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白虾怎么做好吃

白虾怎么做好吃

食材:白虾、姜葱。

做法:

1、清洗干净白虾。

2、在碗中将所有调味料混合均匀。

3、在油镬底部铺上蒜,姜,放上白虾。

4、然后倒上油和混合好的调味料。

5、加盖中火煮6-7分钟。

6、然后盛入喜欢的盘中,撒上葱花,即成。

食材:白虾、大米、芹菜、香菜、葱、油、盐。

做法:

1、洗净大米,倒入清水中泡发半小时,同样把干贝也洗净加水泡发。

2、接着洗净白虾,再去刺,将葱、芹菜,香菜切粒装至碗中备用。

3、在砂锅中加适量水,倒入泡发好的大米盖上锅盖煮熟。

4、再下白虾、干贝、盐、白糖,煮熟,最后撒上葱、芹菜、香菜搅拌均匀即可出锅。

材料:白虾,盐、椒盐、料酒、胡椒粉、面粉、鸡蛋、油适量。

做法

1、洗净白虾,去除虾皮留尾,挑除沙线,冲洗干净。

2、将白虾从背部片开,平铺在盘中,加盐、胡椒粉、料酒腌渍入味。

3、将白虾沾匀干面粉,挂匀蛋液,下油锅煎至两面金黄装盘,撒上椒盐即可食用。

白米虾种类

白米虾属已知共有 6种,都分布在印度洋—西太平洋地区温暖海域或淡水中。多数种生活于近岸的浅海或河口附近的咸淡水域,只有少数种(如秀丽白虾)生活在纯淡水的江河、湖泊中。一般只在泥沙底上活动,平时用步足缓慢爬行,也用游泳足(腹肢)划水作短距离游泳。如遭袭击,腹部立即强烈屈曲,迅速向后弹跳逃走。杂食性,以水底小型动物、动物尸体、植物或有机物碎屑为食,食物缺乏时会自由残食,刚蜕壳的个体往往是被食对象。中国共有脊尾白虾、秀丽白虾、安氏白虾和东方白虾4种,皆为重要经济虾类,其中产量最大的是脊尾白虾,其次是秀丽白虾。

白米虾属共有6种,其中2种为淡水产,秀丽白虾、越南白虾。4种栖于沿岸低盐浅海水域或河口区,其中脊尾白虾产于中国南北沿岸低盐海域,是最重要的经济种,特别是渤海沿岸,产量最大,年产量几千吨。

东方白虾产于日本、朝鲜和中国东南部浅海、长足白虾分布于印度、巴基斯坦至印尼和泰国一带浅海低盐水域,安氏白虾是河口半咸水种,也可进入淡水,仅见于中国,长江口附近较多。以上后 3种都有重要经济价值。秀丽白虾分布于西伯利亚、中国北部、南部至台湾间的淡水水域,是重要淡水经济种。曼氏白虾产于越南。

白米虾在繁殖季节能连续抱卵、初孵化的幼体为原□状幼体、经几次蜕皮至稚虾期。 5个海水种和河口种卵黄色(故华北又称黄虾),淡水种卵淡绿色。

白虾怎么做好吃 醉拌小白虾

材料:小白虾400克,胡萝卜5克,青红辣椒3克,精盐10克,蚝油10克,黄酒10克,海鲜酱10克,味精5克,白糖5克,白酒10克,大蒜5克,生姜5克,小葱5克。

做法:

1、先将小白虾捞出洗净后用黄酒浸泡10分钟。

2、将大蒜、生姜、小葱、青红辣椒、胡萝卜均切成丁,加入精盐、蚝油、海鲜酱、味精、白糖、白酒调匀即成醉汁,然后将醉汁倒在小白虾上拌匀即可上桌。

哪些人不宜食用白虾

食物对身体的调理是不容忽视的,尤其随着季节变化身体的状况也会有一些改变,所以我们有我们的日常饮食习惯也要适当的做好调整,其中很多人都不知道哪些食物适合自己吃,下面一起了解一下那些人不适合吃白虾呢!

副作用

无副作用

禁忌人群

过敏体质的人应慎食,宿疾、上火的人群不宜食用白虾。患有皮肤疥癣的人士也应忌食白虾。

通过对哪些人不适合吃白虾了解以后,相信很多人在吃的时候就不会那么纠结了,就可以更加的放心,根据自己的身体情况去选择食物能更好的将食物的营养价值发挥到极致。

白虾的做法大全

醉拌小白虾

材料主料:小白虾400克。辅料胡萝卜5克,青红辣椒3克。调料精盐10克,蚝油10克,黄酒10克,海鲜酱10克,味精5克,白糖5克,白酒10克,大蒜5克,生姜5克,小葱5克。

做法

1、先将小白虾捞出洗净后用黄酒浸泡10分钟。2、将大蒜、生姜、小葱、青红辣椒、胡萝卜均切成丁,加入精盐、蚝油、海鲜酱、味精、白糖、白酒调匀即成醉汁,然后将醉汁倒在小白虾上拌匀即可上桌。

小白虾炖豆腐

材料:新鲜的小白虾350克,卤水豆腐750克,葱姜,香菜

做法

1、把小白虾中的杂质挑拣干净,豆腐切麻将块备用;2、起油锅,油温热后,下入葱姜爆香;3、下入小白虾翻炒至变色,烹入料酒;4、添加豆腐和热水,大火烧开;5、转中火炖煮10分钟; 6、至虾油漂出,调入适量盐,撒上葱花香菜即可出锅。

酒酿盐水煮白虾

材料:白虾一斤,醪糟一勺,盐,姜丝

做法

1.先将锅中的清水煮开,加入适量的盐、姜丝和一勺醪糟(取代料酒)。2.倒入洗净的白虾,待虾身色白弓起即可盛入汤盆。

小诀窍

(不可久煮)此菜汤清虾白,做法简单,以醪糟取代料酒,一来保持汤色清澈,二来在原来的咸鲜味中带点可以回味的甘甜,增加香味,算是对本地农家菜的一点创新。

上面介绍了三种白虾的做法,只要通过正确的方式将它们呈现出来那么食用这些食物都是可以补充白虾的营养价值。一种是醉拌小白虾它的主要原料就是白虾,不过还可以在里面添加一些对身体有益的食物例如胡萝卜,大蒜等,第二种是小白虾炖豆腐,它里面添加了豆腐的营养价值,最后一种是酒酿盐水煮白虾。

吃小龙虾的危害 活的小龙虾可以直接冷冻吗

可以冷冻,但是更建议将小龙虾做熟之后再进行冷冻。

小龙虾富含蛋白质,口感细腻,在生活中,食用小龙虾都是即做即吃,活的小龙虾不好保存,一般都是常温饲养或者冷藏保存,放在冰箱冷冻保存也是没问题的,但是不宜过久,保存得久了,小龙虾内部的肉会变空,口感会变柴,而小龙虾做熟以后再冷冻,不仅保存时间更长,其口感也维持的更好,最好和烹饪时的汤汁一起冷冻保存,味道更好吃。

白虾做法大全家常 葱油爆白虾

材料:白虾400克,大葱、生姜、大蒜、蒸鱼豉油适量。

做法:

1、锅里放油,把两段大葱剖开,放入慢慢炸焦后捞出,放入洗净的白虾大火炸白。

2、锅内留油,爆香姜蒜片和葱段,放入炸好的白虾。

3、放入适量的蒸鱼豉油翻炒均匀即可。

白虾的适宜人群和禁忌人群 白虾的家常做法

材料:白虾适量,番茄酱、豆瓣酱、酒、太白粉、水、盐、葱各适量。

做法:

1、白虾开背去肠泥,用盐巴和酒抓醃放冰箱冷藏30分钟,待其入味。

2、醃好的虾子抓点太白粉后下锅辆面煎,煎五分熟。

3、蒜末及葱白,下锅爆香,加入酱料(蕃茄及豆瓣酱)、水。

4、将虾子放入酱汁中煮约1分钟,起锅前洒上葱花点缀即可。

材料:白虾适量,米酒、酱油、葱、蒜、辣椒、胡椒各适量。

做法:

1、将白虾自冷冻库取出解冻,建议以浸泡方式退冰。

2、配料切末、油锅预热,将白虾放入油炸约40秒,待颜色转红即可起锅备用。

3、将油锅倒出多余的油,剩余留用,把全部配料及米酒、酱油倒入爆香30秒。

4、将油炸过后的白虾放入锅中拌炒均匀。

5、撒入些许辣椒末与胡椒盐拌匀即可。

材料:白虾350克,卤水豆腐750克,葱、姜、香菜各适量。

做法:

1、把白虾中的杂质挑拣干净,豆腐切麻将块备用;

2、起油锅,油温热后,下入葱姜爆香。

3、下入小白虾翻炒至变色,烹入料酒。

4、添加豆腐和热水,大火烧开。

5、转中火炖煮10分钟。

6、至虾油漂出,调入适量盐,撒上葱花香菜即可。

大青虾怎么做好吃

大青虾经现代科学证实,常吃对人体的好处很多,可以提高人体免疫力,使人少生病,可以预防癌症的发生。大青虾的做法很多,大青虾怎么做好吃,红焖大青虾最好吃。 红焖大虾是宴席上的一道必不可少的主菜,一道经典菜。红焖大虾又称手把虾,红焖大青虾做起来省事。

红焖大青虾采用的是新鲜的对虾整个的烹调,出锅后整个菜颜色鲜亮,食欲感强。虾肉全部是优质蛋白,钙的含量也很高,在做红焖大虾的时候基本上不用其他的辅料,就是平常的油、盐、酱、醋。就可以做出美味。

主料:大青虾。

辅料:酒酱油 糖味精 葱姜 蒜干红辣椒

红焖大青虾的做法步骤

1. 新鲜的大青虾,在背面剖一小刀,摘去黑色的肠泥,洗净沥干

2. 葱切葱花,姜切小块,蒜拍松切小粒,干红辣椒一支切成三段

3. 锅上火加热,倒入适量油

4. 油热加入姜块、蒜粒、红辣椒爆香

5. 倒入虾煸炒均匀,加少量酒

6. 加酱油翻炒着色,加适量水(一般以虾的三分之二)

7. 加盖焖烧二分钟左右,加糖调味

8. 大火收浓汁水,加味精翻炒均匀,汁水裹在虾上撒上葱花即成

在做的过程中,加一小支干红辣椒,使味道有些微辣,比较开胃口,而且味道也比较独特。如果喜欢吃辣的朋友可以多放几支红辣椒。虾的营养比较丰富,经常吃对身体有好处。挑选虾的时候,要选那些弯曲的比较严重的,比较新鲜。

通过以上介绍,红焖大青虾的做法想必大家都学会了,赶快到超市或者是菜市场买来大青虾,做一道美味的红焖大青虾,在亲人朋友面前露一手。按照以上方法做的红焖大青虾好吃,开胃。怎么吃也吃不够,自己做的红焖大青虾确实好吃。

白虾做法大全家常 酒酿盐水煮白虾

材料:白虾一斤,醪糟一勺,盐,姜丝。

做法:

1、先将锅中的清水煮开,加入适量的盐、姜丝和一勺醪糟(取代料酒)。

2、倒入洗净的白虾,待虾身色白弓起即可盛入汤盆。

小诀窍:(不可久煮)此菜汤清虾白,做法简单,以醪糟取代料酒,一来保持汤色清澈,二来在原来的咸鲜味中带点可以回味的甘甜,增加香味,算是对本地农家菜的一点创新。

白虾怎么做好吃 盐水白虾

材料:白虾300克,料酒、香葱、姜、精盐、味精各适量。

做法:

1、将白虾冲洗干净,香葱去根洗净切段,生姜去皮洗净切片。

2、锅置火上,加入白虾、清水、葱段、姜片、精盐烧沸。

3、煮至断生时,撇去浮沫,加味精,捞入盆内,去葱段、姜片,舀入原汤即成。

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美味好吃的白灼虾怎样

食材准备 基围虾500克、红辣椒丝25克、生抽50克、芝麻油5克、精盐5克、姜块10块、葱条10克、花生油5克 制作步骤 1、将鲜虾洗净,辣椒丝放在味碟上。 2、用旺火热油,浇在辣椒丝上,再加入生抽、麻油、葱丝、姜末、盐拌匀。 3、用旺火把清水烧开,下入鲜虾淖至熟捞起,控去水分上盘便可,跟味碟上桌。 注意事项 灼,是将物料投入沸汤或沸水中烹熟。没有汁,也不加荧,主要是保持物料的原味。灼的时间一定要短,火候一定要猛,而且物料一定要新鲜。

海虾和河虾的区别

海鲜选购:海虾和河虾的区别 海虾以白虾为主要品种,河虾以沼虾为主要品种,它们都属于长臂虾科,外形非常相似,但其滋味和质感却颇有差别,因此市场价格也相差较大。 白虾又名晃虾、江秃、迎春虾,全身披以甲壳,腹部的第二节甲壳覆盖在第一节腹甲的外面,有两条较短的细须,身体白色透明,微有蓝色或红色小斑点,外壳很薄,但比较硬,虾身略呈侧扁,壳脊略呈棱边。 沼虾又名青虾、柴虾,全身也披以甲壳,但步足前有螯,呈钳状,特别是第二对步足非常粗大,其长度超过体长的2倍以上,并强壮有力,可用来攻击和防御敌害。虾体呈青绿色,带有棕色

白刺虾的功效与作用 白刺虾怎么好吃

食材:白刺虾300公克,姜片5公克,水300㏄,药材:2片,淮山4片,枸杞3公克,红枣5公克,盐1小匙,糖1/4小匙,绍兴酒3大匙 法: 1、先洗净所有中药材,放入煮沸的蒸锅中蒸约二十分钟,取出待凉备用。 2、清洗干净白刺虾,加姜片放入沸水中煮2分钟至熟,捞起沥干备用。 3、将作法2的白刺虾加入作法1中。 4、再加入所有调味料拌匀,腌约30分钟即可。

白米虾的介绍

白米虾也称太湖白虾、秀丽白虾、水虾米,主要生活在湖内的敞水区域和湖内较大的河道内,它白天潜入水底,夜间升到湖水上层,所以扑虾产量较高,并喜光亮。活秀丽虾,体透明,呈棕色斑点,死后变通体白色,故称秀丽白虾,俗称白米虾,一般体长为50毫米,体重为2至3克。每年产量占太湖虾类产量50%以上,它的分布遍及全湖,有两种生态群,一种生活在开敞水域的称为“湖白虾”,这种生态群的个体较大,有一定的集群性;另一种分布在沿湖岸一带,常和日本沼虾混杂在一起的称之为“蚕白虾”,个体较小。

白虾的热量

白虾的热量是多少呢?100g的白虾的卡路里是93大卡。其中脂肪总量800毫克、胆固醇193毫克、钠盐165.2毫克、碳水化合物总量2.8克、蛋白质18.6克、维生素A15微克、钙62毫克、铁1.5毫克。 那么93大卡的热量,要怎样才能消耗完呢?其实也不算难,只需要走24分钟的路,或者跑步11分钟,或者跳绳9分钟,或者健美操19分钟即可。 但是不要觉得白虾的热量低,就肆意妄为地食用了,相信“积少成多,滴水穿石”的道理大家都懂,小热量的白虾吃多了也是会积聚成大热量的。为了自己的健康着想,尽管爱吃白虾,也控制

脊尾白虾的好处

脊尾白虾的营养价值 脊尾白虾营养丰富,且肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物; 脊尾白虾中含有丰富的镁,镁对于心脏活动具有重要的调节作用,且能够很好的啊保护心血管系统。 脊尾白虾通乳的作用较强,并且富含磷,钙,对小孩,孕妇有补益功效。 中医认为,海水虾性湿,味甘咸,入肾,脾经。 此外,以脊尾白虾为主料制作的菜肴,色、香、味俱全。“碧螺虾仁”、“炒虾饼”和“三虾豆腐”等名菜均出于技艺高超的厨师之手,食后令人赞不绝口。

吃海白虾上火吗

生活水平提高很多,很多人对饮食的要求也就更高了,通过饮食获取健康是最基本的要求,但是一定要结合自己的身体情况,那么吃海白虾会上火吗? 海白虾的营养价值 海白虾含有丰富的蛋白质,营养价值很高,其肉质和鱼一样松软,易于消化,同时含有丰富的矿物质(如钙、磷、铁等)。按中药理论,海白虾性温、味甘,具有补阴壮阳、益肾、强精、健脑之功效。 吃海白虾上火吗 跟法也有很大关系,如果是蒸或者是汤就不会,但如果你煎或都炸了吃那就一定是上火的了, 海鲜富含高蛋白,容易对蛋白质过敏的人请不要贪食哦,海产品就有很好的滋补功效。

白虾的营养价值有哪些

白虾的营养价值 海白虾含有丰富的蛋白质,营养价值很高,其肉质和鱼一样松软,易于消化,同时含有丰富的矿物质(如钙、磷、铁等)。按中药理论,海白虾性温、味甘,具有补阴壮阳、益肾、强精、健脑之功效。 烹饪方法 盐水海白虾 此菜系将海白虾,放入盐水中,加葱、姜、料酒烧煮而成。其制作简单,但成菜后,虾色洁白,肉嫩味鲜。 原料:鲜活海白虾300克,料酒10克,香葱10克,姜5克,精盐8克,味精2克,清水500克。 原料加工: 1.先将海白虾放竹框内,用清水冲洗一下。 2.香葱去除根部洗净,切成2厘米长的段;姜去皮洗

白虾的营养价值

白虾并不是很罕见的海产品,白虾的制作方法与其他虾类相差无几,但白虾含有极高的营养价值,很多人因为吃虾要剥去外壳而刻意避免食用虾类,白虾可以连外壳一起食用,这也是白虾受欢迎的原因之一。 虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死。虾的通乳作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。日本大阪大学的科学家最近

白虾的分类

脊尾白虾 脊尾白虾(E.carinicauda):只产于中国附近海域。成虾体长4~9厘米。腹部第3节至第6节背面中央有明显的纵脊,故名。额角上缘基部鸡冠状隆脊短于末端尖细部分,末端有附加小齿。第2步足指节的长度约为掌部的两倍,掌部约与腕节等长。 生活于泥沙底之浅海或河口附近,适宜盐度为6.8~30.4。 繁殖期为3、4月至10月。3、4月间当水温达12~13℃时,成熟亲虾即蜕壳、交配、产卵,受精卵粘附于前4对游泳足上,在水温25℃左右受精卵经10~15天孵化成溞状幼体,再经数次蜕皮成为仔虾。通常幼体经 3