痛风的饮食

痛风的饮食

1、枸杞炒肉丝：枸杞60克，猪瘦肉120克，淀粉、料酒、酱油、味精、花生油适量。先将枸杞煸炒，再将锅内放花生油，等待油沸时放入猪肉丝;猪肉丝出锅前放已炒煸的枸杞，再将水、淀粉、料酒、味精、酱油放入目口可。有保肝明目作用。

2、黄精煲猪胰：取黄精30克，玉竹30克，猪胰脏1具，姜、味精、精盐、葱适量。用砂锅将洗)争的猪胰脏、黄精、玉竹、葱、姜、盐等加适量的水慢火煮，大约30分钟后煮熟出锅，放入味精即可。作用：降血压，补气力。

3、芹菜粥：大米50克，芹菜末适量，共煮粥。作用：清热，减肥，利尿通便。适用于痛风合并有高血压、眩晕及面部烘热者。

痛风饮食禁忌

(一)痛风患者多数为肥胖,应该保持理想体重,减肥应该循序渐进,要坚持,减肥 同时应该循序渐进。

(二)碳水化合物可促进尿酸排出,患者可食用富含碳水化合物的食物等。

(三)蛋白质可根据体重来选择,按照比例来摄取:1公斤体重应摄取0.8克至1克的蛋白质。

(四)夏季痛风病人可少吃脂肪,多吃蔬菜,对于痛风病人,血液中更是偏酸性,多吃碱性食物可以中和尿酸,使之排除体外。对于痛风病人平时应该是些碱性蔬果,尤其含钾元素可以溶解尿酸结晶。

(五)痛风病人需要禁酒!少用强烈刺激的调味品或香料。

痛风复发怎么办才好呢

痛风在急性发作的时候首先是要让患者卧床休息，将患肢抬高以减轻疼痛，由于肿胀部位发热剧烈疼痛，患者家属可以将冰袋冷敷到皮肤上以减轻疼痛症状，但是要记住不要把冰块直接贴到皮肤上。

此外，如果患者难以忍受，需要及时的止痛，可以采用消炎止痛药进行缓解，待症状缓解之后，家属要带病人及时的到正规的医院接受专业的治疗，以尽早摆脱痛风折磨，目前上海是治疗痛风最好的。

另外，在痛风发作的时候饮食上一定要做好控制，痛风的饮食注意事项主要有以下几点：

痛风饮食三低

1、低嘌呤。牛奶、酸奶、大米、面条、白菜、芹菜、冬瓜、马铃薯以及各种各样的水果属于低嘌呤食物，可以多吃;

2、低脂肪。少吃脂肪类食物。而高蛋白食物有可能诱发痛风，所以蛋白质也要根据体重依照比例来摄取。每公斤体重每天可摄取0.8-1克蛋白质，且应以牛奶、鸡蛋为主，瘦肉、鸡鸭肉等要适当地吃。

3、低盐。痛风患者每天须限盐在2-5克以内。钠盐有促使尿酸沉淀的作用。普通人要坚持清淡饮食。

痛风饮食三忌

1、忌饮酒。饮酒是痛风发作的最重要的诱因之一。由于酒精的主要成分乙醇可使体内乳酸增加。同时，乙醇还能促进嘌呤分解，直接使血尿酸升高。

2、忌服用降低尿酸排泄药物。最常见的为利尿药。

3、忌肥胖。肥胖既是痛风发病的危险因素，肥胖者应当减肥、控制总热量、限制脂肪摄入及坚持参加体育锻炼。

痛风饮食三多

1、多喝水。多喝水可以增加尿酸溶解，伴肾结石者日饮水量最好达到3000ml以上。

2、多吃新鲜蔬菜和水果可降低尿酸。夏季可多吃西瓜、冬瓜等，既消热解暑，又有利尿作用，对痛风有效。

3、多食用素食为主的碱性的蔬菜、水果。

痛风饮食怎麽吃

非急性发病期

请避免高嘌呤食物，比如内脏类、海产类、发芽豆类、芦笋、紫菜、香菇等。蛋白质要适量摄取，平日可食用豆、鱼、肉、蛋3至4两;王子南营养师表示，如果想吃点海鲜，建议选择非养殖的深海大型鱼，而不要吃白鲳鱼、虱目鱼、秋刀鱼、白带鱼、吻仔鱼等养殖小鱼。

提醒民众，其他高嘌呤食物还有肉汁、鸡精、浓缩汤汁、酵母粉。

急性发病期

此时应选择低嘌呤的食物，包含蛋类、奶类、米、面、甘薯、叶菜类、瓜类、水果。另外，小编表示，蛋白质最好完全由蛋奶供应。食欲不振的话，可以补充含糖液体。

少油脂不喝酒多蔬菜多水分

无论有无发病，平时都应减少油脂摄取，少吃油煎、油炸食物，因为油脂高脂饮食会抑制尿酸排泄。另外，由于酒精代谢所产生的乳酸会抑制尿酸排泄，喝酒容易诱发急性痛风发作，平常应避免饮酒。

多吃蔬菜可以使尿液碱性化，促进尿酸排泄，不过记得避免黄豆芽、芦笋、紫菜、香菇等，水果则是全部都可以吃。小编提醒，每天也要补充2000毫升的水分，也可适度喝果汁(芦笋汁除外)、咖啡、茶、去油汤汁。

痛风应该如何预防

预防痛风饮食

假日欢聚饮食要节制 特别是不要过多进食水产品等含嘌呤高的食物，以往每每有人在饱食鱼虾等美味后，出现足踝膝关节疼痛，到医院一检查血液中尿酸含量明显增高，被诊断为患了痛风。

为了预防和治疗痛风饮食上应做到三多三少：

l)多饮水 少喝汤 血尿酸偏高者和痛风患者要多喝白开水，少喝肉汤鱼汤鸡汤火锅汤等。白开水的渗透压最有利于溶解体内各种有害物质，多饮白开水可以稀释尿酸加速排泄，使尿酸水平下降，汤中含有大量嘌呤成分，饮后不但不能稀释尿酸反而导致尿酸增高。

2)多吃碱性食物 少吃酸性食物 痛风患者本身有嘌呤代谢紊乱尿酸异常，如果过多吃酸性食品会加重病情，不利于康复，而多吃碱性食物能帮助补充钾钠氯离子，维持酸碱平衡。

3)多吃蔬菜 少吃饭 多吃菜有利于减少嘌呤摄入量，增加维生素C，增加纤维素、少吃饭有利于控制热量摄入，限制体重减肥降脂。

急性痛风性关节炎发作期的患者，应忌食高嘌呤食物如：酵母、胰脏、浓缩肉汁、肉脯沙丁鱼、凤尾鱼、动物心脏等可吃;葡萄、橘子、山楂、番茄、苹果、咖啡、茶、奶、蛋、海藻类等低嘌呤偏碱性食物切忌喝啤酒。

痛风饮食治疗

痛风食:1:粥类食物

在选择粥类食物其实很简单，推荐痛风患者有效的一种粥类，那就是玉米粥，在粥中加入少量的生姜丝，可提高康复的质量，其萝卜粥也可供痛风患者饮用。

痛风食疗2：雌性红萝卜

该偏方是一种比较常见的疗法，应该效果是非常好的!雌性红萝卜所含有的各种成分都非常适合痛风患者，缓解病情，控制疾病，降低痛风发作的概率，同时也能起到很好的身体康复。雌性红萝卜可以采用生吃的方式，也可以采用榨汁配合蜂蜜饮食!

以上是关于“痛风食疗”的介绍，痛风专家提醒痛风病患者，食疗虽然效果不错，但是毕竟不专业，想要彻底治愈痛风病，还是要到正规的医院接受治疗。

痛风饮食禁忌

忌暴饮暴食

经常暴饮暴食可损伤脾胃，致使脾胃失调，痰湿内生而肝阳上亢的患者易诱发痛风，故应忌暴饮暴食。

限制脂肪

尤其是动物性脂肪要忌食。因为限制脂肪可增加尿酸盐(引起痛风的主要成分)的排出，否则会促发痛风或加重病情。

忌多食食盐

盐可使体内水分滞留，妨碍尿酸排泄，故忌多食。(5)忌饮啤酒:因其富含嘌呤、核酸，故忌饮用。

忌食酸性食物

尿酸盐增加可使痛风病情加重，因此应忌吃肉类、鱼类、家禽，以及醋、泡菜、酒、饮料、酱油等强酸性食物。

忌食高热能的食物

般痛风患者均较肥胖，故应控制体重，逐步减少热能，以免引起痛风急性发作。所以，应限制总热能的摄入。

忌食辛辣、刺激性食物

痛风的发生与神经系统有关。因此，需要限制能使神经系统兴奋的食物，如酒、辣椒等。

忌饮水量不足

饮水量每日不少于3000ml,以促进尿酸排出，保持每日尿量在2000mL以上。

忌过饱或饥饿

过饱不利于嘌呤含量的控制而加剧病情，因此痛风患者务必管紧自己的嘴巴。而饥饿或空腹或极低热能的饮食，虽能降低体重，却可诱发痛风急性发作。

忌食豆腐

痛风与血尿酸浓度增高患者体内嘌呤代谢失常，尿酸钠积存在血液或骨骼关节处，引起红肿、剧痛。豆腐含嘌呤较多，痛风与血尿酸浓度增高的患者食用，必然导致体内嘌呤蓄积，尿酸钠积存也更增多，使病情加重。

忌食鲳鱼

鲳鱼含有较多嘌呤，故痛风患者应忌食。

痛风急性发作怎么办

痛风急性发作的时候，如果患者难以忍受，需要及时的止痛，可以采用消炎止痛药进行缓解，待症状缓解之后，家属要带病人及时的到正规的医院接受专业的治疗，以尽早摆脱痛风折磨。

另外，在痛风发作的时候饮食上一定要做好控制，痛风的饮食注意事项主要有以下几点：

【痛风饮食三低】

1、低嘌呤。牛奶、酸奶、大米、面条、白菜、芹菜、冬瓜、马铃薯以及各种各样的水果属于低嘌呤食物，可以多吃;

2、低脂肪。少吃脂肪类食物。而高蛋白食物有可能诱发痛风，所以蛋白质也要根据体重依照比例来摄取。每公斤体重每天可摄取0.8-1克蛋白质，且应以牛奶、鸡蛋为主，瘦肉、鸡鸭肉等要适当地吃。

3、低盐。痛风患者每天须限盐在2-5克以内。钠盐有促使尿酸沉淀的作用。普通人要坚持清淡饮食。

【痛风饮食三忌】

1、忌饮酒。饮酒是痛风发作的最重要的诱因之一。由于酒精的主要成分乙醇可使体内乳酸增加。同时，乙醇还能促进嘌呤分解，直接使血尿酸升高。

2、忌服用降低尿酸排泄药物。最常见的为利尿药。

3、忌肥胖。肥胖既是痛风发病的危险因素，肥胖者应当减肥、控制总热量、限制脂肪摄入及坚持参加体育锻炼。

痛风会不会传染

痛风能不能出传染?中医认为，痛风的表现与中医的痰核、痹症类似，主要是饮食不节、偏食海鲜，饮酒以啤酒为主，导致脾虚生湿，湿热蕴结，或淤热阻滞、痰浊阻滞，病久而致肝肾阴虚，那么，痛风能不能传染呢?

饮食不当是诱发痛风的重要原因,痛风饮食营养治疗的作用是防止或减轻痛风急性发作，但是该疾病是不会发生传染的，不具有传染性，所以患者朋友要多多了解有关疾病的常识，以免进入误区，让自己整日惶惶不安，影响疾病的治疗。

急性发作期的病人不主张进补温热性的食物，少食“血肉有情”之品，并配合药物治疗，缓解稳定期可在以下痛风饮食原则下，根据各自体质选择进补，如体虚者可进食适量猪肉、鸡蛋、奶油、核桃等，气血虚者可服党参、太子参、当归、桂圆等。

杜绝高嘌呤类食物的摄入，含有高嘌呤类食物易引发和加重痛风症状,所以必须把住入口关。含有高嘌呤类食物主要有:动物内脏(包括心、肝、肠、肚)、黄豆、香菇、浓肉汁、海鱼、贝类、酵母等。

痛风在急性发作的正确处理方法是让病人卧床休息，抬高肢体，避免精神紧张，可给予适当的冷敷，不能忍受疼痛的患者可以给予秋水仙碱等消炎止痛药物。一般医生不建议用，尽量少用，太伤肾了。

痛风饮食

绝对禁止吃高嘌呤食物。动物内脏如脑、肝、肾等;鱼虾类饮食如淡水鱼和大多数海鱼以及龙虾、贝壳类等;肉类(牛、羊、鸭、鹅、鸽)，咸肉、咸鱼，菠菜、菜花和蘑菇及浓汤、肉汤等;豆制品如豆腐等。也要禁用咖啡、煎炸食物和熏烤食物等。

饮食中严禁“三高”。即高脂肪、高蛋白质、高糖类，因食物中嘌呤常常与胆固醇和脂肪同时存在。饮食结构以碳水化合物为主，因它可促进尿酸排出，多食精白米、富强粉、玉米、馒头和面条等。

保持理想体重。肥胖者应减体重。减体重应循序渐进，否则易导致痛风急性发作。平时应做适量的有氧运动，例如游泳、慢跑等。

一定要限制脂肪。因多食脂肪常可导致肥胖，并可减少尿酸排出，忌暴饮暴食，大吃大喝。冬季要少吃火锅，不喝火锅汤，忌辛辣和刺激性食品。

大量饮水。每日饮水2.5升以上，以促进尿酸排出，从而减轻疼痛症状。

禁酒、限盐。酒精易使体内乳酸堆积，并抑制尿酸排出，易加重痛风。特别是啤酒，其中成分如啤酒花极易诱发痛风，故应绝对禁止。

痛风患者除需注意饮食，平时还可以多做体操，有助于体内尿酸的排出，控制和降低体内尿酸水平，对减少痛风发作有很好的帮助。

痛风饮食疗法

1、萝卜：性凉，味辛甘。属碱性食品，含有多量的水分和维生素，而含嘌呤成分很少。生食、凉拌、煮食或煨汤均可。

2、卷心菜：俗称包菜，又名甘蓝，基本上不含嘌呤，它含有大量的维生素c，具有排泄体内有害物质的作用。因此，痛风之人宜食之物。

3、马铃薯：是一种碱性食品，基本上不含嘌呤，同时还含有大量的维生素C和丰富的钾盐，可以碱化尿液并有利尿作用。

4、芹菜：有水芹与旱芹之分，水芹性凉，味甘辛，有清热、利水作用。芹菜中含有丰富的维生素和矿物质，基本上不含嘌呤。

5、黄瓜：属于一种碱性瓜菜食品，它含有丰富的维生素C、钾盐和多量的水分。中医认为黄瓜有除热、利水、解毒、生津止渴的作用。可帮助排泄出多余的尿酸，吃生或作凉拌菜皆可。

6、青菜：俗称白菜、菘菜，基本上不含嘌呤，它不仅含较多的维生素C和钾盐，而且还属一种碱性食物。所以，痛风患者一年四季均可常吃。

7、茄子：有活血消肿、祛风通络、清热止痛的作用。它不仅是一种碱性食品，同时几乎不含有嘌呤物质，还有一定的利尿功效，适宜痛风病人经常食用。

8、甘薯：基本不含嘌呤的食物，故痛风之人适宜以之代粮，常吃多吃。

9、南瓜：性温，味甘，是一种碱性食物。所以，慢性痛风者可食用南瓜。

10、冬瓜：性凉，味甘淡，有利小便的作用。冬瓜本身含多量的水分和丰富的营养，特别是维生素C的含量特别丰富，这对痛风病人的尿酸偏高者，有促进尿酸的排泄作用，故痛风之人可常食之。

痛风能不能传染

饮食不当是诱发痛风的重要原因,痛风饮食营养治疗的作用是防止或减轻痛风急性发作，但是该疾病是不会发生传染的，不具有传染性，所以患者朋友要多多了解有关疾病的常识，以免进入误区，让自己整日惶惶不安，影响疾病的治疗。

急性发作期的病人不主张进补温热性的食物，少食“血肉有情”之品，并配合药物治疗，缓解稳定期可在以下痛风饮食原则下，根据各自体质选择进补，如体虚者可进食适量猪肉、鸡蛋、奶油、核桃等，气血虚者可服党参、太子参、当归、桂圆等。

杜绝高嘌呤类食物的摄入，含有高嘌呤类食物易引发和加重痛风症状,所以必须把住入口关。含有高嘌呤类食物主要有:动物内脏(包括心、肝、肠、肚)、黄豆、香菇、浓肉汁、海鱼、贝类、酵母等。

痛风在急性发作的正确处理方法是让病人卧床休息，抬高肢体，避免精神紧张，可给予适当的冷敷，不能忍受疼痛的患者可以给予秋水仙碱等消炎止痛药物。一般医生不建议用，尽量少用，太伤肾了。

痛风的危害

痛风是慢性疾病，发作延绵不断，缓解需要一个漫长的过程。肥胖、2型糖尿病、脂质代谢紊乱、高血压病和痛风是一组经常并存的代谢综合征。痛风患者中25%～50%有高血压，痛风伴发2型糖尿病也屡有报告，而高脂血症，动脉粥样硬化和冠心病可加重高尿酸血症和痛风。这是因为肥胖、高胰岛素血症-胰岛素抵抗所引起的糖、脂质、嘌呤等代谢紊乱。

积极治疗，限制饮食

痛风患者，特别是痛风发作期内，必须改变不良饮食习惯，限制饮食、禁止饮酒，积极配合医生治疗，以达到较好的治疗效果。

痛风在高尿酸血症发生的问题上，内源性代谢紊乱是主要原因，外源性高嘌呤食物是次要原因。一旦确诊痛风，饮食调理非常关键。