好吃南瓜的做法步骤

好吃南瓜的做法步骤

做法一：咸蛋黄焗南瓜

需要的食材如下：

主料：南瓜600克 咸蛋黄4个

辅料：食盐1克 玉米油30克 水适量

咸蛋黄焗南瓜的做法如下：

1. 将南瓜去皮去瓤。

2. 切成宽度约为1厘米的长条状。

3. 锅内加水烧开，倒入切好的南瓜煮约2分钟。

4. 待南瓜稍软后捞出备用。

5. 将咸蛋黄放在小碗中。

6. 用勺子碾碎成泥状。

7. 锅内倒入少许油，烧热后倒入碾成泥的蛋黄。

8. 待泛起均匀的白沫。

9. 倒入南瓜条。

10. 快速翻动南瓜，使其表面沾满蛋黄泥，根据情况酌量加盐炒匀即可出锅。

做法二：南瓜饼

用料

主料 南瓜300克 糯米粉300克

辅料 提子干50克

调料 花生油30毫升 奶油少许

南瓜饼的做法

1.南瓜洗净切片后蒸熟捣烂，微波比较推荐，没有那么多水份

2.南瓜泥放凉后，分次放入糯米粉搅拌，直至揉成不粘手的面团，这里面我还加了点奶油，被埋在南瓜泥下面了

3.馅包的是提子干，没有买豆沙，怕用剩下的豆沙我又不知道要怎么处理它，提子味的也8错，哈哈，把它包进去就是了

4.不想炸的油汪汪的，就改用煎的了，锅内刷点油，用小锅煎至两面金黄即可，糯米粉还是很好熟的，不用担心咬到面疙瘩

南瓜怎么做减肥

准备材料：南瓜适量。

制作步骤

1、将南瓜去皮，洗净，切块，蒸熟。

2、蒸熟后捣匀，加少许面粉制成小饼，放热油锅中煎至两面呈金黄颜色即成。

（减肥的小伙伴不要放糖哦）

准备材料：南瓜100克，大米适量。

制作步骤

1、将南瓜去皮，洗净切细备用。

2、将大米淘净，放入锅中，加清水适量煮粥。

3、待沸时放入南瓜，至粥熟时，依据个人口味放点食盐，减肥的小伙伴不要放糖哦。

准备材料：南瓜300克、牛奶250ml

制作步骤

1、南瓜去皮切小块后蒸20分左右，用电饭煲蒸可能慢一些，直接用锅蒸的话，15分钟左右都可以。

2、蒸熟的南瓜放入搅拌机中，倒入加热的牛奶，打成泥，倒出来就可以吃啦（减肥期间小伙伴不加糖）。

准备材料：南瓜、大米（糙米更好）各适量。

制作步骤

1、将南瓜去皮，洗净，切块。

2、将大米淘净，一同放入锅中，加清水适量煮至饭熟，拌匀即成。

南瓜怎么做好吃 南瓜的七种美味吃法

步骤：

1、将小南瓜洗干净，切去顶部，挖去南瓜籽。

2、用勺子沿着内壁刮去一些果肉，这样可使南瓜易熟，内壁的厚度在0.6公分为宜，不要刮得太薄，影响口感。

3、将小南瓜连盖子一起放入开水锅中，中大火蒸15分钟。

4、蒸南瓜的同时，将鸡蛋磕入碗中，放入白糖，充分打散。

5、然后加适量温开水，蛋液和温水的比例为2:1。

6、将蒸制八九成熟的小南瓜取出，待放凉之后，用细网筛过滤蛋液至南瓜盅内。

7、裹上保鲜膜，和南瓜盖子一起入锅，继续中大火蒸制10分钟左右即可。

8、出锅啦，鸡蛋蒸的又嫩又滑，像布丁一样。

步骤：

1、把糯米粉和粘米粉搅拌均匀。

2、将南瓜去皮去瓤切块放在碗中，放入锅中蒸10分钟。

3、煮好的南瓜加入白砂糖和糯米粉、面粉，压成南瓜泥。

4、把南瓜泥倒入到粘米粉和糯米粉盆中，搅拌，揉成光滑的面团。

5、将花生碎、红豆、红糖搅拌成馅。

6、将面团分成大小相当的面团，压扁，放入适量的红豆沙，收口按成饼状。

7、南瓜饼粘上面包糠，锅中倒入适量的植物油，放入南瓜饼，用小火煎至两面金黄就可以了。

步骤：

1、将南瓜去皮切成小块蒸熟。

2、锅里煮上西米，直到西米中间没有白点就算煮好了，取出沥干水分。

3、将蒸熟的南瓜和牛奶一起倒进搅拌机里搅拌。

4、把西米和南瓜糊混合在一起，加蜂蜜搅拌均匀就可以吃啦，冷热均可哦。

步骤：

1、把南瓜去皮切成长条，放入锅中蒸10分钟。

2、把鸡蛋打散，加盐搅拌均匀，加入适量面粉和淀粉，拌成鸡蛋糊。

3、蒸好的南瓜晾凉一会，挂上面糊。裹上面包糠，入锅炸至金黄即可。

4、出锅的南瓜条，可以直接吃，也可以蘸酱吃，总之，按照自己的口味来就行！

步骤：

1、把室温软化的奶油奶酪，融化的黄油、蛋黄、熟的南瓜泥放一起，用搅拌器打均匀。

2、蛋白打至湿性和中性发泡之间，和奶酪糊拌均匀。

3、倒入烤碗里面，把烤碗放进烤盘里，烤盘加凉水，烤箱预热140度，蒸烤50分钟。

步骤：

1、把南瓜、山药去皮切块，放入锅里烧开。

2、加入洗净的小米，再用大火烧开。

3、转小火闷煮20分钟直至粥变得粘稠。

4、加入枸杞，关火盖盖子用余温闷煮片刻就可以了。

步骤：

1、把明虾剥壳开背去肠泥，南瓜去皮切片。

2、明虾中加些料酒、盐和淀粉搅拌均匀备用。

3、开小火，锅中加黄油，转中火把南瓜片倒进锅中翻炒。

4、加水盖上锅盖煮3分钟。

5、连着水一起倒进搅拌机，再倒进锅中煮。

6、把嫩豆腐切小块放进锅里，再放入青豆和腌制好的明虾。

7、放一小勺盐等羹煮开，再继续煮治虾仁变色，加点味精就可以出锅啦。

清炒丝瓜步骤

【食材】

主料:丝瓜150g,姜5g

辅料:油1勺,盐1勺,蚝油1勺,鸡粉少许

【做法】

1.将丝瓜削去表面老皮后备用

2.将丝瓜切滚刀块后加入少许盐轻轻抓匀后腌制片刻后备用

3.锅中热锅凉油，下姜丝爆香

4.将丝瓜倒入锅中翻炒后沿锅边淋入少许清水

5.加入适量的盐翻炒三分钟

6.然后放一勺蚝油和鸡粉翻炒即可

7.已经做好的丝瓜

素烧冬瓜材料和做法步骤

素烧冬瓜食材

冬瓜 香菜 葱段 酱油 高汤(或清水) 盐 糖

素烧冬瓜步骤/方法

冬瓜洗净去皮、切小块;冬瓜不要切的过大，两张麻将牌的大小就可以，否则不容易煮熟，俗称“费火”;

锅热后，倒比平时炒菜多一点的油，放入葱段;把冬瓜先过下油会更好吃，考虑到健康因素的话，那就稍微多放一点油，把冬瓜表面都裹上油;

把冬瓜放入，翻炒至表面都裹上油，翻炒两分钟;

加入高汤，没有高汤就加入没过材料的清水，同时加块浓汤宝，放两至三勺酱油，半小勺糖，煮至冬瓜绵软，大约需要15分钟;根据冬瓜块大小，自行调整时间哈!

冬瓜变得透明时，放点盐调味，撒上点香菜，关火出锅，既能做汤，也能做菜!

糖尿病患者如何吃南瓜降血糖

不少糖尿病患者听说吃南瓜可以降血糖，而且南瓜比药好吃多了，多吃点就可以控制病情，其实这种观点是错误的，并不是多吃南瓜就可以有效降血糖，来抛开那些药物治疗，饮食治疗只是一个辅助作用，所以还是要进行一些药物治疗的方法来控制病情的，那么，患者在吃南瓜的时候如何来有效降血糖呢?

糖尿病患者如果注意吃南瓜的技巧是可以有效的缓解体内血糖的，那么，南瓜为什么会有降血糖的作用呢?南瓜的降糖机理在于含有大量的果胶纤维素，与淀粉类食物混合时，会使碳水化合物吸收减慢，从而推迟胃排空的时间，并改变肠蠕动速度，使饭后血糖不至于升高过快。同时果胶纤维素在肠道内形成一种凝胶状物质，使消化酶和碳水化合物能均匀混合，延缓肠道对单糖物质的消化吸收，从而使血糖降低。

糖尿病患者吃南瓜的时候也可以说是一种糖尿病的保健措施，平时患者在吃南瓜的时候会感觉到比较甜，主要的原因是因为南瓜中含有大量的水分，所以适量食用对糖尿病的预防是比较有利的。食用时可将其热量计算入每日膳食热量中去。一般来说350克的生南瓜产生的热量约为90千卡，约等于25克主食产生的热量。

糖尿病的预防方法有许多种，所以患者朋友可以通过全面的了解糖尿病的饮食知识来更好的做好糖尿病的护理工作，不要听说吃这个可以有效降血糖，就随便吃或者吃过量的食物，这样对糖尿病的病情有时候起不到辅助作用，还会影响病情的稳定。

素炒南瓜材料和做法步骤

素炒南瓜原料：

南瓜一块、小葱少许(提香用的)

南瓜要选那种颜色金黄，比较面的品种才更好吃。

配料：盐、油

素炒南瓜步骤：

1. 南瓜去皮切薄片。

2. 锅中放油，稍多，烧热后放入南瓜片翻炒。这个过程比较久，南瓜会从硬硬的变成面面的模样，要耐心。如果怕南瓜不熟，可以稍微喷点水盖上锅盖焖一会，但水不要多了，不然会变成水煮南瓜，不香的。

3. 等南瓜炒面了，调入盐，出锅撒上葱花就可以了。

就是这么简单，还配了一碗黑米莲子粥~

葱花一定不能少，增香啊~

南瓜的好处很多，富含多种维生素、氨基酸和蛋白质，大家最知道的就是降血压了，所以很适合老年人食用。多吃点南瓜吧~

如果有不粘锅，最好用不粘锅，兔子用的是乐扣的锅子，一点不粘，所以炒完南瓜很好洗。另外，虽然是素菜，油要稍微多点，这样南瓜才香。

3款完美南瓜早餐食谱推荐

完美早餐食谱1：南瓜薄饼

准备食材：黄油85克、低筋面粉100克、泡打粉2.5毫升、盐1.25毫升、南瓜(去皮去籽)120克、红糖40克、细砂糖40克、鸡蛋1个

步骤1：南瓜去皮去籽以后，洗干净，切成小块蒸熟，直到用筷子可以轻松扎透，然后将南瓜肉压成泥，冷却备用。黄油软化以后，加入细砂糖、红糖、盐。

步骤2：用打蛋器打发，直到体积膨大，呈轻盈的羽毛状，整个过程约5分钟。鸡蛋打散以后，分三次加入到打发的黄油里，每一次都要等鸡蛋和黄油完全融合以后再加下一次。

步骤3：把冷却到室温的南瓜泥加入黄油糊里。继续用打蛋器搅打均匀。将低筋面粉、泡打粉混合后，筛入黄油糊里。用橡皮刮刀翻拌均匀，成为蛋糕面糊。

步骤4：把蛋糕面糊倒入小蛋糕模具，装2/3满。把模具放入预热好180度的烤箱，烤12-15分钟，直到蛋糕完全膨胀起来，表面呈金黄色即可。

编辑点评：南瓜营养丰富，含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素等成分。南瓜含有丰富的胡萝卜素和维生素C，有健脾、预防胃炎、防治夜盲症，养护皮肤的功效。

完美早餐食谱2：南瓜吐司

准备食材：吐司1/2片、南瓜30克

步骤1：南瓜去皮，洗干净，将南瓜切小块。

步骤2：吐司切边，留下中间白面包部分。

步骤3：将南瓜放入蒸锅中蒸熟。

步骤4：用汤匙压成南瓜泥，或可以用搅拌机搅打成南瓜泥。

步骤5：将南瓜泥铺在吐司上面即可。

编辑点评：南瓜含有多种类对眼睛有益的营养素，用南瓜搅打成南瓜泥作为果酱，既美味又营养。

完美早餐食谱3：南瓜炒米线

准备食材：南瓜300克、米线300克、猪肉肉丝100克、蛤蜊200克、葱1根、酱油1汤匙、油少许。

步骤1：将蛤蜊洗干净，放置在盐水中约30至60分钟，等蛤蜊吐沙吐干净。

步骤2：米线在开水中焯烫后沥干。南瓜洗干净，去皮切成片，蒸熟后用汤匙压成南瓜泥。

步骤3：锅中加水烧开，放入蛤蜊，等开口后捞出。取出蛤蜊肉，和蛤蜊汤一起备用。

步骤4：葱洗干净，切段。热油锅，爆香葱，然后加入肉丝先翻炒。

步骤5：然后加入酱油、南瓜泥、适量蛤蜊汤拌炒。继续加入米线，换成小火略微焖煮。

步骤6：然后加入蛤蜊肉，再翻炒均匀。将炒好的米线盛入盘中即可。

编辑点评：南瓜营养丰富，含有多种维生素和矿物质，可促进肝、肾细胞的再生能力，是很好的补血食材。

​来月经能吃南瓜吗

很多朋友都非常喜欢南瓜，因为南瓜不但非常好吃而且南瓜还含有丰富的营养，常吃南瓜可以起到很好的养生功效和作用，南瓜有防治高血压和糖尿病的好处。

南瓜，饭瓜，番南瓜，山东地区称作番瓜，东北地区称作倭瓜。可食用，甜口。葫芦科、南瓜属的植物。一年生蔓生草本，茎常节部生根，伸长达2-5米，密被白色短刚毛。叶柄粗壮，原产墨西哥到中美洲一带，世界各地普遍栽培。明代传入我国，现南北各地广泛种植。

经期的女性要注意饮食不要太冰冷和太热，饮食需要清淡为主，上文提到的南瓜是我们非常喜欢的蔬菜，南瓜有着丰富的营养而且有日常保健的功效，常吃南瓜能够预防和治疗高血压和糖尿病，所以经期可以吃南瓜。