警惕大吃大喝引发急性胰腺炎
警惕大吃大喝引发急性胰腺炎
元旦将至，各种探亲、访友、聚会又接踵而来，专家提醒广大市民元旦佳节、阖家团圆的时候一定要注意劳逸结合，少食油腻及高脂肪食品，同时避免暴饮暴食，以防诱发诸如急性胰腺炎等消化系统疾病。
近日，62岁张先生参加家庭聚餐，夜里腹部开始剧烈疼痛并伴随呕吐，开始以为是东西吃的太杂，吃坏了肚子，后来实在疼痛难忍，赶紧到医院诊治，经过医生诊断，张先生患上了急性胰腺炎，最终不得不住院治疗。
专家介绍，胆结石、胆囊炎、暴饮暴食特别是进食油腻食物、酗酒是诱发急性胰腺炎的主要原因。据临床统计显示在我国，一半以上的急性胰腺炎病人是由于胆结石、胆囊炎引起的，日常生活中吃过多的油腻及高脂肪食品常常为诱因。尤其是节日期间，人们往往过度疲劳、免疫力下降，如果再暴饮暴食，很容易引起急性胰腺炎的发作。
如今，有些年轻人自恃身体健康，饮食不加节制，吃饭时胡吃海喝，又喜欢拼酒，在一顿饭里吃大量鸡鸭鱼肉等高蛋白质及高脂肪类食物，刺激了胰腺，让它急速分泌大量的胰液来消化这些油腻的食物。如果胰液泛滥，倒流入胰腺组织内。若再加上酒的刺激，就加重了胰液泛滥的情况，造成急性胰腺炎。张主任提醒，如果在暴饮暴食或酗酒后出现上腹部突然持续性剧痛，伴发热呕吐等症状，要考虑到急性胰腺炎的可能，如果病情严重，应及时到医院就医。
暴饮暴食会怎么样 急性胰腺炎
晚餐吃得过好过饱，很容易诱发急性胰腺炎。正常情况下，胰腺分泌的消化酶可流入小肠以助消化。但是，如果吃的太饱，小肠里面的食物太多，就会让这个功能丧失，进而使小肠里的物质流进了胰腺，引发急性炎症。
放假可千万别大吃大喝
端午假来了，不论是外出旅行还是回家探亲，美食、饭局总是少不了。可是，大吃大喝对健康可是不利多多哦。毫不克制的大吃大喝很容易招来身体疾病，很多人在吃撑了以后，最直接的表现就是胃部不适，而这种时候，很容易被误诊为是急性肠胃炎，但更多时候，可能是胰腺炎而非肠胃炎。暴饮暴食加上不加节制的饮酒，很容易招来胰腺炎。
胰腺炎原因：暴饮暴食+饮酒
胰腺对人体有什么作用?
胰腺是人体重要的消化器官，位于人体左上腹部，属于腹膜后器官，有内分泌和外分泌功能。外分泌功能主要是分泌胰液，含各种消化酶，主要帮助人体消化如蛋白、脂肪等。
胰腺的内分泌功能是分泌胰岛素，如糖尿病是因为胰岛素分泌减少，胰腺就是胰岛素的一个分泌器官。
哪些原因可能导致胰腺炎?
胰腺炎病因是很多方面都可以引起：
一、饮食因素，包括酗酒、高脂饮食、暴饮暴食、饮食不规律。
二、胆道疾病，胆道疾病很常见，胆囊胆管内的石头，不规律的饮食后会堵塞胆管和胰腺交界的地方，引起急性胰腺炎，30%左右的胰腺炎由胆道疾病引起。
三、其它疾病如代谢性疾病，高钙、高血脂等可以引起胰腺炎。
四、其它因素，如遗传性因素，有家族慢性胰腺炎病史;精神处于压力很高，抑郁状态很容易引起胰腺炎。
五、先天性的解剖因素，胆胰结合部比较长，可以引起胰腺炎发作。
胰腺炎症状：剧烈疼痛难缓解，胰腺炎发作有什么表现?
1、会有一些不舒服的感觉，很多人会疏忽这个问题。
2、急性胰腺炎发作时痛的很厉害，左上腹痛为主，剧烈疼痛，吃一般的止痛药是不能缓解的，持续痛阵发性加剧，涉及腰背。
3、除了疼痛，还有恶心、呕吐，且吐了以后状况得不到缓解。
4、有些病人有发低烧的情况，有的病人出现黄疸，眼球变黄。
5、最严重可能引起休克，血压低，多气管功能衰竭。从这个角度讲，胰腺炎和传统的胃穿孔急腹症有一定区别，主要表现腹膜炎的体征，胀的很厉害，不敢压。
为什么胰腺炎会误诊为胃病?
胰腺位置在左面，周围有很多脏器，容易误诊。此外，早期慢性胰腺炎没有特异症状，和胃不舒服的感觉是一样的，慢性上腹痛，有点缓气、腹胀、恶心，没有特异性，很多把胰腺疾病当成胃病来治。胰腺炎不但具备上腹部痛，往往还伴随消化不良消化不好、腹泻、消瘦，吃胃药没什么效果。出现上述情况要高度怀疑是不是胰腺的问题。
胰腺炎治疗：表现+检查助排查
一旦怀疑自己有胰腺炎，应该做哪些检查排除?
首先根据症状体征判断，腹痛、腹胀等。主要是根据影像学判断，可以做腹部超声、CT，或MR。再一个就是做一些相应的检验，最重要的是淀粉酶检查。其中最有意义的是强化CT，胰腺对CT是比较敏感的，早期做CT检查看胰腺的情况注意一些变化，胰腺炎主要靠临床表现、血液检查及影像学检查来综合判断。
胰腺炎预防：饮食控制很重要，胰腺炎如何预防?
胰腺炎可以算一个节日病，假期中要有意识的去控制饮食，尽量减少油腻、刺激性食物摄入量，尽量少喝酒，特别烈性酒，对胰腺损害更大。避免暴饮暴食，调整心情，适当锻炼。
那么在酒后强行呕吐会不会引发胰腺炎?
会。一定要控制呕吐，因为剧烈呕吐以后，本身它会引起其它的问题。呕吐时胃处于一种收缩、痉挛状态，很容易诱发很不好的情况，可能会引起食道综合症，胃黏膜脱垂，返流返胆汁，对胆胰也是有影响的，很容易诱发胆道和胰腺疾病，不是一个很好的办法。
高脂血症引发急性胰腺炎
外科最近收治了多位急性重症胰腺炎患者，与以往因为胆结石、过量饮酒或暴饮暴食引发急性胰腺炎情况不同的是，他们是由高脂血症引发的。专家提醒，高脂血症也是急性胰腺炎的诱发因素之一，且发生率呈现明显上升的趋势，应引起临床医生和公众警惕。
该院普外科对收治的急性胰腺炎患者进行分类统计分析后发现，高脂血症急性胰腺炎患者增多明显。专家说，在我国，引起胰腺炎的主要病因一直被认为是胆源系疾病，但是随着生活水平的提高以及饮食结构的改变，急性胰腺炎合并高脂血症发生率呈现逐年上升的趋势。临床回顾性调查发现，胰腺炎病人出现上腹部疼痛症状后，大多数选择先去看内科。医生建议，高脂血症、脂肪肝或肥胖患者一旦发生持续性上腹部剧烈疼痛，应首选外科就诊，在排除了急性胰腺炎等外科急症后再转到内科就诊，以免错过最佳诊治时机。
1、高脂血症是中老年人衰老的病理基础：
脂类主要包括胆固醇和甘油三酯。血脂的来源主要有两条途径，一条是外源性的，就是我们每天进食中脂类物质经消化吸收后进入血液而成;另一条是内源性的，就是在人体正常代谢过程中由肝脏、脂肪细胞及其它组织合成释放入血液。人体除脑组织及成熟的红细胞外，几乎全身各组织都可合成胆固醇。
2、高脂血症会导致高血压：
在人体内形成动脉粥样硬化以后，会导致心肌功能紊乱，血管紧张素转换酶会大量激活，促使血管动脉痉挛，诱致肾上腺分泌升压素，导致血压升高。影响血压升高的因素还有血管的外周阻力、动脉壁弹性、血液粘度这三个方面，而这三种因素与高脂血症有直接关系。
3、高脂血症与高血糖的相互促进：
很多糖尿病人都伴有高脂血症，因此人们通常把糖尿病与高脂血症称为姐妹病，并认为高血脂是糖尿病的继发症。据统计大约40%的糖尿病病人有脂代谢紊乱。其特点是甘油三酯增高和高密度脂蛋白降低。
4、高脂血症会导致冠心病：
高血脂会危害冠状动脉，形成粥样硬化，大量脂类物质蛋白，在血浆中沉积移动，降低血液流速，并通过氧化作用酸败后沉积在动脉血管内皮上，并长期黏附在血管壁上，损害动脉血管内皮，形成血管硬化。
当人体由于长期高脂血症形成动脉粥样硬化后，使冠状动脉内血流量变小、血管腔内变窄，心肌注血量减少，造成心肌缺血，导致心绞痛，形成冠心病。
5、高血脂会导致肝部功能损伤：
长期高血脂会导致脂肪肝，而肝动脉粥样硬化后受到损害、肝小叶损伤后，结构发生变化，而后导致肝硬化，损害肝功能。
高脂血症胰腺炎产生的原因
一般认为甘油三酯高导致胰腺炎有三个原因，第一是因为过高浓度的甘油三酯会使血黏度增高，从而引起胰腺的微循环障碍和胰腺组织缺氧;第二因为富含甘油三酯的脂蛋白颗粒聚集堵住了胰腺血管;第三是因为胰腺中存在大量脂肪酶，在血中甘油三酯升高的情况下，脂肪酶可作用于甘油三酯，释放出有毒的游离脂肪酸，对胰腺产生毒性作用。
目前，医学界已经形成了共识：凡是甘油三酯水平大于或等于5.56 mmol/L，就等于进入了“高脂血症性胰腺炎”预防的警戒线，他们很可能因为一顿暴饮暴食，或者食物过于油腻而引发急性胰腺炎，这种情况在过节过年大吃大喝时最容易出现，而胰腺炎的腹痛又往往被他们忽视为“胃病犯了”，或者仅仅是“吃得不合适”，因为这些人往往是三四十岁的壮年人，平时身体很壮，这些都导致诊断和治疗的延误，有的甚至可以为此丧命。
所谓胰腺炎，就是胰腺里的消化酶被激活之后，对腹腔里的自身器官开始“消化”引起的炎症，你想想，这些平时可以把难以消化的食物都消化吸收的消化酶，开始消化自己肚子里的器官组织时，情况有多严重?
看到这些你是不是觉得很不可思议呢，因此在我们的生活中一定尽可能的少食用高油高脂肪的食物，多吃清淡的食物，坚持每天的锻炼，这样我们才能保证自己的健康，让自己的家庭快快乐乐。
急性胰腺炎容易复发吗 急性胰腺炎复发会死吗
急性胰腺炎是有很高死亡率的，但复发一般不会造成生命危险，患过此类疾病的患者对疾病的相关症状都比较了解，能做到及时的就医，及时控制病症，降低了死亡风险；但若是多次反复性的复发，急性胰腺炎也会转变成坏死性胰腺炎，有致命的危险，因此，胰腺炎患者需注意保养，尤其是控制好饮食。
警惕三大过年病
1、急性胆囊炎
专家表示，由于节日期间大吃大喝或是大量饮酒，或是饮食太过油腻，还可能导致胆汁分泌过多，从而诱发急性胆囊炎，或是胆石症急性发作。急性胆囊炎主要表现为右上腹疼痛，并向右腰背部放射，同时还可伴有发热、呕吐等症状。
如果病情、症状比较严重，应及时到医院求治。
2、酒精中毒
春节期间，亲友相聚少不了推杯换盏，而不加节制地饮酒则是引起酒精中毒的直接原因。每年春节期间，医院急诊室都会有不少人因酒精中毒来治疗。专 家指出，酒精中毒者除了有呕吐现象外，在神经兴奋期时还会有话多、言语不清、动作笨拙等表现。当中毒者进入昏睡期后，一般表现为颜面苍白、口唇微紫、皮肤 湿冷、体温下降、瞳孔散大、脉搏快、呼吸缓慢有鼾声。
在亲朋好友相聚时，也应相互提醒慢慢饮酒，更不要空腹饮酒。如果有人因饮酒过量出现狂躁症状，也千万不能使用镇静剂，更不要用手指刺激咽部来催吐，因为这样会使腹内压增高，导致十二指肠内溶物逆流，从而引发急性胰腺炎。
3、猫狗咬伤
现在有不少家庭中喜欢养猫、狗等宠物，过年时人多，宠物易受惊伤人。因此，去养有宠物的亲朋好友家做客时，可能会被猫、狗抓、咬伤。一般而言，儿童最容易被猫狗咬伤，通常被咬的地方是脸部。
被宠物抓、咬伤后，要立即用大量肥皂水，反复多次地冲洗伤口，尽量减少病毒的侵入。不管是被猫还是狗抓、咬伤，都一定要尽快进行狂犬疫苗注射，不能超过24小时。
警惕三大过年病
1、急性胆囊炎
专家表示，由于节日期间大吃大喝或是大量饮酒，或是饮食太过油腻，还可能导致胆汁分泌过多，从而诱发急性胆囊炎，或是胆石症急性发作。急性胆囊炎主要表现为右上腹疼痛，并向右腰背部放射，同时还可伴有发热、呕吐等症状。
如果病情、症状比较严重，应及时到医院求治。
2、酒精中毒
春节期间，亲友相聚少不了推杯换盏，而不加节制地饮酒则是引起酒精中毒的直接原因。每年春节期间，医院急诊室都会有不少人因酒精中毒来治疗。专家指出，酒精中毒者除了有呕吐现象外，在神经兴奋期时还会有话多、言语不清、动作笨拙等表现。当中毒者进入昏睡期后，一般表现为颜面苍白、口唇微紫、皮肤湿冷、体温下降、瞳孔散大、脉搏快、呼吸缓慢有鼾声。
在亲朋好友相聚时，也应相互提醒慢慢饮酒，更不要空腹饮酒。如果有人因饮酒过量出现狂躁症状，也千万不能使用镇静剂，更不要用手指刺激咽部来催吐，因为这样会使腹内压增高，导致十二指肠内溶物逆流，从而引发急性胰腺炎。
3、猫狗咬伤
现在有不少家庭中喜欢养猫、狗等宠物，过年时人多，宠物易受惊伤人。因此，去养有宠物的亲朋好友家做客时，可能会被猫、狗抓、咬伤。一般而言，儿童最容易被猫狗咬伤，通常被咬的地方是脸部。
被宠物抓、咬伤后，要立即用大量肥皂水，反复多次地冲洗伤口，尽量减少病毒的侵入。不管是被猫还是狗抓、咬伤，都一定要尽快进行狂犬疫苗注射，不能超过24小时。
胰腺炎的日常注意事项
1.不要暴饮暴食 ：现在生活好了，各种食品种类丰富，国人喜欢大量进食鸡鸭鱼肉，喝高度数的白酒。但是高蛋白、高脂肪的食物加上酒精的刺激会促使胰液急速大量的分泌，还可能造成十二指肠乳头水肿，引发胰腺炎。所以别大吃大喝，应戒酒或饮少量低度酒，多吃蔬菜水果，少吃油腻的含胆固醇高的食物。
2.积极治疗胆石症 ：在我国的急性胰腺炎70%是由胆道系统疾患、特别是胆石症引起的，尤其是泥沙样结石及细小结石，许多人恐惧手术，宁可采用保守治疗或排石治疗，殊不知小的胆结石向下移动会堵塞胆总管下端，最易引起胆汁逆行流入胰腺管而引发急性胰腺炎。所以胆结石的最佳治疗方案是切除胆囊。如果治愈了胆石症，就可以预防大部份胰腺炎的发生。
3.另外，血脂过高不仅会堵塞脑血管、心血管引起中风及心肌梗塞，同样会堵塞胰腺血管引起胰腺坏死。降低高血脂，积极防治动脉硬化，谨慎用药等也对胰腺炎的预防也有重要意义。
高血脂为啥引起胰腺炎
高脂血症可促发或引发胰腺炎。据报道胰腺炎发生率在Fredrickson Ⅰ型高脂血症时为30%，Ⅳ型为15%，Ⅴ型为27%-41%。由于Ⅳ型高脂血症最常见，因此在急性胰腺炎的病因中也相对较为主要。
高脂血症并发胰腺炎的机理尚不十分清楚。可能为：
1、血液粘稠度增加，导致胰循环障碍，胰缺氧;
2、胰血管被凝聚的脂肪栓塞，胰缺血坏死;
3、胰腺被脂肪浸润;
4、甘油三酯被脂肪酶分解，形成有毒性的游离脂肪酸，破坏小血管壁和促进微血栓的形成等有关。
目前认为，血中甘油三酯达到11。25-22。58mmol/L，即易引发急性胰腺炎。引起高脂血症的因素很多，除遗传与饮食外，酒精、妊娠、口服避孕药，长期应用雌激素和维生素A等均可引起，应予注重。
暴饮暴食会引发急性胰腺炎
1、过量食物可刺激胃肠分泌备用泌素，促进互助组液素、胰泌素等分泌，从而引起胰腺大量分泌;
2、大量酒菜刺激可导致十二指肠炎症、十二指肠乳头部炎症能使oddi括约肌水肿和痉挛，胰液排泄不畅、导致胰管高压或肠胰返流;
3、暴饮暴食常致呕吐、十二指肠内高压，有时可发生肠胰返流;
4、大量脂肪摄入产生的高甘油三酯血症可能也促进胰腺炎的发生。
吃自助餐过猛当心胰腺炎 暴饮暴食
在暴饮暴食，特别是大量喝酒后，易诱发急性胰腺炎，除了酒精直接对胰腺的损伤，大量喝酒会增加胰腺分泌旺盛、蛋白浓度增高，导致胰腺分泌的管道堵塞，诱使胰酶“提前”激活。虽然大家觉得喝酒这么多次都没事，但是还是要提醒酗酒者越是喝酒“出事”的风险越高。每当春节或节日前后，医院的消化科收治的急性胰腺炎病人就特别多，正是因为节日期间暴饮暴食的人多，这也从事实的角度说明了“大吃大喝、暴饮暴食”会诱发胰腺炎。
晚饭吃的太饱有什么害处 急性胰腺炎
晚餐吃得太多，特别是同时酗酒或高脂肪饮食者，更易诱发急性胰腺炎。表现为上腹部疼痛，阵发性加剧，并可放射至左腰、左肩和左臂，还常伴有恶性、呕吐，如果不及时救治可危及生命。
有的人会在睡眠中突发急性胰腺炎并致休克，因无人知晓其发病而不及抢救，直至死亡。如果原来是胆道结石、慢性胆囊炎、胆道蛔虫症患者，在晚餐时暴饮暴食也容易诱发急性胰腺炎而瘁死。
新春聚乐多小心吃出肠胃炎
第一、急性肠胃炎：慎防病从口入
过年期间您大吃大喝、开怀畅饮，或吃东西过多过杂、油腻而不消化，大大超出胃肠道平时的消化能力，使其负担突然加重，容易导致急性肠胃炎。而“急性肠胃炎最直接的表现是进食后4~24小时出现腹部疼痛、恶心、呕吐、腹泻症状，严重者会出现发热和脱水等。”因此要想预防节日肠胃炎，首先要注意饮食有规律，按时吃饭，不要饥饱无度，时饥时饱会干扰胃肠道的消化功能，增加胃肠道的负担。其次要把好“病从口入”关，瓜果蔬菜必须用清水冲洗干净，食物充分煮熟，吃不完的菜肴应及时放入冰箱储存，而不是搁置在常温下。“如一下子煮了较多食物，放入冰箱之前最好分成几份，盛在较浅的容器内冷透，避免细菌滋生。”
第二、吃东西发腻要当心轻度酸中毒
过年期间亲朋来往，整日大摆筵席，餐桌上尽是大鱼大肉，可很多人却没有这种口福，没吃几天，往往就感到发腻，全身弥漫倦怠、乏力感，甚至连记忆力也突然减退了，这种情况很可能就是发生了“轻度酸中毒”。所以在过年的时候，餐桌上应适量增加豆类及其制品、蔬菜、水果、淡茶等碱性食物，达到荤素搭配、酸碱平衡、科学进食。
第三、暴饮暴食是引发急性胰腺炎的主因
“春节期间发生急性胰腺炎的患者也不在少数，部分病人病情较凶险，而暴饮暴食是发病的重要诱因。”专家介绍，急性胰腺炎刚开始可能仅仅是腹部不适，此时体内胰液分泌不多，腹腔受刺激不甚激烈，也容易被误认为普通的胃肠炎，但随着病情的发展，腹痛加剧，部位固定，并有腹胀、呕吐等，查血、尿淀粉酶浓度，便可准确诊断。因此，胰腺炎防重于治，预防应注意避免过食油腻食物，特别是要限制大量饮酒;饮食做到荤素合理搭配，清淡少油，多吃豆制品、蔬菜，少吃油炸和油腻菜肴等。
第四、酩酊大醉会夺命，要小心提防酒精中毒
无酒不成席，过年越发是。春节期间，亲友相聚少不了推杯换盏，醉酒现象也随之高发。专家表示，饮酒过多会因乙醇潴留而出现中毒症状;饮酒快则血中乙醇浓度升高得也快，容易出现醉酒症状。不但会给健康带来严重危害，甚至还会有生命危险。
此外，急性酒精中毒可对胃黏膜造成破坏，轻者出现恶心、呕吐、上腹部不适甚至疼痛，重者出现溃疡、出血、穿孔，有的甚至可以引起急性胰腺炎。神经兴奋期患者话多且言语不清、动作笨拙;昏睡期患者颜面苍白、口唇微紫、皮肤湿冷、体温下降、脉搏快、呼吸缓慢有鼾声;严重者甚至可致呼吸、循环衰竭而死亡。