肉桂卷的制作步骤
肉桂卷的制作步骤
1.称量好材料。
2.把面团中黄油外的材料按照先液体后粉类的顺序倒入面包桶,启动和面程序15分钟。.放入黄油,继续和面15分钟。将面团揉至扩展阶段。
3.活好的面团发酵至2倍大。
4.排气后滚圆静置10分钟,擀成长方形。
5.将馅料中的糖和肉桂粉混合均匀,黄油融化。
6.用毛刷在面团上刷上一层黄油,一侧留出2公分。
7.将糖和肉桂粉均匀撒在涂了黄油的面团上,依然是一侧留出2公分。
8.没涂黄油的地方抹少许蛋液,将面团轻轻卷起来。
9.卷好后,用刀切成六等份,放入面包纸托上。(没有纸托的可以直接放在铺了油纸的烤盘上)。
10.放入温暖湿润处二次发酵至2倍大,刷上蛋液。(我是在烤箱内放一碗热水,关上烤箱门)
11.放入预热好的烤箱中,上下管180℃,12分钟即可。
12.香喷喷的肉桂卷出炉了
面制作步骤
1. 半根茄子,七八片生菜叶用盐水浸泡,去除外部残留物
2. 茄子去皮,切小块
3. 喜宝牛肉泥,取4小勺放碗里
4. 生菜留叶切末
5. 牛肉泥和茄子块入锅大火蒸10分钟。肉泥其实蒸两分钟就好了,茄子主要蒸软就可以了
6. 冷冻的自制手工鸡蛋面(回头再写做法)不需解冻直接拿出来,等水烧开就放进去煮。煮的时候放一点盐(很少很少)和橄榄油(两三滴)。煮面的水不要太多了。
7. 面条煮软之后放入生菜叶再煮一小会,就可以了
8. 蒸好的茄子用小勺压成泥
9. 煮熟的面条和生菜捞出来,沥干水
10. 面条生菜拌入蒸好都牛肉泥和茄泥,放置不烫就可以给宝宝使用了。
肉桂卷做法
面团用料
高筋面粉200g,低筋面粉50g,细砂糖40g,盐3g,酵母3g,全蛋液25g,牛奶135g,黄油25g
夹馅用料
肉桂粉5g,红糖30g,葡萄干50g,朗姆酒或白兰地30g
糖霜用料
糖粉50g,温水20g
做法
1、将除黄油以外的其他面团用料倒到盆里和成一个面团;
2、当面揉光滑后把黄油揉到面里,继续摔打揉搓面团,一直到面团很光滑,可以拉出稍厚的薄膜,破洞边缘为锯齿状,即扩展状态;
3、把面团盖上盆或保鲜膜进行第一次基本发酵(28℃左右,夏天室温一个半小时就好),待面团醒发到原来的两倍大的时候,用食指穿到底,如果指孔没有回缩,表示已经发好,把面团压扁排气,略拍成长方形,盖上保鲜膜中间发酵15分钟(室温);
4、中间发酵的时间做夹馅,先把葡萄干用朗姆酒浸泡备用,然后把肉桂粉和红糖拌匀做成肉桂糖。
5、面片中间发酵过后,进行整形,底下撒些干粉,擀成0.5cm左右厚的长方形薄片,表面刷一层水,将肉桂糖均匀撒在刷过水的面片上,再撒上酒渍葡萄干,把面片像做花卷一样卷成圆筒状,切成5cm左右的段,再用筷子粘上面粉从中间压下成蝴蝶状即成肉桂卷,依次做好所有肉桂卷后,排入烤盘,将烤盘送入烤箱,关门不开电源,进行最后发酵,约30分钟。
6、发好的肉桂卷表面刷蛋液,175℃上下火大约30分钟至表面上色即可出炉,出炉后的肉桂卷稍微晾凉,再将用温水和糖霜调好的糖霜淋在上面即可。
西瓜盅制作步骤
西瓜盅食谱原料:
西瓜,菠萝、荔枝88克,清水800克,白糖280克,桂花3克,桔子瓣88克。
工艺做法:煮。
配菜专区:宝宝食谱;凉菜、素菜;小吃的做法。
西瓜盅制作方法:
1、将西瓜洗净,在四分之一处打一圈人字花刀,将顶端取下,挖出瓜瓤在瓜皮上刻成花纹;
2、将西瓜瓤去籽切成l厘米见方的丁。菠萝、荔枝也切成l厘米见方的丁;
3、铝锅上火,放入清水,加入白糖煮开,撇去浮沫,下入桂花,晾凉,放入冰箱;
4、将西瓜丁、菠萝丁、桔子瓣、荔枝丁装在西瓜壳内浇上冰凉的白糖水即成西瓜盘,放在用西瓜刻好的座上即可。
适合人群:10个月以上的宝宝
西瓜盅健康提示:
西瓜是一种最富有营养、最纯净使用最安全的饮料,有生津、除烦、止渴、解暑热,清肺胃,利小便,助消化,促代谢的功能,是一种可以滋身补体的食物和饮料,适宜于高血压、肝炎、肾炎、肾盂肾炎、黄疽、胆囊炎、水肿浮肿以及中暑发热,汗多口渴之人食用。
羊肝怎么煮
羊肝的做法如下:..大全
韭菜炒羊肝的做法如下:..
制作步骤一.韭菜洗净,切成
制作步骤二.5厘米的段。
制作步骤二.羊肝洗净切片,放沸水中焯一下,捞出沥水。
制作步骤三.铁锅置火上,加入花生油烧热放入羊肝,急火将至熟时,加入韭菜与精盐、味精,翻炒片刻即成。羊肝胡萝卜粥的做法如下:..
制作步骤一.羊肝用清水洗净,沥水,切成小丁,放入碗中,加入黄酒、姜汁腌渍10分钟;
制作步骤二.胡萝卜用清水刷洗干净,切去根、顶、刮去外皮,切成小丁;
制作步骤三.锅置旺火上,加入米饭、清水,烧沸后改用小火煮;
制作步骤四.成粥时加入胡萝卜丁烧煮;
制作步骤五.净锅置旺火上,加入花生油烧热,下入葱(切末)末、姜(切末)末、蒜(切末)末炝锅,至出香味后,加入羊肝丁、精盐、味精略炒片刻;
制作步骤六.盛入粥锅里,煮15分钟即成。爆炒羊肝的做法如下:..
制作步骤一.将羊肝在水中洗净,立刀切成长4厘米的片,用蛋清、粉汁芡抓匀。
制作步骤二.锅上旺火放入花生油,油至六成热,将羊肝下锅,用手勺散开,起锅沥油。
制作步骤三.锅内稍留底油,放火上,将调料下锅煸炒几下,烹入羊油、盐水、料酒、奶汤待用,迅速下羊肝,加味精用湿淀粉勾芡,翻炒几下,淋入明油,出锅即成。煎肝的做法如下:..
制作步骤一.香芹洗净,用吸水纸吸干,切成碎末。
制作步骤二.白脱油放入煎盘用文火慢慢溶化,不要烧焦。
制作步骤三.面粉倒入盆子,将肝逐片拍上面粉,投入煎盘油煎。用文火将第一面煎3分钟,用铲子翻面,第二面也煎3分钟,然后翻回第一面,再煎数秒钟。
制作步骤四.肝片装盆,撒上香芹末加盐。
制作步骤五.把醋倒入煎盘,烧开,用木匙溜一溜,然后浇在撒上香末的肝片上。
羊肝的其它相关介绍如下:..:
别名:
给大家的小小提示如下:..每餐约30克
羊肝的做法如下:..tips:
制作步骤一.肝是体内最大的毒物中转站和解毒器官,所以买回的鲜肝不要急于烹调,应把肝放在自来水龙头下冲洗10分钟,然后放在水中浸泡30分钟;
制作步骤二.烹调时间不能太短,至少应该在急火中炒5分钟以上,使肝完全变成灰褐色,看不到血丝才好。
肝脏富含铁质,在西方国家可能是最受欢迎的内脏。有多种肝类,其中以小牛肝的品质及风味最佳,因此也最昂贵。除了公牛肝通常用于煨菜及砂锅菜之外,所有的肝类都可以油炸或扒烤,但是采用煎炒的方式才最能保存肝脏的湿润。羊肝的腥味比小牛肝强,肉质较不嫩,在中东的烹调法是串在铁叉上烧烤。公牛肝的价钱不贵,但腥味很强,而且一般肉质坚硬。猪肝的腥味也很强,但广受熟食店使用,通常会做成肝酱。
肉桂卷的介绍
肉桂卷是北美与北欧很常食用的一道点心,甚至是拿来当做早餐,起源于瑞典,在瑞典,甚至为了肉桂卷而有特别的节日~可见肉桂卷在欧美国家是多么的重要~
肉桂卷最常淋上的糖霜,其实是由乳酪起司,糖粉,奶油,盐,香草精混合~所以颜色可以呈现清楚的豆蔻白,在北欧甚至会洒上些珍珠糖,来增添口感与迷人外观~
香蕉蛋卷的制作步骤
1.将面粉过筛后加入细砂糖再倒入打散的蛋液搅拌均匀
2.将牛奶和橄榄油倒入鸡蛋面糊中搅拌均匀
3.将搅拌好的面糊过筛
4.平底锅烧热,倒入两小勺面糊摊成蛋饼
5.香蕉去皮在油锅内小火稍煎即可
6.将香蕉卷入蛋饼内,表面挤上少许巧克力酱,撒上椰丝即成
肉桂粉的吃法
做法一、肉桂粉蜂蜜水。用热水开匀肉桂粉,放凉至40℃以下加入蜂蜜拌匀即可,高温会破坏蜂蜜功效蜂蜜功效温度0-40℃。
做法二、肉桂酥卷。将低粉、泡打粉、砂糖、盐混合后,加入切成块状的冰无盐奶油,以压拌的方式混合均匀混和好的步骤一加入牛奶,用汤匙搅拌成团状,拌好的面团放在铺好的保鲜膜上杆成14*16cm的方形面皮,将肉桂糖粉均匀平铺于方形面皮上后,以卷蛋糕的方式将其卷成条状,卷好后的肉桂卷用手稍微轻压防止散开,然后用刀子切成六份,放入已预热200度的烤箱烤20~25分钟,烤好后的肉桂卷淋上咖啡糖酱热热的食用最好吃罗~就算没有淋酱单吃也很好吃。
酸奶面膜怎么做
制作步骤一:
洗净面部,最好用热水洗脸,这样面部毛孔易扩张,以便于营养成份的吸收。
制作步骤二:
将酸奶面膜涂抹于脸上,待15分钟—30分钟后,洗净面部。注意要用温水。
制作步骤三:
用化妆棉蘸少许弱酸性化妆水拍打面部,待其自然风干。
制作步骤四:
酸奶面膜可以兼做洗脸之用,使用前后不必刻意清洁脸部。使用四至五回后,肌肤将会有脱胎换骨的全新感受。
常吃肉桂卷会不会有危害
常吃肉桂卷会不会有危害?肉桂卷富含丰富的蛋白质和脂肪,糖分以及维生素的含量也是很多的,适当的吃可以为我们的身体提供一定的能量,但是如果经常吃就会造成身体脂肪的堆积,加大肥胖的几率。
肉桂卷制作方法:1。将高筋面粉,酵母,盐和白砂糖一起放进大碗里,混匀。2。将牛奶和黄油一起放进微波炉热一分钟左右,然后搅拌直到黄油完全融化了。3。将牛奶和黄油的混合物跟鸡蛋一起加入面粉里,搅拌一下至到成面团,然后用手揉5-8分钟,如果太黏,加点面粉再揉。为了避免面团结皮,表面上涂点油,放进碗里等它发酵发成两倍大,30分钟--几个小时(看季节)4。面团发酵时,将红糖和肉桂粉混匀。黄油在微波炉里融化,30秒。5。发酵好的面团揉一下,把空气打出来,然后用擀面杖把它擀成20厘米X16厘米的长方形状。上面涂黄油,然后撒上红糖和核桃碎。将面团卷起来,切成6-7快,然后放上烤盘。我放进了一个6寸的蛋糕圈,好傻的我,太小了,烤了就膨胀成花了(看最后一张照片)。其实什么烤盘都可以,方形或圆形,不过每卷至少要隔一厘米才能好好发酵。6。再让面团发酵成3/4大。烤箱预热到170度C。烤20-30分钟,直到表面变成棕色,且里面熟,你不确定的话,撕一点下来看。7。冷去后可以在上面涂或滴点炼乳。
肉桂味辛、甘,性热;归肾、心、脾、肝经;香辣气厚,降而兼升,能走能守;具有温肾助阳,引火归原,散寒止痛,温经通脉的功效;主治肾阳不足,畏寒肢冷,腰检酸软,阳痿遗精,宫冷不孕,小便不利或尿频、遗尿,短气喘促,浮肿尿少。
以上的内容就是对于常吃肉桂卷会不会有危害的介绍,希望能够给您带去一定的帮助。任何的事情都有一定的度,我们在吃肉桂卷的时候需要适量,可以为人体提供能量,增强身体的抵抗力,但是如果食用过多就会对身体不利,身体的健康是第一位。
熏笋制作步骤
调料:酱油30克、白砂糖10克
制作步骤
1、先将笋壳剥去,切去头和尾部洗净,再把笋肉切分四瓣,每瓣再切成二三厘米阔的厚片,长度约切成10厘米。
2、将锅烧热加入素油,把笋片倾入,炒数次加入酱油,白糖,继续炒约5分钟,然后把锅撤离火炉,把笋件倒在竹筛箕上。
3、另备火炉把炭火烧猛,然后加上生炭一层,再铺上木屑,待炭炉冒起香木烟,把盛装笋片的竹筛箕放在熏架上约熏5分钟便成。
常吃肉桂卷会不会有危害
常吃肉桂卷会不会有危害?肉桂卷富含丰富的蛋白质和脂肪,糖分以及维生素的含量也是很多的,适当的吃可以为我们的身体提供一定的能量,但是如果经常吃就会造成身体脂肪的堆积,加大肥胖的几率。
肉桂味辛、甘,性热;归肾、心、脾、肝经;香辣气厚,降而兼升,能走能守;具有温肾助阳,引火归原,散寒止痛,温经通脉的功效;主治肾阳不足,畏寒肢冷,腰检酸软,阳痿遗精,宫冷不孕,小便不利或尿频、遗尿,短气喘促,浮肿尿少。
以上的内容就是对于常吃肉桂卷会不会有危害的介绍,希望能够给您带去一定的帮助。任何的事情都有一定的度,我们在吃肉桂卷的时候需要适量,可以为人体提供能量,增强身体的抵抗力,但是如果食用过多就会对身体不利,身体的健康是第一位。