5分钟至蔬菜汤入味。
8、加入白糖、盐、鸡粉搅匀后加淡奶油即可。
多彩茄子皮怎么做 做法步骤
1.准备好茄子两个，清洗干净，用刮皮刀刮掉茄子皮，切成丝备用。
2.锅中放适量的水，大火烧开，将茄子皮进行焯水处理，一般焯水两分钟即可变软，捞起，立即过凉水，再捞起沥干。
3.蒜头捣碎成蒜泥，加上食盐、耗油、香油、陈醋做成酱。
4.洋葱切丝，红辣椒切丝，香菜切段。
5.洋葱做底，上发茄子皮，茄子皮淋上酱汁，撒上红辣椒和香菜即可。
洋葱吃对了防癌抗癌
洋葱的吃法，虽然有很多人不喜欢吃，但它的功效却非常多，洋葱作为一种防癌抗癌食物，一直很受人们的欢迎，洋葱的做法也被人们传了又传
洋葱的吃法
芝士洋葱海鲜汤
材料
鱿鱼、青口、虾仁、洋葱1只、蘑菇4只、蒜头3颗、番茄1只、黄油、芝士、盐、黑胡椒粉、parsley(荷兰芹粉)。
做法
1、洋葱切粒、蘑菇切片、蒜头排扁、番茄切块。
2、起油锅下黄油，蒜头，番茄，洋葱，蘑菇，盐煸炒。
3、加开水，下海鲜，加芝士。
4、沸腾后，中火煮10分钟。
5、盛出撒上黑胡椒粉和荷兰芹粉即可食用。
香辣洋葱圈
材料
洋葱1个，鸡蛋1个，麻辣炸粉1包，植物油适量。
做法
1.洋葱去掉外皮，洗净，横切成0.5CM-0.8CM左右厚度的洋葱片。
2.切好的洋葱片，轻轻整理开成洋葱圈;全蛋打散。
3.锅内热油适量，待油热，用筷子夹洋葱圈在蛋液里蘸一头，再放到麻辣炸粉里裹上一层粉，放入锅内，小火炸至金黄即可。
茄子这么做最好吃
茄子是餐桌上十分常见的蔬菜之一，它富含有丰富的维生素E和维生素P，这是其他蔬菜所不能比的。
食材：长茄子，大蒜，青红椒，洋葱，盐，生抽，耗油，黄豆酱，孜然，葱花，油。
做法：
1、所有主料备好，三头大蒜包好。
2、茄子对半切开，竖着划几刀，不要切透了。
3、放入蒸锅蒸十分钟，这样茄子很软，多汁。
4、蒜都切沫，胳膊都酸了，哈哈(蒜很多，味道浓郁，不是太喜欢的可以放两头)。
5、锅内放油把蒜爆香。
6、青椒，红椒，洋葱切小丁和爆好锅的蒜放入一个碗里，放盐，生抽，耗油，黄豆酱，玉米油混合均匀，味道可以抿一下筷子感觉一下咸淡。
7、蒸好的茄子放入铺了锡纸的烤盘里，三根茄子勉强放下，表面刷一层油。
8、把调好的酱料均匀铺在茄子上。
9、放入220度预热好的烤箱中层，上下火(我一般预热十分钟)，烤15分钟。
10、切点绿色的葱花，准备点孜然粉。
11、15分钟好了取出，撒上孜然和葱花。
12、烤上十分钟即可。
注意：茄子性凉，脾胃虚寒、体弱、便溏者、哮喘者、手术前患者不宜多食。
但是你知道茄子怎么做好吃吗?下面小编教大家如何做茄子，比肉好吃一百倍。
洋葱和番茄能一起吃吗 番茄和洋葱怎么做好吃
食材：意大利面，蒜蓉，洋葱，番茄，肉末。
配料：番茄酱，橄榄油，海盐。
做法：
1、烧开一锅水，加入适量点盐，再放入意大利面，煮至15分钟；
2、接着把洋葱切碎，番茄切块；
3、锅里放入油，把蒜蓉，肉末（猪肉，牛肉都 可以）放入锅内翻炒，肉末变色可以加入洋葱番茄；
4、大概2分钟后关火等待意面；
5、意面煮好后，用凉水冲刷，逼干水分；
6、开火，之前那个有肉末的锅倒入意大利面翻炒，加入番茄酱海盐；
7、翻炒均匀2分钟后，即可上桌。
食材：番茄2个，大个洋葱1个，调料若干
做法：
1、洗净番茄，去皮切小丁，洋葱切圈。
2、起锅热油，爆香蒜末，倒入番茄丁，煸炒至成貌似番茄酱的样子。
3、倒入洋葱圈，放盐、胡椒、一点点生抽。
4、用番茄皮做两朵小花，当盘饰。
食材：番茄，洋葱，牛奶，盐，红糖，面条；
做法：
1、洗净番茄、洋葱，切成小丁备用。
2、起锅热油，爆香洋葱粒，放入番茄丁、红糖熬至成浓汁的时候加入牛奶；继续小火煮到牛奶快要开的时候，调入盐出锅；
3、另起锅煮面，将煮熟的面条沥干水分，码入盘中，将酱汁浇到面条上即可。