枳壳砂仁炖猪肚

枳壳砂仁炖猪肚

配方：枳壳9克 砂仁3克 赤小豆30克猪肚1只 绍酒10克 盐10克 姜10克 葱10克 蒜15克 制作：1.把枳壳润透，切丝;砂仁烘干打成粉;赤小豆洗净，去杂质;猪肚洗净，姜、蒜切片，葱切段。 2.把赤小豆、枳壳、砂仁粉，放入猪肚内，然后放炖锅内;加入姜、葱、盐、蒜，注入清水1500毫升。 3.把炖锅置武火烧沸，再用文火炖煮l小时即成。 食法：每日1次，每次吃猪肚50克。 功效：补虚损，健脾胃，止胀满。用于肝硬化腹水，脘腹胀满，疲乏无力，气短消瘦患者食用。

枳壳的食用方法

枳壳黄芪鲫鱼汤

功效：健脾补中、升阳益气

主治：胃下垂。症见腹胀痛，饭后加重，平卧减轻，可拌有恶心、呕吐、乏力、头晕、便秘或腹泻等。

材料：鲫鱼300克，黄芪30克，炒枳壳15克

做法：鲫鱼、黄芪、炒枳壳分别用清水洗净，同放入砂煲内，加清水适量，武火煮沸后，改用文火煲至鱼熟烂，调味供用。

瓜蒌枳壳汤

功效：主治痰郁症。动则喘满气急，痰嗽不出，胸胁痛，脉沉滑。

组成：瓜蒌(去壳)、枳实(麸炒)、桔梗、抚芎、苍术(米泔浸)、香附杏仁(去皮、尖)、片芩(去朽)、贝母(去心)各3克、砂仁1.5克、陈皮3克、木香(另研)1.5克

用法：上锉一剂。加生姜3片，水煎，入竹沥、姜汁少许，肩木香调服。

来源：《万病回春》卷二。

牛肚枳壳砂仁汤

功效：补气健脾、消胀。适用于饮酒过量，灼伤胃络而致酒精性胃炎、不思饮食、食后脘腹胀满不舒，以及胃下垂而属脾胃气虚者。

材料：牛肚250克，炒枳壳12克，砂仁5克，味精、精盐各适量。

做法：将牛肚刮洗干净，切成小块;砂仁捣碎，与炒枳壳一起用细纱布袋装好，扎紧口备用。将药袋与牛肚片同入沙锅，加水适量，先以武火烧沸，后用文火慢炖至肚片熟烂，捞去药袋不用，加入精盐、味精调味即成。

用法：口服每日1——3次，每次150——200毫升。

枳壳玉屏风汤

功效：升提固脱。适用于胃下垂属脾胃气虚，中气下陷者。

组成：黄芪20克，白术、枳壳各15克，防风10克。

做法：上药加水适量煎煮，连煎2次，取药汁200毫升。

用法：每日1剂，早、晚温服。

枳壳祛痰宽胸茶

功效：破气行痰，消积宽中。

主治：咳嗽痰多、胸脘病闷、不思饮食、舌苔厚、脉滑、体实肥胖者。

组成：炒枳壳4克，苏子10克，炙甘草5克。

制法：枳壳切碎，苏子与甘草略杵，放入保温杯中，用沸水冲泡，盖闷15分钟，代茶分2——3次饮完。每日1剂。

宜忌：老年、虚人忌用。

按语：枳实为全香科植物枸橘、酸橙或香橼的幼果。性味苦寒，能破气、散痞、泻痰、消积。《本草衍义补遗》说：“枳实泻痰，能冲墙倒壁，滑窍泻气。”枳实与枳壳为同一植物。《纲目》指出：“枳实、枳壳，气味功用俱同，上世亦无分别，魏、晋以来，始分实、壳之用。”临床使用，一般破气消积用枳实，利气行痰用枳壳。本方配以苏子，性滑能降肺气，消壅痰，利膈宽肠。炙甘草，扶正益气，能监制前二昧的消伐太过。如一般老年人，体质尚健壮者，枳实改用枳壳，有同样的功效。

胃下垂的食疗方法 砂仁炖猪肚

食材：猪肚1个，炒枳壳20g，砂仁20g

制法：将猪肚洗净，将砂仁，枳壳放入肚中，用线扎紧二段开口，一起放入砂锅，加水文火炖猪至猪肚烂熟，去除猪肚去药渣，猪肚切成块，放入原汤加调料煮沸即可，喝汤吃猪肚。

功效：砂仁炖猪肚可以温中和胃，对于治疗胃下垂有一定的功效。

胃下垂偏方

胃下垂现代医学认为，胃下垂是由于胃壁及腹部肌肉松弛的结果。中医学则认为：胃下垂是由于思虑伤脾，气虚下陷所致。常用的临床验方、偏方主要如下[方一]新鲜荷叶蒂4个，莲子60克，白糖适量。将荷叶蒂洗净，对半切两刀，备用。莲子洗净，用开水浸泡1小时后，剥衣去心。把上二者倒人小钢精锅内，加冷水两大碗，小火慢炖2小时，加白糖1匙，再炖片刻，离火;当点心吃。本方补心益脾，健胃消食，对脾虚气陷、胃弱食滞的胃下垂患者有一定效果。

[方二]子母鸡1只，干姜、砂仁、公丁各3克。将子母鸡(童鸡)宰杀后，去毛洗净，保留心、肝、肺。将鸡切成小块，放入砂锅中，用文火炖至烂熟，再把干姜、公丁、砂仁研成细末，吃时加入鸡肉汤中。每3天吃1只鸡，1日分2次食用。一般吃1—5只鸡即能生效。本方补中益气举陷，适用于胃下垂。

[方三]核桃肉100～150克，蚕蛹50克(略炒过)。隔水炖服，佐餐服。本方适用于中气不足所致的胃下垂症。

[方四]柴胡、炙升麻、炙甘草各 3克，枳壳20克，白芍、玄胡、炒川楝、白术、炒神曲、山楂、党参、黄芪、鸡内金各10克。每剂煎2次，首次加水约500毫升，煎至200毫升，同法再煎 1次，将2次药液混合，分为次饭后服用。本方为湖北中医王荫龙方。功能疏肝益气，对胃下垂有较好疗效。

[方五]沙参、麦冬各15克，生地黄12克，玉竹、白芍、枳壳、党参各10克，红花6克，桃仁、当归各10克，炙甘草6克。水煎服，日1剂，分2次服。本方为湖南中医陈勇方，功能益胃养阴活血，适用于胃下垂。

[方六]炙黄芪120克，防风3克，炒白术9克，炒枳实15克，煨葛根12克，山茱萸巧克。水煎服，日1剂，分2次服。本方为山东中医裹大仲方。功能益气举陷升阳，适用于中气下陷脾胃虚火型之胃下垂。

[方七]人参、砂仁各30克，苍术60克，陈皮20克，九香虫30克。共研细末装入胶囊，每次2克，日服3次。本方出自《山东中医杂志》1989.8期，适用于胃下垂。

[方八]柴胡9克，白术、白芍、茯苓各12克，枳实、党参各15克，山药、黄芪各30 克，生麦芽20克，炒葛根15克，桂枝、炙甘草各6克。水煎服。本方为山东潍坊五井煤矿职工医院许永顺方，对胃下垂有效。

[方九]牛肚1000克，新鲜荷叶2张，茴香、桂皮、生姜、胡椒各适量。把茶叶置于砂锅底，加入牛肚，入水浸没，旺火烧沸后，改用中火烧半小时，取出，切成条块或小块，再倒入砂锅内，加黄酒3匙，茴香、桂皮少许。小火慢煨1小时。然后加细盐1匙、生姜、胡椒粉少量，再煨2～3小时，至羊肚酥烂为佳。牛肚汤每日2次，每次1小碗，牛肚可蘸酱油、醋佐膳食。

春季白领必喝的养生汤

丝瓜瘦肉汤

材料：丝瓜，猪瘦肉等各适量。

做法：丝瓜洗净后去皮去筋切成块，猪瘦肉洗净切片，加入适量的水煲汤，最后加盐调味就可以食用了。

提示：此汤有清热利肠的功效，丝瓜有清热凉血，利肠道的功效，中医常用于便秘患者辅助治疗，是办公室养生汤中最普遍的。

僵蚕莲藕汤

材料：僵蚕7个，莲藕，红糖等各适量。

做法：将莲藕洗干净切碎，与僵蚕同煮，加红糖调味就可以食用了。

提示：僵蚕有败毒抗癌，去风，散结消肿的功效，此汤适用于血虚型痔疮，症见便血日久，面色苍白，这款办公室养生汤适合气血不好的女性。

猪肚砂枳汤

材料：枳壳，砂仁，猪肚一只，盐等调味品各适量。

做法：

1、先将猪肚去油脂，用细盐将内壁附着物搓洗干净。

2、然后将砂仁，枳壳放在猪肚内，扎口，放在锅里加适量的水及调料一起煮，至猪肚烂熟为止。

提示：此汤能健脾养胃，益气升提。适用于脾胃虚弱所致的腹胀，食欲不振等病症，这款办公室养生汤，对治疗脾胃不好特别有效。

积壳的食用方法

枳壳用药禁忌：脾胃虚弱及孕妇慎服枳壳。

枳壳黄芪鲫鱼汤

功效：健脾补中、升阳益气

主治：胃下垂。症见腹胀痛，饭后加重，平卧减轻，可拌有恶心、呕吐、乏力、头晕、便秘或腹泻等。

材料：鲫鱼300克，黄芪30克，炒枳壳15克

做法：鲫鱼、黄芪、炒枳壳分别用清水洗净，同放入砂煲内，加清水适量，武火煮沸后，改用文火煲至鱼熟烂，调味供用。

瓜蒌枳壳汤

功效：主治痰郁症。动则喘满气急，痰嗽不出，胸胁痛，脉沉滑。

组成：瓜蒌(去壳)、枳实(麸炒)、桔梗、抚芎、苍术(米泔浸)、香附杏仁(去皮、尖)、片芩(去朽)、贝母(去心)各3克、砂仁1.5克、陈皮3克、木香(另研)1.5克

用法：上锉一剂。加生姜3片，水煎，入竹沥、姜汁少许，肩木香调服。

来源：《万病回春》卷二。

牛肚枳壳砂仁汤

功效：补气健脾、消胀。适用于饮酒过量，灼伤胃络而致酒精性胃炎、不思饮食、食后脘腹胀满不舒，以及胃下垂而属脾胃气虚者。

材料：牛肚250克，炒枳壳12克，砂仁5克，味精、精盐各适量。

做法：将牛肚刮洗干净，切成小块;砂仁捣碎，与炒枳壳一起用细纱布袋装好，扎紧口备用。将药袋与牛肚片同入沙锅，加水适量，先以武火烧沸，后用文火慢炖至肚片熟烂，捞去药袋不用，加入精盐、味精调味即成。

用法：口服每日1——3次，每次150——200毫升。

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党参砂仁猪肚汤

[用料]猪肚150克，党参15克，高良姜20克，砂仁5克，生姜20克，油盐适量。

[制法]将猪肚去掉油脂后，洗净切块备用;砂仁、党参分别洗净，高良姜和生姜磨成茸，与猪肚起放炖盅，加清水适量，炖盅加盖，用文火隔水炖2个小时，调味后即可饮用。

芪杜薏米乌龟汤

[用料]乌龟1只(约300克)，黄芪30克，薏米15克，杜仲10克，生姜2，油盐适量。

[制法] ①先将乌龟放热水锅内，用文火慢慢烧开，直到把乌龟烫死，然后去掉乌龟壳和内脏，洗净后斩件备用;②黄芪、杜仲、生姜分别洗净备用;薏米略炒备用;③将上述所有材料起放砂锅内，加适量的清水，用武火煮沸后改用小火煮2个小时，调味后即可饮用。

胃下垂的饮食

榛子 60 克，山药 60 克，党参 30 克，砂仁 15 克，陈皮 15 克，共捣烂，研成粉末，拌入少许白糖，每次取适量用开水冲服，每日 3 次。

猪肚 1 只，黄芪 30 克，龙眼肉 30 克，砂仁 50 克，加调料煮熟后分次食用。

鲫鱼 500 克，黄芪 50 克，枳壳 30 克，加调料烹制食用。

猪肚 250 克，白胡椒 15 克。将猪肚洗净切片，加水与白胡椒同煮熟， 当日分 2 次食用。适用于胃下垂及胃寒疼痛。

鸡蛋 1 只，打入碗内，不要搅散，隔水蒸至蛋白凝固、蛋黄未熟时 ( 一般用 2～3 分钟 ) 放入桂圆肉 10 余片，再蒸 10 分钟，即可食用。每日 1 次，连续服至病愈。

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1、核桃牛奶饮品

核桃仁30克，牛奶200克，豆浆200克，黑芝麻20克。将核桃仁、黑芝麻倒入小石磨中，边倒边磨。磨好后，均匀倒入锅中与牛奶煎煮，煮沸后加入少量白糖，每日早晚各一碗。

2、萝卜柿瘦肉汤

胡萝卜2根，柿饼2个，去核红枣8枚，猪瘦肉200克。将胡萝卜去皮，切厚片。柿饼、红枣用水细洗。瘦肉切片。将全部配料放入砂锅内，加水炖1小时左右，调味即可连汤料同食。

3、枳壳桔香附鸡

鸡1只，香附20克，枳壳10克，金桔饼20克。鸡洗净后去脏杂，把香附等中药放入鸡腹内，放蒸锅中隔水蒸熟。去药渣，喝汤吃鸡肉，食后含咽金桔饼。每周1次。

4、干桃花猪蹄粥

桃花(干品)1克，净猪蹄1只，粳米100克，细盐、酱油、生姜末、葱、香油、味精各适量。将桃花焙干，研成细末备用。淘净粳米，把猪蹄皮肉与骨头分开，置铁锅中加适量清水旺火煮沸，改文火炖至猪蹄烂熟时，将骨头取出，加米及桃花末，文火煨粥，粥成加盐、香油等调料，拌匀。隔日一剂，分数次温服。

胃下垂吃什么药

1、治疗胃下垂的中药方

药方一:党参15克,白术、茯苓、山药各10克,砂仁、蔻仁、谷芽、木香、山楂各9克,甘草5克,大枣10枚。水煎服,每日1剂,日服2次。

药方二:白术20克,党参30克,茯苓、枳实、陈皮、半夏、川厚朴9克,莱菔子、槟榔各10克,砂仁、黄连、干姜各5克,炒麦芽15克,炙甘草5克。水煎服,每日1剂,日服2次。

药方三:黄芪50克,党参、白术各15克,砂仁、炒麦芽各10克,鸡内金、炙甘草各5克,大枣10枚。水煎服,每日1剂,日服2次。

2、胃下垂食疗方

2.1、猪脾枣米粥

猪脾2只,大枣10枚,粳米100克。将猪脾洗净切片,锅中微炒,加入大枣、粳米添水煮粥,可酌加白糖调味。空腹服之,每日一次,半个月为一疗程。

2.2、莲肉山药粥

猪肚1只,莲肉、山药各50克,糯米100克。将猪肚去除脂膜,洗净切碎,莲肉、山药捣碎,与糯米同放锅内,加水,文火煮粥,早晚两次食完,隔日1剂,10天为一疗程。

2.3、猪肚黄芪汤

猪肚1只,黄芪20克,陈皮30克。将猪肚去脂膜,洗净,黄芪、陈皮用纱布包好放入猪肚中,麻线扎紧,加水,文火炖至猪肚熟,再加适量调味品,趁热食肚饮汤,分4次2天食完,5只猪肚为一疗程。

夏季饮食要注意哪些 夏季养生食谱

丝瓜250克，猪瘦肉150克，丝瓜洗净，切块，猪肉切片，入锅加水，煮1小时，调味。

作用：清热去炎，凉血解毒。

绿豆200克、海带 25克、陈皮1小块，适量冰糖。绿豆提前浸泡5小时，陈皮浸软去瓢，洗干净，海带浸软，切成小段。入锅加水，中火煲半个小时左右，再加些水，煮至熟烂，调味。

作用：清热排毒，降火解暑。

银耳、红枣、枸杞适量。银耳泡软，与红枣、枸杞入锅，加水煮熟后调味。

作用：滋阴止嗽，润肺化痰，润肠开胃。

取适量的莲子、松仁、玉米。莲子用凉水浸泡至泡软，甜玉米洗净，松子去壳;锅烧热放一点点油润一下锅，倒入松子仁，小火炒至微变色，盛出备用;再加些食油，入其他食材，炒几分钟后，放入炒好的松子仁和盐调味。

作用：暑热逼人容易烦躁伤心，易伤心血，莲子养心，可以清心火，此食谱养心安神，强壮肠胃。

桂圆25克，粳米100克，白糖少许。桂圆同粳米共入锅中，加适量的水，熬煮成粥，调入白糖调味。

作用：补益心脾，养血安神。非常适合劳伤心脾，思虑过度，健忘失眠，月经不调者。

猪肚子1个，莲子肉50克，香油、精盐、生姜、葱、蒜各适量。莲子用水泡软，猪肚洗净，将莲子塞入猪肚内，用线缝合，入锅，加水炖熟透后，盛出，切成细丝，再用剩下的调料拌匀调味。

作用：脾胃气虚则不思饮食、口淡乏味、四肢无力等，此食谱去心火、健脾益胃、益气补虚。

鲜鲫鱼200克，黄芪20克，炒枳壳12克，生姜、细葱、味精、精盐各适量。将鲫鱼处理好，黄芪切片，用纱布袋装黄芪与枳壳，封口，放入砂锅中，加水，先煮30分钟，再入鲫鱼同煮，至熟后，去药袋调味即可。

作用：补中益气，适合于用神疲气短、少气懒言、食欲不振、腹胀气坠等症。

沙仁与砂仁有区别

香砂就是香砂仁或川砂仁

砂仁是热带和亚热带姜科植物的果实或种子，是中医常用的一味芳香性药材。

目前药用的砂仁有三种：一是产于广东省的阳春砂仁;二是海南的壳砂;三是缩砂密(绿壳砂)，产于云南南部和东南亚国家。

区别:川砂仁形似海南壳砂，其实是当地野生的多年生草本姜科植物，香砂大一点，外皮薄。而砂仁小，外皮厚、坚硬。两种东西都是香料、中药，气味不同。有一定的药用价值，但不如以上三种砂仁;其香料价值却高于以上三种砂仁。

萎缩性胃炎的偏方

饮食疗法

1、取鲫鱼1条(重约250克)，生姜30克，橘皮10克，胡椒3克，精盐少许。将鲫鱼去鳞鳃及肠杂。洗净;生姜、橘皮等洗净切碎，与胡椒一同装布袋，填入鱼肚内，加适量水，小火煨熟。空腹吃鱼喝汤。

2、取猪肚150克，生姜15克，肉桂3克，精盐适量。将猪肚洗净，放于碗内或陶瓷器皿中。加入生姜、肉桂、精盐和水适量，隔水炖熟。佐餐食用，饮汤吃肚，分2次吃完。

3、取乳鸽1只，山药30克，砂仁15克，生姜5克，胡椒10克，精盐适量。将乳鸽宰杀去毛及内脏，洗净，下油锅用姜爆至微黄;山药、胡椒洗净，与乳鸽一同放入沙锅中，加适量水，先用旺火煮沸，再转用小火炖2小时，然后加入打碎的砂仁，再炖15～20分钟，加精盐调味。佐餐食用。

民间偏方

1、取焦山楂15克，延胡索9克，香附子12克，水煎服。每日1剂，分2次服。

2、取北沙参30克，淮山药30克。将北沙参、淮山药分别洗净切碎，一同入锅，加适量水，先浸渍2小时，再煎煮40分钟，取汁：药渣加适量水再煎煮30分钟，去渣取汁，合并两次药汁。日服1剂，分早晚2次温服。

3、取焦山楂、焦神曲、焦麦芽、炒枳壳各10克，焦槟榔、厚朴、鸡内金、青皮、木香各6克，水煎服。每日1剂，分2次服。

砂仁怎么吃好

1、砂仁是什么

砂仁是热带姜科植物的果实，带有天然的香气，可以分为春砂、壳砂和缩砂三种，其中春砂药用功效最为出色，其他则可以当成香料供人类食用，具有和胃醒脾和调理肠胃等多种功效。

2、砂仁做汤好

砂仁做汤很好吃，而且能降低三高，平时制作时需要准备砂仁十五克，黄芪十克，猪肚一个，把猪肚洗好以后，用开水焯一下，切成小块，再放入汤锅，加入黄芪和砂仁以及葱和姜，最后加入清水，一起炖熟，加入食用盐调味即可食用。

春季白领必喝的养生汤

春季白领必喝的养生汤

丝瓜瘦肉汤

材料：丝瓜，猪瘦肉等各适量。

做法：丝瓜洗净后去皮去筋切成块，猪瘦肉洗净切片，加入适量的水煲汤，最后加盐调味就可以食用了。

提示：此汤有清热利肠的功效，丝瓜有清热凉血，利肠道的功效，中医常用于便秘患者辅助治疗，是办公室养生汤中最普遍的。

僵蚕莲藕汤

材料：僵蚕7个，莲藕，红糖等各适量。

做法：将莲藕洗干净切碎，与僵蚕同煮，加红糖调味就可以食用了。

提示：僵蚕有败毒抗癌，去风，散结消肿的功效，此汤适用于血虚型痔疮，症见便血日久，面色苍白，这款办公室养生汤适合气血不好的女性。

猪肚砂枳汤

材料：枳壳，砂仁，猪肚一只，盐等调味品各适量。

做法：

1、先将猪肚去油脂，用细盐将内壁附着物搓洗干净。

2、然后将砂仁，枳壳放在猪肚内，扎口，放在锅里加适量的水及调料一起煮，至猪肚烂熟为止。

提示：此汤能健脾养胃，益气升提。适用于脾胃虚弱所致的腹胀，食欲不振等病症，这款办公室养生汤，对治疗脾胃不好特别有效。