如何处理猪外脊肉
如何处理猪外脊肉
1.处理里脊肉时，一定要先除去连在肉上的筋和膜，否则不但不好切，吃起来口感也不佳;
2.质嫩无筋，都是瘦肉，加工性好，可切片、切丝、切丁，炸、馏、爆、炒都可;
3.猪肉要斜切，猪肉的肉质比较细、筋少，如横切，炒熟后变得凌乱散碎，如斜切，即可使其不破碎，吃起来又不塞牙;猪肉不宜长时间泡水;
4.猪肉烹调前莫用热水清洗，因猪肉中含有一种肌溶蛋白的物质，在15摄氏度以上的水中易溶解，若用热水浸泡就会散失很多营养，同时口味也欠佳;
5.猪肉应煮熟，因为猪肉中有时会有寄生虫，如果生吃或调理不完全时，可能会在肝脏或脑部寄生有钩绦虫;
6.问题猪肉多，食用请在正规商家处购买。
鱼香肉丝
主料：猪外脊肉
辅料：冬笋;木耳;葱姜蒜
调料：郫县豆瓣酱;糖;料酒;酱油;盐;鸡精;淀粉;醋
的做法
1.先看看原材料：
2.冬笋切丝，需要将冬笋滚动起来，切成长片，然后再切成丝。
4.冬笋切丝;木耳切丝;葱姜蒜切粒;碗汁：2份醋;2份糖;料酒;酱油;盐;鸡精;淀粉均适量。其中：冬笋丝;木耳丝提前焯水备用。
5.锅中放油，爆香郫县豆瓣酱，倒入肉丝先别动，待肉丝底部变硬在翻动。然后，放入葱姜蒜粒炒香，再放入焯水后的冬笋丝;木耳丝炒匀。最后，倒入碗汁，收汁即可出锅。
通过上文关于猪外脊肉的一些相关介绍，相信大家对猪外脊肉的功效和作用都有了一定的了解，希望可以帮助到大家。
卵巢早衰吃什么食物好得快 卵巢早衰食疗方法
材料：鱼鳔、猪瘦肉各50克，枸杞子、太子参各20克，生地18克。
做法：将鱼鳔用清水泡软，切成小条状;猪瘦肉洗净，切丝;其余用料洗净。将全部用料放锅内，加清水适量，文火煮1—2小时，加食盐调味，喝汤吃鱼鳔、枸杞子及猪瘦肉，一天之内吃完。
作用：参鱼瘦肉汤有滋阴降火的功效，对防治卵巢早衰很有效。
材料：猪脊肉60克、大米90克，香油、食盐、花椒适量。
做法：先将猪肉洗净切片，用香油略炒后加入清水，放入大米煮粥。待粥煮熟时，放入食盐、花椒调味，再煮沸后即可食用。
作用：猪脊肉粥有助于防治卵巢早衰导致的肌肤干燥，毛发不荣等症。
女性产后虚弱的5款调理药膳
1、牛肉粥
牛肉、大米各100克，调料适量。先将牛肉洗净，切碎，加清水适量烧开，去浮沫，再下大米，煮至粥熟时，食盐，味精，葱，姜，椒等调味，再煮一、二沸，每日1剂，分2次空腹服食。可益气养血，补虚健体，适用于气血不足所致的形体消瘦，面色无华，肢软乏力等。
2、归芪蒸鸡
母鸡1只，炙黄芪100克，当归20克，调料适量。先将归芪用布包好，母鸡去毛杂，洗净，放入沸水锅内汆透，取出，放入凉水内冲洗干净，沥净水分，纳归芪于鸡腹中，放盆内，摆上葱、姜，加鸡清汤、黄酒、胡椒粉等，用湿棉纸将盆口封严，上笼蒸约两小时取出(如将鸡放入锅内，文火煨炖，即成归芪炖鸡)。去棉纸及葱、姜、黄芪等，味精、食盐调味服食。可滋补精血。
3、牛乳粥
牛乳适量，大米100克，白糖少许。先取大米淘净，加清水适量煮粥，待煮至半熟时，去米汤，加乳汁，白糖，煮至粥熟服食。每日2次，早晚空腹温热服食。可补虚损，健脾胃。
4、猪脊肉粥
猪脊肉60克，大米90克，调料少许。先将猪脊肉洗净，切丝，加淀粉、料酒、酱油少许调匀备用。先取大米淘净，加清水适量煮粥，待沸时调入猪脊肉，煮至粥熟，食盐、味精、姜、葱调味，再煮一、二沸服食，每日1剂。可滋养脏腑，润泽肌肤。
5、虫草炖鸭
虫草10克，老雄鸭1只，调味品适量。将鸭去毛杂，放沸水锅中汆一下，而后将鸭头顺颈劈开，取虫草8～10枚装入鸭头中，再用棉线缠紧，余下的虫草加葱、姜适量，置鸭腹中，放入盆内，再放骨头汤、食盐、胡椒粉、黄酒等，封口蒸熟，而后去掉葱、姜，调入味精少许即成，分2～3天食完。可补肾健脾。
猪里脊肉的介绍
猪肉是目前人们餐桌上最重要的动物性食品之一，猪脊肉含有人体生长的发育所需的丰富的优质蛋白、脂肪、维生素等，而且肉质较嫩，易消化。
1. 处理里脊肉时，一定要先除去连在肉上的筋和膜，否则不但不好切，吃起来口感也不佳;
2. 质嫩无筋，都是瘦肉，加工性好，可切片、切丝、切丁，炸、馏、爆、炒都可;
3.猪肉要斜切，猪肉的肉质比较细、筋少，如横切，炒熟后变得凌乱散碎，如斜切，即可使其不破碎，吃起来又不塞牙;猪肉不宜长时间泡水;
4.猪肉烹调前莫用热水清洗，因猪肉中含有一种肌溶蛋白的物质，在15摄氏度以上的水中易溶解，若用热水浸泡就会散失很多营养，同时口味也欠佳;
5.猪肉应煮熟，因为猪肉中有时会有寄生虫，如果生吃或调理不完全时，可能会在肝脏或脑部寄生有钩绦虫;
6. 问题猪肉多，食用请在正规商家处购买。
人流后的中医养生食疗方
注重食疗，择膳养生。
中医对产后的治疗有许多行之有效的措施，尤其是饮食疗法，可促进产后子宫复原，维护身体健康。可根据自身情况及口味，选择进食一些药膳，可促使产后身体早日恢复。可选择下列药膳方：
归芪蒸鸡：母鸡1只，炙黄芪100克，当归20克，调料适量。先将归芪用布包好，母鸡去毛杂，洗净，放入沸水锅内汆透，取出，放入凉水内冲洗干净，沥净水分，纳归芪于鸡腹中，放盆内，摆上葱、姜，加鸡清汤、黄酒、胡椒粉等，用湿棉纸将盆口封严，上笼蒸约两小时取出(如将鸡放入锅内，文火煨炖，即成归芪炖鸡)。去棉纸及葱、姜、黄芪等，味精、食盐调味服食。可滋补精血。
牛乳粥：牛乳适量，大米100克，白糖少许。先取大米淘净，加清水适量煮粥，待煮至半熟时，去米汤，加乳汁，白糖，煮至粥熟服食。每日2次，早晚空腹温热服食。可补虚损，健脾胃。
猪脊肉粥：猪脊肉60克，大米90克，调料少许。先将猪脊肉洗净，切丝，加淀粉、料酒、酱油少许调匀备用。先取大米淘净，加清水适量煮粥，待沸时调入猪脊肉，煮至粥熟，食盐、味精、姜、葱调味，再煮一、二沸服食，每日1剂。可滋养脏腑，润泽肌肤。
山药奶肉羹：山药100克，羊肉500克，生姜15克，牛奶半碗，食盐少许。先将羊肉洗净，与生姜同放锅内，加水以文火清炖半日，取炖好的羊肉汤一碗，加入山药片，共煮烂后，再加牛奶、食盐，煮沸服食。可益气养血。
牛肉粥：牛肉、大米各100克，调料适量。先将牛肉洗净，切碎，加清水适量烧开，去浮沫，再下大米，煮至粥熟时，食盐，味精，葱，姜，椒等调味，再煮一、二沸，每日1剂，分2次空腹服食。可益气养血，补虚健体，适用于气血不足所致的形体消瘦，面色无华，肢软乏力等。
虫草炖鸭：虫草10克，老雄鸭1只，调味品适量。将鸭去毛杂，放沸水锅中汆一下，而后将鸭头顺颈劈开，取虫草8～10枚装入鸭头中，再用棉线缠紧，余下的虫草加葱、姜适量，置鸭腹中，放入盆内，再放骨头汤、食盐、胡椒粉、黄酒等，封口蒸熟，而后去掉葱、姜，调入味精少许即成，分2～3天食完。可补肾健脾。
海参吃了有什么好处 酸辣海参的做法
水发海参400克，白糖10克，猪脊肉40克，味精3克，火腿40克，香油10克,水发冬菇30克,精盐5克，水发玉兰片30克,酱油10克，老蛋黄糕20克,甜酱油10克,胡椒粉3克，姜10克，辣椒油10克，泡红辣椒20克，淀粉25克，鸡清汤800克，醋10克，熟猪油100克，葱头20克。
(1)将海参、猪脊肉、火腿、冬菇、玉兰片洗净后切成片备用，蛋黄糕、姜切成片备用。葱切马耳形,泡红辣椒剁成末,备用。
(2)在锅内注入鸡清汤500克，然后下海参、精盐2克，煮至海参入味后，捞出沥干水分，备用。
(3)锅内再注入猪油,烧至五成热后下泡辣椒，炒出味后下姜、葱，煸出香味后下火腿、冬菇、玉兰片,翻炒后注入鸡清汤300克，沸后再下猪脊肉、老蛋黄糕、海参，再次沸开后下精盐、白糖、甜及咸酱油、醋、胡椒粉、味精，用淀粉勾芡后淋入辣椒油、香油，起锅装盘即可。
吃什么能滋养卵巢呢
1、二仙羊肉汤
仙茅、仙灵脾各12克，生姜15克，羊肉250克，盐、食油、味精各少许。将羊肉切片，放砂锅内加净水适量，再将用纱布包裹的仙茅、仙灵脾、生姜放进锅内，文火煮羊肉至熟烂，进佐料即成，食时往药包，食肉喝汤。
功效：具有滋肾、滋养卵巢的功效。
2、猪脊肉粥
猪脊肉粥可保养卵巢
防治卵巢早衰肌肤干燥、毛发不荣：取猪脊肉60克、大米90克以及香油、食盐、花椒。先将猪肉洗净、切片，用香油略炒后加进净水，放进大米煮粥。待粥煮熟时，放进食盐、花椒，再煮沸后即可食。
3、银杞明目粥
防治卵巢早衰容颜无色：取银耳15克、枸杞10克、鸡肝100克、茉莉花10克、粳米100克以及调料适量。银耳用水发后撕成小片、鸡肝切成薄片与粳米共同煮粥。待粥煮至六分熟时，加进枸杞，继续煮熟，再放进调料和茉莉花，即可食用。
以上介绍了几种可以有效滋润女性卵巢的食疗方法，女性朋友可以结合自己的体质选择适合自己的食疗方，一般坚持服用一段时间后能收到不错的效果，需要注意的是，如果女性卵巢出现了疾病，在进行食疗的同时还应接受正规的治疗。
石斛这么吃补气养阴 清蒸石斛螺
原料：青螺(石螺)1500克，猪脊肉9克，石斛10克以内。
调料：盐少许
制法：1.青螺吐泥、洗净，用沸水烫熟，捞起。汤汁滤清后留用。2.挑出螺肉，用淡盐水洗净，沥干，装入炖盅。猪脊肉切成连块，用沸水飞去血秽。3.螺汁同石斛先用一小锅约煲20分钟后，，除去药渣，滤清药汁，待用。4.将药汁倒入炖盅内，再将猪脊肉放于盅内的螺肉面上，约炖1小时后，调入盐，即可食用。
特色：味鲜微甘。
功效：石斛与青螺、猪肉合炖，能滋阴润燥，通利小便，解渴利水，对消渴瘦弱、便秘、燥咳、酒醉不醒。
什么是猪脊肉
猪脊肉又称小里脊，位于腰子到分水骨之间的一长条肉，一头稍细，肉色发红。这块肉是猪瘦肉中最嫩的一块，适于熘、炒、炸等。
猪脊肉含有人体生长的发育所需的丰富的优质蛋白、脂肪、维生素等，而且肉质较嫩，易消化。
1. 处理里脊肉时，一定要先除去连在肉上的筋和膜，否则不但不好切，吃起来口感也不佳;
2. 质嫩无筋，都是瘦肉，加工性好，可切片、切丝、切丁，炸、馏、爆、炒都可;
3.猪肉要斜切，猪肉的肉质比较细、筋少，如横切，炒熟后变得凌乱散碎，如斜切，即可使其不破碎，吃起来又不塞牙;猪肉不宜长时间泡水;
一岁宝宝怎么补钙
一岁宝宝补钙之蔬菜鱼肉粥
[原料]：
鱼白肉--30克，胡萝卜--1/5个，海带清汤--1/2杯，萝卜--20克，酱油--若干，米饭--1/4碗
[制法]:
(1) 将鱼骨剔净，鱼肉炖熟并捣碎。
(2) 将萝卜、胡萝卜用擦菜板擦好。
(3) 将米饭、海带清汤及鱼肉、蔬菜等倒入锅内同煮。
(4) 煮至粘稠时放入酱油调味。
一岁宝宝补钙之脊肉粥
猪脊肉是指猪脊背上的精肉
古代人已作为药用其性味甘咸平猪瘦肉含有丰富的蛋白质并含有较多的碳水化合物钙磷铁等营养成分可防止发生营养不良
原料：猪脊肉100克粳米100克食盐香油川椒粉各少许
制作：先将猪脊肉洗净切成小块放锅内用香油炒一下然后加入粳米煮粥待粥将烂熟时，加入盐胡椒粉调味再煮沸即成
特点：粥有肉香油等调味品味道极好此粥补益人体小儿常食可防止发生贫血。
在上面我们提到了一岁宝宝补钙家长经常遇到的疑惑，因为给一岁宝宝补钙我们还是需要注意很多细节的，不能乱补钙，所以我们可以采用食疗的方法来给一岁的宝宝补钙，上文介绍了一岁宝宝补钙的两道粥，希望对大家有用。
猪脊肉怎么做最好吃
麻辣猪肉
材料：前腿肉，麻椒，姜，蒜，小米椒，蒜苗(也可不用)，油，生抽，胡椒粉，生粉，料酒，鸡精，老抽
做法
1、前腿肉先切成片，再切成丝
2、肉丝用油、生抽、胡椒粉、生粉、料酒、鸡精腌制
3、麻椒、姜、蒜、小米椒，蒜苗分别切好
4、锅中倒入油，中小火将麻椒放入爆香;将麻椒倒掉不用
5、转大火，将姜、蒜、小米椒，蒜苗白色部份，倒入麻椒油中翻炒
6、将腌入味的肉丝倒入，用筷子迅速搅散，倒入蒜苗绿色部份
7、肉丝变色后，调入适量老抽掂锅上色，即可
麻油山猪肉
材料：山猪肉300克，老姜60克，枸杞30克
调味料：黑麻油60cc，米酒600cc，高鲜味精半小匙
做法
1、将枸杞洗干净，老姜洗干净后不去皮并切成片状，山猪肉切片备用
2、锅内烧热黑麻油，先放入老姜煸透，再放入山猪肉爆炒至变色，接着加入高粱酒，以大火烧开后，先点火让酒精挥发掉，再加入水、枸杞煮至滚，起锅潜在放入高鲜味精调味即可
贴心小叮咛：
老姜的皮可以平衡姜的燥性，因此在烹调时可以不去皮，但是外表一定要洗干净才能使用，下锅煸的时候要煸至呈半透明状，香气才会被引出来
猪脊肉粥
食谱原料
猪脊肉100克，粳米100克，食盐、香油各少许
制作方法
1、 先将猪脊肉洗净切成小块，放锅内用香油炒一下;
2、 然后加入粳米煮粥;
3、 待粥将烂熟时，加入盐调味再煮沸即成。
适用人群
7-9个月婴儿
健康提示
此粥补益人体，宝宝常食可防止发生贫血。
一岁宝宝怎么补钙
给一岁的宝宝补钙我们采用吃粥的方法是不错的选择。吃粥不但安全卫生，而且也没有什么副作用，下文我们将介绍如何制作一岁宝宝补钙的粥。
一岁宝宝补钙之蔬菜鱼肉粥
[原料]：
鱼白肉--30克，胡萝卜--1/5个，海带清汤--1/2杯，萝卜--20克，酱油--若干，米饭--1/4碗
[制法]:
(1) 将鱼骨剔净，鱼肉炖熟并捣碎。
(2) 将萝卜、胡萝卜用擦菜板擦好。
(3) 将米饭、海带清汤及鱼肉、蔬菜等倒入锅内同煮。
(4) 煮至粘稠时放入酱油调味。
一岁宝宝补钙之脊肉粥
猪脊肉是指猪脊背上的精肉
古代人已作为药用其性味甘咸平猪瘦肉含有丰富的蛋白质并含有较多的碳水化合物钙磷铁等营养成分可防止发生营养不良
原料：猪脊肉100克粳米100克食盐香油川椒粉各少许
制作：先将猪脊肉洗净切成小块放锅内用香油炒一下然后加入粳米煮粥待粥将烂熟时，加入盐胡椒粉调味再煮沸即成
特点：粥有肉香油等调味品味道极好此粥补益人体小儿常食可防止发生贫血。
里脊肉怎么看是否变质 猪里脊肉怎么处理
1、猪里脊肉的处理过程中一定要先除去连在肉上的筋和膜，否则不但不好切，吃起来口感也不佳;
2、质嫩无筋，都是瘦肉，加工性好，可切片、切丝、切丁，炸、馏、爆、炒都可;
3、肉要斜切，里脊肉的肉质比较细、筋少，如横切，炒熟后变得凌乱散碎，如斜切，即可使其不破碎，吃起来又不塞牙;猪肉不宜长时间泡水;
4、猪里脊肉烹调前莫用热水清洗，因猪肉中含有一种肌溶蛋白的物质，在15摄氏度以上的水中易溶解，若用热水浸泡就会散失很多营养，同时口味也欠佳;
5、猪里脊肉必须要煮熟了才能吃，因为猪肉中有时会有寄生虫，如果生吃或调理不完全时，可能会在肝脏或脑部寄生有钩绦虫。
冬季喝什么粥养生 脊肉粥
取脊肉50克洗净切小块，用少许油炒后与粳米50克、适量水同煮成粥，加食盐少许调味，早晚空腹食用。
《随息成饮食谱》载，猪肉补肾液，充胃汁，滋肝阴，润肌肤，利二便，止消渴，起洭羸。猪脊肉的特点是色白面嫩，含有丰富的维生素C、B1、B2等多种具有美容作用的营养成分。
本粥除体虚面色不悦之人食外，平素健康之人常喝此粥，有防皱除皱的作用。