猪肝姜丝汤的做法 食材
猪肝姜丝汤的做法 食材
主要食材：猪肝300克。
其他食材：嫩姜丝150克、水4杯、盐1小匙、太白粉2大匙、盐2小匙、糖1/2大匙、香油1/4小匙、米酒1大匙。
慢性肝炎吃什么食物好 猪肝粥
原料：猪肝100g，粳米100g，葱花、姜丝、盐、香油、酱油各适量。
做法：先把猪肝切细丝；然后把猪肝、姜丝用酱油浸泡；接把粳米加水下锅用旺火煮沸，再改用文火熬煮；待粥将熟时放入猪肝末，稍煮片刻后放入香油、葱花即成。每日1剂，分数次服用。
功效：补肝明目，泻热柔血。用于治疗急、慢性肝炎，夜盲症，目赤贫血等病症。
身体虚弱的老人吃什么汤能补营养
1、身体虚弱的老人吃猪血汤补营养
材料:猪血100克,豆腐100克,韭菜1小把,骨汤,姜丝,蒜片适量。
做法:锅中烧开水,将猪血放入焯2分钟后捞出,过一遍凉水。锅中倒入骨汤或热水,烧开后倒入猪血和豆腐,再次烧开后下姜丝、韭菜、蒜片,再烧开即可关火,调入盐和少许胡椒粉调味。
2、身体虚弱的老人吃肝枣补血汤补营养
材料:猪肝30克,鸭肝30克,菠菜100克,枣(干)20克,水发木耳15克,姜5克,盐2克。
做法:猪肝和鸭肝都切片,菠菜洗净后切段,将肝、大枣和黑木耳都放入锅内,加水适量,小火煮30分钟,加入菠菜,加盐、生姜再煮5分钟,即可。
产妇饮食食谱
1、产妇饮食食谱:猪肝西红柿浓汤
食材:大番茄2个、猪肝1小块。
做法:番茄洗净去蒂,放在开水中泡两分钟。起油锅,爆香葱姜丝后,捞出扔掉。猪肝在流动水下冲洗干净,放清水里浸泡半个小时。然后取出切薄片,放水下冲洗至无血水,沥干,放料酒,姜丝,葱段,一点淀粉拌匀静置。番茄去皮,切小块。往锅中倒入番茄翻炒几下,放半汤匙白糖,反复煸炒出沙起糊,倒一大碗水,煮开加盖转小火炖20-30分钟左右成番茄浓汤。开盖放盐和鸡精调好味。火开大,把猪肝放入,等待大约半分钟,看到猪肝颜色发白即可关火撒葱花出锅。
功效:番茄猪肝汤味道鲜美,帮助妈妈补肝养血,去浮肿,提高妈妈免疫力。
2、产妇饮食食谱:黑豆乌鸡汤
食材:黑豆150克、乌骨鸡1只、枣(干)10个、食盐适量、姜5克。
做法:将处理好的乌鸡洗净备用。黑豆放入铁锅中干炒至豆衣裂开,再用清水洗净,晾干备用。将红枣、生姜分别冼净,红枣去核,生姜刮皮切片,备用。加清水适量于锅,用猛火烧沸,放入黑豆、乌鸡、红枣和生姜。改用中火继续煲约3小时。加入适量盐,即可。开盖放盐和鸡精调好味。火开大,把猪肝放入,等待大约半分钟,看到猪肝颜色发白即可关火撒葱花出锅。
功效:食用乌鸡,可提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨、对妇女缺铁性贫血症等有明显功效。
猪肝姜丝汤怎么做 做法步骤
1.猪肝洗净沥乾切成0.5公分片状，嫩姜洗净切丝备用。
2.将猪肝片加1小匙盐略拌，浸泡在水中30分钟後洗净沥乾备用。
3.煮一锅磙水，将猪肝片表面沾太白粉放入氽烫捞起备用。
4.将4杯水煮沸，加入姜丝、2小匙盐、1/2小匙糖同煮。
5.再加入猪肝片煮1分钟後立即熄火。
6.起锅前淋上香油、米酒即可食用。
经常熬夜吃什么汤 猪肝菠菜汤
准备好菠菜、猪肝、姜丝和葱。准备好之后，开始制作。准备一口锅，将水烧开，把切好的猪肝放入；待猪肝煮沸后，放入切好的菠菜、姜丝和葱，滚几滚后加入盐调味就可以食用了。菠菜，是属于纤维素很多的食物，可以起到养血润燥及通便的作用，搭配的猪肝，有很好的补肝养肝的效果。
生理期能吃菠菜吗
菠菜猪肝汤
材料：菠菜120克，猪肝80克，姜1片。
调味料：盐、香油、米酒各适量。
做法：1、所有材料洗净，菠菜去根部切段，猪肝切片，姜切丝，备用。
2、热锅加水800毫升煮沸后，放入姜丝煮约5分钟，再放入猪肝煮熟。
3、将菠菜加入锅中煮沸，加入调味料即可食用。
营养功效：菠菜与猪肝的都富含铁质，生理期经血量较多的人，平时可多食用这道汤品补铁，避免经期后贫血，菠菜也含有丰富的维生素C，促进铁质吸收的效果极佳。
助眠菠菜肉片汤
材料：菠菜80克，生姜1片，猪肉片30克，枸杞子2克。
调味料：盐、白糖、醋、酱油各适量。
做法：1、菠菜洗净，去根部切段，备用。
2、猪肉片用白糖、醋、酱油腌渍约10分钟。
3、热锅加入适量的清水，水烧开后转小火，放生姜、猪肉片煮10分钟，再放菠菜煮熟，以盐调味，撒上枸杞子即可食用。
适合用于春季养生的食谱
1、猪肝菠菜汤
所需材料：猪肝、菠菜、生姜、盐、料酒
做法：将猪肝洗净擦去表面的水分，再切成薄片备用;菠菜去掉根部后切成两半，生姜去皮切成丝;接着把切好的猪肝放入沸水中烫10秒去除血水后捞起沥干水分待用;把锅洗干净后烧热加入2汤匙的油放入姜丝爆香，接着往锅里注入1碗鸡汤和1碗清水，再放入适量的盐巴和料酒，最后放入切好的菠菜煮沸后倒入猪肝片搅匀即可。
2、黄芪大骨汤
所需材料：黄芪、猪腿骨、米醋、盐巴、葱姜、八角
做法：首先把生姜切片备用，然后把猪腿骨洗净后放入高压锅，接着放入5g黄芪、5g米醋、10g盐巴、葱姜各10g，八角1个以及适量的清水;最后开大火煲，当听到高压锅次次次的响声以后转成小火煲15分钟以后就可以了。
如何用枸杞养肝排毒
枸杞，性平味甘，功能润肺清肝、滋肾益气、生精助阳、补虚劳、强筋骨，是滋补性强壮药，为广东民间煲汤的常用药材，如《食疗本草》说它“坚筋耐老”，“补益筋骨，能益人，去虚劳”。
养肝靓汤——杞子鸡肝鲩鱼片汤
材料︰杞子30克、鸡肝2副、鲩鱼肉200克、粉丝250克、生葱6条、生姜4片。
制法︰杞子洗净;粉丝浸泡洗净;鸡肝、鲩鱼肉洗净、切薄片。先在镬内放下杞子和清水1500毫升(约6碗水量)，武火煲沸后改文火煲沸15分钟，加入粉丝、生姜滚后，改武火，加入鸡肝、鱼片，片刻以熟为度，加入葱白和适量盐、油便可。亦汤亦菜，供3-4人用。
养肝枸杞菜---猪肝杞子瘦肉汤
此汤养肝明目、滋补营养日常用此汤佐膳，可补益身体，防止视力早衰，有营养滋润作用。
基本材料︰枸杞菜十两、杞子一两、猪肝三两、瘦猪肉三两、鸡蛋一只。
主治︰补肝明目滋补。
制法︰枸杞菜取叶片，枸杞梗捆成一扎，各用水洗净;杞子用水洗净;猪肝和猪瘦肉，用水洗净，切成片状;鸡蛋拂匀;生姜用水洗净，去皮，切两片;将枸杞梗和生姜片放入瓦煲布，加入水，煲至水滚，用中火煲一小时，后取出枸杞梗，放乒瘦猪肉和杞子，先滚片刻，加入鸡蛋浆，并将之拌成蛋花，即可饮用。
女人冬天吃什么好 生煎猪肝
材料：新鲜猪肝、姜丝、胡椒粉、料酒等
做法：新鲜猪肝一斤，洗净后，斜刀切成稍大块点的薄片；用盐、料酒、姜丝、胡椒粉、生抽、味精和少许生粉将猪肝腌一下；煎锅烧热放少许油，将猪肝摊在锅内煎黄一面后翻另一面；待两面煎黄，放些蒜蓉、葱丝、少许酱油后拌匀，即可出锅装盘。
功效：此菜富含维生素A，可缓解因畏寒而产生的腹痛症状。
养肝护肝汤
推荐的第一道养肝护肝汤是丝瓜护肝汤。需要的食材有丝瓜一根、猪肝二两、枸杞几颗另外还需要姜丝、生抽、盐、鸡精、香油、豆粉来作为调料。首先，将丝瓜用清水洗干净，然后去掉丝瓜皮，再将丝瓜切成长条状，放在一旁备用，将猪肝用清水洗净切成片，将料酒、生抽。
以及姜丝和豆粉调制好调味汁，将猪肝片放入其中来入味。把锅倒入油烧热，放入姜丝煸炒出香味后加水，等水烧开后，放入丝瓜丝、猪肝片一起煮，在煮的过程中不要盖锅盖，否则丝瓜会变黄，煮大概十分钟，加入盐、香油、鸡精和枸杞，搅拌均匀后就可以关火出锅了。
接下来再给大家介绍一款养肝护肝汤---雪耳枸杞凤肝汤。需要准备发好的雪耳二两、鸡肝二两、枸杞几粒、生姜适量。用花生油、盐、味精、白糖、熟鸡油各适量作为调料。先将发好的雪耳去掉蒂，撕成朵，把枸杞清洗干净用水泡好，将鸡肝切成薄片，再把生姜去皮切成丝。
将水倒入锅中烧开，把鸡肝片倒入，用大火煮出血水，然后将鸡肝捞出来后洗干净。将锅烧热，倒入食用油，放入姜丝，加入适量清汤，等到汤烧开后，倒入雪耳、枸杞和鸡肝片，然后加入白糖、味精和适量盐进行调味，调至大火将汤煮开，最后倒入熟的鸡油，就可以关火了。