快速降压的食物有哪些

快速降压的食物有哪些

1. 香蕉芹菜汁制作方法：先将洗净的芹菜放入淡盐水中浸泡 10 分钟，取出后，用果蔬搅拌机榨成汁，取净汁和香蕉再放入搅拌机内，榨成汁后，即可饮用。用量随个人需求。食用功效：降压通便。适用人群：高血压、心脑血管疾病患者。2. 蜜柚汁制作方法：将洗净的柚子放入果蔬搅拌机中，加入适量的纯净水，榨汁滤出，入杯，再加入适量蜂蜜，即可直接饮用。食用功效：降压润肠。适用人群：适用于高血压、便秘患者。3. 山楂粥制作方法：山楂干 50 克，温水浸泡片刻，水煎，取浓汁，加大米 50 克和适量水，煮粥，每日坚持食用。山楂汁代茶饮也可，但空腹及胃肠不适时慎用。食用功效：降压消食。适用人群：适用于高血压、冠心病、血脂异常、积食等患者。

两种食物快速降糖

燕麦

食物简介：我国是燕麦的原产地之一，内蒙古武川县是世界燕麦发源地之一，被誉为中国的“燕麦故乡”。古书中对燕麦早有记载，《史记》中称其为“簛”，《唐本草》中谓之“雀麦”。《本草纲目》说：“燕麦多为野生，因燕雀所食，故名”。

营养价值：据中国医学科学院卫生研究所综合分析，裸燕麦含粗蛋白质达15.6%，脂肪8.5%，还含有淀粉以及磷、铁、钙等。燕麦中水溶性膳食纤维的含量分别是小麦和玉米的4.7倍和7.7倍。燕麦中尼克酸、叶酸、泛酸等维生素的含量都比较丰富，特别是维生素E，每100克燕麦粉中高达15毫克。此外，燕麦中还含有谷类食物中均缺少的皂甙(人参的主要成分)。燕麦中蛋白质的氨基酸组成比较全面，人体必需的8种氨基酸含量均居首位。燕麦能够降低胆固醇，对脂肪肝、糖尿病、便秘等均有辅助治疗作用。

降糖原理：医学研究发现，燕麦中的纤维素成分能够减少胃肠道对糖分的吸收，从而起到降糖作用。

2011年7月至10月，历时121天的时间，北京大学医学部专家组在内蒙古包头市展开了一场全胚芽裸燕麦米调理干预2型糖尿病的科研活动，结果显示，来自全国15个省市的404名糖尿病患者，有96.5%的人餐前餐后血糖、糖化血红蛋白、脂肪肝以及胰岛细胞的修复能力等均得以改善。全世界首次用一种粮食去干预糖尿病，并取得了丰硕的成果。

食用方法：近几年来，燕麦的“健康名气”越来越大，市面上各种类型的燕麦片也越来越多。不仅有“免煮”、“快熟”的燕麦片、燕麦粒，还有一冲即食的多口味“速溶麦片”。面对这么多的品种，到底应该怎么选择呢?

一般来说，煮的燕麦片营养比冲的要好，其中需要煮较长时间的燕麦粒最好。

现在超市里最多的是所谓的“速溶营养麦片”，其实它根本不能算作“燕麦家族”成员。因为其中的燕麦成分很少，糖分、奶精等添加剂却很多，不仅增加了额外热量，还不利于健康，最好少吃。

还有一种是人们喜爱的“免煮”燕麦片，这种燕麦片是将燕麦经过烘烤等工序处理以后，打碎成小片。这样的燕麦片用开水冲泡三五分钟就能吃了。这种燕麦片成分大多是纯燕麦，但经过加工以后，其营养成分(特别是可溶性膳食纤维)会损失一些。

除了“免煮”的，还有一种“快熟”燕麦片，它与“免煮”麦片的不同之处在于，燕麦粒没有打碎，而是直接切成薄片。所以，这种燕麦片是需要烹煮的，但因为也经过烘烤，所以烹调时间比生燕麦要短。这种燕麦片一般没有添加物，比免煮的更为健康一些，但因为经过加工，营养也会损失一点。

营养最好的是原汁原味的燕麦粒，口感也最好。把生燕麦先用冷水泡上30分钟，再和米饭一起煮，煮出来的饭很有嚼头。

山药

食物简介：山药原名薯蓣，唐代宗名李豫，因避讳改为薯药;北宋时又因避宋英宗赵曙而更名山药。河南怀庆府(今温县)所产最佳，谓之“怀山药”。“怀山药”曾在1914年巴拿马万国博览会上展出，遂蜚声中外，历年来向英、美等十多个国家和地区出口。《本草纲目》说它有补中益气、强筋健脾等功效。

营养价值：山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。另外，山药含有皂甙、黏液质，有润滑、滋润的作用，故可益肺气、养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症。山药还含有黏液蛋白，有降低血糖的作用，可用于辅助治疗糖尿病，是糖尿病患者的食疗佳品。黏液蛋白还能有效阻止血脂在血管壁上沉积，从而预防心脑血管疾病。

降糖原理：现代药理研究表明，山药具有降血糖的作用。山药中的黏滑成分是由黏蛋白形成的，黏蛋白能包裹肠内的其他食物，使糖分被缓慢地吸收。这一作用能抑制餐后血糖急剧上升，同时也可以避免胰岛素分泌过剩，从而使血糖得到较好的调控。

山药中还含有胰岛素分泌必不可少的镁和锌等成分，以及维生素B1、维生素B2等，这些成分能够促进血液中葡萄糖的代谢。此外，山药中还含有淀粉酶，这是消化糖类的酶，可使血液中不再积存糖分。

用山药辅助治疗糖尿病，古今医家均很重视。近代著名中医施今墨，生前也喜用山药治疗糖尿病。施老曾介绍：“山药伍黄芪，苍术配玄参，一阴一阳，一脾一肾，应用于治疗糖尿病，可有降低血糖减除尿糖之功。”对于糖尿病患者来说，可以将其融入与糖尿病抗争的日常膳食中去，坚持长期服食，可取得良好的效果。

食用方法：可以用黄芪和山药一起煮粥，两者配伍降糖效果更好。具体做法是：准备黄芪30克、山药60克，将黄芪煮汁300毫升，去渣，一同加入五谷豆浆机中，熬制成粥。每天服用1~2次即可，适用于患糖尿病日久、脾肾虚弱的患者。

大蒜

食物简介：大蒜种植历史源远流长，古埃及人种植大蒜有4600年的历史。医典《埃伯尔斯药方集》已记载大蒜的药用。古希腊医学之父希波克拉底极力推崇食用大蒜防病治病，李时珍在《本草纲目》中记载：“大蒜，其气熏烈，通五腑，达诸窍，祛寒湿，辟邪恶，消痈肿，化积食，此其功也”。

营养价值：经检测，大蒜含有丰富的营养保健成分，每100克新鲜蒜头中含蛋白质44克，脂肪0.2克，碳水化合物23克，粗纤维0.7克，钙5毫克，磷44毫克，铁0.4毫克，B族维生素0.3毫克，维生素A0.9毫克，维生素C3毫克，还含有硒、锗等有益成分。研究证实，大蒜具有良好的杀菌、抗病毒、抗炎、抗肿瘤、降血脂、保护血管、保肝等作用。近年来发现，大蒜有很好的降血糖作用。

降糖原理：研究证实，生食大蒜可促进胰岛素的分泌，增强组织细胞对葡萄糖的利用程度，从而降低血糖水平。大蒜及其有效成分大蒜素的降血糖作用已为民间经验和动物实验所证实，其中大蒜素结构中的硫键对降糖活性起决定性的作用。

食用方法：专家认为，大蒜之所以能有这么出色的功效，是因为它含有的蒜氨酸和蒜酶，一旦把大蒜碾碎，它们就会互相接触，形成一种没有颜色的油滑液体——大蒜素，从而发挥更好的作用。所以，食用大蒜最好捣碎成泥，并且要先放10~15分钟，让蒜氨酸和蒜酶在空气中结合产生大蒜素后再食用。

大蒜不仅怕热，也怕咸，遇咸就会失去作用。所以，吃蒜时要低盐饮食。需要注意的是，吃大蒜不要吃得太多，吃多了对肠胃和眼睛不好，每天1次或隔天1次即可，每次吃2～3瓣。

肉桂

食物简介：肉桂，又名玉桂、牡桂、玉树、中国桂皮，为樟科植物肉桂的干燥树皮。其味芳香，可作香料，可烹调肉类以除腥，或加在咖啡、蛋糕、果酱、水果派中。

肉桂是药食两用之品，在我国至少有2000年的药用史，可散寒止痛、暖脾胃、通血脉。

营养价值：肉桂最早记载于《神农本草经》，为临床常用的温里药。肉桂性味辛、甘、大热，归肾、脾、心、肝经，具有散寒止痛、活血通经等功效。现代医学研究表明，肉桂所含的挥发油(肉桂醛)、鞣质等成分，具有消炎杀菌、抗病毒、抗溃疡、抗癌和壮阳的作用。

降糖原理：研究发现，肉桂能够促进胰岛素的分泌，并能够清除血液中的胆固醇，有助于降血糖、降血脂，特别是能够降低餐后血糖。

美国农业部的一份研究报告指出，肉桂粉所含的某种成分能使糖的分解速度加快20倍。加利福尼亚大学、艾奥瓦州立大学和美国农业部科学家进行的细胞分子学研究发现，肉桂本身具有类似胰岛素的活性，且能增强胰岛素的作用，在防治糖尿病方面具有应用价值。美国人类营养研究中心的一项研究发现，2型糖尿病患者每天食用1~6克肉桂，40天后他们的空腹血糖、胆固醇和甘油三酯都明显降低。

但是，能否通过食用肉桂来降低血糖，还需要医生结合患者的体质全面考虑，2型糖尿病患者每天摄入量不宜超过4克。在食用过程中，患者应密切监测血糖，如果发生低血糖，要减少肉桂的用量，而不要随意减少降糖药物的剂量，并且要定期检查肝肾功能。需要注意的是，中医认为肉桂辛甘大热，易伤阴助火，不适合有咽干、面红目赤、便秘、舌红苔黄等症状的糖尿病患者，痰热咳嗽、风热感冒、有出血倾向者及孕妇也不宜食用。

食用方法：肉桂的吃法很多，除了药用，也可制作肉桂茶。将2匙干燥的肉桂粉倒入1杯开水，浸泡约10分钟后过滤即可，添加适量的蜂蜜口感会更好。寒冷的冬季喝一杯肉桂茶，能够温暖全身、温经通络。

怎样快速降血压

高血压是我们人体较为常见的一种疾病，而且高血压这种疾病在人体中也是比较高发的，但是以中老年患者居多的。治疗高血压的方法有很多，但是对于不同的高血压患者来说，往往需要使用的方法是不一样的。那么，针对这种情况，下面就来说说快速降血压的方法。

芹菜、洋葱、土豆、香蕉、海带等食物能够降低血压的说法，在民间已经流传很久了。据临床实验，芹菜确实能够起到比较明显的降压作用。研究分析，这可能与芹菜中的一种重要成分———芹菜素有关，它能够起到降压和影响中枢神经的作用。临床上降压作用比较明显的蔬菜还有荠菜，实验表明，其中所含的胆碱、乙酸胆碱等有降血压作用。

民间流传的降压食物还有一个明显的特点，就是它们都是富含钾、钙和镁等营养素的食物。现代医学研究表明，膳食中的钾、钙、镁与血压的升高呈负相关关系。也就是说，我们从食物中摄入的钾、钙和镁越高，血压越不容易升高。

其实，除了这些大家熟悉的“降压食物”以外，生活中还有很多食物也含有钾、钙、镁，它们都能起到一定的控制血压作用。比如，所有的蔬菜和水果都含有丰富的钾。其中，黄绿色水果的钾含量更高，比如香蕉、柑橘、柿子、杏、荸荠等;蔬菜中钾含量高的除了芹菜、洋葱、土豆以外，还有胡萝卜、香菇等。粗粮、豆制品、坚果类、绿叶蔬菜、肉类、海产品等是食物中镁的重要来源。奶和奶制品是钙的主要来源，而且其吸收率很高。除此以外，虾皮、鱼、海带、芝麻酱中也含有丰富的钙。

食物能够在一定程度上控制血压，但不应该过于迷信它们，因为对于高血压患者来说，如果单纯使用改善膳食营养的方法来治疗是不行的，治疗中要以药物为主，食疗为辅，药物和食物结合起来，才能起到明显的疗效。另外，选择降压食物时，没必要吃得过多。有些人以为，吃得越多，降压的效果就越好。其实未必。因为某种食物摄入过多，必然会影响到其他食物的摄入，而人的胃容量是相对固定的，只有平衡膳食才能获得合理营养，这是保证健康最基本的要求。

快速降血压的方法有很多，一般常见的就有药物治疗以及食疗方法等，其中食疗法治疗高血压的效果还是比较好的，而且还不会有任何的副作用，相比起药物治疗起来，食疗法是相对比较安全的。所以我们的高血压患者们要是想要快速降血压的话，不妨试试食疗降压吧。

10种偏方快速降压

1、洋葱炒瘦肉可防动脉硬化洋葱150克、瘦肉50克、酱油、油、盐、味精知适量。

洋葱切片、肉切丝。放油→炒肉→洋葱→调料。

烫2分钟，切碎用纱布绞成汁，再用砂糖调服，每天2次(芹菜，能降血压，平肝、镇静、解痉、止胃吐、利尿等，对眩晕头痛病、颜面潮红精神兴奋的高血压患者适用。)

6、蜂蜜水润便降血压

7、冰糖豆腐粥治高血压豆腐适量，粳米60克，冰糖适量。

8、用豆浆渚硬米→渚好后加冰糖煮1-2沸即成。

治疗高血压食欲不振、面色苍白、头晕目眩、失眠多梦等症。

9、醋浸花生米生花生，精醋要适量，倒入醋浸泡7日，早和晚各服10颗，等到血压降后可以第二天服用。

具有清热等功效，可治高血压症，对保护毛细管壁，阻止血栓形成都有较好作用。

10、黄瓜藤汤治高血压1把瓜藤→洗净→切段→水煮。日2次，清热利尿。

​高血压饮食 老年人怎么吃降压效果好

降血压的食物有哪些

害怕高血压偷走你的健康吗?还是依赖治疗高血压的药品而无法摆脱吗?其实降压食物就能够起到缓解高血压的作用哦，你是否相信呢?降压食物有哪些呢?专家为大家大力推荐一些，希望有需要的朋友们掌握一点，抓紧自己的健康，不要让健康偷溜走了。

1、菠菜、地瓜和大豆等健康绿色食品

大力水手爱吃菠菜，所以他力大无穷又威猛，这还真不是哄骗小朋友的，菠菜确实是一种非常健康的绿色蔬菜，患有高血压的中老年人不妨多吃一点菠菜。而地瓜和大豆也是非常减肥降脂、降压的好食物，亲近这些食物，让高血压疾病远离你。

2、脱脂牛奶

牛奶是非常适合中老年人的健康饮品，患有高血压的中老年人除了平时需要喝一点绿茶之外，还可以选择牛奶来饮用，而且最好是脱脂牛奶，能够避免摄取过多的脂肪而引起肥胖。

3、香蕉和玉米

香蕉不仅可以预防便秘，还能够缓解高血压呢，而玉米也是非常利于高血压人群保健的食物，用玉米须来煮水喝，可谓是降压的理想偏方。

降血压食疗法

1、胡萝卜粥：用鲜胡萝卜120g切碎，同粳米100g煮粥食用。

2、芹菜粥：连根芹菜90g切碎，同粳米100g煮粥食用。

3、大蒜粥：大蒜30g放入沸水中煮1分钟后捞出，再取粳米100g放入煮蒜水中煮成稀粥后，重新放入大蒜再煮一会儿食用。

4、荷叶粥：用鲜荷叶一张煎汤代水，同粳米100g煮粥经常食用。

5、葛根粉粥：用葛根粉30g，粳米100g同煮为粥，作为早餐食用。

6、炖海参：水发海参30g，加水适量，文火炖烂，加入适量冰糖融化后食有。

7、炖木耳：白木耳或黑木耳10g，水发后洗净，加水适量，文火烧烂后加适量冰糖每晚服用。

8、醋泡花生米：选带红衣花生米250g，加米醋适量，浸泡5～7天，每日食3次，每次10～20粒。

六种超级降压食物

脱脂牛奶

脱脂牛奶是钙质和维生素D非常理想的来源，这两种物质的有机结合能够帮助降低3%至10%的血压，这个比例看似不大，但是它还能将心血管疾病的发病几率降低15%，因此，综合来看，脱脂牛奶是非常理想的降压食物。

菠菜、新鲜葵花子、豆类

说起这些食物，大家并不陌生，但是可能并不会把它们和降血压联系起来。实际上，菠菜、新鲜葵花子、各种豆类，如黑豆、白豆、绿豆、利马豆、菜豆、芸豆都含有镁，是降低和保持血压的重要物质。

烤白薯、香蕉

这些食物的降压功效主要归功于钾，因为钾和钠是影响血压高低的重要元素，如果血液中钾元素少，那么钠的比例就会增多，从而导致血压升高。

黑巧克力

美国医学会为我们证明了黑巧克力的这一惊人功效。高血压患者每天食用30卡热量的黑巧克力(大约14克)，就可以帮助降低血压，也不会产生其他不良后果。黑巧克力也将成为高血压患者的理想食物。

降压食物 番薯

预防动脉粥样硬化

适量食用番薯能预防心血管系统的脂质沉积，预防动脉粥样硬化，使皮下脂肪减少，避免出现过度肥胖。凤凰中医提醒的是，过多摄入番薯可使进食的总热量增加，反而不利于降低血脂。

大米白面含有的必需氨基酸含量比较高，而红薯却有它们比较稀缺的赖氨酸成分，所以红薯、大米和面粉搭配一起吃，更加营养！

快速降肌酐的食物有哪些

肌酐升高怎么办?什么食物才能快速的降肌酐呢?除了降肌酐的食物外还有哪些有效的治疗能够帮我们快速有效的降肌酐呢?

肾病患者都知道人的肌酐值对人体的重要性是巨大的。人的肌酐值如果高出正常值,那么人的身体就会有不同程度的浮肿症状。而人们的肌酐值与食物又有莫大的关系,那么那些食物会影响人的肌酐值呢?

首先是盐分过多的食物,容易导致肌酐升高。比如咸菜、榨菜、泡菜等,另外我们日常所食用的饭菜中也不宜放入过多的盐分,过多的盐分摄入会导致肾脏的代谢不畅。其次是海产品,如海参、鲍鱼等蛋白质较高的食物,食用的过多也会导致肾脏的负担加重。最后就是我们日常所食用的红肉,尤其是鸡肉和肥肉,这类肉类食物中的蛋白质含量较高,同样也会令肾脏的代谢不畅造成负担,加重肌酐值。

那么哪些食物可以帮助我们将肌酐值降下来呢?在日常生活中我们又该注意些什么呢?

首先,在降肌酐的食物选择中最先选择的应该就是低蛋白饮食。引起肾病的有害物质,是蛋白质的代谢物,所以必需限制蛋白质的摄取。但也不能完全不吃蛋白质,因为蛋白质是营养素;若不吃蛋白质,身体会分解肌肉,造成尿毒,因此调配饮食要适当。每天蛋白质摄入量应控制在0.8-1.0克/公斤体重。

降肌酐的低蛋白食物有蛋类、牛奶、肉类(瘦肉)。每天吃两个鸡蛋,或一两瘦猪肉,或一二两鲫鱼肉,不可吃太多,会加重肾脏负担。而且要分两顿吃,均衡营养。

对于肾功能不全的人来说,需有足够的热量才可促进蛋白质之有效利用。可多食用热量高而蛋白质极低的食物来补充。可多食用热量高而蛋白质极低的食物来补充。

1.油脂:沙拉油、花生油、玉米油、葵花子油、麻油等。烹调时多用些油炒,或采用油煎、油炸等烹调方式。烹调时多用些油炒,或采用油煎、油炸等烹调方式。

2.低蛋白淀粉:澄粉、玉米淀粉、藕粉、冬粉、粉皮、西谷米、粉圆、低蛋白米粉等,制作各种可口的点心。

3.血糖正常者可食用糖类(白糖、冰糖、蜂蜜、姜糖、水果糖等)添加在食物、饮料或点心中增加热量。

其次要有效的降肌酐,还要对食盐进行进行控制。看患者是否存在高血压及水肿的情况,如果有,则应对盐分的摄取量进行控制,分别给予低盐或无盐饮食。

最后就是要对饮水量的把握和控制。饮水量为前一天总尿量加上500~700毫升(ml)。若前一天尿量为500ml,则500cc+500(7d0)ml=1000~1200ml,便是一天能喝的水量,包罗启水、稀饭、牛奶、汤及饮料。

除了以上所讲的对饮食和饮水量的控制,还应该注意患者平日的情绪,保持心情的愉快,不要劳累熬夜,进行适当的锻炼,养成良好的生活习惯,对烟酒也要进行限制,这样才能更好的帮助我们保持身体的健康。

如果肌酐特别高,已经进入肾衰竭尿毒症的阶段,那就建议您同从医生的建议采取治疗。规范有效的在治疗方式并配以减低肌酐的食物,降低肌酐值就能指日可待了。

降压食物 4类食品轻松降血压

现在基本上每个中老年人都有高血压，高血脂，高血糖等不同的老年疾病!高血压是非常危险的一种疾病，一旦发作会影响中老年的正常生活!所以我们平时生活中就要帮助老年人控制血压!你们知道降压食物都有哪些吗，哪些降压食品是比较有效的呢，和小编一起来了解一下有哪些降压茶吧!

生活中的降血压食物

高血压是近几年来发病率最高的一种疾病，患者大多数是中老年人!一旦患上了高血压，就好像是一颗不定时的炸弹，不知道什么时候就要发作了!所以平时就要多注意控制血压，想办法降血压!日常生活中有许多降血压的食物，一起来了解一下吧!

孕妇血压高吃什么能降血压

●芹菜：芹菜不仅营养价值高还有降压降脂的功效，有很大的药用价值。孕妇高血压患者不妨取芹菜250克，捣烂取汁，每次口服20-30毫升，每天2次，对稳定血压有很好的作用;也可用芹菜250克，大枣l0个，煎水加白糖调食，每天2次。

●木耳：木耳具有补益气血，降脂降压的功效。孕妇高血压患者在每晚睡前可以取黑木耳10克，洗净以清水泡透，然后加冰糖清蒸1-2小时，常服，可治高血压、动脉硬化。 ●玉米和玉米须：玉米油中蕴含不饱和脂肪酸，玉米须在中药里则有利尿作用，有助于稳定血压。将玉米洗净加水适量，煮成粥或玉米须煮成水当茶喝。

●绿豆：绿豆对高血压患者来说是一种很好的降血压食物，吃绿豆不仅有助于降血压，减轻症状，而且常吃绿豆还有防止血脂升高。

●洋葱：洋葱是高血压患者都知道的降压食物，有降血脂、预防血、降血压的功效。 孕妇高血压的危害是非常大的，可以说直接危害到两条生命。因此，妊娠高血压要引起孕妇的足够重视，除了要配合医生治疗外，还应该多吃些降血压的食物。

降压食物有哪些 脱脂牛奶

首先给你们推荐的就是脱脂牛奶了，可能很多人觉得这是减肥的人喝的，但是并不是这样，它是补充维生素D以及钙元素的非常好的来源，而且喝脱脂牛奶能够有效控制血压，降低心脑血管疾病的发病概率，综合考虑其他的食材，脱脂牛奶是控制血压的很好的选择，而且十分的方便。

降压食物 山楂

促进胆固醇排泄

山楂是天然的降脂药，主要含有山楂酸、柠檬酸、脂肪分解酸、维生素C、黄酮、碳水化合物等成分，具有扩张血管、改善微循环、降低血压、促进胆固醇排泄而降低血脂的防病养生作用。但是，山楂是酸性食物，不宜空腹食用，亦不宜过多久食，好在饭后食用。

用干山楂泡水当茶饮，坚持每天饮用，能达到降血脂、软化血管的作用。

降压食物 茄子

提高微血管弹性

茄子含有多种维生素，特别是紫茄中含有较多的维生素P，能增强细胞黏着性，提高微血管弹性。医学研究表明，茄子能降低胆固醇，还能防止高脂血症引起的血管损害，可辅助治疗高血压、高脂血症、动脉硬化等病症。

夏季吃点蒸茄子，凉拌茄子都很合适。

降压食物 香菇

降脂降压

香菇具有消食、去脂、降压等防病养生功效。其中所含的纤维素能促进胃肠蠕动，防止便秘，减少肠道对胆固醇的吸收。香菇还含有香菇嘌呤等核酸物质，能促进胆固醇分解。常食香菇能降低总胆固醇及甘油三酯。

香菇与薏米同食有健脾利湿、理气化痰的功效。