黄豆泡24小时还能吃吗 黄豆泡24小时还能打吃吗
黄豆泡24小时还能吃吗 黄豆泡24小时还能打吃吗
黄豆泡过24小时后,如果没有异味的话,是还可以吃的。
浸泡了24小时的黄豆,有的会长出一点点小芽,但是营养成分不会减少,可以用来直接食用,或是制成黄豆制品,黄豆及其在制品经过微生物作用后,消除了抑制营养的因子,产生多种具有香味的物质,因而更易被人体消化吸收,更重要的是增加了维生素B12的含量。
黄豆不泡能打豆浆吗 黄豆泡24小时会怎样
黄豆浸泡24小时后,体积会出现膨胀,豆子会变软变大,有的品种可能会有发芽的情况出现,但是也有的不会发芽。
燕窝能泡24小时吗
可以,但不建议泡24小时。
燕窝中含有大量的蛋白质、糖分、氨基酸以及有机酸等营养物质,一般来说建议将燕窝泡发4-6小时的时间即可,因为把燕窝泡发24小时的时间有点长,这样很容易导致燕窝中的营养物质流失,降低燕窝的活性,从而降低燕窝的营养价值和食用价值,所以虽然燕窝可以泡发24小时,但一般不建议泡那么久。
阿胶为什么要用黄酒泡24小时
要是将阿胶直接熬制,容易造成阿胶中的营养成分流失,让其功效降低,用黄酒将阿胶泡24小时,可以让黄酒可以作为药引将阿胶中的营养成分充分稀释出来,让阿胶的营养成分更容易被身体吸收转化,达到更好的功效。
其次黄酒的香气浓郁、甘甜味美、风味醇厚,并含有氨基酸、糖、醋、有机酸和多种维生素等成分,是常用的一种调味料,泡24小时可以去除阿胶的腥味,此外用黄酒泡过的阿胶还具有防腐功能,可以延长熬煮后的保存时间。
豆浆的做法
一、豆浆
材料
黄豆300公克,水1000㏄,白糖适量
做法
1.将黄豆洗净泡水(水量要盖过黄豆),泡8小时备用。
2.将作法1泡过的黄豆放入果汁机中加入500㏄水,搅打成浆,取一纱布袋,将作法打好的豆浆倒入,将豆渣过滤掉。
3.取一较深的锅子,倒入剩余500㏄的水与作法2过滤后的豆浆,开大火将豆浆煮至冒大泡泡,再转小火续煮10分钟,直到溢出豆香味后熄火。
4.将作法3煮好的豆浆倒入滤网过滤,去除残渣,即为原味豆浆,依个人喜好适量加入白糖拌匀即可。
二、菊花绿豆浆
材料
绿豆,冰糖,菊花茶,水
做法
1、绿豆清洗干净,浸泡24小时泡发备用。
2、菊花用清水清洗一下表面杂质,加入1000毫升开水,冲泡10分钟左右。
3、把泡好的菊花茶倒入豆浆机,过滤掉菊花。
4、放入绿豆、冰糖,制成豆浆即可饮用。
三、枸杞核桃豆浆
现代医学研究认为,核桃中含有的磷脂,对脑神经的确有良好的保健作用。除了补脑,核桃油含有不饱和脂肪酸及锌、锰、铬等人体不可缺少的微量元素。有防治动脉硬化,促进葡萄糖利用、胆固醇代谢和保护心血管的功能。经常食用核桃,既能强健身体,又能益智补脑,还能防病抗衰老。实在是大有裨益。
材料
黄豆50克,核桃25克,枸杞5克,纯净水1000毫升。
做法
1、把黄豆、核桃、枸杞冲洗干净,一起放入豆浆机的杯体(黄豆、核桃用清水浸泡6小时以上效果更好);
2、倒入纯净水至水位线,接通电源,选择“富纤豆浆”,按下启动开关;
3、10几分钟后豆浆机鸣响,枸杞核桃豆浆即制作完毕;
4、喜甜的食用时可加入蜂蜜拌匀即可。
5、如果没有豆浆机可以把浸泡后的黄豆、核桃和枸杞混合,加适量水用粉碎机打碎成浆状(黄豆、核桃一定要事先浸泡6小时以上);
6、然后加纯净水一起倒入锅里,大火煮开后转小火煮10分钟即可。
急性肠胃炎瘦了好多怎么办 适当补充营养
急性肠胃炎患者因病消瘦的,在病好了之后需要及时调整饮食,恢复到原来的饮食习惯,如消瘦过多的,可在原有的饮食基础上,加餐加营养,甚至在睡前吃些易胖的食物,如:巧克力、蛋糕、油炸食物等进行增肥。
1、土豆烧牛腩
主料:牛腩(腰窝)200克,土豆(黄皮)150克,
辅料:香菜5克,调料:姜10克,八角2克,香叶2克,草果2克,桂皮2克,豆豉20克,酱油15克,盐3克,冰糖1克,白酒5克,辣椒(红,尖,干)2克。
做法
1.牛腩洗净切小块,放入沸水中汆一下;
2.土豆洗净去皮切块;
3.姜洗净去皮拍散;
4.起油锅,烧热后放入土豆块炸几分钟,盛出;
5.再起油锅,放入姜爆锅,放入牛腩,烹点白酒,翻炒至肉变色;
6.放入香料,炒出香味,然后加水,大火烧开;
7.放入调料,转小火焖30分钟;
8.放入土豆,大火烧5分钟收汁,出锅装盘,撒上香菜即可。
2、猪脚薏米汤
材料:猪脚3只,花生,黄豆,薏米,老姜2片,花雕,盐
做法
1.猪脚斩块,洗净,氽水,再洗净;
2.花生、黄豆提前泡24小时;
3.砂锅放水烧开,放入所有原料(除盐外),大火滚十五分钟,撇去浮沫,转小火,煲四小时;
4.最后放入盐再大火滚一下即可。
3、黄豆海带猪脚汤
材料:猪脚两只,干海带三片,黄豆一小把,葱姜适量,盐适量
做法
1.猪脚洗净从中间劈成两半;
2.蒸好的干海带用水泡发;
3.黄豆泡软;
4.海带切菱形块,猪脚、海带、黄豆、葱段、姜片、盐一起放进电压力锅;
5.把时间调到40分钟,“蹄筋”档,插好电源,提示灯变绿后,拨安全阀到放气位置,放好气后再开锅盖即可食用。
黄豆泡多久不能吃了
并没有具体的时间说泡多久不能吃,黄豆只要没变质都是可以吃的。
正常情况下黄豆泡12个小时就好,但是适当延长一点时间也没关系,黄若是泡的时间太久可能会发出一些小芽出来,黄豆中的植酸被分解,还会增加更多维生素C的含量,这样的黄豆更有营养,但是若是黄豆泡太久,出现发黑或是发霉的现象,这样的黄豆就建议不要再吃。
黄豆泡多久打豆浆最好
根据实际情况而定。
泡发黄豆的时间,与外界环境的温度有很大的关系,一般情况下要是外界的环境温度比较高,那么只需要将黄豆侵泡6-7小时左右就可以了;但要是外界环境的温度比较低,这时候的黄豆泡发的时间就会比较长,需要12-24小时左右,所以黄豆泡发的时间需要根据实际情况而定。
黄豆泡24小时还能吃吗 泡过的黄豆可以放多久
经过浸泡的黄豆,放在冰箱里,可以放至少7-10天,如果是放在常温环境下,可以放3天左右,注意要及时换水,一般放冰箱里的黄豆2天换一次水,常温状态下每天换水2-3遍。
破壁机怎么清洗底部粘底的东西 破壁机打豆浆的正确做法
破壁机是可以用来打豆浆的,只是使用破壁机打豆浆之前,需要提前将黄豆浸泡24小时左右,黄豆泡软后将其置于破壁机中,加适量清水盖好盖子,直接点击豆浆按键即可,破壁机本身就有打豆浆的功能,打出来的豆浆是比较细腻的。
久坐吃什么好 黄豆
黄豆含多种必需氨基酸,且多为不饱和脂肪酸,可促进体内脂肪及胆固醇代谢。黄豆还是蛋白质的良好来源,十分适合素食者当主食。黄豆与米有互补作用,正好形成完整的蛋白质来源。
吃法:建议素食者减少油炸类黄豆加工品的摄取,改吃黄豆饭。可先将黄豆泡热水4小时以上,再换水烹煮。营养师认为,如此可将黄豆中容易产气的多糖体溶解出来,较不会造成胀气。