白虾怎么做好吃
白虾怎么做好吃
食材:白虾、姜葱。
做法:
1、清洗干净白虾。
2、在碗中将所有调味料混合均匀。
3、在油镬底部铺上蒜,姜,放上白虾。
4、然后倒上油和混合好的调味料。
5、加盖中火煮6-7分钟。
6、然后盛入喜欢的盘中,撒上葱花,即成。
食材:白虾、大米、芹菜、香菜、葱、油、盐。
做法:
1、洗净大米,倒入清水中泡发半小时,同样把干贝也洗净加水泡发。
2、接着洗净白虾,再去刺,将葱、芹菜,香菜切粒装至碗中备用。
3、在砂锅中加适量水,倒入泡发好的大米盖上锅盖煮熟。
4、再下白虾、干贝、盐、白糖,煮熟,最后撒上葱、芹菜、香菜搅拌均匀即可出锅。
材料:白虾,盐、椒盐、料酒、胡椒粉、面粉、鸡蛋、油适量。
做法
1、洗净白虾,去除虾皮留尾,挑除沙线,冲洗干净。
2、将白虾从背部片开,平铺在盘中,加盐、胡椒粉、料酒腌渍入味。
3、将白虾沾匀干面粉,挂匀蛋液,下油锅煎至两面金黄装盘,撒上椒盐即可食用。
白米虾种类
白米虾属已知共有 6种,都分布在印度洋—西太平洋地区温暖海域或淡水中。多数种生活于近岸的浅海或河口附近的咸淡水域,只有少数种(如秀丽白虾)生活在纯淡水的江河、湖泊中。一般只在泥沙底上活动,平时用步足缓慢爬行,也用游泳足(腹肢)划水作短距离游泳。如遭袭击,腹部立即强烈屈曲,迅速向后弹跳逃走。杂食性,以水底小型动物、动物尸体、植物或有机物碎屑为食,食物缺乏时会自由残食,刚蜕壳的个体往往是被食对象。中国共有脊尾白虾、秀丽白虾、安氏白虾和东方白虾4种,皆为重要经济虾类,其中产量最大的是脊尾白虾,其次是秀丽白虾。
白米虾属共有6种,其中2种为淡水产,秀丽白虾、越南白虾。4种栖于沿岸低盐浅海水域或河口区,其中脊尾白虾产于中国南北沿岸低盐海域,是最重要的经济种,特别是渤海沿岸,产量最大,年产量几千吨。
东方白虾产于日本、朝鲜和中国东南部浅海、长足白虾分布于印度、巴基斯坦至印尼和泰国一带浅海低盐水域,安氏白虾是河口半咸水种,也可进入淡水,仅见于中国,长江口附近较多。以上后 3种都有重要经济价值。秀丽白虾分布于西伯利亚、中国北部、南部至台湾间的淡水水域,是重要淡水经济种。曼氏白虾产于越南。
白米虾在繁殖季节能连续抱卵、初孵化的幼体为原□状幼体、经几次蜕皮至稚虾期。 5个海水种和河口种卵黄色(故华北又称黄虾),淡水种卵淡绿色。
白虾怎么做好吃 醉拌小白虾
材料:小白虾400克,胡萝卜5克,青红辣椒3克,精盐10克,蚝油10克,黄酒10克,海鲜酱10克,味精5克,白糖5克,白酒10克,大蒜5克,生姜5克,小葱5克。
做法:
1、先将小白虾捞出洗净后用黄酒浸泡10分钟。
2、将大蒜、生姜、小葱、青红辣椒、胡萝卜均切成丁,加入精盐、蚝油、海鲜酱、味精、白糖、白酒调匀即成醉汁,然后将醉汁倒在小白虾上拌匀即可上桌。
哪些人不宜食用白虾
食物对身体的调理是不容忽视的,尤其随着季节变化身体的状况也会有一些改变,所以我们有我们的日常饮食习惯也要适当的做好调整,其中很多人都不知道哪些食物适合自己吃,下面一起了解一下那些人不适合吃白虾呢!
副作用
无副作用
禁忌人群
过敏体质的人应慎食,宿疾、上火的人群不宜食用白虾。患有皮肤疥癣的人士也应忌食白虾。
通过对哪些人不适合吃白虾了解以后,相信很多人在吃的时候就不会那么纠结了,就可以更加的放心,根据自己的身体情况去选择食物能更好的将食物的营养价值发挥到极致。
白虾的做法大全
醉拌小白虾
材料主料:小白虾400克。辅料胡萝卜5克,青红辣椒3克。调料精盐10克,蚝油10克,黄酒10克,海鲜酱10克,味精5克,白糖5克,白酒10克,大蒜5克,生姜5克,小葱5克。
做法
1、先将小白虾捞出洗净后用黄酒浸泡10分钟。2、将大蒜、生姜、小葱、青红辣椒、胡萝卜均切成丁,加入精盐、蚝油、海鲜酱、味精、白糖、白酒调匀即成醉汁,然后将醉汁倒在小白虾上拌匀即可上桌。
小白虾炖豆腐
材料:新鲜的小白虾350克,卤水豆腐750克,葱姜,香菜
做法
1、把小白虾中的杂质挑拣干净,豆腐切麻将块备用;2、起油锅,油温热后,下入葱姜爆香;3、下入小白虾翻炒至变色,烹入料酒;4、添加豆腐和热水,大火烧开;5、转中火炖煮10分钟; 6、至虾油漂出,调入适量盐,撒上葱花香菜即可出锅。
酒酿盐水煮白虾
材料:白虾一斤,醪糟一勺,盐,姜丝
做法
1.先将锅中的清水煮开,加入适量的盐、姜丝和一勺醪糟(取代料酒)。2.倒入洗净的白虾,待虾身色白弓起即可盛入汤盆。
小诀窍
(不可久煮)此菜汤清虾白,做法简单,以醪糟取代料酒,一来保持汤色清澈,二来在原来的咸鲜味中带点可以回味的甘甜,增加香味,算是对本地农家菜的一点创新。
上面介绍了三种白虾的做法,只要通过正确的方式将它们呈现出来那么食用这些食物都是可以补充白虾的营养价值。一种是醉拌小白虾它的主要原料就是白虾,不过还可以在里面添加一些对身体有益的食物例如胡萝卜,大蒜等,第二种是小白虾炖豆腐,它里面添加了豆腐的营养价值,最后一种是酒酿盐水煮白虾。
吃小龙虾的危害 活的小龙虾可以直接冷冻吗
可以冷冻,但是更建议将小龙虾做熟之后再进行冷冻。
小龙虾富含蛋白质,口感细腻,在生活中,食用小龙虾都是即做即吃,活的小龙虾不好保存,一般都是常温饲养或者冷藏保存,放在冰箱冷冻保存也是没问题的,但是不宜过久,保存得久了,小龙虾内部的肉会变空,口感会变柴,而小龙虾做熟以后再冷冻,不仅保存时间更长,其口感也维持的更好,最好和烹饪时的汤汁一起冷冻保存,味道更好吃。
白虾做法大全家常 葱油爆白虾
材料:白虾400克,大葱、生姜、大蒜、蒸鱼豉油适量。
做法:
1、锅里放油,把两段大葱剖开,放入慢慢炸焦后捞出,放入洗净的白虾大火炸白。
2、锅内留油,爆香姜蒜片和葱段,放入炸好的白虾。
3、放入适量的蒸鱼豉油翻炒均匀即可。
白虾的适宜人群和禁忌人群 白虾的家常做法
材料:白虾适量,番茄酱、豆瓣酱、酒、太白粉、水、盐、葱各适量。
做法:
1、白虾开背去肠泥,用盐巴和酒抓醃放冰箱冷藏30分钟,待其入味。
2、醃好的虾子抓点太白粉后下锅辆面煎,煎五分熟。
3、蒜末及葱白,下锅爆香,加入酱料(蕃茄及豆瓣酱)、水。
4、将虾子放入酱汁中煮约1分钟,起锅前洒上葱花点缀即可。
材料:白虾适量,米酒、酱油、葱、蒜、辣椒、胡椒各适量。
做法:
1、将白虾自冷冻库取出解冻,建议以浸泡方式退冰。
2、配料切末、油锅预热,将白虾放入油炸约40秒,待颜色转红即可起锅备用。
3、将油锅倒出多余的油,剩余留用,把全部配料及米酒、酱油倒入爆香30秒。
4、将油炸过后的白虾放入锅中拌炒均匀。
5、撒入些许辣椒末与胡椒盐拌匀即可。
材料:白虾350克,卤水豆腐750克,葱、姜、香菜各适量。
做法:
1、把白虾中的杂质挑拣干净,豆腐切麻将块备用;
2、起油锅,油温热后,下入葱姜爆香。
3、下入小白虾翻炒至变色,烹入料酒。
4、添加豆腐和热水,大火烧开。
5、转中火炖煮10分钟。
6、至虾油漂出,调入适量盐,撒上葱花香菜即可。
大青虾怎么做好吃
大青虾经现代科学证实,常吃对人体的好处很多,可以提高人体免疫力,使人少生病,可以预防癌症的发生。大青虾的做法很多,大青虾怎么做好吃,红焖大青虾最好吃。 红焖大虾是宴席上的一道必不可少的主菜,一道经典菜。红焖大虾又称手把虾,红焖大青虾做起来省事。
红焖大青虾采用的是新鲜的对虾整个的烹调,出锅后整个菜颜色鲜亮,食欲感强。虾肉全部是优质蛋白,钙的含量也很高,在做红焖大虾的时候基本上不用其他的辅料,就是平常的油、盐、酱、醋。就可以做出美味。
主料:大青虾。
辅料:酒酱油 糖味精 葱姜 蒜干红辣椒
红焖大青虾的做法步骤
1. 新鲜的大青虾,在背面剖一小刀,摘去黑色的肠泥,洗净沥干
2. 葱切葱花,姜切小块,蒜拍松切小粒,干红辣椒一支切成三段
3. 锅上火加热,倒入适量油
4. 油热加入姜块、蒜粒、红辣椒爆香
5. 倒入虾煸炒均匀,加少量酒
6. 加酱油翻炒着色,加适量水(一般以虾的三分之二)
7. 加盖焖烧二分钟左右,加糖调味
8. 大火收浓汁水,加味精翻炒均匀,汁水裹在虾上撒上葱花即成
在做的过程中,加一小支干红辣椒,使味道有些微辣,比较开胃口,而且味道也比较独特。如果喜欢吃辣的朋友可以多放几支红辣椒。虾的营养比较丰富,经常吃对身体有好处。挑选虾的时候,要选那些弯曲的比较严重的,比较新鲜。
通过以上介绍,红焖大青虾的做法想必大家都学会了,赶快到超市或者是菜市场买来大青虾,做一道美味的红焖大青虾,在亲人朋友面前露一手。按照以上方法做的红焖大青虾好吃,开胃。怎么吃也吃不够,自己做的红焖大青虾确实好吃。
白虾做法大全家常 酒酿盐水煮白虾
材料:白虾一斤,醪糟一勺,盐,姜丝。
做法:
1、先将锅中的清水煮开,加入适量的盐、姜丝和一勺醪糟(取代料酒)。
2、倒入洗净的白虾,待虾身色白弓起即可盛入汤盆。
小诀窍:(不可久煮)此菜汤清虾白,做法简单,以醪糟取代料酒,一来保持汤色清澈,二来在原来的咸鲜味中带点可以回味的甘甜,增加香味,算是对本地农家菜的一点创新。
白虾怎么做好吃 盐水白虾
材料:白虾300克,料酒、香葱、姜、精盐、味精各适量。
做法:
1、将白虾冲洗干净,香葱去根洗净切段,生姜去皮洗净切片。
2、锅置火上,加入白虾、清水、葱段、姜片、精盐烧沸。
3、煮至断生时,撇去浮沫,加味精,捞入盆内,去葱段、姜片,舀入原汤即成。