吃杂粮粥的好处是什么呢

吃杂粮粥的好处是什么呢

五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补养精气"，在2千多年前《黄帝内经》已经提出健康饮食的合理结构。现代人生活水平提高，饮食精细化，鱼肉、果菜等在饮食结构中所占比例增加，导致饮食失调，疾病横生。因此，重建合理饮食对健康生活有相当意义。

在古代，五谷没有粗杂粮的分别，50年代起，我国从口粮制度管理出发，将粮食人为地分为主粮、杂粮，或称细粮、粗粮。大米和小麦被称为细粮，其他就成了粗粮或杂粮。随着研究深入，人们发现，粗杂粮除了与细粮一样有丰富的营养价值外，还有多种治病防病功能。下面介绍日常几种粗粮、杂粮的营养及防病价值。

小米

小米所含营养成分与大米相比，蛋白质、脂肪、维生素的含量比大米高，还有丰富的尼克酸和胡萝卜素，对产妇及小儿适宜。性味甘、咸凉，有补虚损、健脾肾，清虚热，除湿利尿之功，能益脾和胃，可治脾胃气弱、食不消化、反胃呕吐等症;有滋阴液、养肾气作用，可治消渴口干、腰膝酸软等症，并可除湿热、止泄痢、利小便、治身体烦热、小便不利或泻痢等症，外用还可治赤丹及烫、火灼伤等。

糯米

含蛋白质、脂肪、碳水化物、钙、磷、铁;维生素B1，B2和尼克酸等。性味甘温，能暖补脾胃，益肺养气。有补中益气之功，治自汗盗汗、泄泻等症，能益肺、暖胃、温脾，可治烦渴、尿多等症，能解毒发疮，治痘疹痈疖诸疮。本品性粘滞，难以消化，脾胃虚者不宜多食，病人宜煮粥或调糊食用。

玉米

含淀粉、脂肪，维生素B1、B12、尼克酸、泛酸、生物素;虽然含有丰富的蛋白质，但缺少一些必要的氨基酸，故不宜单独长期服用;含有大量不饱和脂肪酸及卵磷脂，有利于降胆固醇;性味甘平，能调中开胃，降浊利水;可用于高血压、高血脂、尿路结石、胆囊结石等。

小麦

淀粉和脂肪的含量与大米相近，蛋白质、钙含量远高于大米，还含有B族维生素和维生索E，尤以维生素E的含量最为丰富，含有胆碱、卵磷脂、精氨酸等，可增强记忆;还含钙、磷、铁及帮助消化的酶;甘、咸，凉，能补虚损，健脾胃，清虚热，利尿养肾。凡脾胃虚泄及老年淋涩皆能服用。有养心退热之功效，使津液不为火扰，可用于治疗心烦不宁，失眠，脏燥。

荞麦

含有碳水化物、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁，维生素B1，尼克酸等;性味甘、凉，有开胃宽肠，下气消积的功效。可用于大便秘结，湿热腹泻等。外用还可以治疗烫火伤。另，因其含有丰富的矿物质，特别是磷、铁、镁，对于维持人体造血系统的正常生理功能具有重要意义。

以上就是吃杂粮粥的好处做出的详细解答，杂粮主要是分为玉米，小米，糯米等等，不同的食物有不同的功效，在选择食物的同时，我们应该去了解食物的功效，这样才能够选择到适合自己的功效，同时也应该关注食物对于我们人体带来的副作用，这样可以减少对身体的伤害。

玉米粥养胃吗 什么人不能喝玉米粥

消化功能差者少喝。

玉米粥是一种常见的杂粮粥，除了患严重消化道溃疡者不能食用之外，有消化功能差者最好也要少吃，因为其中含有较多的纤维素成分，消化功能差者若是食用过多玉米粥，纤维素无法及时排泄，会堆积在肠胃内，增加消化负担，从而容易引起腹胀、腹痛等消化不良症状。

拯救亚健康白领养生这样做

1、多吃杂粮粥：利用杂粮来代替精细的米面，是现在很健康的一种吃法。这招同样适用于白领一族。可以选择多种杂粮做成杂粮粥，当成早餐食用。不仅会有饱腹感，能减肥，对皮肤和身体都特别好哦。

2、生猛海鲜要少吃：现在很多人受日本文化的影响，对三文鱼啊、刺身啊这类生猛海鲜很是喜爱。虽然鱼类含有的营养素很高，但是长期食用这种生食对健康是有危害的。

3、晚餐别吃太晚：很多人因为工作的关系，会拖到很晚才吃晚餐，往往食物中碳水化合物和脂肪就会变多，导致发胖。所以在选择晚餐上要尽量多吃蔬菜和水果，定时定量吃，七分饱才健康。

除了饮食外，白领一族想要保持健康，一定不能少了运动。虽然日常去健身房的时间可能不够充裕，但是我们可以将运动融入生活中。比如走路上班，少做电梯多爬楼梯等等，都能起到运动的作用哦。请记住一点，只有拥有健康的身体，才能应付沉重的生活和工作压力，所以为了赶走亚健康努力吧。

运动后吃粥会长胖吗

运动后少量的吃粥是可以的。

短期内的体能恢复是很好的，如果单纯喝粥，那晚上你很快就会感到饥饿了。在饥饿状态下，人们更加想吃高脂、高糖的食物。这样就会容易令人变胖。因此，晚上不能单喝粥，应该要搭配一些含蛋白质和膳食纤维素丰富的食物。另外，建议晚上煮粥的话，也不要只煮白粥。可以加入一些配料，熬一锅杂粮粥。

喝杂粮粥有什么好处 平稳血糖

冬季血糖水平较高，而杂粮粥对餐后血糖调节有积极作用。因为杂粮粥含有较多的膳食纤维和矿物质，有助控制血糖。此外，吃杂粮豆类需要咀嚼，消化速度慢，餐后血糖就比较低。

绿豆粥的禁忌 消化功能差者少喝

绿豆粥是一种常见的杂粮粥，其中含有丰富的蛋白质、膳食纤维、脂肪等营养成分，不易消化，所以老人、幼儿、体质虚弱等消化功能差的人建议少喝绿豆汤，否则可能会增加消化负担，从而引起腹痛、腹胀、呕吐等消化不良症状。

煲粥用什么米煮最好

一般是用大米加小米。

主要是比较的健康，有的朋友喜欢粘稠的口感，可以加一点糯米。建议可以煮杂粮粥，是最好的。

杂粮粥吃了有什么好处

吃杂粮粥还可以缓解痛经问题，很多女性身体里面的镁元素缺乏，所以痛经出现的几率就比较高，吃一些杂粮粥能够让镁元素变得更加充足。

吃杂粮粥还能让衰老的速度减退，里面的膳食纤维，矿物质以及维生素含量丰富，可以让皮肤变得更加滋润，还能达到排出毒素，保护心血管效果，让消化吸收功能变得更好。

杂粮粥吃完以后饱足感也是非常强的，能够让减肥的速度变得更快，适当的吃一些杂粮粥还能让瘦身的效果更好的体现出来，因为它里面的膳食纤维含量丰富，可以让肠道蠕动的速度变得更快，而且里面还含有泛酸物质，可以让能量得到释放，所以吃完以后也不用担心会有发胖的情况出现。

适当的吃一些杂粮粥能够让中风出现的几率没有那么高，像杂粮类的食物是可以让中风以后出现的危险性降低的，适当的吃一些杂粮粥还可以让毒素排出的速度变得更快，能够让身体更加健康。

煮粥用什么米最合适

一般是用大米加小米，主要是比较的健康，有的朋友喜欢粘稠的口感，可以加一点糯米。建议可以煮杂粮粥，是最好的。

稀粥米与汤水的比例一般是1：13，也就是说1碗米配13碗汤水;稠粥的米与汤水的比例是1：11，如果觉得粥不够稠可以延长煲粥的时间。

小米红豆粥不适宜人群 胃肠溃疡者

小米红豆粥是杂粮粥的一种，其中的纤维素含量较多，适量食用有增健脾胃的作用，但是若是有严重胃肠溃疡者食用较多的小米红豆粥，其中的纤维素可能会刺激到溃疡面，导致溃疡疼痛，使病情加重，影响恢复，所以一般建议有严重胃肠溃疡者最好少吃小米红豆粥。

绿豆粥的禁忌 不宜过量服用

绿豆粥是杂粮粥的一种，中医认为，绿豆味甘，性寒，入心、肝、胃经，具有清热解毒、利尿通淋、生津止渴等多种功效，它虽然营养及药用价值都比较高，但是也不宜过多服用，否则会加剧寒气对肠胃的刺激，导致脾胃功能失调，从而可能引起腹痛、腹泻、便溏等肠胃不适症状。