山竹的壳子有什么作用，山竹挑选软的还是硬的 山竹挑选软的还是硬的

山竹的壳子有什么作用，山竹挑选软的还是硬的 山竹挑选软的还是硬的

软硬适中的。

在购买山竹的时候尽量选择捏起来软硬适中有弹性的山竹，这样的山竹说明成熟度和新鲜度都比较好。如果山竹比较软一捏就凹下去了的话就说明山竹已经坏了，里面的果肉已经出现了腐坏的情况，这样的山竹是不能再食用的。

如果山竹捏起来很硬，则说明山竹放置时间过久已经出现了水分流失的情况，这样的山竹新鲜度也没那么好了，也不建议选择。

山竹怎么存放冷藏还是冷冻 怎样挑选山竹才新鲜又好吃的

挑选山竹的方法比较多，建议通过以下几种方法进行挑选：

挑选山竹的时候可以观察其叶片的颜色，颜色越绿那么山竹就越新鲜，如果叶子有点发黄，有点枯萎的话，那么说明这样的山竹不新鲜。

挑选山竹一般都是挑选肉瓣的的比较好，想要挑选肉瓣多的，可以看山竹的底部花瓣，花瓣花瓣的数量就对应着果肉的数量，越多越好。

挑选山竹的时候，可以用手捏山竹的果壳，能回弹是最好的；如果捏着太硬，可能是山竹太老了或者存放时间过长；捏着太软有汁水流出来，则是坏果或者烂果。

挑选山竹的时候，还可以观察山竹竹蒂上有没有黄色物质，如果有，那么说明山竹受损了，只有山竹才会分泌的物质，这样的山竹口感一般都不是很好，同时也不会很新鲜。

吃山竹的好处与坏处 山竹怎么挑选好的

1、看果蒂：在挑选山竹的时候首先可以看果蒂，新鲜的山竹果蒂呈现翠绿色，如果山竹果蒂有变黑干枯的现象，这类山竹放置时间已经过久，有变质的可能性。

2、捏外壳：在挑选山竹的时候可以用手稍微捏捏外壳，新鲜的山竹外壳捏起来是较软有弹性的，用手就能轻轻掰开，如果是外壳很硬捏不动的就可能是放置时间过长的山竹。

3、看蒂瓣：挑选山竹的时候可以看看底部的蒂瓣，一般蒂瓣有几片就代表山竹里面的果肉有几瓣，可以挑选到更好的山竹。

如何挑选山竹才不会买到坏掉的

在购买山竹的时候，把叶子稍微掰开，看一下里面有没有虫子，它的叶子越绿表示山竹越新鲜。

看一下它的硬度和颜色，挑选的时候捏一下，看它的壳硬不硬，如果比较软有弹性，轻轻按压以后能够快速恢复，证明这种山竹是比较新鲜的。好的山竹颜色应该是深紫色，外壳光洁。

挑选山竹可以看一下底部有多少个花瓣，几个花瓣就说明里面有几颗果肉。

挑选山竹还可以，掂一下它的分量，如果比较重，证明水分含量很多，而且也足够新鲜，如果分量比较轻，证明放置的时间有点长，被风干了，所以这种山竹已经不新鲜，不要挑选。

看一下表面是否有黄色的汁液，查看有没有硬块或者破损，有没有昆虫的痕迹，如果有的话这种山竹就不要购买。

山竹的壳子有什么作用，山竹挑选软的还是硬的 煮水

吃完山竹之后可以将山竹壳洗干净用来煮水喝，山竹壳煮水能起到清热去火的作用，非常适合体内燥热情况较重的人。另外山竹外壳中含有大量的花青素成分，食用后能起到美容养颜的作用。

山竹和苹果可以同时吃吗 吃山竹有什么作用

山竹含有丰富的蛋白质和脂类，对机体有很好的补养作用，对体弱、营养不良、病后都有很好的调养作用。山竹果肉具有降燥、清凉解热的作用，因此，山竹不仅味美，而且还有降火的功效。山竹山竹富含纤维素，在肠胃中会吸水膨胀，过多食用反而会引起便秘。另外，山竹属寒性水果，所以体质虚寒者少吃尚可，多吃不宜。山竹挑选的时候，注意看蒂是绿色的，捏起来外壳比较软的才是新鲜的。打开以后，里面的肉质是纯白色。如果外壳硬得像石头一样，多半是不能吃了。

山竹变硬了是不是坏了 山竹变硬了怎么变软

不能变软。

山竹变硬主要是因为水分流失，而这个过程是不可逆的，所以山竹变硬后是不能变软了，并且山竹变硬后，其口感和和味道都会大打折扣。

并且随着时间的推移，山竹只会越来越硬，建议山竹买回来后趁外壳质地较软的时候尽快食用完，尽量不要放置很长时间；在挑选山竹的时候也要注意选择外壳质地较软的。

山竹一天最多吃几个 选择果壳软的

挑选山竹时，还可以捏一下山竹的果壳，如果山竹壳捏起来比较软，富有弹性，则表示成熟度比较高，口感会比较甜；但是如果山竹捏起来很硬，则多表示山竹比较老或是新鲜度不够，不建议挑选；若是山竹壳捏起来特别软，没有弹性，甚至还有汁水流出，这样的山竹通常多表示已经腐坏，也不宜挑选。

山竹果肉变透明还能吃吗 捏外壳

在挑选山竹的时候还有捏一下山竹的外壳，要选择那种外壳捏上去柔软比较有弹性，但是不会凹陷下去的那种山竹，这样说明山竹的新鲜度刚好。如果山竹外壳捏起来过软的话，则说明山竹可能已经出现腐坏的情况，如果山竹外壳过硬则说明山竹放置的时间比较久，外壳水分流失较多使得整个山竹开始发硬变老，这种山竹口感不是很好，并且容易坏，也不建议购买。

山竹里面变黄了能吃吗 买山竹有什么挑选技巧

看山竹蒂头是否为绿色和完整，外壳是否鲜艳有光泽感。

用手指轻压外壳，太硬说明口感不太好，太软就要考虑是否存放太久内部出现变质了。

常温下的山竹不易保存，应该适量购买就是吃多少买多少，想要保存好的话一般在可以在冰箱里冷藏，这样能保证山竹的水分跑不掉，保存的时间可以长一点。

选购蒂瓣数量多的山竹，这是因为山竹下面的蒂瓣数量一般在4-8片，里面的果肉数量和蒂瓣是一样的，蒂瓣数量多表示着果肉的数量也多，也更好吃。

选购之前仔细观察山竹的颜色，如果山竹呈现黑色或者褐色，说明山竹不新鲜，这是因为存放时间过长的山竹变色了;新鲜的山竹上柄看起来是绿色的，说明这种山竹比较新鲜。

最后提醒大家挑选山竹时，最好挑选那种蒂头是绿色的，外壳色泽鲜艳、有光泽的，挑选时可以用手指轻压外壳，外壳不能太硬，也不能太软。还要看看果蒂下面叶瓣的颜色，山竹叶瓣的颜色越绿说明越新鲜，如果颜色变褐色或者变黑，说明这个山竹放置时间太长了，最好不要购买。

山竹怎么挑

1、挑选山竹要看颜色

看果蒂颜色,挑选山竹时,一定要注意果蒂下面叶瓣的颜色,山竹叶瓣的颜色越绿说明越新鲜,如果颜色变褐色或者变黑,说明这个山竹放置时间长了,不新鲜。捏一捏果壳,用大拇指轻轻按一下,果壳有弹性,如果按下去的地方能马上恢复,就说明是新鲜的。如果果壳硬得按不下去,那就果断地把这个山竹放回原处。

2、挑选山竹要数底部蒂瓣

数底部蒂瓣,通常山竹底部的蒂瓣有4到8片,这个蒂瓣的片数是和果肉的片数一样的,蒂瓣越多,就说明果肉片数越多;果肉的片数越多,果核就越小,有的果核甚至可以直接吃。因此,要果断地挑选蒂瓣多的山竹。

3、如何挑选和保存新鲜山竹

选山竹一定要选蒂绿、壳软的新鲜果。挑选时可以用手指轻压外壳,如果外壳太硬,即使用力压也不能使表皮凹陷,就表明山竹已经失水过多,不能吃了。如果外壳软而且有弹性就表示山竹新鲜,适宜食用。也可以通过观察果实蒂瓣和外壳的颜色来选择,新鲜山竹蒂瓣是绿的,外壳色泽鲜艳、有光泽。

不过,山竹极易变质,若想放得长一些,就一定要保证低温少氧。一般情况下,热带水果是不能放在冰箱里贮存的,可山竹却不一样。因为低温可以减少山竹水分的丧失,降低果胶酶的活性,延缓老化,所以山竹应该放在冰箱里冷藏。此外,尽量密封,减少氧气的侵袭,也是保鲜的一个要诀。总的来说,把山竹装入保鲜袋中,留少量空气,再把袋口系紧,放进冰箱冷藏,就可以多放几天了。我国的山竹大多是从泰国等国家进口,由于经过长距离运输,家庭贮藏时间不宜过长,建议一次不要大量购买。