养生健康

缺乏维生素的危害

缺乏维生素的危害

关节疼痛。骨骼健康很大程度上意味着有健康的身体,若你有骨质疏松症、关节炎等骨骼问题,意味着你可能缺乏维生素A、维生素D、维生素K,以及微量元素铜、铬、锌、镁、钼,应多喝牛奶,多吃胡萝卜等蔬菜。

脱发、指甲易开裂。这是身体在警告你B族维生素以及蛋白质摄取不够,建议有意识地多吃点肉、鱼、蛋类、豆类以及乳制品。

老有疲劳感。老是感觉身体沉重,做事无精打采的话,有可能体内缺乏维生素C、维生素D以及矿物质铁、钾、镁,可适量吃点土豆、香蕉等富含镁、钾的食物。

易感冒。平时容易感冒或得流感的人,很可能自身免疫力较差,需要有意识地从饮食中多补充维生素A、C、D、E以及矿物质镁、锌以提升免疫力,比如多吃绿叶蔬菜,以及猕猴桃、橙子等富含维生素C的食物。

孕妇缺乏维生素d的危害

人体每日维生素D需要量为10微克,实际上成年人每日经日光中紫外线照射即可合成足量的维生素D。孕妇由于晒太阳机会少些,加上胎儿对维生素D的需求,因此孕妇食物维生素D供给量应增加。维生素D缺乏时,孕妇可出现骨质软化。

维生素D具有抗佝偻病的作用,被称为抗佝偻病维生素。维生素D在人体中可增加钙和磷在肠内的吸收,是调节钙和磷的正常代谢所必需的,对骨骼、牙齿的形成极为重要。人体每日经日紫外线照射即可合成维生素D。由于有些孕妇晒太阳少,加上胎儿发育对维生素D的需求,因此,孕妇易缺乏维生素D,必须从饮食中补充维生素D。维生素D缺乏时,孕妇会出现骨骼软化,胎儿骨骼钙化及牙齿萌出较迟等不良影响,严重者可致先天性佝偻病。

成人(特别是孕妇、乳母)摄入维生素D太少,或完全不吃脂肪,不晒太阳等,可因维生素D缺乏引起骨质软化症。初时腰部、腿部骨疼,时好时坏,逐渐加重至不能行走。严重时骨骼脱钙,骨质疏松(特别是盆骨、胸骨和四肢骨骼)。下肢弯曲,可能发生自发性骨折。骨盆发生特异性变形,骶骨突出,进口处狭窄且不对称,引起孕妇难产。

如果母体缺乏维生素D,还可影响到胎儿。胎儿因钙质供应不足进而发育不良。维生素D缺乏,还可能产生其他异常症状。比如当母乳中维生素D和钙不足,婴儿可由于低血钙而发生手足搐搦或惊厥等症状。肌肉和神经系统的正常功能也会受影响。

通过上面的介绍,大家对孕妇缺维生素d有哪些危害也都很清楚了,不管是什么样的营养物质和维生素,都需要适当的摄入,多吃一些新鲜蔬菜和水果,必要时补充维生素剂片,都能让孕妇们减少很多不适反应,也能帮助胎儿更好发育。

抗生素对儿童的危害 缺乏维生素K

因为维生素K是人体肠道益生菌合成,受抗生素的影响肠道内益生菌减少,所以维生素K也就随之减少。维生素K是凝血因子,其缺乏会导致易出血以及出血不止情况出现。

宝宝缺乏维生素的症状 缺乏维生素A

症状:孩子皮肤变得干涩、粗糙、浑身起小疙瘩,形同鸡皮;头发稀疏、干枯、缺乏光泽、指甲变脆,形状改变;眼睛多泪、视物模糊、夜盲症、干眼症等。

饮食:应多吃鳗鱼鱼肝油、动物肝脏、蛋黄、柑橘、大枣、白薯、胡萝卜、香菜、韭菜、菠菜、黄花菜、莴笋叶、西红柿、豆角等。

缺乏维生素B1有什么危害

维生素B1缺乏的最典型的表现是神经系统和心血管系统的异常症状,统称为脚气病。

在神经与肌肉方面,初期表现出现烦躁、健忘、思想不集中、多梦、多疑、表情淡漠等症状。过一段时间之后可出现周围神经炎症状:足底感觉发生障碍、腓肠肌压痛和痉挛、腿沉重麻木并有蚁行感。触觉、痛觉先过敏,后减退,以至消失。腓肠肌萎缩、足和趾下垂,共济失调。四肢肌肉耗损、挛缩、不肿。呈现干型脚气病的典理特征。

维生素B1缺乏表现在循环系统方面的症状,可能出现心悸、气喘、胸部胀满、低血压、脉搏缓慢,尤其是右心扩大。突然急性发作时可出现心动过速,心脏有杂音,心电图波形异常,横隔麻痹、呼吸困难、循环衰竭而死亡,即暴发型脚气病。

维生素B1缺乏的另外一种表现是湿型脚气病,以浮肿为特征,起初多发生在小腿后侧,逐渐加重蔓延并波及到全身,主要原因是水盐代谢失调,组织里贮积液体过多而引起。

人体若有维生素B1缺乏,在肠胃方面,可导致胃肠蠕动减弱、便秘、消化液分泌减少,造成食欲不振、消化不良、呕吐、恶心等。

对于哺育婴儿的母亲来说,当母亲奶汁中维生素B1缺乏,或者食品中维生素B1缺乏又喂养不合理时,婴儿也可能出现脚气病,在2岁以内,主要为2-6个月最为常见。病情往往急性暴发,常有发热史。患婴一般有食欲不振、消化不良、吐奶、腹泻或便秘、尿少、烦躁不安、眼不睁、头颈不能竖起、身体强直、脉博急速而不规律、浮肿、发绀、心音微弱。随病情加重,患儿出现嗜睡昏迷。如果不能得到及时抢救,可在数小时或1-2日内,因呼吸或心力衰竭而导致死亡。

成年男性缺乏维生素B1,往往由于酗酒等引起的长期慢性酒精中毒导致,严重者可损伤中枢神经系统,称为“韦尼克脑病”。主要表现为眼球震颤、共济失调、记忆力消失、精神错乱。如不能得到及时的治疗,常死于心力衰竭(死亡率可达90%)。

青少年、儿童维生素B1缺乏可以造成生长发育严重受阻, 是由于催化有关代谢反应的酶系统不能正常发挥作用,导致新陈代谢紊乱所致。

尽管维生素B1是水溶性维生素,一般不容易产生中毒症状,但是如果过多服用也可能引起一些不良反应。有报道称过量维生素B1能导致神经过敏、抽搐、头痛、乏力、震颤、神经肌肉麻痹、脉博加快、周围血管扩张、心律失常、水肿、肝脂肪变性等。肌肉注射中发生荨麻疹或过敏性休克。大量使用维生素B1还可引起另一种B族维生素——烟酸缺乏。

宝宝缺乏维生素的表现 缺乏维生素B1

症状:脚气病,消化不良,气色不佳,对声音过敏,小腿偶有痛楚,大便秘结,厌食,严重时呕吐、四肢浮肿等。

饮食:要多吃猪肉、动物肝肾、全脂奶粉、小米、玉米、豆类、花生、南瓜、丝瓜、杨梅、紫菜等,其中花生米最好。

缺乏维生素的症状

维生素A缺乏

孩子皮肤变得干涩、粗糙,浑身起小疙瘩,形同鸡皮;头发稀疏、干枯、缺乏光泽,指甲变脆、形状改变;眼睛结膜与角膜(俗称黑眼仁)亦发生病变,轻者眼干、畏光、夜盲(俗称鸡母眼),重者黑眼仁混浊、溃疡形成,后穿孔而失明。维生素A缺乏者一般免疫功能较差,易患感冒等呼吸道疾病。

维生素B1缺乏

婴幼儿如缺乏维生素B1,容易引起食欲不振、消化不良、体重减轻、生长缓慢等病症,严重缺乏时易患脚气病、浮肿、肌肉萎缩、心跳减慢等。由于维生素B1还参与体内碳水化合物代谢及神经传导过程,参与体内丙酮酸脱羧酶的组成,当其缺乏时,这种酶的活性降低,血液中丙酮酸升高,机体能量产生减少,脑的能量代谢发生障碍,从而出现神经等系统的病理改变。

过去维生素B1缺乏症多与贫穷导致的营养缺乏有关,如“脚气病”曾在一些地区广泛流行。这些年来,随着人民生活水平的提高,择食观念发生了变化,米面越吃越精白,使乳母及婴幼儿体内的维生素B1严重不足。更为严重的是,儿童维生素B1缺乏症常常缺乏典型症状,极易发生误诊和漏诊。山东大学附属医院曾收治268例维生素B1缺乏的儿童,其中68例发生误诊:有的以声嘶、呛咳、失音等上呼吸道症状为主,易被误诊为是急性咽炎;有的以食欲不振、腹胀、腹泻、便秘、肝脏增大等消化道症状为主,易误诊为肠炎或消化不良;有的以目光呆滞、神志淡漠、反应迟钝、嗜睡、抽搐等神经系统症状为主,易误诊为病毒性脑炎。

维生素B2缺乏

颜面部皮肤微红、油腻、起鳞屑,医学上谓之脂溢性皮炎,既影响美容又可招引细菌侵袭,患上毛囊炎。同时,舌头、嘴唇及阴囊等多处亦可发炎,疼痛不适。

烟酸缺乏

烟酸缺乏使人体皮肤变得特别“娇气”,一经阳光暴晒便产生斑疹,面部皮肤增厚、粗糙,医生称之为糙皮病。此外,腹泻、头痛、失眠、烦躁、痴呆等症状亦可能出现。

缺乏维生素的症状

人体缺乏维生素的各种症状表现:

1、口臭: 缺维生素B6、锌-

2、黑眼圈: 缺维生素A、C、E-

3、唇干燥、脱皮: 缺维生素A、B2-

4、眼干涩: 缺维生素A、胡萝卜素-

5、头发枯黄、分叉: 缺维生素E、铁-

6、牙齿不坚固: 缺维生素A、钙、铁-

7、发育迟缓:缺维生素A、B1、B2-

8、虚汗、盗汗:缺维生素D、钙、铁-

9、舌头紫红、嘴角烂: 缺维生素B3、B6 -

10、贫血、手脚发凉: 缺维生素B6、铁叶酸-

11、易疲劳、精力差: 缺维生素B1、B2、B6-

12、皮肤无弹性、无光泽: 缺维生素B1、B2-

13、出现色斑、黄褐斑: 缺维生素C、E、叶酸-

14、皱纹出现早、多: 缺维生素A、C、E、硒-

15、皮肤干燥、粗糙毛孔粗大: 缺维生素A、B6、锌-

16、脱发过多、头皮屑过多: 缺维生素A、B6、锌、钙-

17、视力差、眼睛怕光、干涩: 缺维生素A、B1、B2、硒-

其他常见缺乏维生素表现

1、嘴破、口角炎——缺乏维生素B2

维生素B2每日建议摄取量男性约1.3毫克、女性约1.1毫克。嘴部周围有裂缝、或发炎破洞情形时,是由于体内缺乏能帮助修复组织伤口的维生素B2。

此外对皮肤和头发生成、健康也扮演重要角色,它无法在体内自行储存,因此需从食物或营养补充品来补充。

来源:每天喝250毫升牛奶就能帮助补充,植物性食物如有香菇、木耳、花生、芝麻、杏仁等也有丰富维生素B2。

2、食之无味、味觉减弱——缺乏锌元素

每日建议摄取量男性约5.5~9.5毫克、女性约4~7毫克,人体缺乏锌元素免疫力会降低、食欲不振、生长减缓、掉发、味觉功能退化等。

因此如果发现常常吃东西觉得没味道,又有伤口好得慢等症状时,就要小心可能是体内缺乏锌的征兆。

来源:牛肉、羊肉等红肉中有丰富的锌,例如每周吃一次 8盎司的牛排,就能摄取足够的锌。

3、胃部不适——缺乏维生素A

每日建议摄取维生素A男性0.7毫克、女性0.6毫克,维生素A不但是保护灵魂之窗的重要元素,也能帮助在呼吸道和肠胃自然形成一层保护膜,防止细菌或有害物质直接侵害身体。

因此维生素A不足,除了对眼睛不好,也会侵害呼吸道与胃肠。

来源:每天吃点红萝卜、或是每周吃1~2次动物肝脏也是补充维生素A的方法。

4、易怒、暴躁——缺乏铁质

缺铁不但会贫血,还有可能让你变情绪化、容易发脾气,每日男性须摄取8.7毫克、女性14.8毫克的铁才足够。

铁是帮助体内制造红血球细胞的重要元素,对于每月要经历失血的女性来说,铁质更为重要,否则容易有精神不佳、心情易低落沮丧等症状。

来源:红肉、鸡蛋、坚果、深绿色蔬菜都是富含铁质的食物,并记得多补充维生素C以促进铁的吸收利用。

5、脚踝浮肿——缺乏钾

钾是调节体内血液和体液的酸碱平衡、维持体内水分平衡与渗透压稳定的重要元素。

长期缺钾会导致心律不整、神经传导不正常的症状,像大量运动后由于水分流失过多,钾离子流失就容易抽筋,长时间则会发现身体变得浮肿,特别在脚踝处较明显。

来源:运动完吃香蕉补充高量钾,可防止抽筋,每天吃定量的蔬菜水果也能补充足够的钾。

6、全身疼痛——缺乏维生素D

晒太阳不足、或维生素D缺乏的人,就容易引起慢性疼痛,加上维生素D是人体无法自行合成的营养素,补充更为重要。维生素D也是促进骨骼生长、牙齿健全的重要物质。

来源:每周吃2份油性鱼类如鲑鱼、沙丁鱼等,再加上适时晒点日光才能保证体内有充足维生素D。

缺乏维生素怎么办

现在许多工作都需要用眼,眼睛干涩在普通人群中太普遍了。缺乏维生素A和胡萝卜素不容小视,指甲出现明显的白线,秀发干枯,皮肤粗糙记忆力不好,心情烦躁和失眠。都是缺乏维生素的潜伏期。

缺乏维生素B6和锌的人群常常感到劳累;经常感冒发烧;抵抗力下降不容易痊愈。牙龈经常出血并伴有口臭难愈,应该多吃柑;橙,柚子;红枣;这些碱性水果缓解。

缺乏维生素A和D,钙和铁的人群。牙齿不坚固,容易引起钙吸收障碍表现为清晨或晚上脚和手容易抽搐,多喝牛奶和豆浆来补充。

缺乏维生素A和B2最明显的嘴角破裂发炎,还有各种皮肤性疾病。四肢有灼热感觉,并且对光有过度敏感。应多补充动物肝脏,牛奶;鸡蛋;豆浆;新鲜水果蔬菜。

易疲劳、精力差:缺乏维生素B1;B2;B6的人群;外界稍微刺激一下就非常敏感,并伴有手指和小腿经常间断性的酸痛,行动容易失去平衡,应该多吃动物肝脏及酵母片。

6缺乏维生素A和B6;锌和钙的人群;明显症状容易脱发和头皮屑多。舌苔较常人厚重;口腔干燥缺水。不过不要担心会缺乏维生素E,在日常饮食完全可以获得足够量的维生素E。

维生素e缺乏危害是什么

维生素E缺乏病(vitamine E deficiency)是由于维生素E缺乏而引起人体相关症状的一种疾病,维生素E作用:维生素E在人体内作用最为广泛,比任何一种营养素都大,故有“护卫使”之称,在身体内具有良好的抗氧化性, 即降低细胞老化。保持红细胞的完整性,促进细胞合成,抗污染,抗不孕的功效,在人体营养中占重要地位,早产婴缺乏维生素E可发生溶血性贫血。

导致动脉粥洋硬化、血浓性贫血、癌症、白内障等其他老年腿行性病变疾病,还可引发近视、残障、弱智等并发症儿;

本病常见的并发症:

1、动脉粥洋硬化;

2、贫血;

3、癌症;

4、白内障;

5、近视;

6、残障、弱智等。

缺乏维生素B1有什么危害

让我们先来了解一下维生素B1缺乏的危害,维生素B1缺乏的最典型的表现是神经系统和心血管系统的异常症状,统称为脚气病。

在神经与肌肉方面,初期表现出现烦躁、健忘、思想不集中、多梦、多疑、表情淡漠等症状。过一段时间之后可出现周围神经炎症状:足底感觉发生障碍、腓肠肌压痛和痉挛、腿沉重麻木并有蚁行感。触觉、痛觉先过敏,后减退,以至消失。腓肠肌萎缩、足和趾下垂,共济失调。四肢肌肉耗损、挛缩、不肿。呈现干型脚气病的典理特征。

维生素B1缺乏表现在循环系统方面的症状,可能出现心悸、气喘、胸部胀满、低血压、脉搏缓慢,尤其是右心扩大。突然急性发作时可出现心动过速,心脏有杂音,心电图波形异常,横隔麻痹、呼吸困难、循环衰竭而死亡,即暴发型脚气病。

维生素B1缺乏的另外一种表现是湿型脚气病,以浮肿为特征,起初多发生在小腿后侧,逐渐加重蔓延并波及到全身,主要原因是水盐代谢失调,组织里贮积液体过多而引起。

人体若有维生素B1缺乏,在肠胃方面,可导致胃肠蠕动减弱、便秘、消化液分泌减少,造成食欲不振、消化不良、呕吐、恶心等。

孕妇缺乏维生素的危害

1、维生素A

体内缺乏维生素A,胎儿有致畸(如唇裂、腭裂、小头畸形等)的可能。过量摄入维生素A又可引起中毒,并能导致先天畸形。中国营养学会建议:孕妇自孕中期开始每日维生素A的摄入量为900μg。提醒孕妇们注意,切莫服用治疗痤疮和银屑病的维生素A类药物,因为这些药物是最剧烈的致畸药物。

2、维生素B12

对神经系统及造血功能亦十分重要。建议每日摄入2.6ug。

3、维生素B6

孕20周以后需要量增加。在临床上,妇产科医生常用大剂量维生素B6治疗妊娠呕吐。如果孕妇服用维生素B6的剂量高于正常需要量的100倍,就有可能发生感觉中枢的神经痛,还可使胎儿发生肢体缩短的畸形。此外,孕妇过量或长期服用维生素B6会使胎儿对其产生依赖性,称之为“维生素B6依赖症”。如果诊治不及时,将会留下智力低下的后遗症。我国定为1.9mg。

4、维生素C

孕妇适量补充维生素C(每日130mg)可预防胎儿先天性畸形,但是如果摄入过量(超过1000mg)则会影响胚胎发育,长期过量服用还会使胎儿在出生后发生坏血症。此外超过正常剂量很多倍服用维生素C,可能刺激孕妇胃黏膜致出血并形成尿路结石。

5、维生素D

孕期维生素D缺乏,可影响胎儿的骨骼发育,并能导致新生儿的低钙血症和牙齿发育不良。孕期过量摄入维生素D也可引起中毒,婴儿可出现动脉硬化、精神障碍和尿酸中毒。建议孕期每日膳食维生素D摄入量为10μg。

6、维生素E

一般较少出现缺乏。孕妇过量服用维生素E可造成新生儿腹痛、腹泻和乏力。孕妇每日膳食维生素E的推荐摄入量为14mg。维生素B2:随着孕期的进程出现缺乏症的人数增多。孕期膳食维生素B2的建议摄入量为1.7mg。

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缺乏维生素B12的症状

1、恶性贫血(红血球不足)。 2、月经不调。 3、眼睛及皮肤发黄,皮肤出现局部(很小)红肿(不疼不痒)并伴随蜕皮。 4、恶心,食欲不振,体重减轻。 5、唇、舌及牙龈发白,牙龈出血。 6、头痛,记忆力减退,痴呆。 7、可能引起人的精神忧郁。 8、引起有核巨红细胞性贫血(恶性贫血)。 9、脊髓变形,神经和周围神经退化。 10、舌、口腔、消化道的粘膜发炎。 11、若出现食欲不振、消化不良、舌头发炎、失去味觉等症状,便是缺乏维生素b12的警讯。 12、小孩缺乏维生素B12的早期表现为精神情绪异常、表情呆滞、少哭少

缺乏维生素的症状

维生素A缺乏 孩子皮肤变得干涩、粗糙,浑身起小疙瘩,形同鸡皮;头发稀疏、干枯、缺乏光泽,指甲变脆、形状改变;眼睛结膜与角膜(俗称黑眼仁)亦发生病变,轻者眼干、畏光、夜盲(俗称鸡母眼),重者黑眼仁混浊、溃疡形成,最后穿孔而失明。维生素A缺乏者一般免疫功能较差,易患感冒等呼吸道疾病。 维生素B1缺乏 婴幼儿如缺乏维生素B1,容易引起食欲不振、消化不良、体重减轻、生长缓慢等病症,严重缺乏时易患脚气病、浮肿、肌肉萎缩、心跳减慢等。由于维生素B1还参与体内碳水化合物代谢及神经传导过程,参与体内丙酮酸脱羧酶的组成,当

缺乏维生素吃什么

1、维生素A 作用:与视觉有关,并能维持粘膜正常功能,调节皮肤状态。帮助人体生长和组织修补,对眼睛保健很重要,能抵御细菌以免感染,保护上皮组织健康,促进骨骼与牙齿发育。 缺乏症:夜盲症、眼球干燥,皮肤干燥及痕痒。 主要食物来源:红萝卜、绿叶蔬菜、蛋黄及肝。 2、维生素B1 作用:强化神经系统,保证心脏正常活动。促进碳水化合物之新陈代谢,能维护神经系统健康,稳定食欲,刺激生长以及保持良好的肌肉状况。 缺乏症:情绪低落、肠胃不适、手脚麻木、脚气病。 主要食物来源:维生素B1来源丰富,如粗粮、豆类、花生、瘦肉、

什么人需要补充维生素A 缺乏维生素A的危害

当人体缺乏维生素A时,初期表现为汗腺和皮脂腺萎缩、皮肤干燥粗糙、毛发干枯脱落、指甲会出现深刻而明显的白线、皮肤过度角化、产生毛囊丘疹、记忆力减退、烦躁及失眠。儿童缺乏维生素A则会阻碍骨骼生长发育,抵抗力变弱。妇女缺乏维生素A则会导致生殖功能下降。 长期严重缺乏维生素A会导致适应能力降低,进而导致夜盲症;结膜角化,泪腺分泌减少,形成眼干燥症,进而可出现角膜溃疡、穿孔、失明。

维生素与维生素缺乏病

本世纪医学证实,维生素是一种人体必不可少的营养素,必需由食物来供给,若缺乏不同的维生素就会发生不同的疾病,这类疾病统称为维生素缺乏病。 早在唐代,我国古代医学家孙思邈就观察到维生素缺乏病的存在,并提出用猪肝治雀目(即维生素A缺乏引起的夜盲症)。坏血病就是因缺乏维生素c引起的疾病,早在古希腊希波克拉底时即曾描述过坏血病,但未将其与饮食联系起来。1747年,一位英国医生林德(图2)在海军服役期间,船员中有人得了坏血病。他在前人经验基础上,认为坏血病可能与饮食有关。于是,他在船上进行实验,他将12名症状相似的坏

孕妇缺乏维生素D有什么危害

孕妇缺乏维生素D的危害 人体每日维生素D需要量为10微克,实际上成年人每日经日光中紫外线照射即可合成足量的维生素D。孕妇由于晒太阳机会少些,加上胎儿对维生素D的需求,因此孕妇食物维生素D供给量应增加。维生素D缺乏时,孕妇可出现骨质软化。 最先而且最显著发病部位是骨盆和下肢,以后逐渐波及脊柱、胸骨及其他部位。严重者可出现骨盆畸形,由此影响自然分娩。 维生素D缺乏可使胎儿骨骼钙化以及牙齿萌出受影响,严重者可致使先天性佝偻病。 孕妇如何补充维生素D 充足的阳光。阳光刺激身体,受紫外线的照射后,人体内的胆固醇能转

维生素a缺乏病

1、原发性因素 4岁以下儿童维生素A缺乏的发生率远高于成人,其主要原因是维A和胡萝卜素都很难通过胎盘进入胎儿内。因此新生儿血清和肝脏维生素A水平明显低于母体。如在出生后不能得到充足的维生素A补充则极易出现维生素A缺乏病。 2、消化吸收影响因素 维生素A为脂溶性维生素,它和胡萝卜素在小肠的消化吸收都依靠胆盐的帮助,膳食中脂肪含量与它们的吸收有密切联系。膳食中脂肪含量过低,胰腺炎或胆石症因胆汁和胰腺酶分泌减少,一些消化道疾病如急性肠炎、粥样泻等造成胃肠功能紊乱都可影响维生素A和胡萝卜素的消化吸收。 3、储存利

维生素与维生素缺乏病

本世纪医学证实,维生素是一种人体必不可少的营养素,必需由食物来供给,若缺乏不同的维生素就会发生不同的疾病,这类疾病统称为维生素缺乏病。 早在唐代,我国古代医学家孙思邈(图1)就观察到维生素缺乏病的存在,并提出用猪肝治雀目(即维生素A缺乏引起的夜盲症)。坏血病就是因缺乏维生素c引起的疾病,早在古希腊希波克拉底时即曾描述过坏血病,但未将其与饮食联系起来。1747年,一位英国医生林德(图2)在海军服役期间,船员中有人得了坏血病。他在前人经验基础上,认为坏血病可能与饮食有关。于是,他在船上进行实验,他将12名症状

缺乏维生素B2吃什么

(1)动物中以动物肝脏含维生素B2最多 动物内脏含维生素B2很丰富,尤其是肝脏含量最高。其他动物性食物如猪肉、鸡蛋,水产品中的鳝鱼、河蟹等也都含有较多的维生素B2。 (2)菌类:蘑菇、海带、紫菜 如每100克北京口蘑含维生素B2为2.53毫克,香菇为1.13毫克,冬菇含1.59毫克,元蘑中含量最高,可达7.09毫克。 海带和紫菜中的维生素B2分别为每100克0.36毫克和2.07毫克。 (3)植物性食物:黄豆、花生和绿叶中含维生素B2较多。 每100克黄豆含维生素B2为0.25毫克,青豆为0.24毫克,芸

口角炎——缺乏维生素B2

对于两周岁左右的宝宝来说,身体正在快速地生长发育着,身体需要摄取充足的营养元素来满足成长的需求。可是这个年龄段的宝宝,在饮食总是偏食,而偏食就会造成营养失衡,宝宝经常出现的口角炎就是身体缺乏维生素B2造成的。 维生素B2也就是人们常常所说的核黄素,该营养元素在生长代谢中,具有非常重要的作用。当身体缺乏它时,皮肤黏膜就容易发生炎症。表现为口角发生乳白色糜烂、裂口和张口出血,伴疼痛和灼热感等痛苦。久之还会形成溃疡,受细菌感染,如果不及时治疗,便有可能发生喉咙疼、干涩难受、体温升高等不适;同时,还会引起其他部位