江米酒的配方与做法
江米酒的配方与做法
配料：糯米4000克、冰糖500克，水2000毫升，甜酒粉(酒曲)适量。
做法：
1.选米淘洗：选上等糯米，清水浸泡。水层约比米层高出20厘米。浸泡时水温与时间：冬、春季15℃以下14小时，夏季25℃以下8小时，以米粒浸透无白心为度，夏季更换1～2次水，使其不酸。
2.上甑蒸熟：将米捞入箩筐冲清白浆，沥干后投入甑内进行蒸饭。在蒸饭时火力要猛，至上齐大汽后5分钟，揭盖向米层洒入适量清水。再蒸10分钟，饭粒膨胀发亮、松散柔软、嚼不沾齿，即已成熟，可下甑。
3.拌曲装坛：米饭出甑后，倒在竹席上摊开冷却，待温度降至36～38℃不烫手心时，即可撒第一次红曲，再翻动一次，撒第二次红曲，并拌和均匀，用曲量为米量的6～7%。温度控制在21～22℃左右，即可入坛。按每100千克原料加净水160～170千克的比例，同拌曲后的米饭装入酒坛内搅匀后加盖，静置室内让其自然糖化。
4.发酵压榨：装坛后，由于内部发酵，米饭及红曲会涌上水面。因此每隔2～3天，要用木棒搅拌，把米饭等压下水面，并把坛盖加盖麻布等，使其下沉而更好地发酵。经20～25天发酵，坛内会发出浓厚的酒香，酒精逐渐下沉，酒液开始澄清，说明发酵基本结束。此时可以开坛提料，装入酒箩内进行压榨，让酒糟分离。
5.澄清陈酿：压榨出来的酒通过沉淀后，装入口小肚大的酒坛内，用竹叶包扎坛口，再盖上泥土形成帽式的加封口。然后集中在酒房内，用谷皮堆满酒坛四周，烧火熏酒，使色泽由红逐渐变为褐红色。再经30天左右，即可开坛提酒。储存时间越久，酒色就由褐红色逐渐变为金黄色，成为酿美酒。每100千克糯米可酿造米酒200千克。
治疗阳痿早泄的药酒
锁阳酒：配方锁阳30克，白酒500毫升。功效益精壮阳，养血强筋。适用于肾虚阳痿，腰膝无力，遗精滑泄，精血不足等症.做法将锁阳浸泡在白酒中，7天后弃药渣，装瓶饮用.每天2次，每次15-20毫升。
板栗酒：配方板栗500克，白酒1500毫升。功效滋补心脾，补肾助阳。适用于男子阳痿，滑精等症。做法洗净板栗，逐个切口，放入白酒中浸泡，7天后饮用，每次性交前适量饮用。
韭菜子酒：配方韭菜子100克。米酒500毫升(或高梁酒)。功效助阳固精。适用于阳痿，遗精，早泄，腰膝冷痛等症。做法韭菜子研碎、浸于米酒中，7天后可饮用，每天3次，每次10毫升饭后服。
鹿茸酒：配方嫩鹿茸6克，山药片10克，白酒500毫升。功效补肾助阳。做法将嫩鹿茸切片，加山药片装布袋内，置酒中浸泡7天，即可饮服。
冬虫夏草酒4大配方及功效
冬虫夏草酒
泡酒配方一：
配方：白酒+冬虫夏草功用：补肺益肾,增强气力,止咳化痰、平喘。
适用病症：病后体弱,阳痿遗精、自汗盗汗、腰酸、失眼、神疲乏力、痰饮喘嗽等症。
用法：每日早中晚各一次,每次空腹饮服1O-20毫升。涂抹头皮治斑秃。
泡酒配方二：
配方：冬虫夏草+鹿茸+白酒功用：温肾壮阳,益精养血。
适用病症：肾阳虚衰,精血亏损所致腰膝酸软,畏寒肢冷,男子阳痿不育等症。
用法：每日2-3次，每次饮服20-30ml。
泡酒配方三：
配方：冬虫夏草+鹿茸+天冬+白酒功用：补肾壮阳、养肺、填精。
适用病症：病后体虚,神疲无力,阳痿,腰酸、咳嗽等症。
用法：每日早晚各一次,每次饮服lO-15ml。
泡酒配方四：
配方：冬虫夏草+红枣+米酒功用：补虚损、益肾精;提高免疫机能,增强抗病能力,预防感冒。
适用病症：身体虚弱者。
用法：每日2-3次,每次饮服lO-15ml。
月经能喝米酒吗
米酒，酒酿又名醪糟，古人叫“醴”。是南方常见的传统地方风味小吃。主要原料是江米，所以也叫江米酒。米酒的营养价值很高，那么女人经期可以喝米酒吗?
江米酒，又称糯米酒、甜酒、酒酿、醪糟，是汉民族的特产之一。主要原料是江米，酿制工艺简单，口味香甜醇美，含酒精量极少，因此深受人们喜爱。江米酒甘甜芳醇，能刺激消化腺的分泌，增进食欲，有助消化。用江米酒炖制肉类能使肉质更加细嫩，易于消化。
江米经过酿制，营养成分更易于人体吸收，是中老年人，孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品。我国许多地方都有给坐月子的产妇、大病刚愈者食用江米酒的风俗。米酒还有提神解乏、解渴消暑、促进血液循环、润肤的功效。
在米酒中打个蛋花、煮些糯米圆子或加入适量红糖则滋补效果更佳。江米酒不宜久存，冬季可将容器放在暖器上保湿，3-4天后也可食用;夏天可在酒中加少许水煮沸，即可延长贮存时间。
因此，女人经期可以适量喝米酒，适量喝不会对月经造成影响。：经期应注意保暖，忌寒、凉、生、冷刺激，防止寒邪侵袭;注意休息、减少疲劳，加强营养，增强体质;应尽量控制剧烈的情绪波动，避免强烈的精神刺激，保持心情愉快;平时要防止房劳过度，经期绝对禁止性生活。经期要注意饮食调理，经前和经期忌食生冷寒凉之品，以免寒凝血瘀而痛经加重。
月经期间喝米酒好吗
对于来月经的女人们来说是可以适当地喝点米酒的。但是如果是出于对健康的考虑的话，女人在月经期间一般还是不要喝米酒的好
米酒是酒水的一种，同时也是我们中国较为传统的一种酒，很多人都是喜欢喝米酒的。而且对于一般的人来说，也都是可以喝米酒的。
江米酒，又称糯米酒、甜酒、酒酿、醪糟，是汉民族的特产之一。主要原料是江米，酿制工艺简单，口味香甜醇美，含酒精量极少，因此深受人们喜爱。江米酒甘甜芳醇，能刺激消化腺的分泌，增进食欲，有助消化。用江米酒炖制肉类能使肉质更加细嫩，易于消化。
江米经过酿制，营养成分更易于人体吸收，是中老年人，孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品。我国许多地方都有给坐月子的产妇、大病刚愈者食用江米酒的风俗。米酒还有提神解乏、解渴消暑、促进血液循环、润肤的功效。
在米酒中打个蛋花、煮些糯米圆子或加入适量红糖则滋补效果更佳。江米酒不宜久存，冬季可将容器放在暖器上保湿，3-4天后也可食用;夏天可在酒中加少许水煮沸，即可延长贮存时间。
因此，女人经期可以适量喝米酒，适量喝不会对月经造成影响。经期应注意保暖，忌寒、凉、生、冷刺激，防止寒邪侵袭，注意休息、减少疲劳，加强营养，增强体质;应尽量控制剧烈的情绪波动，避免强烈的精神刺激，保持心情愉快;平时要防止房劳过度，经期绝对禁止性生活。经期要注意饮食调理，经前和经期忌食生冷寒凉之品，以免寒凝血瘀而痛经加重。
冬虫夏草酒4大配方
泡酒配方一：
配方：白酒+冬虫夏草功用：补肺益肾,增强气力,止咳化痰、平喘。
适用病症：病后体弱,阳痿遗精、自汗盗汗、腰酸、失眼、神疲乏力、痰饮喘嗽等症。
用法：每日早中晚各一次,每次空腹饮服1O-20毫升。涂抹头皮治斑秃。
泡酒配方二：
配方：冬虫夏草+鹿茸+白酒功用：温肾壮阳,益精养血。
适用病症：肾阳虚衰,精血亏损所致腰膝酸软,畏寒肢冷,男子阳痿不育等症。
用法：每日2-3次，每次饮服20-30ml。
泡酒配方三：
配方：冬虫夏草+鹿茸+天冬+白酒功用：补肾壮阳、养肺、填精。
适用病症：病后体虚,神疲无力,阳痿,腰酸、咳嗽等症。
用法：每日早晚各一次,每次饮服lO-15ml。
泡酒配方四：
配方：冬虫夏草+红枣+米酒功用：补虚损、益肾精;提高免疫机能,增强抗病能力,预防感冒。
适用病症：身体虚弱者。
用法：每日2-3次,每次饮服lO-15ml。
米酒好喝吗
因为醪糟是糯米制成的，又称作江米酒、糯米酒、甜酒、酒酿。醪糟是具有代表性的中國傳統食品之一。糯米能补虚补血补脾肺。酿成醪糟后，增添了酒性，善于窜透，能通肝、肺、肾经。米酒(醪糟)入肺经，能补肺之虚寒。肺主皮毛，故醪糟又能养颜，常吃的人皮肤好。米酒(醪糟)入肝经，能活血，散结消肿，调经通乳。米酒(醪糟)入肾经，能补肾虚，治疗虚劳泄泻，腰疼。
米酒(醪糟)甘甜芳醇，能刺激消化腺的分泌，增进食欲，有助消化。用江米酒炖制肉类能使肉质更加细嫩，易于消化。江米经过酿制，营养成分更易于人体吸收，是中老年人，孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品。我国许多地方都有给坐月子的产妇、大病刚愈者食用江米酒的风俗。米酒还有提神解乏、解渴消暑、促进血液循环、润肤的功效。这就是女性喝米酒好吗的最有力的证据。
来例假能喝米酒吗
江米酒，又称糯米酒、甜酒、酒酿、醪糟，是汉民族的特产之一。主要原料是江米，酿制工艺简单，口味香甜醇美，含酒精量极少，因此深受人们喜爱。
≮功效≯
江米酒甘甜芳醇，能刺激消化腺的分泌，增进食欲，有助消化。用江米酒炖制肉类能使肉质更加细嫩，易于消化。
江米经过酿制，营养成分更易于人体吸收，是中老年人，孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品。我国许多地方都有给坐月子的产妇、大病刚愈者食用江米酒的风俗。
米酒还有提神解乏、解渴消暑、促进血液循环、润肤的功效。
≮适用人群≯
适合所有人食用。
对中老年人、孕产妇和身体虚弱者更加适合。
在米酒中打个蛋花、煮些糯米圆子或加入适量红糖则滋补效果更佳。
江米酒不宜久存，冬季可将容器放在暖器上保湿，3-4天后也可食用;夏天可在酒中加少许水煮沸，即可延长贮存时间。
因此，女人经期可以适量喝米酒，适量喝不会对月经造成影响。
十大壮阳药酒为有效男人补肾
壮阳药酒配方大全之三子壮阳酒
配方：红参、仙茅、韭菜子、丹参、蛇床子、枸杞子各50克，鹿茸25克，白酒2000毫升。
制作方法：将韭菜子、蛇床子用纱布袋包，与其它药物同放入酒坛内，倒入上好白酒，加盖密封，浸泡2个月，取酒饮用。
功效与主治：温肾壮阳，填精补气，益寿延年。适用于常年感寒，体虚乏力，腰膝酸软，阳事不举，女子宫寒不孕等症。
服法：每日1~2此，每次10毫升，空腹温服。
壮阳药酒配方大全之雀菟益肾壮阳酒
配方：麻雀6只，菟丝子30克，当归15克，补骨脂15克，枸杞子15克，龙眼肉30克，米酒3斤。
制作方法：将麻雀去毛和内脏，洗净，切去翼尖，沥干，备用;当归切片，与其余各药以米酒润透，上锅隔水蒸30分钟;取出待凉，盛酒器中，加入米酒，密封浸泡20天，滤取上清酒液服用。
功效与主治：补肾壮阳，填精益智。适用于肾气虚亏，腰膝酸软，畏寒肢冷，夜尿频数，记忆减退，智力衰弱，精液稀冷，妇女阴冷，带下等。
服法：每日2次，每次20~30毫升，温服。
壮阳药酒配方大全之参茸补阳酒
配方：红参20克，鹿茸6克，白酒1000毫升。
制作方法：将红参、鹿茸蒸软，放入白酒中，加盖密封，浸泡15天后，可以饮用。
功效与主治：补气壮阳。用于阳虚畏寒，肢体不暖，腰膝酸冷，性功能低下等。
服法：每日早晚空腹服15毫升。
说明：此酒对老年人阳虚火衰者有助阳之功效，但夏季不宜饮用，有火者慎服。
壮阳药酒配方大全之海马酒
配方：海马1对，枸杞子60克，白酒1斤。
制作方法：将上述2味药浸于白酒中，密封，置阴凉处，2周后即可。
功效与主治：补肾阳。用于肾阳虚弱，命门不足的阳痿、腰膝酸软等。
服法：每日1次，睡前温服1小杯。
壮阳药酒配方大全之枸杞人参酒
配方：枸杞汁100克，地黄汁100克，麦冬汁60克，人参20克，茯苓30克，甜杏仁30克，白酒3斤。
制作方法：将人参、茯苓、杏仁3药加工切碎，放入酒坛内，倒入三汁，再加白酒，密封浸泡10天，每天摇动数下。开封后，过滤去药渣，装瓶备用。
功效与主治：补肾填精，益气健脾，润燥。适用于气阴不足的腰酸体倦，头晕耳鸣，食欲不振，面容憔悴，肌肤粗糙，大便秘结等。
服法：每日2次，每次空腹饮服15毫升。
壮阳药酒配方大全之阳春酒
配方：人参15克，熟地15克，当归9克，白术15克，天冬9克，枸杞9克，柏子仁9克，远志6克，白酒2斤。
制作方法：将上述各药轧碎，用纱布袋装，扎紧袋口，放入酒中，密封浸泡，每日摇动1次，2周后开封，去药袋，过滤装瓶备用。
功效与主治：补益气血，安神定志。适用于气血不足的食欲不振，皮肤干燥，面色无华，头晕心悸，失眠多梦等。老年体虚者亦克常服，而无流弊。
壮阳药酒配方大全之鹿茸补酒
配方：鹿茸片10克，黄芪30克，山药30克，杜仲15克，牛膝10克，川芎10克，肉桂3克，米酒2500毫升。
制作方法：将上述各药同放入清洁干燥的盛酒容器中，倒入35度以上米酒，加盖密封，放置阴暗处浸泡3个月以上，取酒液饮用。
功效与主治：壮肾阳，益气血，强筋骨，固膀胱。用于男子虚劳精衰，气血两亏，阳痿滑精，畏寒，夜尿频数，骨弱神疲，以及女小腹冷痛，宫冷不孕，寒湿带下等。
服法：每日2~3次，每次15~30毫升，空腹饮用。
壮阳药酒配方大全之壮肾补阳酒
配方：雄鸡睾丸4对，龙眼肉200克，巴戟天50克，白酒1000毫升。
制作方法：选用从刚开啼的公鸡身上取下的睾丸，蒸熟后剖开、晾干，与龙眼肉和巴戢天一同放入白酒中，密封浸泡2~3个月即可饮用。
功效与主治：温补肾阳，养心安神。用于阳虚畏寒、腰膝酸软，性欲低下，头晕目眩，心烦失眠，便溏泻泄，夜尿频数等。
服法：每日2次，每次20~30毫升，早晚饮服。
壮阳药酒配方大全之鹌鹑酒
配方：鹌鹑1只，菟丝子15克，肉苁蓉15克，白酒1000毫升。
制作方法：将鹌鹑闷死，去毛和内脏，洗净，切成小块，与菟丝子、肉苁蓉一起放入酒瓶中，密封浸泡半个月，取酒饮服。
功效与主治：滋肾壮阳，补肾固精，强骨抗衰。适用于阴虚阳亏，头晕目眩，腰膝酸软，遗精早泄，阳痿，未老先衰等。
服法：每日2次，每次20毫升。
说明：鹌鹑为补益佳品，有补五脏，益精血的作用，是食疗中常用补品。
壮阳药酒配方大全之鹿血酒
配方：新鲜鹿血100毫升，白酒1斤。
制作方法：将鹿血注入酒瓶中，加入白酒，充分搅拌均匀，封口，至于冰箱冷藏24小时，取上清酒液饮用。
功效与主治：补肾填精。用于肾阳虚，精血亏之阳痿，腰膝酸软，畏寒腹痛，虚寒带下，崩漏等。
服法：每日2~3次，每次10毫升。
小编提示：中医养生专家指出，因为个人的体质差异，滋补药酒对每个人的作用是不一样的，并且药酒不能过量饮用，否则只会适得其反。
米酒热量高为什么减肥 怎么做米酒又甜水又多
1、挑选江米：在挑选江米的时候要购买新鲜的江米，这样做出来的米酒才会更好吃。
2、江米要蒸熟：制作米酒之前要将江米浸泡8—14个小时至无白心状态，才能使江米完全蒸熟，如果出现半生不熟的情况，做出来的米酒就不会好吃。
3、不用加糖：米酒在发酵的过程中会自然产生葡萄糖，加糖的话容易使米酒过甜，会使米酒吃起来过于甜腻。
4、发酵时间：在发酵过程中要注意好控制发酵时间，合适的发酵才能使做出来的米酒又甜水又多，一般建议夏天一天半左右，冬天2—3天左右。
经期可以喝米酒吗
江米酒，又称糯米酒、甜酒、酒酿、醪糟，是汉民族的特产之一。主要原料是江米，酿制工艺简单，口味香甜醇美，含酒精量极少，因此深受人们喜爱。
江米酒甘甜芳醇，能刺激消化腺的分泌，增进食欲，有助消化。用江米酒炖制肉类能使肉质更加细嫩，易于消化。
江米经过酿制，营养成分更易于人体吸收，是中老年人，孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品。我国许多地方都有给坐月子的产妇、大病刚愈者食用江米酒的风俗。
米酒还有提神解乏、解渴消暑、促进血液循环、润肤的功效。
适合所有人食用。
对中老年人、孕产妇和身体虚弱者更加适合。
每次一碗(约200克左右)。
在米酒中打个蛋花、煮些糯米圆子或加入适量红糖则滋补效果更佳。
江米酒不宜久存，冬季可将容器放在暖器上保湿，3-4天后也可食用;夏天可在酒中加少许水煮沸，即可延长贮存时间。
因此，女人经期可以适量喝米酒，适量喝不会对月经造成影响。
冬虫夏草的配方
冬虫夏草酒配方一
材料：冬虫夏草、白酒
做法：将冬虫夏草和白酒一起浸泡，密封好需要的时候揭盖服用。
用法：建议每天按照三餐服用，空腹的时候喝十到二十毫升就足够了。
功效：这种方法具有增强体质以及补肺益肾的作用，同时也有平喘的功效。如果是大病初愈、身体虚弱、盗汗、阳痿遗精、腰酸背痛还有痰多咳嗽的情况，都可以使用这种配方，效果非常的不错。另外，如果发现头皮斑秃的情况，也可以将这种药酒涂抹在斑秃的位置。
冬虫夏草酒配方二
材料：冬虫夏草、鹿茸、白酒。
做法：将所有的中药材一起浸泡。
用法：建议每天服用两次到三次，然后每次的用量要稍微多一点，控制在二十毫升到三十毫升之间。
功效：这道方子的主要作用就是温肾壮阳，同时益精养血的功效也很好。所以，可以很好的治疗一些精血亏损导致的身体不舒服情况，除此之外男性阳痿不孕不育，怕冷等情况，都可以通过服用这种药酒来获得治疗。
冬虫夏草酒配方三
材料：冬虫夏草、鹿茸、天冬、白酒。
做法：将所有的材料一起用白酒浸泡，半年之后揭盖服用。
用法：建议每天早晚都服用一次，每次用量不要太多，控制在十毫升到十五毫升。
功效：这道药酒的主要功效就是壮阳补肾，同时还有滋阴补肺的作用。所以，如果身体出现了阳痿、腰膝酸软、身体倦怠以及咳嗽的情况，都可以通过使用这道药酒来获得治疗。
冬虫夏草酒配方四
材料：冬虫夏草、红枣、米酒。
做法：将所有的药材以及米酒一起混合浸泡。
用法：每天使用两三次，饭点使用，每天用量十到十五毫升。
功效：这道药酒服用之后可以很好的提高身体免疫能力，让身体的抵抗力获得提高，对于一些身体虚弱、感冒的情况都有一定的疗效。
冬虫夏草酒配方五
材料：冬虫夏草、黑枣、白酒。
做法：白酒浸泡所有准备好的药材。
用法：建议每天早晚服用一次，每次用量十五到二十毫升。
功效：这道药酒的主要作用就是补虚益精，提高身体体质。适合一些身体虚弱、女性大病初愈、贫血、食欲不振还有虚咳的情况。
江米酒的功效
江米经过酿制，营养成分更易于人体吸收，是中老年人，孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品。我国许多地方都有给坐月子的产妇、大病初愈者食用江米酒的风俗;
江米酒可以促进食欲、帮助消化、温寒补虚、提神解乏、解渴消暑、促进血液循环、润肤等功效。
江米酒具有活血通经、散寒消积、杀虫之功效，可用于治疗胸痹、风湿冷痛、筋脉挛急等症。
江米酒甘甜芳醇，能刺激消化腺的分泌，增进食欲，有助消化。用江米酒炖制肉类能使肉质更加细嫩，易于消化。米酒适宜范围很广，一年四季均可饮用，特别在夏季因气温高，米易发酵，更是消渴解暑的家庭酿造物，深受老年人和儿童的喜爱。用米酒煮荷包蛋或加入部分红糖，是产妇和老年人的滋补佳品。 提示:每次一碗(约200克)。